來自交通大學團隊的一群理工人，平均年齡不到30歲，因為「愛玩」，因緣際會下發現旅宿業有很多可以改善的空間，於是「下海」創業，民國105年底，厝味從一家青年旅館開始經營，至今在全臺有11家直營旅宿，實際操作的房間總數超過上千間，「趣味」，還在滋長中。
厝味本身就是上山下海到處去採訪的自媒體，例如《九份山經》、《九份導覽》、《星空帳篷》，有影片，也有文章形式，以星空帳篷篇為例，介紹嘉義阿里山除了看日出，也是觀星的熱門景點，星空帳篷是由透明玻璃所蓋成的小木屋，真的滿足了想要看整晚星星的小願望。
厝味文化，玩出趣味、環保、藝術行銷海外
出門遊玩要盡興，旅宿是一大重點，厝味不只關注於今晚以哪裡為厝、住得如何，更想分享旅行中值得推薦的亮點，因而創業第二階段投注在永續天燈身上，陳慕天說，厝味不只玩，還要玩出價值來，希望創業能帶動並改變產業動向。
緊接著，厝味就在九份與老礦工的後代、金礦博物館的負責人合作，推廣在地文化，既是民宿，也提供採礦、淘金、礦石設計等等被喚醒的文化體驗，厝味的採訪報導不限於住宿，更擴及到訪問工藝師、帶領大家認識傳統文化，只是，改用年輕有創意的方式進行。陳慕天介紹，透過設計的方式，把在地礦石重新轉化為金、銀銅、明礬礦石、愚人金(黃鐵礦)的角色設計，介紹礦石歷史與文化更具深度，獲得了遊客喜歡與願意深入瞭解九份本身歷史文化的回饋。
比如，厝味把平溪的天燈改成環保永續天燈，原本鐵絲做的支架一旦掉落林地就製造新的垃圾，厝味改良自製的天燈採用可在天燈點火後一起燒掉的紙支架，並申請得到臺、美的結構專利，達到永續要求。
創意長陳慕天指出，厝味擅長將傳統文化轉譯後再設計，因此過去也協助臺北市政府文化局推行新文化運動紀念館刊《掛號》，109年一舉贏得第四十四屆金鼎獎，應邀前往法國安古蘭國際漫畫節參展，前後3年共出版過3本掛號。
厝味的最新進展是推出屬於數位加密貨幣的非同質化代幣NFT（Non-Fungible Token），幫助臺灣藝術家及藝術品透過NFT出海，因而，陳慕天強調，文策院肯定並資助「110年度文化新創加速推進計畫」百萬元支持金，提供新創營運課程、專屬一對一課程、新創媒合大會都能具體幫助厝味在受到新冠肺炎疫情衝擊之下，邁開步展開新生機，布局NFT的國際藝術品專案經紀行銷業務，發展厝味的臺灣文化內容為國際品牌及藝術數位典藏：「相信文策院產官學研的鏈結，臺灣文化內容將能拓展結盟，跨越國界開枝散葉」。
