全聯、IKEA、美廉社都掀起複合店大戰,背後盤算什麼?

2021.02.09 by
陳映璇
全聯、IKEA、美廉社都掀起複合店大戰,背後盤算什麼?
程倚華攝影
零售業近來不約而同開設複合店搶客,全聯攜手無印良品拚換粉,美廉社開進藥妝通路Tomod’s經營社區,以及大潤發、IKEA合作複合式賣場。

超市、量販通路掀起複合店風潮,超市龍頭全聯先是在去年9月攜手MUJI無印良品在嘉義開設首間複合店,把無印良品熱銷品引進全聯;連鎖超市美廉社悄悄攜手藥妝通路Tomod's於中山區榮星花園旁開設複合店,還有量販二哥大潤發將與瑞典傢俱大廠IKEA合作複合式賣場,預計今年底於內湖開幕。

其實複合店的概念並不新,先前全家、7-11透過超商結合炸雞店、洗衣、生鮮、美妝等不同業態的複合店搶客,增加來客數;而超市、量販更著重在品牌換粉、提高坪效的策略。

品牌換粉〉無印良品進駐全聯,拚客層年輕化

可以觀察到零售業者,透過異業合作的方式,增加產品結構的多元性。像是全聯主要販售生鮮、乾貨,加入MUJI無印良品後,可以提供保養、文具、紡織等品項,滿足消費者購買高、中、低價位的商品需求。

全聯透過MUJI無印良品的進駐,盼吸引年輕客層,達到品牌互相拉抬、換粉的目的。
全聯

異業結盟,也有助於互補雙方客層。全聯透過MUJI無印良品的進駐,盼吸引年輕客層,達到品牌互相拉抬、換粉的目的,全聯的主力客層大約是40~59歲,無印良品的主力客層則比全聯年輕10歲左右,看好未來雙方粉絲可以互導,預計今年年底可達近60間複合門市。

鞏固在地客〉Tomod’s聯手美廉社,找轉型契機

除了「品牌換粉」外,對去年受到疫情衝擊的三友藥妝旗下日系連鎖藥妝通路Tomod’s來說,與美廉社一起開店,則是找尋轉型契機。三商家購(美廉社)轉投資的Tomod’s,在去年受疫情影響,海外觀光客進不來,加上日系藥妝通路松本清積極展店,日本連鎖折扣店唐吉訶德強勢登台,導致Tomod’s不敵競爭接連收掉店面。

陳映璇攝影

為展現在地化經營的決心,Tomod’s於去年取了中文名字「特美事」,身為三友藥妝董事長、同時也是美廉社總經理的邱光隆,今年將展開Tomod's轉型計畫,預計將開3~5家社區型店鋪,首家Tomod's中山五常店於去年12月開幕,該店址原為美廉社,後來改裝掛上Tomod's招牌,店內除了賣藥妝產品外,還有美廉社販售的休閒零食、冷凍食品、泡麵罐頭、散米、雞蛋、調味料等等,以及現煮咖啡,營業時間更提早到7:30,企圖拉攏附近上班族。

日系連鎖藥妝通路Tomod's與美廉社經營複合店,店內固定有藥師進駐。
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Tomod’s中山五常店,不只販售藥妝,還有賣雞蛋、冷飲等民生食品。
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Tomod’s中山五常店,還有販售散米。
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實際逛一圈,發現店內雖小、但商品包羅萬象,除了可購買日用品、食品外,還有家庭常備藥品,甚至是專屬酒區,無形拉長店內停留時間,也能滿足社區的需求。不過,美廉社低調表示,該店型還在測試中,希望找出美廉社、Tomod's的轉型方向。

提升坪效〉大潤發X IKEA,突圍零售一級戰場

另一個值得關注的是,大潤發內湖一店將聯手IKEA合作經營複合式賣場,該店一樓為大潤發,其餘樓層租給IKEA進駐。

近期大潤發內湖一號店換上IKEA的黃藍招牌,左側入口則掛上「大潤發鮮食集」LOGO,不同於一般的大賣場,鮮食集主要經營生鮮超市,為大潤發的新商業模式,日前還在Facebook粉絲團招募生鮮超市服務人員。

大潤發內湖一號店在2020年3月歇業改裝,轉租給瑞典傢俱大廠IKEA,近期換上了IKEA的黃藍招牌。
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「大潤發鮮食集」不同於一般的大賣場,鮮食集主要經營生鮮超市,為大潤發的新商業模式。
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IKEA表示,目前相關樓層都還在規劃中,但預計年底前會開幕。由於內湖舊宗路向來是零售業的一級戰場,包括家樂福、好市多Costco、迪卡儂、特力屋紛紛插旗,未來IKEA與大潤發透過家居、超市的新組合,突圍競爭者環伺的局面,勢必將成為內湖的新地標,滿足區域採購需求。

不同於超商、超市透過複合店,增加社區消費者到店的次數,商業發展研究院國際數位商業研究所所長戴凡真分析,賣場坪數大,主要追求坪效,過去大潤發自己賣家具,商品可能不具有競爭力,透過將樓層租給業者,一方面可以收取租金,二來可提升賣場的選品優勢,增加坪效業績。

仔細觀察,零售通路的異業合作,雖然可以擴大品牌影響力,滿足消費者一站式購物的體驗,不過目前無論是全聯與無印良品或美廉社與Tomod's,雙方會員都還沒辦法串接,無法相互累點。

隨著各大零售通路紛紛推自有支付,未來是否能夠打造跨通路的點數整合,讓消費者在兩邊購買商品時,都能累積點數,打造點數與支付生態圈,增加消費者的便利性與忠誠度,將是未來的觀察重點。

責任編輯:蕭閔云

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