怡客咖啡獲錸德集團入股!攜手燒肉店、名廚推年菜,如何成為最好吃的咖啡廳?
怡客咖啡獲錸德集團入股!攜手燒肉店、名廚推年菜,如何成為最好吃的咖啡廳?

以光碟製造起家的錸德集團,近年來開始積極投入餐飲娛樂文創事業,透過集團子公司大樂司文創不斷開枝散葉。在投資BY33美式餐飲、VG Fusion洋食、Katsu鑫熟成豬排飯之後,今(30)日宣布透過投資方式併入老牌咖啡連鎖品牌怡客咖啡。

期待藉由更豐富的通路資源,錸德將會透過集團內外跨品牌合作的方式,以多元組合方式,提供嶄新的飲食體驗。也期望藉此帶動集團餐飲營收績效,儘速達成掛牌上市的里程碑。

▲怡客咖啡耕耘台灣市場27年,為台灣咖啡簡餐品牌先驅,本月迎來27周年慶,推出一系列
怡客咖啡耕耘台灣市場27年。
圖/ 怡客咖啡

攜手名店推年菜,Q1再推聯名菜單

錸德集團表示,期望藉由集團的豐富餐飲資源與跨品牌合作的方式,翻轉怡客的運營模式與品牌形象。同時,獲得怡客31家連鎖通路渠道資源,將可快速顯著提升集團餐飲運營動能。

此外,怡客咖啡也宣布攜手亞洲前500大餐廳,且為第一家打入國籍航空的燒肉名店胡同燒肉,以及嘉義辦桌名廚「阿榮師」,共同搶攻圍爐年菜60億商機,企圖翻轉消費者對於連鎖咖啡的餐食配角形象。

怡客咖啡認為,一直以來,餐點在連鎖咖啡都是扮演著臨時「填飽」的功能性配角,鮮少有人會去連鎖咖啡店品味美食,而咖啡永遠是連鎖咖啡被注目的關鍵。

錸德投入怡客的首要策略,要在一年內將怡客打造成為「最好吃」的連鎖咖啡品牌,讓美食成為連鎖咖啡的要角,消費者踏入怡客的吸引力。

而與胡同燒肉的合作除了年菜短打外,胡同更會為怡客量身打造聯名企劃菜單,不僅會導入胡同燒肉經典菜餚,更會考量怡客的環境與客需做最佳化的設計,「胡同燒肉聯名菜單」預計將會2022年第1季推出。

怡客咖啡總經理劉人豪與振興套餐.jpg
劉人豪指出,明年第一季將會推出與胡同燒肉合作的聯名內用菜單。
圖/ 怡客咖啡

8成營收來自內用,2022 Q1推出新概念店型

由於怡客咖啡來自內用的營收佔比達8成,錸德集團更會投入龐大資源提升內用體驗感受,要把既有的裝潢、改裝做到位,打造舒適的內用休憩嶄新環境空間。怡客成立於1994年,27年來除了累積了超過十萬的會員外,全台31個分據點由於布建得早,皆座落在各縣市的黃金商圈地段,具備了絕佳的地利之便。

若今時布建這31個分據點的成本將會遠超過投資怡客的成本,也因此錸德集團透過投資方式併購怡客,將是拓展餐飲版圖與營運動能的絕佳跳板。

怡客咖啡總經理劉人豪則說明,在未來,怡客咖啡會持續加強內用環境。並且會在2022年開出3~5間新店型,第一間將會在第1季開出。同時,也會重新設計品牌形象視覺,帶給消費者新的印象。

責任編輯:錢玉紘

關鍵字: #咖啡產業
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從新零售到新商務,騰雲科技以兩大策略打造新世代成長引擎
從新零售到新商務,騰雲科技以兩大策略打造新世代成長引擎

騰雲科技持續展現強勁成長,不僅連續五年維持雙位數的營收增幅,更於 2025 年前三季累計營收來到 5.47 億元、淨利 1.03 億元,年成長率高達 67%,顯示騰雲科技已從智慧零售解決方案供應商擴展成為智慧社區、智慧城市解決方案供應商,並持續發揮高毛利、高成長、以智慧場域資料為核心驅動的代理式 AI 解決方案全方位供應商。

騰雲科技是怎麼辦到的?

騰雲科技董事長暨總經理梁基文不藏私分享兩大關鍵:「首先是以 AI 賦能的產品與服務,協助客戶提升效率、優化營收;其次是透過騰雲孵化器與其生態系中新創夥伴協作,打造零售、不動產、製造與數位保險等產業所需的新商務服務。」

以 AI 賦能全產品線,強化客戶黏著度、深化長期關係

梁基文表示:「AI 不是單一產品或立即變現的技術,要能有效消除資訊不對等,需協助企業先將散落的資料整合成數據資產,才能找出能驅動決策的洞察。」因此,要讓 AI 真正落地,需要同時理解產業現況與營運痛點的夥伴,才能把技術與數據轉化為具體價值,成為企業成長的新引擎。

有鑑於此,騰雲科技的策略是推出 AI Agent 平台 –TrendVotex,由深耕百貨零售、商業不動產等產業的專業團隊協助打造符合場景需求的 AI 代理服務。

例如,為百貨零售打造的「AI 品牌行銷專家」透過市場輿論進行趨勢及同業動態分析、以口碑行銷進行品牌塑造、針對會員數據進行自動化文案生成及傳播、針對行銷成果進行效益分析等自動化決策,「AI 招商助理」則能整合商圈熱度、樓層營運狀態等資訊,提出精準的櫃位調整與招商策略。至於針對複合式商業不動產管理場景推出「AI 能源智慧管理」服務,導入 AIoT 終端裝置佈署並運用其感測數據與歷史異常紀錄,預測設備故障風險,協助排程維修,降低停機時間,大幅提升營運績效。

梁基文補充說明:「除了協助企業打造專屬 AI 代理與串接代理式工作流程(Agentic Workflow),我們也推出 Marketing、Content、Sales、Manufacturing 等跨產業可重複使用的 AI 代理模組,加速零售、不動產、製造、旅遊與數位保險服務等產業的導入腳步。」

值得注意的是,為真正發揮、極大化 AI 價值,騰雲科技不僅提供技術,也協助企業梳理流程、整合分散數據,打造可支撐多場景的數據驅動營運中台。

梁基文表示,不只零售業正加速虛實通路整合,製造與金融服務業也十分重視「全通路數據」,例如製造業需要即時掌握生產過程關鍵數據指標與庫存狀況以確保良率及產能、數位保險業則積極深化對顧客旅程的掌握以完善服務能量等,騰雲科技推出「隨開即用」、雲地整合的 AI 平台,讓企業能在多場景中無縫串接數據並兼顧資訊安全,充分展現「From Insight to Intelligence」價值。

例如,協助數位保險整合顧客的「線上資料(如客戶資料、風險判斷」與「線下數據(如客戶活動數據、場域營運數據)」,透過 AI 進行產品推薦、簡化內部核保作業流程,並提供更加順暢的一致體驗,讓保險也能像零售一樣真正做到懂顧客。

「接下來,我們會把在百貨零售與商業不動產驗證過的技術,進一步擴大到製造、數位保險等產業,讓價值放到最大。」梁基文如是說道。

騰雲科技
騰雲科技董事長暨總經理梁基文
圖/ 數位時代

五大技術、四大產業,騰雲科技以孵化器成就下一個十年

梁基文表示:「過去 10 年,我們專注在『新零售・新生活』;接下來將延伸至『新商務・新生活』,透過收購、合資、投資等方式與外部夥伴共創新的成長動能。」

具體做法是以 ABCDE(AI、Blockchain、Cloud、Data、Experience)五大技術為核心,鎖定零售、不動產、製造與金融服務四大產業,透過外部合作與孵化機制強化解決方案的廣度與深度:整合現場設備、門市裝置、POS、排隊系統、取貨流程、感測器與後勤運作,推出 AIoT 智慧場域管理方案,滿足跨場域、跨產業與跨國企業的需求。

例如,協助泰國五星級酒店導入 AIoT 智慧場域管理方案以優化能源設備管理、降低營運成本並提升使用者體驗等。明(2026)年,騰雲科技計畫將 AIoT 智慧場域管理方案推向製造業廠房,協助客戶管理冷氣、燈光等能源設備並進行碳管理,同時,透過監控產線設備的振動與溫度等數據,提供 AI 預判的設備維修時機(Preventive Maintenance),擴大數位與綠色雙軸轉型的綜效。

除以集團力量推廣 AIoT 智慧場域管理方案,騰雲科技亦積極擴大相應的生態體系發展:首先是與跨業夥伴一同延伸 AIoT 智慧場域管理方案 的應用範疇,如與保險業者合資成立數位保險公司以提供 AI-Ready 數位應用方案;其次是建立消費者生態體系以發揮「新商務‧新生活」的相互影響綜效。例如,騰雲科技子公司騰加數位將擴大 AIoT 平台運營版圖,深入零售、商辦與飯店等多元場景,並以此為載體整合數位支付、會員數據與數位內容傳播等應用,藉此強化場域的智慧化能力,以及拓展騰雲解決方案的落地深度與廣度。

「透過 AIoT 智慧場域管理方案、營運中台與 TrendVotex 等產品與服務,我們不僅能更精準回應台灣、日本與東南亞市場在流程自動化、營運效率提升上的需求,也能同步改善大眾的日常體驗,真正落實『新商務・新生活』的共好價值。」關於未來的發展,梁基文如是總結。

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