中小品牌被疫情重擊，Pinkoi執行長分享5大抗疫對對策：希望不能當計劃|數位時代 BusinessNext

「Hope is not a plan.（希望不能當計畫）」設計電商Pinkoi執行長顏君庭引用紅杉資本合夥人道格・萊昂內（Doug Leone）這句看似嚴厲的話，送給所有經營者，特別是在全國進入疫情三級警戒的特殊時刻，將未來冀望於樂觀的未知，並不是從泥沼脫離的最佳解，「一步一步踏實的制定各種計劃，才能在詭變的商業市場中生存下來。」

而現在看起來新冠狀病毒（COVID-19，俗稱武漢肺炎）再次襲來，將為台灣所有產業帶來一場長期的抗戰，顏君庭也總結Pinkoi 10年來的創業經驗，歸納出5個「抗疫對策」，讓中小型品牌經營者參考，好面對未來也許更嚴峻的狀況。

1.拓展數位通路是趨勢，且要多元化經營

疫情狀況急轉彎，變化來得太快，讓人措手不及，身為經營者就得做出快速反應，在商業模式上也需要迅速應對。

如果長期以來都只習慣實體通路銷售，請務必開始計畫將商品及服務轉往數位通路（電商平台）。根據《食力》去年調查，有4成民眾已經是每月固定網購的重度使用者，特別是在疫情之下，民眾也會大量的依賴數位通路。

而如果已經跨足經營數位通路的業者，則建議多元發展，不要將雞蛋放在同一個籃子裡。應該趁此機會盤點每個通路的強項，然後在每個通路的品牌定位上做出差異化，將可以加速你在網路中的商品海中脫穎而出。

談到多元化經營，以Pinkoi為例，去年就觀察到海外疫情的趨勢，著手佈局美食與消費品，包含冷凍生鮮、冷凍水餃、雞胸肉等，疫情兩週觀察下來，美食相關訂單與去年相比銷售成長200%。

2.拓展海外市場的好時機，跨境銷售比你想像中容易

在最壞的時刻，找尋最好的機會點。就算近期業績大受疫情影響，現在也許是拓展海外的最佳時機。因為在經過去年疫情侵襲全球的情況下，也加速了各國消費者使用網路購物的習慣。

像是過往香港地狹人稠，實體購物相對方便，但根據市場研究機構NielsenIQ數據發現，香港消費者在2020年的網上購物次數增加了75%，且花費是在實體店鋪的2.5倍；而Pinkoi觀察日本與亞洲各大城市都有類似消費現象發生。

現在做跨境銷售比想像中容易，已存在許多跨境銷售平台，配有金流與物流的協助，能夠減少經營者很多行政上的麻煩，例如商品訂價匯差換算等。

延伸閱讀：防疫三級警戒，餐廳生意怎麼辦？老闆們必懂的6大準備思考

3.別孤軍奮鬥，找到你的社群連結

做老闆常常會是最孤單的角色，在疫情蔓延的當下，是更容易讓人感受到這種孤獨與無力感。

所以真心的建議品牌經營者們在這段時間裡間千萬別孤軍奮鬥。可以透過參加產業社群來獲得更大的支持與協助，不一定需要是很嚴肅的讀書會研討會，有時候只是彼此聊聊最近遇到的客人或團隊狀況，就足以獲得抒發。這會是一段艱難的時刻，所以更需要大家的互相扶持，甚至會激盪出新的商業火花。

4.給予客人最大的安心與關懷

不只經營者，民眾的生活也都受到了重大的影響，如果在購物的過程中可以提供消費者一些溫暖或是安心，都會是很棒品牌溝通。不論是一句話或是手寫的小卡片，感謝消費者的支持，除了暖心之外，也有機會激發消費者發佈到社交軟體上，有再次的宣傳效果。

5.想最好的結果做最壞的打算

最後，但也是最重要的一點，如果業績已經受到疫情衝擊，請不要慌張。

這會是重新檢視商業體質的最好時機，包含你是否掌握了至少2個月的現金流在身邊、是否有多元的銷售方案、是否擁有最理想的團隊組成......。

在對外找業績的同時，也需同時顧及團隊成員們的身心健康，許多公司現在都處於需要長期WFH （Work from home，在家工作）的狀態，對於大多數人來說都是第一次，在長期線上辦公的情況裡，更需要隨時調整團隊管理和溝通的方式，才能確保組織運行順暢。

責任編輯：錢玉紘

快速展店背後的挑戰　如何降低跨據點管理與維運負擔

對連鎖零售企業而言，展店代表商機與成長，但當門市數量快速增加，營運與管理的複雜度也隨之提升。尤其對便利商店（C-store）、餐飲連鎖與其他高密度展店型態的企業而言，總部需要面對的不只是據點數量增加，更包括不同門市的設備管理、系統維護、日常維運與人力配置等多方面挑戰。

過去多據點門市的設備與資訊管理，往往以單一門市為單位，各據點可能擁有不同的攝影機、錄影設備配置與管理模式。當總部需要掌握事件狀況、確認門市營運情形，或進行跨區域管理時，往往需要投入大量人力逐一確認資訊，不僅增加管理負擔，也提高維運成本。

此外，零售產業本身具有高度變動性。門市可能因應市場策略進行展店、搬遷、改裝，甚至調整營運規模。傳統一次性設備投資模式，容易讓企業在面對據點變化時缺乏彈性，也增加設備重新配置與後續維護的負擔。

因此，現代零售企業所需要的不只是單純記錄事件的設備，而是一套能隨企業成長彈性調整、協助總部有效掌握多據點安全資訊，並支援未來智慧應用發展的智慧化管理架構。

從既有設備開始升級　降低全面汰換設備的轉型負擔

面對智慧化轉型需求，許多企業最大的挑戰並非是否需要升級，而是如何在不中斷現有營運的情況下完成轉型。

對已經投入大量資源建置安全系統的零售企業而言，全面汰換既有架構不僅成本高，也可能影響門市日常運作。因此，能夠兼容既有設備並逐步升級的彈性架構，成為企業導入智慧安全管理的重要關鍵。

透過混合雲架構，企業可以從既有設備開始，逐步整合不同據點的安全資訊與管理需求，同時導入雲端管理能力。相較於一次性重新建置，新一代平台架構能協助企業延續既有投資價值，並依照實際需求逐步導入更集中化、智慧化的管理能力。

此外，訂閱式雲端服務模式和混合雲安防架構，也為零售企業帶來更靈活的資產管理方式。相較於頻繁的硬體汰換、傳統一次性採購或繁瑣的跨品牌安防系統的管理，企業更有彈性的因應門市拓展、搬遷、調整或營運規模調整，精準配置資源，降低一次性投入壓力，也減少因據點變動造成設備閒置的情況。

對快速成長的連鎖零售企業而言，安全管理不再是一套固定且難以調整的架構，而是一個能隨企業規模與需求持續演進的平台。無論是新增門市、跨區域管理，或因應營運策略調整，都能以更彈性的方式完成管理升級。

AI 不只是安防工具　更開始協助零售提升營運效率

隨著 AI 技術快速發展，安全管理的角色也正在改變。過去企業導入影像系統主要用於事件記錄、事後查看與追蹤；如今，智慧雲端安防平台則能進一步從大量影像資訊中辨識人、車與行為，協助企業從「看見發生什麼」進一步「理解正在發生什麼」，甚至主動協助管理者發現與處理事件。對門市數量眾多、人力有限的連鎖零售業者而言，AI 正逐步成為降低管理負擔、提升營運效率的重要工具。

從基本事件偵測到自然語言規則　讓 AI 主動理解更多異常情境。 AI 智慧辨識已能針對跌倒、奔跑、徘徊、跨線等常見事件進行自動偵測，協助門市減少人工查看影像的需求。而進一步透過 Think Alert，管理者更可以直接以自然語言設定客製化的偵測條件，將 AI 應用延伸至傳統事件規則以外。以門市尖峰時段為例，店員往往需要同時處理結帳、補貨與顧客服務，總部也難以持續掌握每個據點的即時狀況。透過 Think Alert，管理者可以直接以自然語言設定「在門店入口抽菸的人」等情境；當符合設定條件的畫面出現時，系統即可主動發出警報，協助管理者即時掌握異常狀況。對於門市數量龐大的企業而言，這代表 AI 不只是協助辨識既定事件，更能依據不同營運需求，讓管理者以更直覺的方式設定希望 AI 主動關注的情境。

從大海撈針到快速完成調查　Think Search 搭配 Case Vault(案例庫) 掌握完整事件脈絡。 當事件發生後，如何從大量、多據點的影像中找到關鍵人物與事件脈絡，往往是最耗費人力的環節。透過 Think Search，管理者可以直接用自然語言描述想尋找的對象與情境，例如，當家長反映孩童可能在門市附近走失時，店員或總部人員不需要逐一查看不同攝影機的錄影畫面，只要在 Think Search 輸入「昨日上午，牽著小女孩的男性」等自然語言描述，系統即可協助從大量影像中篩選相關畫面，快速找到相關人物可能出現的時間與位置。若需要進一步追蹤，還能將不同搜尋階段找到的重要畫面與資訊整理至 Case Vault，建立事件時間線與人物移動路徑，協助管理者更完整掌握事件脈絡。

從安全管理延伸至顧客服務與門市營運　讓既有影像創造更多價值。 AI 的應用也不只限於安全事件。例如在咖啡店、餐飲等場景，若顧客將手機、包包等物品遺留在座位或櫃台附近，遺留物與遺失物偵測可以協助門市人員更快發現異常，主動確認並協助顧客處理失物問題；人流分析則能協助企業掌握不同時段的門市活動趨勢，作為空間配置與人力安排的參考；車牌辨識可應用於停車區域或門市周邊管理，而工安防護裝備辨識則能協助後場、倉儲等區域進行安全規範管理。透過這些應用，企業能在既有設備基礎上，進一步將影像資料延伸至安全、服務與營運等不同場景。

對連鎖零售業而言，AI 的價值已不只是「看得更清楚」，而是讓企業更快發現問題、更快找到資訊，並進一步理解事件脈絡與營運狀況。從基本事件偵測、自然語言設定規則，到 AI 搜尋與事件調查，再延伸至顧客服務與營運分析，雲端安防平台正讓影像從被動的紀錄工具，逐步成為支援多據點安全管理與營運決策的重要資訊來源。