比爾蓋茲最新投資產品是「減碳牛奶」！貝佐斯、孫正義也都搶押寶|數位時代 BusinessNext

不是元宇宙或NFT，比爾蓋茲最新投資產品是「減碳牛奶」！貝佐斯也搶押寶

據報導，Neutral以及Biomilq這兩個牛奶品牌近期都募資成功，投資人包含比爾蓋茲、貝佐斯與孫正義等，投資原因是他們致力於開發「減碳牛奶」。

不只蓋茲，貝佐斯、孫正義也在投資行列

除了蓋茲投入資金之外，包含亞馬遜（Amazon）創辦人傑夫‧貝佐斯（Jeff Bezos）、軟銀集團創辦人孫正義等人皆在Breakthrough Energy Ventures的投資行列、專注於栽培改善氣候變遷的企業，而觀察他們本次領投的兩間企業Neutral和Biomilq，就能發現皆是透過不同技術，試圖減少牛奶生產鏈中的碳排放量。

Breakthrough Energy Ventures投資委員會成員告訴《Fast Company》，乳製品占全球碳排放量3%，甚至超過了航空業，其實具有相當大的改善空間。而直接在其包裝盒上，印製「這瓶牛奶對抗氣候變遷」（This milk fights climate change）的Neutral，便從牛飼料使用的肥料，到農場、裝瓶場使用的電力，甚至是農場如何管理牛糞，都提出了相關技術，期待能各環節的降低碳排放。

至於Biomilq則鎖定了母嬰族群，其創辦人估計嬰兒配方奶粉擁有全球乳製品10%份額，而光是在美國，每一名嬰兒飲用奶粉所產生的二氧化碳為5700公噸，因此他們希望可以提出一套解決方案，讓父母不需要在寶寶的營養與環保之間取捨。

《CNBC》指出，目前Biomilq欲在實驗室當中，以生物細胞技術，打造能夠複製出「母乳」等級的替代品，這能有效消除對傳統牛奶的依賴，進而減少既有產製流程的碳足跡，又能夠兼顧營養。現在Biomilq仍處於實驗階段，預計5年後得以在市場上亮相。

生產一杯牛奶產生的溫室氣體，幾乎是替代品的三倍

除了這兩間牛奶品牌之外，其實食品界早已掀起環境友善的「牛奶替代品」浪潮，《Food Business News》指出到2028年，全球乳製品替代品市場將達到525億美元（約新台幣1兆4593億元），每年複合成長率將超過10%。

即使是一般消費者，如果平常習慣到超商和連鎖咖啡店家，也一定能發現，他們紛紛添加了燕麥奶、杏仁奶等植物奶選項。一間廣告投放業者就從數據中觀察，至今年8月為止，消費者將牛奶放進購物清單的比例下降近20%，燕麥奶則增加超過6成。然而這些牛奶替代品，真的對地球更加友善？

《BBC》引述了牛津大學（University of Oxford）的研究，給了這個問題正面答案。平均來說，生產一杯牛奶所產生的溫室氣體排放量，幾乎是任何牛奶替代品的三倍，且無論需要的土地面積、用水量，都是位居榜首。因此，別低估你把手中咖啡的牛奶，換為各種植物奶，其實已經替地球永續有所貢獻。

本文經授權轉載自：經理人月刊

責任編輯：吳佩臻

在少子化與高齡化的雙重夾擊下，台灣勞力結構正面臨前所未有的嚴峻挑戰，預估從2020至2030年間，15至64歲的勞動人口將減少約10.3％。「缺工」不再是短期波動，而是長期影響各行各業的結構性危機，尤以高度依賴人力的清潔產業為甚。

然而在後疫情時代，社會對場域的衛生標準只增不減，加上大型商場、交通樞紐、物流中心與高科技廠房的建設面積每年持續擴增，清潔人員招募困難且年齡漸趨中高齡，有限人力難以扛起龐大的日常清潔工作。

面對亟待填補的市場空缺，全球清潔設備領導品牌德國凱馳，憑藉深厚的專業底蘊與嚴謹的研發標準，首次在台推出「KIRA BR 50智慧自主洗地機器人」，為台灣大型商用場域提供劃時代的智慧清潔解方。

凱馳總經理李恒毅強調，「KIRA BR 50並非要取代清潔人員，而是建立更省時省力的『人機協作』模式。」在傳統模式下，清潔人員必須拖著重達數十公斤的水桶與設備，在大面積區域來回奔波，耗時費力。有了KIRA BR 50後，機器人能精準且獨立承接大面積地板的頻繁清掃與洗刷，讓清潔人員將珍貴時間與專注力轉移至桌面、扶手及高接觸頻率的精細區域清潔，大幅減輕第一線負擔。

集結百年洗地技術與智慧科技，四大特點樹立清潔標竿

事實上，市場不乏新創科技公司推出清潔機器人，但凱馳業務總監李敍均指出，大多新創公司擅長科技部分，但對於「如何把地洗乾淨」的清潔本質缺乏經驗。德國凱馳成立近百年來，早已是這方面的專家，歷經總部反覆打磨，KIRA BR 50結合凱馳的專業工藝與前沿科技，以四大特點樹立智慧清潔標竿。

首先是「高效清潔」，相較一般清潔機器人使用盤刷，容易讓污垢在地面旋轉滯留，KIRA BR 50採用獨家滾刷技術，一次完成預掃、收集垃圾、洗地與擦乾，搭配側刷貼近牆角，完成零死角邊緣清潔。每分鐘超過1300轉的高轉速刷頭，加上業界最高刷壓，大幅提升清潔效果，最高每小時可自主清潔高達2365平方公尺，相當於5.6座籃球場，一小時即可完成約兩次台北車站大廳的清潔作業，非常適合面積廣大的車站、機場、物流中心等大型場域使用。

第二是「極致安全」，隨著智慧設備進入高科技產業與政府機關等敏感場域，企業對設備安全與隱私防護的要求也日益提高，KIRA BR 50配備「3D點陣式影像偵測技術」，當機器人在環境感知與避障時僅呈現去識別化的點陣雲，不記錄或上傳實體影像，從源頭杜絕案場影像與隱私資訊被記錄或外洩的疑慮。此外資料傳輸裝置均支援AES-256位元高規格加密，並通過IEC與Syss等多項國際認證的自主導航、電氣安全與防駭客入侵設計，領先競品，建立清潔機器人極致安全的新標準。

第三是「解放人力」，大面積且重複的洗地工作交給機器人後，第一線員工便能投入更多需要專業服務的細緻清潔工作；同時搭配四合一自動工作基站，能自動高速充電、補充清水、排放汙水、清洗水箱，讓清潔人員更加省事。

第四是「友善操作」，考量許多清潔人員為中高齡族群，機身特別以簡單顏色和圖形化介面標示清潔人員可獨立操作的簡易按鈕，直覺易懂。針對開放式大面積，僅需人工操作一次，機器人便可在短時間內自主完成地圖掃描與路徑規劃，並具備智慧記憶功能，能自動回補因臨時障礙物而漏洗的區域，無須專業工程師提前設定地圖與電子圍籬，大幅降低使用門檻。

第一線清潔龍頭實測驗證，人機協作打造清潔新紀元

這套智慧清潔方案在正式推向市場前，也已在台灣機場等第一線大型場域實地驗證，與凱馳合作長達10多年的台灣清潔產業龍頭——信實集團，正是這場科技變革的最佳見證者。

信實集團承攬機場、車站等眾多大型公共標案，對設備品質與安全極為挑剔，信實集團副總經理趙雪吟坦言，「服務業缺工已經是全面性挑戰，第一線清潔產業長期面臨人力招募困境，引進自動化設備是不可逆趨勢。」

早在一、兩年前他親赴德國凱馳，看到KIRA BR 50後，便非常期待正式在台上市的一天。此次信實率先參與驗證，對KIRA BR 50展現出的穩定度與清潔效率印象深刻，不僅能高效自主洗地，完成後還會返回工作站維護充電，讓有限人力集中於精細工作上。

趙雪吟也特別強調，公家機關與大型企業標案對設備的製造品質、電氣安全與資安防護有嚴格標準，凱馳耗費數年進行嚴謹測試與多項國際認證，正是信實能放心將機器人引入重要案場的關鍵，期望未來導入至更多大型公共場域。

隨著KIRA BR 50正式登台，凱馳不僅為缺工時代提供最佳解方，也展現作為全球清潔設備領導品牌的前瞻視野，敏銳洞察清潔產業缺工、高齡化的必然趨勢，從第一線人員與企業實際需求出發，提前佈局研發對應智慧產品。未來凱馳將持續以領航者之姿，引進多元的專業清潔機型，讓「人機協作」不再只是前瞻概念，而是兼顧品質、安全與人本價值的最佳幫手，全力助攻台灣清潔產業邁向更高效、智慧、也更有溫度的全新紀元。