發展企業生態系沒有頭緒?5大QA解密永續經營法,主導者、合作方都該知道!
發展企業生態系沒有頭緒?5大QA解密永續經營法,主導者、合作方都該知道!

清華大學講座教授 洪世章
波士頓顧問公司(BCG)董事總經理暨全球合夥人 徐瑞廷
政治大學商學院副院長兼教授 邱奕嘉
台灣大學工商管理學系暨商學研究所教授 黃俊堯

Q. 什麼是生態系?興衰關鍵為何?

洪世章教授:

定義哪個企業做了生態系、誰不是生態系,沒有太大意義,因為從原始的生物學概念來看,多個物種聚在一起,彼此互助互利,在叢林中能生活下就好了。

其實,過往的「韓國瑜現象」就是一種生態系,他本人、媒體、政黨到大量粉絲,利用數位平台傳播內容與動員,互相拉抬又彼此需要,創造了韓流。粉絲從韓國瑜身上得到了精神寄託,國民黨找到了新的政治領袖人選,媒體拿到高收視率,韓國瑜本人則獲得政治聲量和選票。

每逢選舉,媒體、政黨、選民和候選人都會湊在一起,符合生態系「多物種」的特性,但是只要多數參與者無法取得自己想要的價值,很快就會選擇離開。

企業生態系同樣是如此,「共享價值」很重要。 不管是造車、生產晶圓,要讓願意加入你的成員共享價值,否則生態系規模的擴大、解散,都會在一瞬間出現。韓流現象的快速起落,是最好的一堂課。

2019全國科技發展策略規劃意見徵集 徐瑞廷
波士頓顧問公司(BCG)董事總經理暨全球合夥人 徐瑞廷
圖/ 賀大新攝影

Q. 如何經營生態系、遊戲規則怎麼設定?

徐瑞廷:

生態系經營有兩個重點:第一,是專注用戶體驗,第二,是維持可接受的遊戲規則。

一般來說,用戶體驗是持續提升自己的客戶,對於自家產品的使用體驗,但是有時候光是做到這點還不夠。1999年左右,日本電信商NTT DoCoMo為了推廣3G,在手機推出i-mode服務,透過一顆同名快速按鈕,就像入口網站般,提供用戶收發e-mail、看新聞、聽音樂,甚至搭配小型天線看電視節目。

電信業者沒有犯什麼錯,很專注提升i-mode體驗,但是智慧型手機出現後,App功能更豐富、好用,使用習慣一下就改變了。這提醒我們,不能只看生態系內的用戶體驗,也要注意其他的生態系變化。

至於遊戲規則,說穿了就是讓生態系裡的大家都開心、吃得飽。打個比方,蘋果App生態系看似很穩固,但「交易抽成30%」最近開始讓他們受到抨擊,你想想,如果蘋果喊出五五或七三拆帳,這些開發公司很可能牙一咬就離開了。在生態系裡,不斷動態調整遊戲規則,將是長久的課題。

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政治大學商學院副院長兼教授邱奕嘉。
圖/ 林衍億攝影

Q. 台灣瘋點數經濟,算是「真」生態系嗎?

邱奕嘉教授:

要觀察一個做法是不是生態系,我會建議從三個角度來看:多物種、互補性與保護機制。 台灣大部分的點數機制都有跟外部、不同屬性業者合作,符合多物種概念,卻缺乏後兩者,比較像是「想做生態系,但還沒做到」。

互補性,是指合作後讓雙方變更好,不過因為點數經濟概念過於氾濫,有些銀行、通路的點數沒有流通性,就算合作廠商很多,實際上也沒人用。保護機制可用「護城河」概念來思考,組成生態系之後,用戶有因此更依賴、愛用點數嗎?

生態系原本就是多元並存,在點數經濟裡,企業無需執著於誰扮演領導角色,甚至提供合作、互換還比自建生態系來得有價值。

黃俊堯教授:

台灣的點數現象已經從「春秋」來到「戰國」時代,檯面上的全聯、統一、全家、富邦和遠東集團都有潛力發展成生態系,一個個群集將獨立發展,預估5~10年內不會有大整合出現。

我覺得比較可惜的是,部分業者把「工兵派去投彈」,浪費了原有的可能性。意思是指,他們本來更適合當「party center」成為點數互換的中心,卻把資源集中至前線,花時間與資源推廣自家點數,成效卻不彰,等於讓管軍火的跑去第一線打仗,就很可惜。

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黃俊堯認為,企業在加入生態系之前,應該先把自己的地基打穩,否則就算碰到合作機會,也有可能快速被淘汰。
圖/ 賀大新攝影

Q. 生態系「很容易死」?該注意什麼?

黃俊堯教授:

你的本業(產品或服務)要結實,再去想要跟別人創造連結。** 就像郭台銘要找合作對象,絕對不會是找弱的人聯手,你的核心能力夠強,別人找你合作或你找別人合作,才有機會碰撞出火花。但現在檯面上的生態系,裡面有許多角色本身是「虛」的,即使你想辦法留在裡面,這些公司也很容易被淘汰。

再來是企業經營者的思考模式與組織適應力。台灣傳統經營者都很努力、專注在本業,因而看不見遠方的變化。此外,要跟生態系成員合作,企業自身也要靈活應變,懂得建立各種配套,這不能只是成立特定部門來執行任務,需要從組織制度面來調整。

邱奕嘉教授:

數位經濟生態系的興起,跟平台有關,不過大家經常忽略做平台很「燒錢」,這也不是台灣企業慣用的打法。我會建議從護城河角度來思考,尤其要懂得用「數據」。試想,當同一領域、產業裡的生態系愈來愈多,交易都集中在生態系裡發生,數據將產生無數可以運用的機會,帶來差異化與保護機制。

舉例來說,阿里巴巴集團會藉由淘寶的消費紀錄,判斷一個區域有沒有開店需求。他們旗下的盒馬鮮生實體店,便因此敢在「二線街道」展店,減少租金成本支出。因此,重要的是你有沒有「精煉」數據,而不只是搜集數據。

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清華大學講座教授 洪世章
圖/ 賀大新攝影

Q. 開放生態系,不見得比較好?

洪世章教授:

通常在局勢不明的時候,大家會採用open innovation(開放式創新)。原因很簡單,不知道怎麼做才會成功,又想降低風險。

回想一下福特(Ford)跟豐田(Toyota)獨大的年代,他們絕對不會想要開放,因為已經證明這樣造車就會成功了。可是改做電動車可以這樣嗎?看起來是不行。車聯網、充電設備都不是原有供應鏈在做的事,而既然有別人更擅長,往外連接資源的做法會更容易一些。但絕對沒有開放就比較好這件事。

徐瑞廷:

用iOS跟Android作業系統來比喻,大家應該就能了解開放往往是「相對」的。蘋果在硬體端很封閉,但是更容易掌控軟硬整合,替產品升級;Android讓不同的手機業者加入,陣營規模確實變大了,市占率也高,卻也影響了一支手機的「軟體生命周期」,導致升級不易。開不開放沒有標準答案,只是開放往往能帶來較多創新。前提是,這些創新對你的用戶體驗要有幫助。

責任編輯:郭昱彣、張庭銉

關鍵字: #生態圈
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用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場
用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場

在科技重塑萬物的時代,飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」,將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表,聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向,分享他們如何以科技、創意和永續理念,改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」,集結本屆共17 家新創團隊,展示最前沿的產品與服務,從飲食創新到食農產業的智慧應用,讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手,創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出,好食好事加速器自2018年啟動以來,至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元,整體成長率達 114%,整體存活率達 92%。

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圖/ 好食好事

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力,更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色,透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證,讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮,今年加速器特別聚焦在以下兩大重點,一是運用科技和創新推動食農產業升級,二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈,以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察,多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段,但這其實太過狹隘,「食農產業的真正範圍很廣,從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈,都應該被納入其中,」張正瑜說,這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用,甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題,這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值,今年入選團隊中,有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創,透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點,讓創新不只發生在農田,而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題,其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中,食農科技指的是,運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式,本屆入選團隊好食Agri Optech,便是以室內植物工廠為核心,自主開發高效植物照明技術與模組化系統,不僅大幅節省能源與水的耗用量,更能降低疏菜耗損量,與國際植物工廠解決方案相比,好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力,如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合,成功對接至連鎖早餐品牌,擴大產品通路與市場觸角。

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圖/ 好食好事

而AI供應鏈,則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台,可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率,協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度,也大幅優化展店流程與整體效率,同時在加速期間,透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源,加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新,好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG(快速消費品)加速項目,將具備台灣特色和在地風味的食品,結合新食材、新技術或新包裝,轉化成可在主流通路販售的商品,進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說,本次入選團隊阿勇家餐飲,是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊,透過與大拙匠人合作開發新產品,使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路,從節慶餐桌延伸至日常家庭,甚至邁向海外市場,讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食,雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品,但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向,與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵,各具不同特色、形成互補,雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性,大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗,協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

日日好食.jpg
圖/ 好食好事

不只如此,日日好食也透過好食好事加速器的引薦,接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導,進一步優化經營策略、提升銷售表現,並對接大型食品公司洽談合作機會,同時也與海外加速器建立連結,為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新,更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調,把餐飲料理轉化成標準化商品,不僅能擴大銷售通路和市場,更能縮短備菜的人力和時間,成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發,鏈結全球:好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為,台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力,新創團隊應該更具企圖心,在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此,好食好事加速器不僅致力於培育在地新創,更積極推動國際鏈結,透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈,希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月,加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025(Susai Tech)展會,與日本當地的食農科技團隊與投資人交流;預計 11 月前往新加坡和印尼,透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360,接觸具潛力的投資與合作夥伴,並對接由印尼最大食品集團三林集團(Salim Group)成立的加速器 Innovation Factory,進一步串聯當地的大型零售與食品企業,為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結,好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day,一同見證台灣食農創新的新篇章。

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圖/ 好食好事

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