黑金風潮背後最大推手!星巴克、四大超商欽點,全台1.5億個外帶杯出自這家公司
黑金風潮背後最大推手!星巴克、四大超商欽點,全台1.5億個外帶杯出自這家公司
2021.06.07 | 新零售

2018年,全台灣使用了多少個咖啡外帶紙杯?答案是: 超過6億個! 在這些紙杯中,有1.5億個來自同一個地方—— 奎達實業股份有限公司 。1995年起成立至今24年,奎達實業是台灣最早發展外帶紙杯的先驅!從1998年帶起咖啡外帶風潮的星巴克、四大超商,到伯朗、丹堤、西雅圖等連鎖咖啡館的咖啡紙杯、杯蓋與杯套等,都跟奎達脫不了關係。

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奎達說了算!台灣全系列的咖啡杯規格由它開始

全台灣最早做紙杯的就是我們! 」奎達實業總經理王由紫驕傲地說,起初奎達並沒有自己設廠產紙杯,都是經由國外工廠大量下單,再供應給咖啡館。星巴克剛進入台灣時就是委託奎達從國外進口紙杯。「國外品牌都對咖啡杯的品質有所要求,務求與國外使用的品質一致。」因為這個原因,奎達實業認真於技術研究,並且在幫助客戶解決問題的同時,也開拓了對於紙杯的想象。

後來董事長林俊賢想說「做紙杯好像沒什麼難的」,就引進機器、模具設廠,自己從頭開發規格,許多國內重要餐飲通路的第一個杯子,如CITY CAFE、路易莎的外帶杯等都是奎達做出來的。又好比說,全家Let’s Café當初要求提升咖啡杯蓋的防漏性,在經過測試後,奎達開發出具備兩面夾能力的杯蓋,可以鎖緊杯子,即使維持一分鐘持續傾斜45度,也可以保證滴水不漏。這樣的杯蓋如今也被市場大量採用。

奎達實業
奎達實業董事長林俊賢(左)、總經理王由紫(右)。
圖/ 奎達實業

此外,從最基礎定制化杯身、杯蓋與杯套的多元創意利用、可以牢固穩定各種大小體積杯子的外帶杯架,奎達都嚴格要求可以滿足不同咖啡業者的要求,奠定了咖啡外帶紙杯的基礎。王由紫分享,「紙杯架有一點是塑膠杯架辦不到的,星巴克使用的外帶紙杯架因為紙本身的彈性可以讓不同尺寸的杯子都能夠卡住,進而穩定,而塑膠杯架因為被塑形了,沒辦法做到。」

「限塑」成為紙杯普及化的最大助力

「我們林董最早是保麗龍公司的業務,做了幾年後覺得保麗龍總會一天會因為環保被淘汰,就想轉戰市場。」王由紫說到,當時台灣生產紙杯的品質都不太好,用的人也少,林俊賢卻從國外看見紙杯的商機。「 他看見外國人都在用紙杯,認為這會是台灣未來的趨勢 。」王由紫分享到,最早台灣仍然是保麗龍的天下,對於咖啡紙杯的需求並不高。「第一年我們進了50,000個紙杯,結果根本賣不完。」儘管如此,奎達實業還是耐著性子,持續耕耘著紙杯的市場。

咖啡紙杯在台灣真正出現爆炸性需求,是在2002年 。「那年環保署長郝龍斌宣佈限塑,保麗龍的需求一下子跌倒谷底,很多廠商尋求替代品,就發現了還有紙杯這個選擇。」王由紫說到,從那時候開始紙杯的需求量連年上漲,也帶動了紙杯產業的競爭。

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圖/ Rich Carey via shutterstock

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世界少有!台灣最愛用的冷熱共用杯

你知道最常被使用的咖啡紙杯是哪一種嗎?王由紫表示,目前運用在咖啡的杯型有單層杯、雙層杯以及冷熱共用杯3種,最多人在用的就是冷熱共用杯、其次是雙層杯。冷熱共用杯之所以會是冠軍,是因為所有的超商幾乎都用這款!

超商之所以都用冷熱共用杯是有原因的。「便利商店的工作項目很複雜,店員常常忙不過來,如果咖啡杯分冷熱兩種,店員很容易搞混。」為求方便,後來冷熱共用杯就被廣泛運用在超商咖啡上。奎達實業營運中心副總經理王俊棋補充道, 冷熱共用杯與一般單層紙杯不同處其實就在於淋膜的次數 。為了確保紙杯可以耐水,不至於泡水一下就變得軟塌,通常會淋膜一次,附上極薄的塑膠材料。可是冷熱共用杯會內外都淋膜,讓杯子不生露珠。

冷熱共用杯的訴求是防水,那麼雙層紙杯則主打防燙功能 。單層紙杯的防燙性很差,一般上都需要搭配杯套使用。但是雙層杯「等於是讓紙杯穿上長版大衣,如此一來隔熱性就會比較好,也不會有杯套遮擋杯身。」王由紫提到,如今咖啡館都很重視品牌特色,這也是為什麼雙層杯的運用會是在連鎖咖啡館中最廣的。

奎達實業
圖/ 食力

奎達實業作為台灣最早進入咖啡外帶紙杯供應的廠商,從與不同咖啡館的合作中,逐漸建立起了台灣外帶紙杯的規格。王由紫提到,容器市場的競爭已經是一片紅海,但是他們並不擔心,因為市場差異化早就已經做出來了。

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本文授權轉載自:食力

責任編輯:文潔琳、錢玉紘

關鍵字: #咖啡產業
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從「存資料」到「用知識」:網創資訊攜手浪LIVE,讓 AI 成為最懂企業的內容幫手
從「存資料」到「用知識」:網創資訊攜手浪LIVE,讓 AI 成為最懂企業的內容幫手

對已經成熟發展的企業來說,最大的挑戰不是如何創新,而是經驗無法有效傳承,而生成式 AI 的價值正在於此,它讓分散的知識從「共同保存」走向「即時運用」,使組織得以在既有經驗之上,持續累積能力並向上成長。

由旭瑞文化傳媒成立、全台最大直播平台浪LIVE,正是這種轉變的最佳寫照。「我們其實一直都有在整理內部的知識、技術文件和作業流程規範,但做法比較像是集中在倉庫裡,雖然找得到,卻不一定用得快。」旭瑞文化傳媒技術研發中心技術總監黎欣捷(James)形容。

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浪LIVE 攜手網創資訊導入 AI 知識管理系統 NAVI,打造出一顆可以分析與調用歷史資料並產製新內容的「企業智慧大腦」
圖/ 數位時代

為此,浪LIVE 攜手網創資訊導入 AI 知識管理系統 NAVI,打造出一顆可以分析與調用歷史資料並產製新內容的「企業智慧大腦」,讓經驗不再只是被保存,而能實際參與日常營運流程。網創資訊總經理吳炳鈞進一步說明,這是因為 NAVI 將浪LIVE既有資料整理成可被運用的知識基礎,並在此基礎上生成內容,故能真正融入浪LIVE使用場景,提升文章產製與活動規劃的效率。

用 AI 提速,回應高頻、快節奏的營運需求

作為直播產業的領導平台,浪LIVE 不僅市占率超過 50%,每月活躍用戶數更高達 40-50 萬人。能夠寫下高黏著度、高互動率的成績,除了堅持以才藝直播為主軸、在市場上做出差異化特色,快速更新的內容與密集的行銷活動,同樣是浪LIVE 維繫用戶黏著度的關鍵。

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旭瑞文化傳媒技術研發中心技術總監黎欣捷表示,透過NAVI能夠有效提升文章產出與活動企劃的效率。
圖/ 數位時代

黎欣捷表示,浪LIVE 每日都會更新社群貼文與文章內容、每個月平均規劃約 20 至 25 檔活動,不僅內容產出量龐大,對速度的要求也極高。編輯團隊在完成採訪後,必須在最短時間內產出文章,且要符合品牌的風格和版型,而營運團隊不僅要不斷發想新的玩法,還得預先估算不同設計下的投資報酬率、參與人數等機率,以確保活動能兼顧創意與成效。

這種高頻的營運節奏不僅極具挑戰性,還容易使團隊感到疲憊。因此,浪LIVE 開始思考如何利用 AI 來提升文章產出與活動企劃的效率,而 NAVI 正是思考後的最佳解答。

應用場景1:文章產製,不再從零開始

吳炳鈞進一步說明,網創資訊如何協助浪LIVE 將 NAVI 應用於文章產製與活動企劃。

先就文章產製來看,網創資訊將浪LIVE 過往累積的大量文章匯入 NAVI,由系統學習品牌文章的語氣與編排方式,及不同編輯的寫作風格並加以分類。之後,編輯只要提供採訪逐字稿或相關素材,並指定想要的文章風格,NAVI 便可依此生成初稿,再由編輯進行調整與潤飾,大幅加快整體產出速度,也讓編輯可以將更多心力投入內容品質的把關與主題發掘,用快速更新而主題有趣的文章,吸引會員持續留在平台。

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網創資訊總經理吳炳鈞進一步說明, NAVI 將浪LIVE既有資料整理成可被運用的知識基礎,並在此基礎上生成內容,才能真正融入浪LIVE使用場景。
圖/ 數位時代

吳炳鈞強調,NAVI 不是憑空寫文章,而是根據企業過去累積的內容與規範來生成,這樣的產出結果,才會更貼近原本的品牌風格與實際需求。更重要的是,網創資訊還能根據客戶使用情境進行客製化調整。例如,NAVI 可以整合圖片和文字,生成一篇圖文並茂的文章,並同步輸出對應的 HTML 程式碼,浪LIVE 編輯只需貼至後台系統,就能完成上稿作業,不必再花費大量時間去調整版面配置。

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網創資訊業務經理Hailey Ouyang表示,NAVI 在產出文章的同時,可以同步輸出對應的 HTML 程式碼,減輕浪LIVE 編輯的上稿作業負擔。
圖/ 數位時代

應用場景2:活動規劃,從歷史經驗找出新玩法

再就活動規劃來看,網創資訊同樣先將浪LIVE 的歷史活動範本、禮物清單與獎勵機制導入 NAVI,由系統學習營運團隊在發想活動時的思維脈絡,之後,團隊成員只要輸入關鍵字,NAVI 就能建議相應的活動方式與獎勵組合,作為活動規劃時的參考。

黎欣捷認為,NAVI 就像一位資深顧問,不僅提供更多元的視角與玩法建議,縮短活動規劃所需的時間和心力,也能即時調閱過往經驗,協助團隊跳脫個人思考盲點,避免重複規劃過去已經做過的活動內容。

吳炳鈞進一步以禮物清單為例,說明 NAVI 帶來的效益。浪LIVE每一檔活動都需要重新設計禮物或做不同的組合搭配,因此資料庫已累積上百種不同類型的禮物,這使得團隊成員在規劃活動時,常常要花很多時間去發想新禮物或搜尋資料。而在導入NAVI後,系統可以根據歷史資料提供合適的禮物搭配建議,協助團隊在規劃新活動時,更有效率地運用既有資源。

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NAVI可以根據歷史資料提供合適的禮物搭配建議,協助浪LIVE團隊在規劃新活動時,更有效率地運用既有資源。
圖/ 網創資訊

不只生成內容:NAVI 三大特色,讓 AI 真正嵌入企業流程

在資料管理與內容生成外,網創資訊也從企業管理需求出發,規劃出以下 3 大系統特色,使 NAVI 得以真正融入企業的營運流程中。

第一,NAVI 支援至少 20種大型語言模型,能因應不同使用需求,處理文字、圖片、音訊和影片等多種形式的內容。第二,系統可部署於私有雲或地端環境,讓資料能留在企業內部,降低被外部 AI 模型使用的疑慮。第三,整合 AD 身份驗證與授權機制,可依部門和角色別去設定資料存取權限,確保 AI 在回應問題或產生內容時,只會引用該使用者可存取的資料範圍,避免誤用或資料外洩的風險。吳炳鈞補充,由於系統可進行部門切割,也能進一步統計各單位的使用量,方便企業進行內部成本分攤與管理。

「企業需要的是能嵌入流程的 AI,而不是只會回答問題的工具。」吳炳鈞指出,因此 NAVI 一開始就定位在企業知識管理系統,從而發展上述系統設計。近年來,因應 AI Agent 趨勢,網創資訊亦將相關概念融入 NAVI,使系統具備更高的主動性,能依任務需求串接不同資料庫與內部系統,協助使用者完成特定工作流程。

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網創資訊PM Keith Hsu指出,NAVI 融入 AI Agent 概念後,具備更高的主動性,能依任務需求串接不同資料庫與內部系統,協助使用者完成特定工作流程。
圖/ 數位時代

未來,網創資訊將持續與浪LIVE 深化合作,逐步導入更多內容至系統中、拓展更多應用場景。也期待在與客戶合作的過程中,共同發掘更多具體的應用靈感,並視需求開發對應功能,持續放大知識與經驗的價值,讓技術不只停留在工具層次,而能真正轉化為企業成長的動能。

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