AWS出手供應鏈解決方案!瞄準零售、電商、製造業,台廠看好:BUG少、成本低
AWS出手供應鏈解決方案!瞄準零售、電商、製造業,台廠看好:BUG少、成本低

「物流供應鏈老大」亞馬遜終於出手雲端解決方案了!全球雲端科技龍頭AWS在年度大會re:Invent中,發表了供應鏈管理產品「AWS Supply Chain」,運用亞馬遜30多年來的物流倉儲數據和經驗,協助製造業、零售、電商產業全面管理供應鏈的庫存狀況,在ERP(進銷存貨管理系統)中可以看見透過機器學習生成的庫存短缺、延誤資訊,在風險升高時提出警告,還會用AI建議應該如何調動貨物最省時省力。

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AWS供應鏈管理系統即將在明年上線,內有視覺化的地圖呈現存貨風險狀況。
圖/ 隋昱嬋攝影

AWS Supply Chain可以做到哪些事?AWS有甚麼技術優勢?

舉個簡單的例子說明,假設一家電商在10個城市都有設置倉儲,倉儲人員Key in的進出貨資料都會即時更新到系統中。而今天A城市出貨量太大,導致倉儲量不太足夠了,在地圖上轉變為紅色,主管點開後,可以看見倉儲的狀況,同時系統會提出建議,從C城市運送25%的貨物、F城市運送10%的貨物過來,路程最短,最節省運送時間和成本。主管就可以在系統中的聊天室聯絡C、F城市的人員,三人一邊看著系統中的圖表,一邊討論調貨的方式。

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「AWS Supply Chain」運用亞馬遜30多年來的物流倉儲數據和經驗,協助製造業、零售、電商產業全面管理供應鏈的庫存狀況。
圖/ Frederic Legrand - COMEO via shutterstock

這項系統對零售、電商、製造業來說都是一項實用的工具,供應鏈的確是許多企業最「痛」的關卡之一,聯邦快遞(FedEx)台灣區總經理朱興榮就表示,疫情造成供給與需求端極度不平衡,迫使企業開始將供應鏈生產模式從「即時生產」(Just-In-Time)轉變到「預先生產」(Just-In-Case),希望提高彈性,降低未知的不確定性風險。

但要「未卜先知」是一件極度困難的事情,必須全面掌握數據、即時更新,同時也要有系統去分析這些數據背後的意義。電商巨頭亞馬遜在這個領域耕耘多年,全球擁有百萬名員工、超過1,000家倉儲、10萬台以上的貨運卡車,除了龐大的物流運送網絡外,還發展出非常複雜的軟體,讓整體運作更智慧化,運用機器學習和AI預測顧客可能會買什麼,並且預先準備好足量的倉儲,讓運送過程可以在短短幾個小時內完成。

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亞馬遜擁有上千家倉儲和十萬台卡車,龐大的物流帝國也累積豐富的數據經驗。

這項技術現在被AWS完全吸收,多年累積的AI模型可以針對倉儲自動做出分析預測,甚至建議最佳調貨路徑,IDC台灣區企業應用研究部研究經理蔡宜秀分析,AWS的這項服務具備「即時性」和「智慧化」 兩大特點,確實有助於解決製造業在資料透明上的挑戰,因為全球供應鏈在貿易戰、通膨等市場狀況下,從長鏈轉為短鏈、多鏈、跨鏈等趨勢,在這個轉型的過程中,數據資料的通透性就是最重要的關鍵,製造業者開始積極透過整合式平台掌握物件數量、交期、品質、運輸時間等生產狀況,這也是AWS產品一舉打中的產業痛點。

AWS Supply Chain減少自建成本、穩定度高,打中台灣產業2大痛點

痛點1:光一個企業內部就有兩三套系統,整合不易

AWS Supply Chain對台灣廠商來說有吸引力嗎?

「這很有趣,他們不做客製的解決方案,是通用版的,應該會吸引到滿多客戶。」一名台灣零售業主管表示,現在很多家都想自己做ERP系統,或是請業者來幫忙客製做,但AWS這樣的通用版模式,可以讓導入新系統的時間大幅縮短,不需要前期花大量時間來回溝通,如果公司內已經有8成把握,確定自己的ERP想擁有哪些服務,直接導入通用版上線成功率通常較高、BUG少、成本低,很期待這項方案未來進入台灣的表現。

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業者認為,通用版的應用程式將大量減少導入的時間成本。
圖/ LDprod via shutterstock

AWS台灣專業架構師總監楊仲豪指出,現在看到台灣產業界在ERP管理最大的痛點就是,光在企業內部可能一次就使用兩三套系統,若是要整合供應鏈其他廠商還可能更多,必須先把這些資料都轉換成統一格式,才能在進到數據資料庫時可以交叉應用。

痛點2:維護系統耗廢太多資源

第二大痛點是記憶體、CPU等資源的浪費,「企業要自己維運這個系統其實會耗用很多資源,但80%-90%的時間都是用來查詢而已。」這些都讓企業自己做ERP系統非常耗時費力,AWS看中這其中的商機,讓客戶把這些「麻煩」都交給供應鏈解決方案來處理。

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AWS Supply Chain產品對零售、電商、製造業來說都是一項實用的工具,因為供應鏈的確是許多企業最「痛」的關卡之一。
圖/ ShutterStock

不過SAP等廠商已經推出類似的供應鏈管理服務多年,是否有信心與之匹敵?楊仲豪表示,AWS推出這套系統目的並非取代,可以算是和其他現有解決方案互補的形式,利用亞馬遜的經驗加入更多主動建議和洞察的功能,讓客戶的解決方案更完整,預期未來在台灣的零售、電商、製造產業都有機會獲得大型客戶的青睞。

AWS Supply Chain 目前已於美國東部(北維吉尼亞州)、美國西部(奧勒岡州)以及歐洲(法蘭克福)區域提供預覽版本,很快也將在其他地區推出。

責任編輯:林美欣

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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