壽司跟新創有什麼關係？
東京都知事小池百合子在東京政府舉辦的大型新創活動City-Tech Tokyo中提到：「壽司是日本代表性的文化，日本職人將食物昇華成文化，就是一種創新的代表。」
也因此，東京政府將在2023年以Sustainable High City Tech Tokyo（永續科技城市東京，簡稱為SusHi Tech Tokyo，取壽司的日文諧音）為題，展開一連串將東京打造成新創城市的策略。
東京投入資源、預算、場域，要成為10倍獨角獸所在地
City-Tech Tokyo為其中重要的一環，是首度由東京政府主辦的大型新創活動，除了匯集41個國家、328家新創公司到活動現場擺攤展示之外，也邀請到知名創投a16z的創辦人班・霍羅維茲（Ben Horowitz）、知名建築師隈研吾等人擔任講者。
「天氣、能源等危機，讓城市的發展遭遇挑戰，所有人在這裡（City-Tech Tokyo）追尋未來的永續城市的模樣。每一個時代都需要創新與挑戰者，才能開創新局。」小池百合子說，「東京有很多強項，能夠支持與培育這群人。」
她提到，東京擁有許多知名大學、研究機構、大型企業與高品質的中小企業。另外，光以經濟量體來說，東京的GDP領先紐約、倫敦等城市，單就東京的經濟量體也足以媲美許多國家。
不過，雖然如此日本一直都不以新創公司見長。專注於全球新創生態系發展的研調機構StartupBlink，在2022年發布的《2022全球新創生態系報告》中，日本在新創生態系中僅排行20名（台灣為25名）。
為了扭轉這種狀況，東京政府設立了「5年、3個10倍」的新創目標，包含：源自日本的獨角獸（未上市，估值超過10億美元的新創公司）成長10倍、東京的新創公司數量成長10倍、公私協作的新創專案成長10倍，且這些目標要在5年內達成。
上述目標的達成方式很多，東京政府將開設大型的新創中心Tokyo Innovation Base，將新創、創投、加速器等生態系內的關鍵玩家聚集在一起，互相學習經驗成長。此外，在預算方面，東京政府將在下一年投入286億日圓（約為新台幣65.6億元）在新創相關的業務上，對比前一年預算成長150%，並期望在5年內預算能上看10億美元（約為300億元台幣）。
而在種子輪前（Pre-Seed）的超早期新創，也將是重點培育目標，東京政府還會額外投入10億日圓（約為新台幣2.3億元）支持大學培育出來的新創公司。
為什麼東京要舉辦國際新創活動？
回到City-Tech Tokyo本身，身為2023年大型計畫SusHi Tech Tokyo的首發強棒，小池百合子也直接回覆了最重要的問題：「為什麼東京要舉辦國際新創活動？」
她給出了3個面向的答案：
- 替東京與日本找尋成長的新動能。東京正在努力轉型為面向全球的新創城市，新創能量能帶來新一波的成長與就業機會。
- 想像東京更永續的未來。透過跟新創的合作與開放創新，給東京市民更明亮與長遠的未來。
- 解決全球都市問題。身為全球最大的城市之一，東京採用的解決方案也將會分享給全球其他城市。
「City-Tech Tokyo不只是一個舉辦在東京的活動而已，而是一個起點，讓所有的創新想法可以流動並散佈到城市中。」小池百合子說。不僅是亞洲，而是把世界各國的新創公司帶到日本，會是第一步，期望能在東京激出更多不同的創新與想法，「就像壽司成為全球知名的文化，東京也將會在全球的創新社群中發聲。」
