2024台灣米其林指南|頤宮創7連霸!10間新進餐廳有哪些?全台摘星名單一次看
2024台灣米其林指南|頤宮創7連霸!10間新進餐廳有哪些?全台摘星名單一次看

8月27日,台灣餐飲業最熱鬧的大拜拜現場《2024台灣米其林指南》,在台北萬豪酒店登場。今年是米其林指南在台的第七年,自從2022年,台灣米其林新增高雄、台南兩地作為評選縣市,台南能否破蛋,一直成為關注。

雖然,今年台南未能抱回任何一顆米其林,但是另一關注焦點,君品酒店旗下的頤宮Le Palais成功衛冕七連霸,成為台灣米其林唯一始終霸榜的三星餐廳。

台灣歷屆米其林奪星餐廳數

49餐廳成功摘星

今年台灣米其林摘星總數達60顆,共49間餐廳奪星成功,相較東京、新加坡等地的米其林指南今年摘星顆數遞減,台灣米其林可說是增星最多的亞洲米其林指南。

一星部分去年新入榜的餐廳,今年全數蟬聯,另外新增10家入榜餐廳。二星餐廳除了即將收攤、位於高雄的Liberte未入榜,其他5間餐廳與去年相同,至於三星餐廳:頤宮、JL Studio、態芮,則是三間都與去年完全相同。

值得關注的是,蟬聯6年的一星餐廳教父牛排今年首度掉星,而市場傳言即將在年底收攤而難摘星的RAW,今年同樣得到二星殊榮。

另外,台中侘寂風冰淇淋店MINIMAL則是全球首間摘星的星級冰淇淋店。

今年整體榜單相較去年無太大波動,據了解,明年台灣米其林指南預計再增兩城市作為評選範圍。

2024台灣米其林三星.jpg
2024台灣米其林指南,三間三星餐廳與去年相同。
圖/ 劉燿瑜攝影

以下為《2024台灣米其林指南》完整名單

《2024台灣米其林指南》3星餐廳:共3間

頤宮 Le Palais
JL Studio
態芮

《2024台灣米其林指南》2星餐廳:共5間

侯布雄
logy
渥達尼斯磨坊
牡丹
RAW

《2024台灣米其林指南》1星餐廳:共41間

台北,共30間

de nuit
富錦樹台菜香檳 (松山)
金蓬萊遵古台菜
謙安和 Ken Anhe
吉兆割烹壽司 Kitcho
Impromptu By Paul Lee
明福台菜海產 Ming Fu
米香 Mipon
山海樓
巴黎廳1930x高山英紀
欣葉 鐘菜
明壽司 Sushi Akira
鮨隆 Sushi Ryu
壽司芳 Sushiyoshi
T+T
請客樓
天香樓
雅閣
彧割烹
A Cut
Ad Astra
斑泊
INITA
ZEA
新進榜餐廳:

Circum
盈科
NOBUO
SENS
Wok by O’BOND

台中,共8間

鹽之華 Fleur de Sel
Forchetta
澀 Sur-
俺達的肉屋 Oretachi No Nikuya
文公館
新進榜餐廳:
L’Atelier par Yao
MINIMAL
元紀

高雄,共3間

承 Sho
Haili
新進榜餐廳:
雋 GEN

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責任編輯:李先泰

關鍵字: #餐飲業動態
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當跨國匯款成為新日常,國泰世華銀行以使用者為中心,重塑嶄新金流體驗
當跨國匯款成為新日常,國泰世華銀行以使用者為中心,重塑嶄新金流體驗

當海外投資、跨境消費與留學成為日常,跨國匯款流程卻不夠便捷。國泰世華銀行以 CUBE App 小額跨境匯款服務,讓海外投資、跨境消費與留學匯款像日常轉帳一樣簡單。

疫情後,全球人流與金流快速恢復,海外留遊學、海外投資、跨境購物與海外旅遊等需求持續攀升,跨國匯款逐漸成為許多人的日常,然而,國際匯款流程卻幾乎數十年未曾改變:大多必須配合銀行營業時間辦理,款項通常需要等待兩、三個工作天才能到帳,還可能因中間銀行扣費,導致實際收款金額與預期不符。

看見上述市場缺口後,國泰世華銀行深入研究不同族群的跨境匯款情境,重新規劃服務流程、產品功能與系統架構,並透過內部年度創新提案大賽驗證產品概念,獲得高階主管支持,加速產品研發,成功於 2026 年在 CUBE App 推出小額跨境匯款服務。

如何讓跨國匯款像轉帳一樣簡便且安全?從用戶需求出發的改變

過去,講到跨境匯款,多數人的第一直覺是「麻煩」。除了可能需要有外幣帳戶、或事先約定帳號,或需要先完成換匯之外,還必須配合銀行營業時間,匯款完成後通常需要等待兩、三個工作天才能到帳,若碰上週末或假日,更可能因此錯過付款時機;另一方面,傳統 SWIFT 國際匯款還存在中間銀行扣費不透明的問題,匯出金額與收款金額經常出現落差,使用者不僅得反覆估算、多匯甚至補匯,有時還得多花時間跟收款方逐筆對帳,若遇上語言溝通障礙,將直接拉升處理難度,甚至因帳款不足或金額爭議,衍生交易取消、退匯等問題,不僅增加成本,也影響原本的留學繳費、交易或投資安排。

國泰世華 CUBE App
國泰世華銀行 CUBE App 小額跨境匯款可以滿足使用者匯款到美國、日本、英國、香港、新加坡、澳洲、加拿大、泰國等國家與地區的需求。
圖/ 數位時代

為了解決這些痛點,國泰世華銀行重新拆解整個跨境匯款流程,將產品設計回歸用戶需求,使用狀況獲得熱烈迴響:CUBE App 小額跨境匯款服務上線五個月,交易量即成長近五倍。用戶最直接感受到的改變是,整個跨境匯款流程變得更接近日常轉帳。第一,不需要預先開立外幣帳戶,也不用事先完成約定帳號,可直接透過台幣帳戶、以非約定轉帳方式完成跨境匯款;第二,服務支援 24 小時、全年無休,即使深夜或假日,也能快速完成交易。第三,用戶可透過 App 隨時掌握匯款進度,並在匯款過程中清楚看到收款方實際可收到的金額、確保全額到帳,不需要反覆確認款項流向,也降低了中間銀行扣費不透明造成的收款金額不足等困擾,讓繳交海外學費、支付旅遊費用、跨境購物或海外投資,都能更安心、更有效率。CUBE App 小額跨境匯款服務不僅是一項全新的金融服務,而是降低等待成本、操作成本與認知成本的跨境金流體驗,讓跨境金融服務真正融入日常生活。

國泰世華 CUBE App
使用者可透過 CUBE App 即時掌握小額跨境匯款狀態,確保款項全額到付,更便捷且高效的繳交海外學費、支付旅遊費用,以及海外投資跟跨境購物。
圖/ 數位時代

跨境金流創新不僅滿足便利性,24 小時全天候服務仍兼顧安全性,把關風險

要將複雜的跨境金流流程轉化成 App 上的幾次點擊,背後是一場龐大的金融工程。

從市場研究、系統架構設計、產品規畫、開發測試到正式上線,國泰世華不僅攜手國際金融夥伴 VISA,更集結前、中、後台 IT、營運、作業、法遵、法務、風控、稽核、財會等十多個部門共同投入,重新設計外匯作業流程與營運模式,打造兼顧使用體驗、營運效率與風險控管的跨境金融服務。

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除了營運流程,跨境金流還必須因應不同國家的法規與收款規則做調整,為此,國泰世華銀行重新調整系統架構與作業流程,降低使用者填寫匯款資料的門檻,服務上線後,亦持續優化操作介面與使用體驗。

例如,香港收款帳戶需分別填寫分行代碼與帳號,若格式錯誤便可能遭退匯;日本則因法規要求,首次跨境匯款前必須完成 eKYC 驗證,因此,團隊在系統介面加入對應提醒、欄位檢核與流程引導,有效降低因資料填寫錯誤造成的退匯情形,以及減少使用者的操作困擾。

服務推出後,國泰世華銀行觀察到:跨境金流逐漸從低頻金融交易轉變為數位生活的重要環節,應用情境也從支付海外留學費用、海外投資,延伸至跨境旅遊、跨境購物、國際活動報名等更多元的生活場景,因此,除了持續優化系統介面與服務功能,國泰世華也將目光延伸至整體跨境生活體驗,透過內外部資源協作,串聯更多元的跨境生活場景,讓金融服務從「完成一筆匯款」,進一步走向「滿足地球村生活圈需求」,以更便利、安全且貼近使用情境的服務,陪伴用戶自在連結全球,真正融入用戶的每日生活。

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