全聯靠咖啡搶商機，找蘇慧倫代言、還升級精品咖啡豆！如何鞏固婆媽市場？|數位時代 BusinessNext

全聯搶黑金商機，找蘇慧倫代言、還升級精品咖啡豆！如何鞏固婆媽市場？

為搶攻現煮咖啡市場，全聯重砸7位數找來蘇慧倫擔任自家咖啡品牌OFF COFFEE代言人，並全面升級精品級咖啡豆，力拚4億元業績。

不搶上班族，全聯咖啡鞏固40歲家庭主婦族群

不同於星巴克、路易莎等連鎖咖啡業者擁有舒適的空間，零售業要搶進現煮咖啡市場，就必須創造情境以及與消費者的連結感，其中找代言人就是一個方式，例如當年7-11也是找來演員桂綸鎂代言CITY CAFÉ，花大筆行銷預算打造出「整個城市都是我的咖啡館」的品牌形象而一戰成名。

相較超商主攻辦公商圈、外帶客群，全聯OFF COFFEE咖啡主力客群為40歲以上的家庭主婦，特別喜歡在早上、假日休閒來購物順道買咖啡。因此全聯咖啡深入住宅圈經營，以自助方式提供拿鐵、美式兩種選擇，許多消費者買完菜後，會特別在座位區休息喝咖啡。

全聯指出，不同於其他通路，全聯OFF COFFEE客群偏愛美式咖啡，主要是美式咖啡比拿鐵咖啡便宜10元，許多消費者都會自己買牛奶來加；且自2019年自有電商PXGO!分批取貨功能上線後，至今已佔一半的咖啡銷量。

透過代言人找到情感共鳴，升級精品級咖啡豆

繼家喻戶曉的「全聯先生」邱彥翔後，全聯重砸7位數代言費用，找來五年級生偶像蘇慧倫擔任咖啡代言人，並拍攝微電影做宣傳，積極搶攻現煮咖啡市場。

雖然蘇已進入5字頭年紀，仍保養得宜，演藝之路從少女步入熟女，如今已成為家庭主婦，符合全聯OFF COFFEE瞄準的客群。為滿足粉絲的搜集需求，全聯還特別設計18款蘇慧倫歷年（1990~2020）專輯的杯套，而且掃描杯套上的QR-Code就可以聽歌，讓喝咖啡也能很有情調。

在門市內，全聯仍維持咖啡「自助式」使用，把成本省下來回饋消費者。全聯行銷部行銷部協理劉鴻徵表示，25、35元的現煮咖啡幾乎是成本價在賣，咖啡主要是衝來客數，讓消費者可以為了喝一杯咖啡、買麵包而進到全聯，扮演帶路雞的角色。

雖然平價，但品質不打折。初期全聯耗資4億元選用和星巴克同樣的瑞士原裝進口咖啡機。在咖啡豆的品質上，將全新升級成100%雨林聯盟認證的精品咖啡豆，以永續環境、友善環境為訴求。

相較超商的咖啡業績突破百億規模，目前全聯咖啡業績僅2億多元，且單店單日平均銷售50杯，而另一個全聯自有品牌甜點We Sweet達27億元業績，顯示咖啡還有很大的成長空間，劉鴻徵表示，希望這次透過找代言人、升級咖啡豆的方式，促進業績雙倍成長。

不只全聯，連鎖加盟超市美廉社也看好現煮咖啡市場，目前已突破100家門市，朝200家前進，大力推廣咖啡到各門市，顯示出現煮咖啡市場，已成為各零售通路重要的戰場。

責任編輯：錢玉紘

生成式 AI 正在重塑品牌行銷的遊戲規則。當影像、文字甚至情感語氣都能被快速生成，大量風格相似的內容充斥市場時，真實體驗與感受，才是讓品牌被理解、被記住的關鍵。

TVBS 以台灣科技媒體領導品牌的身份，於2026 品牌發表會上，以「What is Real?」為主題，正式發表全新品牌「TVBS Activation（聯力啟動）」，藉此回應這場從「內容競爭」走向「體驗競爭」的技術變革。以頂級 Live Event（實體活動）為起點，整合內容製作與國際行銷等十大服務，協助企業打造可被感受、可被記憶的品牌體驗。

TVBS 總經理劉文硯認為，AI 可以生成完美的產品介紹與行銷文案，卻無法複製人的真實感受與體驗，而這正是讓消費者感同身受、在腦海中留下深刻印象的關鍵。因此，TVBS將無法被生成的價值轉化為品牌競爭力，讓品牌價值不只被看見，更能被實際感受，並進一步轉化為消費者的認同與選擇。

TVBS 數位事業部總監郭瀧億進一步說明：「TVBS 之所以能將品牌體驗轉化為實際行銷成果，關鍵在於《TVBS 新聞》、《食尚玩家》、《健康 2.0》、《女人我最大》、《地球黃金線》五大 IP 所累積的數據資產，結合 CMoney 發票數據，所形塑出的三大優勢。」並善用這三大優勢：粉絲行動力、消費洞察力與跨產業數據力，將品牌體驗從「被感受」推進至「可轉換」。

優勢1：粉絲行動力，讓流量成為可被驅動的力量

首先以粉絲行動力來看，TVBS 五大 IP 所累積的不只是龐大流量，更是一群具高度參與意願與實際行動力的受眾。

舉例來說，《TVBS 新聞網》透過民調機制，讓 600 萬粉絲在接收資訊的同時，也能即時表達觀點，持續強化互動率。《健康 2.0》則是憑藉上千位醫師與專家背書，建立品牌信任度，使內容不僅被閱讀，更進一步被民眾採納與依循。《食尚玩家》透過手機 App 提供優惠券，串起從內容瀏覽到實際消費的完整路徑，不但在短時間內領取一空，更造就極高的優惠券兌換率。而《女人我最大》粉絲則展現強大購買力，例如2025年「頂級之夜」活動，於一週內成功完售合作品牌的商品。

「這些深耕不同垂直領域的 IP，所累積的正是品牌主最核心的目標受眾，也是品牌體驗能真正落地與轉換的關鍵基礎，」郭瀧億說。

優勢2：跨產業數據力，多維度描繪受眾樣貌

接著以跨產業數據力而言，TVBS 整合五大 IP 所打造的垂直數據聯網，不僅能完整描繪消費者樣貌，更能精準預見受眾在不同領域中的真實需求。

相較於一般數據公司多從單一媒體流量切入，所掌握的數據多停留在興趣層面，TVBS的垂直產業數據聯網涵蓋多元面向，從《女人我最大》的女性消費、《健康 2.0》的醫療保健、《食尚玩家》的休閒旅遊，到《地球黃金線》的交通工具，在每一個垂直領域中，持續累積消費者由「初步接觸、產生興趣到實際行為」的轉化歷程，建構出具備產業厚度的數據基礎。郭瀧億進一步說明，這些數據已整合在單一平台，不僅能掌握用戶在不同情境中下的真實行為樣貌，也能清楚勾勒出受眾輪廓，而非只是零散的興趣標籤。例如一位在《地球黃金線》關注休旅車的用戶，可能同時在《食尚玩家》搜尋露營場、在《健康 2.0》查詢戶外防蚊資訊，這些跨場景的行為，正是品牌理解顧客需求的重要線索。

郭瀧億認為，這樣的數據能力可為品牌帶來兩大效益：一是達成數據行銷破圈，擴大目標受眾來源，不再侷限於單一產業族群；二是可依據行銷目標，精準對應行銷漏斗中的不同階段，選擇最適切的溝通對象。進一步而言，這些數據亦可在多次行銷活動中持續累積與回饋，協助品牌鎖定高潛力族群，成為下一波溝通與轉換的依據，讓行銷從單次觸及，升級為可持續優化的經營機制。

優勢3、消費洞察力，提高行銷決策精準度

再者是消費洞察力，TVBS在既有垂直數據基礎上，進一步與 CMoney 發票數據合作，將內容瀏覽、廣告互動與實際消費紀錄等數據整合，讓分散的數位足跡串連為完整的消費旅程。對廣告主而言，TVBS將線上線下的數據加以整合應用，相當於建構了一套從引發消費意圖到消費成效驗證的科學行銷系統，並可依據廣告主不同階段的行銷需求，極大化數據在實務操作中的轉換價值。實證發現，知名保險業者推動「旅平險」，透過這套數據整合方案，鎖定特定時間內訂機票、飯店、遊樂園的消費受眾，其成效可提升至三成。另一則案例，保健食品藉由兩波廣告活動證實，運用TVBS受眾包進行「導流」，成效表現可成長二至三成；如果運用TVBS受眾包進行「轉換」，則幫助轉換效率提升二成左右。

郭瀧億再次強調，TVBS數據池的關鍵優勢，不只能觀測流量，更透過線上問卷等多元互動機制，邀請使用者主動分享需求與偏好，累積所謂的「0 方數據（Zero-Party Data）」。這類由消費者主動告知的「真實」數據，一來可讓 TVBS 更理解消費者在美妝保養、醫療保健、交通工具等特定產業的真實偏好與未來採購計畫，二來協助 TVBS 建立領先市場的預判能力，可以在消費者做出決策之前，協助品牌提前佈署關鍵接觸點，再結合發票數據去驗證轉換成果，使品牌能夠真正做到在對的時間、對的 IP，與對的人溝通。

在 AI 重塑內容與行銷邏輯的浪潮下，TVBS 正加速朝向「生態系聯盟變現」的商業模式發展。未來，TVBS 不只扮演內容傳遞者的角色，更進化為「一站式解決方案」的 MaaS (Media as a Service)平台。透過 IP 串接背後的垂直產業生態，讓消費者在獲取資訊的當下，即可在平台內做好決策，或直接找到並購買合適的解決方案，無須在不同平台間來回跳轉。同時，也讓品牌能在同一平台上完成溝通、轉換與數據回饋，建立一個彼此共生共榮的獲利模式。