在松菸古蹟內喝咖啡！CAMA在與台北市政府文化局攜手合作之下，開設cama café第二號旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」，進駐松山文創園區-鍋爐房，以咖啡為核心，串連茶、酒、餐點、選物，並打破咖啡廳日間營運慣例，在夜間搖身一變，成為體驗型咖啡餐酒館，欲打造「台北最潮咖啡聚所」，將在8月5日正式開幕。
為了提供更深刻的咖啡五感體驗，cama café於2019年12月在陽明山上開設第一間品牌旗艦店 – CAMA COFFEE ROASTERS豆留森林。作為一個可以實現咖啡所有美好的文化場域，cama café修復再利用1937年（昭和12年）歷史建物台灣省政府農林廳林業試驗所轄管廳舍，600坪寬裕的森林庭院，並特別設置沈浸式體驗的烘豆教室專區，希望能將cama的品牌概念延伸更極致，也讓台灣咖啡文化進入另外一個新領域。
延續這樣的精神，cama café 第二號旗艦店「CAMA COFFEE ROASTERS 豆留文青」，在歷時3年的規劃與細心修復下，即將於8月5日開啟「鍋爐房」古蹟大門正式營運。鍋爐房現址位居松山文創園區內，主體為挑高14公尺的單層建築，搭配標誌性的36公尺高煙囪，過去的主要功能為容納蒸汽動力機組，以燃燒重油產生蒸氣，帶動整個松山菸廠運作，是菸廠營運的動力心臟。
呼應歷史，鍋爐房內運轉的是烘焙咖啡豆的鍋爐，cama café以「THINK FRESH」的核心精神，注入新生命，與古蹟一起運轉，也代表著每一杯新鮮現烘的好咖啡，都能為消費者帶來動力與創意。
「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」座落在充滿昭和風情與文化底蘊的松山文創園區，希望將咖啡以五感體驗融入生活、文化、藝術元素，完美呈現咖啡內涵與多變。更顛覆傳統打造咖啡餐食與調酒，將咖啡風味視覺化，打造炫目精彩的夜間光雕秀，不受時間限制，要讓民眾從白天到黑夜品嚐咖啡的無限可能。
以咖啡香引領入門，欣賞古蹟絕代風華，「CAMA COFFEE ROASTERS豆留文青」將於8月5日於松山文創園區-鍋爐房登場，邀請民眾走入其中，感受台北最潮咖啡聚所帶來的新鮮動能。
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本文轉載授權自：Shopping Design
責任編輯：黃翊禎、錢玉紘
