咖啡師日嚐200杯調味道!這台台日混血的手沖咖啡機,如何讓Cama、黑沃都買單?
咖啡師日嚐200杯調味道!這台台日混血的手沖咖啡機,如何讓Cama、黑沃都買單?

一台能做出手沖風味的智能咖啡機,從家用市場出發卻意外打進商用商機,不僅吸引日本咖啡用具大廠HARIO注資,連鎖咖啡Cama、黑沃等也成為它的客戶。

「這是一台能做出手沖風味的智能咖啡機,機器裡已經設定好這杯咖啡需要的溫度、水量、水流速度。」現年四十九歲的全球智能咖啡機龍頭HIROIA創辦人藤木孝雄,邊解釋邊動手操作,短短兩分鐘,一杯熱騰騰的手沖咖啡就端上桌,且每杯都能保證是咖啡的最佳風味。

這台由日本咖啡杯壺大廠HARIO投資研發的智能咖啡機,不只成功打進台灣Cama、黑沃等連鎖咖啡的通路,甚至賣進全球30國、銷量逾萬台,銷量是其他品牌的數倍。

很難想像,這台智能咖啡機品牌HIROIA創辦人藤木孝雄並非咖啡師出身,也不是工程師背景,台日混血的他曾任職華爾街,最終回到台灣後看準「黑金商機」,帶領不到十人的團隊,開始一場關於咖啡的創業冒險。

台日混血兒領軍,10人研發團隊創業冒險

為了解決咖啡愛好者沒辦法在家中,好好享受一杯職人等級般精緻的手沖咖啡,2015年,回到台灣的他鎖定精品咖啡,帶領研發團隊利用台灣供應鏈資源開發出第一台全自動的智能手沖咖啡機,並跨海至美國西雅圖參展。沒想到這次參展立刻吸引HARIO目光,甚至來台找到藤木孝雄,表態希望能注資合作研發。

孝雄指
智能咖啡機HIROIA創辦人藤 木孝雄指出,今年第一季推 出的Samantha II,提供自動 補水、恆溫、WIFI連網的新服務,有效改善商用需求。
圖/ 今周刊

「這個合作前後就談了兩年多,包括合作方式、研發基地都要有共識。」藤木孝雄直言,HARIO是國際知名咖啡用具品牌,光虹吸式咖啡壺就拿下全球8成市占,身為日企,對方理所當然希望此智能咖啡機的研發能設在東京,「但我必須說服他們,研發部門一定要設在台灣。」

堅持研發團隊只能設在台灣,藤木孝雄用三大理由說服日本大廠。首先,開發智能咖啡機需要非常強的軟體與供應鏈人才,台灣不僅有優秀人才,還有完整供應鏈,「如果沒有這批優秀的台灣設計師和工程師的幫助,我們根本不可能端出那麼好的產品。」

「如果要做出一杯好的精品咖啡,後續可能需要與咖啡職人密切合作。」藤木孝雄相當清楚,除了供應鏈優勢外,台灣有非常多的國際咖啡大賽冠軍,也因此針對精品咖啡的風味,這些冠軍咖啡師能成為未來合作夥伴;最後,台灣是東亞地區中,唯一還能種植咖啡豆的地方,在咖啡豆的選擇與嘗試上,能激盪出各種新機會。

基於三大理由,HARIO終於點頭,讓智能咖啡機HIROIA研發團隊留在台灣,歷時1年,台日雙方積極合作,台灣工程師校正溫度、水量、水流等,成品再送回日本,由日本咖啡師進行味道調整。藤木孝雄強調,「這工作相當辛苦,當時日本咖啡師調整味道,一天嘗兩百杯咖啡以確保品質,這樣一來一往調整才有今天產品。」

很快地,2019年第一代家用智能咖啡機Samantha I,以不到新台幣3萬元的市價推出,並積極在全球參展,但家用市場還沒敲開,卻意外吸引各國商用需求業者,「我們這才發現,雖然一台不到3萬元,但對消費者來說吸引力還是不夠,反而從商用考量來說,智能咖啡機解決他們人力培訓問題。」藤木孝雄說。

疫情下逆勢銷30國 ,銷量萬台稱霸商用市場

緊接著,HIROIA透過經銷商將Samantha I賣到日本、美國、中東、中國乃至東南亞等30個國家,台灣手搖飲品牌CoCo也上門接洽。不只如此,包括Cama、黑沃等連鎖咖啡業者也積極引進,雖然歷經疫情衝擊,但該咖啡機上市至今已累計萬台銷量,和同業不到三千台比,可說在商用市場搶下龍頭。

「過去同一款咖啡豆給不同人沖,就會煮出不同味道。」Cama董事長何炳霖不諱言,智能咖啡機Samantha I可設定沖煮曲線,讓不同的咖啡豆穩定發揮最佳風味,客人拿到的手沖品質也相對穩定,再來是手沖咖啡的時間交給機器後,員工可以去做其他補豆、結帳等工作,整體效率確實有顯著提升。

Cama董事長何炳霖2
Cama董事長何炳霖
圖/ 經理人

不過,該智能咖啡機當初是以「家用」考量研發,藤木孝雄坦言,「商用」模式還需克服許多問題,目前已研發出商用版Samantha II,包括提供自動補水、恆溫、WIFI聯網系統等新服務,沖煮時間從過去10分鐘一杯,大幅下降至兩分鐘一杯,補足商用考量求快的需求。

據了解,目前超商業者與國際連鎖咖啡業者都正積極接洽,過往因疫情影響,年營收僅數千萬元的HIROIA,今年有望挑戰破億元營收。

「還是不夠快,包括流程上都還能再進步!」面對市場大量的需求與變化,藤木孝雄相當清楚自家產品還有很大的發展空間,但這台能夠做出手沖風味的智能咖啡機,不僅解決目前缺工、人才培訓等缺口,也確實在不斷成長的「黑金產業」中找出全新的商機。

本文授權轉載自:今周刊

責任編輯:傅珮晴、錢玉紘

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Computex 大展台灣科技實力,看圓剛、TRYX、Silicon Power 如何透過亞馬遜布局全球市場?
Computex 大展台灣科技實力,看圓剛、TRYX、Silicon Power 如何透過亞馬遜布局全球市場?

2026年,台北國際電腦展(Computex)再度引爆全球科技熱潮,來自世界各地的業者、買家與媒體蜂擁而至,讓台北成為最受矚目的世界科技中心。

在這場盛會背後,除了有大眾熟悉的半導體、晶片代工等產業巨頭 ,還有一群具深厚底蘊的台灣科技品牌,早已利用亞馬遜全球開店,跨越線下通路的傳統壁壘。例如:用一套影音設備點燃創作者經濟的圓剛、以散熱器重新定義電競美學的TRYX,以及提供完整的記憶卡方案陪伴全球用戶記錄每個珍貴瞬間的廣穎電通,逐步以產品征服全球市場。

進軍跨境電商市場,圓剛精準觸及數位原生客群

對許多造訪寶島的旅客來說,圓剛科技(AVerMedia)是踏入國門遇到的第一個台灣品牌,「不管在桃園、松山、台中、高雄機場,旅客通關時抬頭看的那顆鏡頭,就是圓剛產品。」資深處長Betty Kuo透露,圓剛成立36年來對品質有著近乎「龜毛」的堅持,要求研發、製造都要留在台灣,深信企業有著不容妥協的使命與社會責任。

這份硬實力也充分展現在今年的Computex。圓剛除了展示影音擷取本業,還秀出攜手Nvidia耕耘多年的邊緣運算(Edge AI)量能,利用AI晶片打造能辨識車流的智慧紅綠燈、救護車優先通行等智慧城市基礎建設和服務。

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圓剛攜手Nvidia,利用AI晶片打造能辨識車流的智慧紅綠燈,可以判別讓救護車優先通行或是依據交通狀況調節秒數,為智慧城市提供更多可能。
圖/ 數位時代

在深耕線下B2B的大型基礎建設之餘,面對線上B2C的消費市場,圓剛同樣具備精準洞察。近年隨著創作者經濟爆發,圓剛發現,自家產品的主力客群,多為千禧世代、Z世代等相當依賴線上消費的數位原生族群。看準亞馬遜的高觸及和曝光率,圓剛決定透過亞馬遜全球開店,進軍跨境電商市場,「當企業進軍陌生的海外市場,亞馬遜的物流系統、商機探測器等工具,能大幅降低進入門檻。」Betty Kuo說。

事實上,圓剛就是將各項工具用到極致的最佳案例。圓剛科技課長Jimmy Liu舉例,團隊在線下展會發現美國玩家對「寶可夢卡牌」二手交易、拆卡直播的熱潮後,便立刻回到亞馬遜賣家後台,透過數據交叉驗證需求,接著迅速重新包裝一款能同時拍攝玩家臉部表情、卡牌等細節的雙鏡頭攝影機,結果一上線便被搶購一空。又或者是圓剛直接將消費者購物後留下的評論,視為內部研發的重要KPI,Betty透露,如果新產品的評價掉到4.2顆星以下,就會被團隊視為「大事」,立即啟動跨部門檢討,徹查問題,「那些最真實的回饋,其實正是我們研發、創新的來源之一。」

憑藉著出色的研發、製造實力,再搭配亞馬遜的後台數據、多元工具,2025年Prime Day,圓剛創下年增長59%的佳績;2026年第一季,即便競爭對手狂砸行銷預算,圓剛依然靠著產品硬實力和精準的高階產品定位,寫下年增長6%的成績。

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圓剛科技透過亞馬遜後台數據與線下展會洞察,敏銳捕捉到玩家對「寶可夢卡牌」拆卡直播的熱潮,迅速推出能同時拍攝玩家臉部表情與卡牌細節的雙鏡頭攝影機(Dual-View Live Streaming),一上線即被搶購一空。
圖/ 數位時代

TRYX 注入創新靈魂,將散熱器化身藝術品

有別於圓剛身處的多媒體視訊產業,電腦零組件(PC DIY)市場早已是一片紅海、競爭激烈,也因此,新銳品牌TRYX的崛起,顯得格外引人注目。

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TRYX全球電商營運負責人Paso分享品牌如何憑藉來自亞馬遜的數據洞察,精準預判市場狀況與玩家痛點,成功將具備美學與科技感的裸眼 3D 水冷散熱產品推向全球市場。圖為本次重量級新品「HOLO全息視覺顯示水冷散熱器」,利用佩珀爾幻象(Pepper’s Ghost),將GIF動畫、短影音直接投射在散熱器上。
圖/ 數位時代

TRYX創辦人Nelson認為,電腦零組件市場長年深陷價格、效能戰,讓許多品牌失去「創新的靈魂」。但機會就藏在痛點中,為了改善市場現況,Nelson先是融合了設計、美學和頂尖技術,打造出全球第一款裸眼3D水冷散熱器PANORAMA、融入家居布面設計的FLOVA機箱等代表性產品;今年Computex中,TRYX再端出重量級新品「HOLO全息視覺顯示水冷散熱器」,是利用佩珀爾幻象(Pepper’s Ghost),將GIF動畫、短影音直接投射在散熱器上,並和圖庫平台GIPHY合作,讓玩家能無限擴充素材,將冰冷的硬體化做藝術品。

有趣的是,這份創新並非憑空想像,而是來自亞馬遜的數據洞察。TRYX全球電商營運負責人Paso指出,TRYX採用了亞馬遜的「選品指南針」(Product Opportunity Explorer),「這就像我們的『市場雷達』。過去團隊決策可能只憑感覺,現在透過細分類目的銷售數據和趨勢,團隊能精準預判市場狀況,讓供應鏈更穩、現金流更健康。」

而「VINE評論工具」則是TRYX的「信任放大器」。團隊會邀請評測者,針對新品發表影片、照片與專業分析等回饋,這對整合了抗反光塗層、克服曲率折射等複雜工程技術的3D水冷散熱器來說,無疑是最具說服力的評價。

2024年,TRYX首度在亞馬遜上架高單價的螢幕水冷散熱器時,原先預估一天只能賣個3到5台,沒想到美國市場強大的購買力,加上團隊善用亞馬遜的各項工具拆解數據,讓單日銷量直接飆破20台;而TRYX進軍亞馬遜後僅1年,品牌營收便達到197%的成長,「亞馬遜的多站點優勢,讓我們只要專心把產品做好,就能在全世界找到最適合的市場!」Paso透露,接下來,TRYX預計再進軍德國、法國、英國等歐洲市場和亞太地區,「我們希望讓更多玩家,體驗到TRYX的創新精神。」

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新銳品牌 TRYX 顛覆傳統電腦零組件市場,結合設計、美學與頂尖技術,將冰冷的硬體化做藝術品,為玩家帶來無限的視覺擴充體驗。
圖/ 數位時代

Silicon Power 建立即時地區化策略,開拓 B2B 商機

全球記憶體領導品牌Silicon Power看準線上通路的潛力,並為了貫徹「國際化品牌」的定位,將亞馬遜全球開店視為品牌跨境的關鍵,「Silicon Power每進入一個新市場,亞馬遜都是我們優先考量的線上通路選擇,因為它能迅速幫助我們建立品牌曝光和銷售體系。」Silicon Power Sales Deputy Manager Benson指出,透過亞馬遜賣家中心(Amazon Seller Central),採靈活的「地區化策略」,針對當地消費者習慣、法規稅務,即時調整價格和庫存。

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看準線上通路潛力,Silicon Power將亞馬遜全球開店視為品牌跨境的關鍵,透過靈活的「地區化策略」即時調整價格與庫存,更運用 Amazon Business 功能敲開全球企業級 B2B 市場的大門。圖為Silicon Power 銷售副理 Benson(左)與董事長陳慧民(右)於 Computex 展位合影。
圖/ 數位時代

在行銷上,Silicon Power則善用亞馬遜廣告(Amazon ADs),精準設定投放目標、掌握搜尋趨勢。更重要的是,亞馬遜的「Amazon Business」功能,讓Silicon Power的醫院、教育機構等企業用戶,能以批量採購方式下單,等於敲開了B2B市場的大門,「這是一個關鍵轉折,因為我們不再只服務個人消費者,也能為企業客戶提供企業級需求的記憶體解決方案。」

正因從亞馬遜獲得了全方位數據,Silicon Power利用這份對消費者的理解,在今年的Computex中,跳脫了「單一產品框架」的思維,首度展出專為創作者打造的「CreatePro 系列」。團隊不盲目模仿競品,而是精準切入內容創作者的工作流程,將需求拆分為錄影、後製、備份、長期保存等四個階段,並為每個階段提供完整對應的儲存方案,「不是競爭者做什麼,我們就去做什麼,我們還是會利用從亞馬遜等平台獲得的數據,回到消費者需求,完整提供產品的解決方案。」Benson笑稱,如今,團隊已將「亞馬遜賣家學習中心」視為內部的成長基地,同仁會搭配亞馬遜的建議、策略,持續升級自身戰力。

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廣穎電通跳脫單一產品框架,利用從亞馬遜等平台獲得的全方位數據回到消費者需求,精準切入內容創作者的工作流程,完整提供相對應的儲存方案。
圖/ 數位時代

對圓剛、TRYX和Silicon Power來說,在這場跨境出海的戰役中,亞馬遜不僅是銷售貨物的通路,更扮演了品牌向全球拓展的「加速」角色。從前期透過商機探測器,進行市場洞察、需求驗證,進而預判趨勢、調整選品、開發新品;到中期藉由真實的消費者評論和成熟的廣告系統,快速累積海外信任度、建立品牌;最後再利用強大的FBA物流網絡和多站點優勢,將台灣的創新產品遞送至全球,正是亞馬遜被視為出口跨境關鍵的原因。

從三家品牌的成功軌跡,可以看出科技產業的全球化趨勢,已從過去的「硬體代工製造」,邁向「數據驅動品牌」的階段。無論是哪一種產業,品牌只要專心將產品做到極致,搭配亞馬遜全球開店提供的成長與加速服務等,就能在全球找到最適合的市場,讓世界看見台灣的創新能量。

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圖/ Amazon

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