用QR Code解惑、遊戲APP送優惠券!日本百貨如何導入科技減少浪費食物?
用QR Code解惑、遊戲APP送優惠券!日本百貨如何導入科技減少浪費食物?

糧食浪費是當前許多國家都在積極解決的問題,根據聯合國環境署(UN Environment Programme, UNEP)統計,全球每年浪費的食物將近10億噸;而根據日本農林水産省(相當於台灣的農委會)於2019年的統計,日本一年浪費掉的食物高達570萬噸,其中約261萬噸是消費者端浪費的,比例將近一半。

如果從消費者這邊著手改善,省下來的食物將相當可觀。對此,日本創新方案解決公司「日本総合研究所」與日本百貨公司伊藤洋華堂 (イトーヨーカ堂)攜手合作,自1月開始在東京伊藤洋華堂曳舟店,靠數位化嘗試新販售模式,要從整條零售鏈的生產區、零售區和消費者區三端著手,把食物浪費降到最低。

從產區傳遞產品訊息,提升價值

食安問題頻傳,要讓消費者吃得安心,最好的原則就是「透明」。在伊藤洋華堂銷售的蔬果標牌或電子傳單上都附有產品資訊QR Code,消費者只要拿起手機掃描,就能得知當批蔬果的採收狀況,無論是產地、甚至栽種的農夫姓名都能一目瞭然,讓消費者更放心也提升購買率。

此外,QR Code也同時附有「解惑」功能,當消費者對產品有疑慮時,同樣可掃描QR Code 尋求解答。負責QR Code業務的凸版印刷包裝解決方案事業部新產品銷售經理山岸祥晃說:「農民要解釋蔬菜特性,並傳達吸引力並不容易。」有了QR Code後,蔬果相關資訊就能直接放入。

減少食物浪費示範實驗
掃描食品上方 QR Code,不僅可取得食品的生產履歷,還可觀看農民錄製的介紹影片。
圖/ Japan Research Institute

山岸舉例,以往消費者看到菠菜根部呈現紅色,會誤以為菜品壞掉而不敢買,QR Code內就能說明:「今日菠菜根部略偏紅色是因它耐寒,而且這樣糖分高會更好吃。」當顧客掃描後,不只對蔬菜有基本認識,解決問題的同時也傳遞蔬菜的美味。

對許多人來說,蔬食採買還有一項痛點在於「不知道要如何料理」。為此,日本総合研究所直接請最了解該項蔬菜特性的種植農夫設計簡單菜單,並請農夫直接到鏡頭前拍影片,示範如何料理。

因為不是找大廚而是請農夫直接做簡單的料理,不僅可以拉近與消費者的距離,放大該項蔬果的優勢時也增加說服力。山岸補充:「大型連鎖店會靠大量進貨壓低價格,有時量沒抓好就會造成食物浪費,我們希望透過價值提升,減少食物損失。

動態顯示價格,刺激購買且節省人力

保存期限短的生鮮食品是造成超市食物浪費的主因之一。國內業者如全聯、全家等,都會為即期商品貼上標籤,打折出售。然而貼貼紙的手續還是要仰賴人力完成,而將不同種類的即期生鮮食品,一視同仁地打出「7折」、「8折」優惠,也無法最大化效益。

針對麵包、豆腐、牛奶等賞味期限短的商品,日本総合研究所透過動態定價解決方案(SDPS)來訂定售價。其能針對超市現有庫存量和商品保存期限,以及每日的進貨量,算出最適合的商品售價,超市端要做的,就是將店員在同一批上架的商品貼相同標籤,依照不同的進貨日期,架上可能有A、B、C等多批標籤,但所有折扣後的價格,都直接在動態標價牌上顯示並持續滾動式更新。不只價格範圍比人工貼標牌更細膩,價格也能清楚顯示,不需要消費者自己拿起手機計算打折後的價格。

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現在已有許多超市、超商會將即期商品降價售出,但大多仰賴人力貼標。有了「滾動式更新」的動態標價牌,便可減少人力、避免漏貼及誤貼。

這套SDPS解方是由自動識別解決方案公司SATO開發,SATO公司內負責管理這套系統的全球零售市場戰略部負責人小口健太郎說:「在相同價格的前提下,消費者的心態一定傾向購買期限長的商品,我們希望創建一個系統,讓客戶可以在重新考量價格和期限後,購買最適合的產品減少浪費。而對零售商來說,努力售出可能被丟棄的產品絕對是相當有效益的作為,動態顯示還能省下人力並避免漏貼或貼錯的損失。」他認為,該系統將對消費者、零售商和地球環境創造三贏的局面。

打造遊戲化App,透過第一方數據減少浪費

除了零售場域外,日本総合研究所還把減少食物浪費的努力範圍,以「健康」、「遊戲化」型態包裝進消費者的手機中。

此次試驗找了約100位20至60歲的顧客下載APP「SIRU +」。當消費者將欲購買的商品放入購物推車前,可先以App掃描,計算此次購買的所有商品是否缺乏維生素、膳食纖維、鋅、蛋白質、鐵鈣等5大營養素,當App偵測到消費者缺乏某項營養時,可愛的營養素IP便會跳出來示警,並會發放該缺乏營養素的相關產品優惠券,刺激購買也減少食物浪費。

減少食物浪費示範實驗
回家後將每次烹煮的用量輸進App,他便會自動分析整理庫存量,同時讓銷售端得到消費者的第一手數據資料。
圖/ Japan Research Institute

返家要食用此次購買的某項商品前,消費者也可以將該食物的使用量登記在App內,屆時,冰箱剩下食物的種類和量就能清楚顯示在App中,避免購買重複的商品;另外,當每項食材庫存即將見底時,「SIRU +」也會用剩餘的量和現有的其他食材,推薦給消費者適合的食譜,將食物做更有效率地應用。

未來,當App使用者到達一定的量,零售商就能透過數據,預先知道普遍消費者目前缺少的食材,加以調整該產品的備貨量,反之需求量低的商品就能減少配送。每日彈性調整到貨量,將食物浪費降到最低。

雖然現在這些創新解決方案仍在試驗階段,不過因為這些點子能幫助消費者購買更安心、讓零售商減少損失以及地球的糧食資源能更有效率地應用,加上使用起來頗受好評,讓許多品牌也躍躍欲試,期望未來在零售數位化更完整的狀況下,創造出三贏的局面。

資料來源:Diamond Retail MediaJapan Research Institute

本文經授權轉載自:未來商務

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責任編輯:吳佩臻、錢玉紘

關鍵字: #綠能環保
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Computex 大展台灣科技實力,看圓剛、TRYX、Silicon Power 如何透過亞馬遜布局全球市場?
Computex 大展台灣科技實力,看圓剛、TRYX、Silicon Power 如何透過亞馬遜布局全球市場?

2026年,台北國際電腦展(Computex)再度引爆全球科技熱潮,來自世界各地的業者、買家與媒體蜂擁而至,讓台北成為最受矚目的世界科技中心。

在這場盛會背後,除了有大眾熟悉的半導體、晶片代工等產業巨頭 ,還有一群具深厚底蘊的台灣科技品牌,早已利用亞馬遜全球開店,跨越線下通路的傳統壁壘。例如:用一套影音設備點燃創作者經濟的圓剛、以散熱器重新定義電競美學的TRYX,以及提供完整的記憶卡方案陪伴全球用戶記錄每個珍貴瞬間的廣穎電通,逐步以產品征服全球市場。

進軍跨境電商市場,圓剛精準觸及數位原生客群

對許多造訪寶島的旅客來說,圓剛科技(AVerMedia)是踏入國門遇到的第一個台灣品牌,「不管在桃園、松山、台中、高雄機場,旅客通關時抬頭看的那顆鏡頭,就是圓剛產品。」資深處長Betty Kuo透露,圓剛成立36年來對品質有著近乎「龜毛」的堅持,要求研發、製造都要留在台灣,深信企業有著不容妥協的使命與社會責任。

這份硬實力也充分展現在今年的Computex。圓剛除了展示影音擷取本業,還秀出攜手Nvidia耕耘多年的邊緣運算(Edge AI)量能,利用AI晶片打造能辨識車流的智慧紅綠燈、救護車優先通行等智慧城市基礎建設和服務。

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圓剛攜手Nvidia,利用AI晶片打造能辨識車流的智慧紅綠燈,可以判別讓救護車優先通行或是依據交通狀況調節秒數,為智慧城市提供更多可能。
圖/ 數位時代

在深耕線下B2B的大型基礎建設之餘,面對線上B2C的消費市場,圓剛同樣具備精準洞察。近年隨著創作者經濟爆發,圓剛發現,自家產品的主力客群,多為千禧世代、Z世代等相當依賴線上消費的數位原生族群。看準亞馬遜的高觸及和曝光率,圓剛決定透過亞馬遜全球開店,進軍跨境電商市場,「當企業進軍陌生的海外市場,亞馬遜的物流系統、商機探測器等工具,能大幅降低進入門檻。」Betty Kuo說。

事實上,圓剛就是將各項工具用到極致的最佳案例。圓剛科技課長Jimmy Liu舉例,團隊在線下展會發現美國玩家對「寶可夢卡牌」二手交易、拆卡直播的熱潮後,便立刻回到亞馬遜賣家後台,透過數據交叉驗證需求,接著迅速重新包裝一款能同時拍攝玩家臉部表情、卡牌等細節的雙鏡頭攝影機,結果一上線便被搶購一空。又或者是圓剛直接將消費者購物後留下的評論,視為內部研發的重要KPI,Betty透露,如果新產品的評價掉到4.2顆星以下,就會被團隊視為「大事」,立即啟動跨部門檢討,徹查問題,「那些最真實的回饋,其實正是我們研發、創新的來源之一。」

憑藉著出色的研發、製造實力,再搭配亞馬遜的後台數據、多元工具,2025年Prime Day,圓剛創下年增長59%的佳績;2026年第一季,即便競爭對手狂砸行銷預算,圓剛依然靠著產品硬實力和精準的高階產品定位,寫下年增長6%的成績。

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圓剛科技透過亞馬遜後台數據與線下展會洞察,敏銳捕捉到玩家對「寶可夢卡牌」拆卡直播的熱潮,迅速推出能同時拍攝玩家臉部表情與卡牌細節的雙鏡頭攝影機(Dual-View Live Streaming),一上線即被搶購一空。
圖/ 數位時代

TRYX 注入創新靈魂,將散熱器化身藝術品

有別於圓剛身處的多媒體視訊產業,電腦零組件(PC DIY)市場早已是一片紅海、競爭激烈,也因此,新銳品牌TRYX的崛起,顯得格外引人注目。

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TRYX全球電商營運負責人Paso分享品牌如何憑藉來自亞馬遜的數據洞察,精準預判市場狀況與玩家痛點,成功將具備美學與科技感的裸眼 3D 水冷散熱產品推向全球市場。圖為本次重量級新品「HOLO全息視覺顯示水冷散熱器」,利用佩珀爾幻象(Pepper’s Ghost),將GIF動畫、短影音直接投射在散熱器上。
圖/ 數位時代

TRYX創辦人Nelson認為,電腦零組件市場長年深陷價格、效能戰,讓許多品牌失去「創新的靈魂」。但機會就藏在痛點中,為了改善市場現況,Nelson先是融合了設計、美學和頂尖技術,打造出全球第一款裸眼3D水冷散熱器PANORAMA、融入家居布面設計的FLOVA機箱等代表性產品;今年Computex中,TRYX再端出重量級新品「HOLO全息視覺顯示水冷散熱器」,是利用佩珀爾幻象(Pepper’s Ghost),將GIF動畫、短影音直接投射在散熱器上,並和圖庫平台GIPHY合作,讓玩家能無限擴充素材,將冰冷的硬體化做藝術品。

有趣的是,這份創新並非憑空想像,而是來自亞馬遜的數據洞察。TRYX全球電商營運負責人Paso指出,TRYX採用了亞馬遜的「選品指南針」(Product Opportunity Explorer),「這就像我們的『市場雷達』。過去團隊決策可能只憑感覺,現在透過細分類目的銷售數據和趨勢,團隊能精準預判市場狀況,讓供應鏈更穩、現金流更健康。」

而「VINE評論工具」則是TRYX的「信任放大器」。團隊會邀請評測者,針對新品發表影片、照片與專業分析等回饋,這對整合了抗反光塗層、克服曲率折射等複雜工程技術的3D水冷散熱器來說,無疑是最具說服力的評價。

2024年,TRYX首度在亞馬遜上架高單價的螢幕水冷散熱器時,原先預估一天只能賣個3到5台,沒想到美國市場強大的購買力,加上團隊善用亞馬遜的各項工具拆解數據,讓單日銷量直接飆破20台;而TRYX進軍亞馬遜後僅1年,品牌營收便達到197%的成長,「亞馬遜的多站點優勢,讓我們只要專心把產品做好,就能在全世界找到最適合的市場!」Paso透露,接下來,TRYX預計再進軍德國、法國、英國等歐洲市場和亞太地區,「我們希望讓更多玩家,體驗到TRYX的創新精神。」

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新銳品牌 TRYX 顛覆傳統電腦零組件市場,結合設計、美學與頂尖技術,將冰冷的硬體化做藝術品,為玩家帶來無限的視覺擴充體驗。
圖/ 數位時代

Silicon Power 建立即時地區化策略,開拓 B2B 商機

全球記憶體領導品牌Silicon Power看準線上通路的潛力,並為了貫徹「國際化品牌」的定位,將亞馬遜全球開店視為品牌跨境的關鍵,「Silicon Power每進入一個新市場,亞馬遜都是我們優先考量的線上通路選擇,因為它能迅速幫助我們建立品牌曝光和銷售體系。」Silicon Power Sales Deputy Manager Benson指出,透過亞馬遜賣家中心(Amazon Seller Central),採靈活的「地區化策略」,針對當地消費者習慣、法規稅務,即時調整價格和庫存。

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看準線上通路潛力,Silicon Power將亞馬遜全球開店視為品牌跨境的關鍵,透過靈活的「地區化策略」即時調整價格與庫存,更運用 Amazon Business 功能敲開全球企業級 B2B 市場的大門。圖為Silicon Power 銷售副理 Benson(左)與董事長陳慧民(右)於 Computex 展位合影。
圖/ 數位時代

在行銷上,Silicon Power則善用亞馬遜廣告(Amazon ADs),精準設定投放目標、掌握搜尋趨勢。更重要的是,亞馬遜的「Amazon Business」功能,讓Silicon Power的醫院、教育機構等企業用戶,能以批量採購方式下單,等於敲開了B2B市場的大門,「這是一個關鍵轉折,因為我們不再只服務個人消費者,也能為企業客戶提供企業級需求的記憶體解決方案。」

正因從亞馬遜獲得了全方位數據,Silicon Power利用這份對消費者的理解,在今年的Computex中,跳脫了「單一產品框架」的思維,首度展出專為創作者打造的「CreatePro 系列」。團隊不盲目模仿競品,而是精準切入內容創作者的工作流程,將需求拆分為錄影、後製、備份、長期保存等四個階段,並為每個階段提供完整對應的儲存方案,「不是競爭者做什麼,我們就去做什麼,我們還是會利用從亞馬遜等平台獲得的數據,回到消費者需求,完整提供產品的解決方案。」Benson笑稱,如今,團隊已將「亞馬遜賣家學習中心」視為內部的成長基地,同仁會搭配亞馬遜的建議、策略,持續升級自身戰力。

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廣穎電通跳脫單一產品框架,利用從亞馬遜等平台獲得的全方位數據回到消費者需求,精準切入內容創作者的工作流程,完整提供相對應的儲存方案。
圖/ 數位時代

對圓剛、TRYX和Silicon Power來說,在這場跨境出海的戰役中,亞馬遜不僅是銷售貨物的通路,更扮演了品牌向全球拓展的「加速」角色。從前期透過商機探測器,進行市場洞察、需求驗證,進而預判趨勢、調整選品、開發新品;到中期藉由真實的消費者評論和成熟的廣告系統,快速累積海外信任度、建立品牌;最後再利用強大的FBA物流網絡和多站點優勢,將台灣的創新產品遞送至全球,正是亞馬遜被視為出口跨境關鍵的原因。

從三家品牌的成功軌跡,可以看出科技產業的全球化趨勢,已從過去的「硬體代工製造」,邁向「數據驅動品牌」的階段。無論是哪一種產業,品牌只要專心將產品做到極致,搭配亞馬遜全球開店提供的成長與加速服務等,就能在全球找到最適合的市場,讓世界看見台灣的創新能量。

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圖/ Amazon

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