玩聯名款、攻頂級市場!2021年菜廝殺戰,台灣餐飲集團搶60億商機
玩聯名款、攻頂級市場!2021年菜廝殺戰,台灣餐飲集團搶60億商機
2021.01.18 |

面對消費者一年一度願意放鬆「戒心」、無顧忌大吃的年節假期,餐飲集團無不上緊發條搶商機!

王品

王品集團指出,台灣年菜市場產值約有50億元,其中冷凍年菜有4.65%的年複合成長率。由於新冠狀病毒(COVID-19)疫情限制國人出國,反而有機會推升年菜市場規模成長2成,產值達60億元。

2021年,王品推出「金牌年菜宴」經典六菜組合,強調由旗下主廚團隊聯手研發,並加贈「優惠券桌曆」,額外提供約8,800元福利吸引消費者:

吉慶烏參佛跳牆
人蔘溫補燉雞湯
富貴筍干扣元蹄
極品醬汁蒸石斑
紹興藥膳醉鮮蝦
銀耳蓮子桂香釀

金牌年菜宴套組原價4,688元,目前提供早鳥優惠75折、賣3500元,可省下約千元。

值得注意的是,王品除了在全台通路開放預購年菜外,也於自有電商「王品電商」推動訂購。目前開放最晚的出貨時段為2月3日前。

購買網址:https://wangmart.wowprime.com/tw

瓦城

瓦城2021年菜
圖/ 瓦城

同樣於12月初開打年菜戰的還有瓦城集團。瓦城今年規劃6人和8人的泰式年菜套餐組合以及限量加購料理,開放旗下4大品牌與線上預定,訂購時間即日起至2月8日為止,取餐日為小年夜與除夕。

凡線上訂購年菜成功,每單並贈送2份摩摩喳喳(冷/熱)甜點電子券。

6人經典小家庭-$3,999
8人團圓大滿足-$5,999
加購-豬肋排櫻花蝦米糕$699(直購$899)
加購-台灣西螺米/泰國茉莉香米$70/盒

訂購網址: https://wa10-thaitown1.oddle.me/zh_TW/

豆府集團

涓豆腐2021年菜
圖/ 涓豆腐

全台最大的韓式料理集團—豆府,2021年也沒錯過年菜市場。豆府集團旗下涓豆腐推出「團圓年菜」,推2388元的高CP值年菜,至1月底前開放預購,但需在訂購門市自取。

涓豆腐團圓年菜
韓風雙蔘栗子雞(常溫)
綜合海鮮煎餅(香酥厚片)
COMBO雙享韓式炸雞
韓國糖醋肉
醬燒青蔥牛五花/豬梅花(擇一)
田園醬燒飛虎魚

訂購專線:www.dubuhouse.com.tw/Store.html

乾杯

乾杯2021年菜組
圖/ 乾杯

日式和牛集團乾杯以「鍋物」、「燒肉禮盒」投入年菜戰爭!乾杯透過旗下電商「乾杯超市」促銷黑毛屋、老乾杯品牌等2至4人份禮盒,最低1349元起,並提供任兩件再送博多風水炊鍋湯包優惠。

黑毛屋關東風壽喜燒禮盒
黑毛屋博多風水炊鍋禮盒
黑毛屋博多風摩滋鍋禮盒
老乾杯奢華燒肉禮盒
老乾杯宴饗燒肉禮盒

訂購網址:https://www.kanpai-mart.com.tw/categories/chinese-new-year-gift-box

橘色

橘色火鍋2021年菜
圖/ 橘色

火鍋品牌橘色涮涮屋2021年也搶進年菜市場,一口氣推出4種套餐組合,包含:首度開賣的年菜宅配組「金牛送喜宅配餐」,售價3千元;可供6人一起吃的帝王蟹頂級海陸餐16,800元起。

套餐內容
金牛送喜宅配餐
牛來運轉團圓餐
有魚有肉滿足餐
頂級帝王海陸餐

訂購網址:https://reurl.cc/3L8nm8

老協珍

老協珍2021年菜
圖/ 老協珍

擅長打年貨戰的老協珍,玩法比起各家餐飲集團更豐富,推出「佛跳牆+年菜」95折自由配,全站購買滿3,888元再折200元。特別的是,老協珍大打「聯名牌」,除了有「太子油飯」等餐飲品牌聯名,連Hello Kitty、金色三麥都能變成佛跳牆夥伴。

老協珍2021年菜
圖/ 老協珍

聯名佛跳牆
BEE HAPPY 喜嗡嗡佛跳牆(蜂蜜啤酒風味),限量588組,定價2280元
Hello Kitty花喜團圓佛跳牆(附造型湯碗)限量1588組,定價2980元

訂購網址: https://lxz.com.tw/2021CNY?l_source=google&l_medium=cpc

責任編輯:蕭閔云

往下滑看下一篇文章
大巨蛋經濟商機無限 : 如何提升台灣運動娛樂產業?緯來董座李鐘培:先整合生態圈
大巨蛋經濟商機無限 : 如何提升台灣運動娛樂產業?緯來董座李鐘培:先整合生態圈

臺北大巨蛋啟用,也為台灣運動產業帶來更多新機會。緯來電視網董事長李鐘培在 NMEA 新媒體暨影視音發展協會舉辦的「2025 亞洲新媒體高峰會」上登台演講,從賽事現場談到產業鏈,梳理運動產業的挑戰與機會。

他指出,在大巨蛋完工前,各球團每年大約虧損新臺幣 2 至 3 億元;但場館啟用後,職棒生態因為有了更大的舞台而出現新契機。以觀賽人數為例,啟用前每年約 180 萬人次,啟用後成長至 373 萬人次。「中華職棒自 1989 年成立,走過 35 年,如今終於有了能夠凝聚全民認同的『Team Taiwan』!」在他看來,大巨蛋帶來的不只是硬體升級,更讓外界重新看見:運動賽事具備連結城市、串起家庭與驅動產業的可能性;只是熱度能否延續,考驗才正要開始。

號召各界投入運動經濟

「運動賽事是團結社會、凝聚向心力的重要催化劑。」李鐘培說。但催化劑要發揮作用,前提是舞台與參與能形成規模;否則再高的熱度,也可能在分散中迅速消退。

他以職籃為例,回顧「合」與「分」對賽事影響的落差。如 SBL 白館全盛時期,觀眾甚至站在冷氣機上觀賽;後來聯盟分裂,觀眾分散、收視也分散,整體聲量隨之下滑。「只要聯盟之間能夠有效整合,整體產業就有機會出現跳躍式成長。」他強調的不是單一聯盟的成敗,而是當賽事要走向更大規模,整合始終是繞不過的門檻。

NMEA
圖/ 數位時代

當整合成為前提,制度與資源如何接棒,也就成為下一個關鍵。隨著體育署升格為運動部,且由具運動員背景的部長領軍,也振奮了運動界。其中,運動部成立「運動贊助媒合平台」,提供多達 74 種賽事,讓企業與個人贊助者得以依條件參與投入,並爭取企業減稅比例提升至 175%、減稅實施期間拉長至 10 年;此外,為表彰長期投入者,自民國 98 年起也持續辦理「體育推手獎」。

對此,李鐘培也特別感謝贊助體育的數百家企業。他認為,每一塊獎牌的背後,都有贊助單位的支持與祝福;而支持若能更穩定地進入制度與市場循環,選手與賽事才更有機會被看見,也走得更遠。

四大策略,助攻運動娛樂經濟

不過,產業要長出可持續的動能,還得回到「誰把賽事留在場上、留在螢幕上」。李鐘培直言,電視媒體願意轉播體育賽事,其實背負的是連年的虧損。在沒人看得到的地方,他坦言:「基層賽事沒人要播、國際賽事成本極高。緯來體育台成立 28 年,就有 27 年都在虧錢,已經虧損 24 億。」

但要讓體育走得更遠,光靠單一電視台苦撐不是辦法。因此,李鐘培主張產業必須合作,共同打造賽事、娛樂、觀光的國際生態圈,「將餅做大、共榮共好。」他以他山之石提出四大策略方向:科技導入、在地深耕、城市品牌、跨界合作。

例如:美國快艇隊新主場 Intuit Dome,透過科技化建置、轉播技術升級、球場智能化,優化整體觀賽體驗;在地深耕則關乎球隊如何成為城市文化的一部分,如 LeBron James 的街頭彩繪壁畫「洛杉磯之王(The King of LA)」,即以球星形塑城市識別;跨界合作則可結合知名 IP 與社群經營,如 MLB 美國職棒大聯盟與日本超人氣動畫《鬼滅之刃》的聯動,都是擴大參與的做法。以及,新加坡封街舉辦 F1 賽事,打造「賽事+娛樂+觀光」的國際生態圈和體驗,帶動完整產業鏈發展。

回望台灣,他認為運動產業有無限可能,但需要各界共襄盛舉。他拋出一個具體想像:「若 U18 等基層賽事票房不佳,是否可由公部門購票,邀請國中小棒球隊孩子進場觀賽,讓選手與觀眾共同感受國際賽事氛圍?」同時,企業也可支持基層運動與偏鄉體育,作為 ESG 中「S(社會)」的重要實踐:如緯來體育台在上屆亞運承諾協助選手圓夢,包含支持運動團體、年邁教練與偏鄉運動設備等。

NMEA
圖/ 數位時代

整合,讓台灣運動再次偉大

談到更長遠的發展,李鐘培再把視野從運動賽事拉高,綜觀台灣在更大產業版圖中的位置。以規模來看,臺灣 2024 年運動產業產值約 257 億美元,與美國約 5,200 億美元、日本 775 億美元、韓國 552 億美元相比,仍有相當大差距。

同時,儘管台灣出口總額已超越日韓,但其中約 80% 集中於半導體與高科技;相較之下,影音內容的國際化仍有巨大潛力。目前臺灣內容出口僅佔總出口約 0.2%,日本約 1.99%,韓國約 1.96%。

日本《鬼滅之刃》劇場版創下影史紀錄、全球票房達 6.4 億美元;韓國 BTS 則為韓國帶來約 46.5 億美元經濟貢獻。若臺灣內容產業能達到 2% 的出口占比,規模將達 128 億美元,仍有約 8.6 倍的成長空間。

而要走到那一步、讓內容走出去,媒體端也必須面對收視生態的結構變化。李鐘培指出,收視從無線三台時代,走到有線電視百家爭鳴,再到數位串流時代,關鍵不在頻道競爭,而在觀眾收視習慣與載具轉移。媒體必須自省內容是否具跨世代吸引力;廣告上則需整合電視的品牌效果與網路的轉換導購,協助客戶達標,同時避免過度置入影響觀眾體驗。

演講最後,李鐘培仍把焦點放回「整合」:號召各界持續共襄盛舉,成為運動員與運動產業最穩定的後盾。在大巨蛋啟用之後,賽事與內容的下一局如何開展,關鍵不只在一場比賽的熱度,而在於是否能成功整合資源,讓台灣運動、內容及娛樂經濟能乘勝而起,衝出更好的成績。

登入數位時代會員

開啟專屬自己的主題內容,

每日推播重點文章

閱讀會員專屬文章

請先登入數位時代會員

看更多獨享內容

請先登入數位時代會員

開啟收藏文章功能,

請先登入數位時代會員

開啟訂閱文章分類功能,

請先登入數位時代會員

我還不是會員, 註冊去!
追蹤我們
進擊的機器人
© 2026 Business Next Media Corp. All Rights Reserved. 本網站內容未經允許,不得轉載。
106 台北市大安區光復南路102號9樓