【觀點】AI也能調香水!荷蘭香水新創用AI「嗅」出新商機,打造5千億種客製配方
【觀點】AI也能調香水!荷蘭香水新創用AI「嗅」出新商機,打造5千億種客製配方

在人類的五感體驗中,視覺,是 AI 發展最成熟的領域,電腦已經可以輕鬆辨識和理解影像;至於在聽覺部分,AI 也越來越能聽懂人類的語音指令。

嗅覺,是 AI 目前相對陌生的領域,但原來,與嗅覺息息相關的香水調製,過程看似感性,其實很科學,也非常適合利用 AI 來解題。

首先,香水調製來自海量的氣味數據。香水的調製涉及成千上萬種天然和合成香料,每種原料都有其特定的氣味特徵、揮發性等,這些龐大的數據,為 AI 算法的訓練提供了豐富的素材。AI 可以快速處理和分析這些海量數據,發現其中的規律和相關性,為調香師提供靈感,創作出最和諧、平衡、獨特的氣味。

另外,香水調製是一個反覆試驗的過程。一款香水的配方可能多達數十甚至上百種成分,還會分成前、中、後味等多個氣味層次,而這些氣味都會再隨著時間和溫度而演變。因此,一款香水的調製,需要不斷調整各種原料的組合和比例,以達到理想的氣味效果,而 AI 可以透過大量歷史配方和評價,預測不同原料組合可能產生的氣味特徵,大大縮短配方優化的時間。

AI調香公式,縮短客製配方時間

AI 如何改變香水開發?一大應用是客製化香水,也就是根據每一名顧客的喜好和需求,調製出相對應的味道,其中代表是在 2018 年創立的荷蘭香水科技新創 ScenTronix。

ScenTronix 由荷蘭藝術家 Frederik Duerinck 和在香水產業擁有超過 20 年經驗的 Anahita Mekanik 共同創辦,主要產品為客製化調香服務 EveryHuman。

ScenTronix
圖/ ScenTronix

ScenTronix 會將顧客的氣味偏好、生活風格、人格特質等數據放進演算法,最後再由他們設計的「味道印表機」調製出客製香水。不過,機器畢竟還沒有「嗅覺」、需要靠人類的鼻子來驗證味道好不好聞,因此,ScenTronix 也會回頭再把顧客的回饋用來優化演算法。藉由調整基底香味的排列組合和比例,這台機器可以製造出超過 5,000 億種不同的香水,每小時內可為 50 位用戶打造客製化香水。

目前,ScenTronix 在荷蘭布雷達、維也納、倫敦和杜拜等地皆有設點讓大家體驗香水機器,且已有超過 75,000 名用戶使用 ScenTronix 服務調製出自己的專屬香味。

而擁有一名藝術家創辦人,也讓 ScenTronix 的市場進入策略跟其他香水品牌很不同。

例如,大部分的香水品牌都想要與藝術家合作推出聯名款香水,但 ScenTronix 則是想把服務本身變成藝術品。也因此,在設計香水製造機器時,創辦人 Frederik 除了關注機器的實用性,也特別注重機器是否夠美觀、夠有設計感,好讓人們可以被機器吸引,進而想跟機器互動,讓產品本身能自己說故事。也是因為特殊的產品設計理念,讓 Scentronix 得以和其他香氛品牌合作、透過參加大型設計節或藝術節等非典型的方式,提高市場知名度。

不過,儘管香水製造涉及大量的科學和數據,但仍有不少人認為,AI 還無法完全取代人類調香師,因為要調製出一款好聞的香水,仍需要仰賴人類的創造力和感受力,畢竟,味道感知這件事是非常主觀的,且會受到每個人的生活經驗、情感、文化背景等影響。因此,如何將感性與理性完美結合,將是 AI 調香師在精進各種香水「公式」後,下一個要突破的領域!

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【觀點】AI真能掀起藝術革命?還是如同攝影技術的曇花一現?

責任編輯:蘇柔瑋

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全台首創對話式金融服務iWish 永豐銀讓GAI真正走進金融交易現場
全台首創對話式金融服務iWish 永豐銀讓GAI真正走進金融交易現場

你還在手寫填單、逐格Key-in資料嗎?在生成式AI浪潮席捲各行各業之際,永豐銀行推出全台首創「說話就能完成交易」的智能對話式金融服務iWish,讓繁瑣的填單流程成為過去式,使用者可以透過文字輸入、口說敍述或上傳照片等方式,向AI傳達自身需求,無論哪一種方式,AI都可以即時理解使用者意圖,並根據與使用者的對話內容,自動填寫存款、提款、轉帳、匯款等相關表單,顛覆使用者對金融服務的想像。

生成式AI再進化,開啟AI代理人時代

隨著生成式AI的進步,LLM大型語言模型已具備多輪對話和上下文理解的能力,甚至正邁向可以獨立完成任務、不需要人類涉入的AI代理人(AI Agent)的新階段,這項技術突破讓企業既有服務得以展現全新樣貌。

以國際證券經紀商FBS為例,其推出的FBS AI Assistant服務,跳脫傳統單向建議模式,不直接提供評論或建議,而是讓用戶先選擇一至多項技術指標,再交由生成式AI模型解讀並生成專屬分析與操作建議,打造更具互動性與參與感的使用體驗。

永豐金控數位科技長張天豪認為,這種以生成式AI為核心的互動式服務模式,將大幅優化客戶的使用體驗,成為金融服務新常態。未來,客戶不必學習如何操作App,也不用記得交易程序,只要用對話、上傳照片或螢幕截圖等自己習慣的方式表達需求,AI就會理解並協助完成後續動作。「未來的金融服務將像生活中人與人之間的對話一樣,簡單而自然,」張天豪強調。

永豐銀行
前排由左至右:永豐金控數位科技長 張天豪、永豐銀行資訊、數位及作業督導張升寶、永豐銀行綜合企劃處處長 王筱嵐 後排由左至右:永豐金控數位科技處專案經理 林維婕、永豐金控數位科技處專案工程師 廖庭暘
圖/ 永豐銀行

從填單到對話,iWish重塑分行服務體驗

瞄準此未來趨勢,永豐銀行進一步盤點金融服務場景,決定從最貼近客戶的分行場域出發,打造互動式服務新體驗。

張天豪說明,臨櫃交易往往需要填寫各式各樣的表單,這些表單格式通常很制式、欄位繁複,對不熟悉流程的客戶而言,常常填到一半才發現格式錯誤、填錯位置,甚至必須整張重來,徒增挫折與作業時間。

「iWish服務的推出,就是為了讓這段流程可以變得更自然、直覺且輕鬆,」永豐銀行資訊、數位及作業督導張升寶說,客戶不再需要手寫填單,只要開口說、輸入文字或是上傳圖片,告訴iWish想要使用哪些金融服務,就可以完成交易,將原本繁瑣、仰賴經驗的填單作業,轉化成只需一句話或一張圖就能搞定,大幅提升臨櫃交易的服務體驗與作業效率。

以轉帳交易為例,客戶可以口說轉帳帳戶及金額,或是上傳網購訂單的轉帳頁面截圖、團媽在Line上提醒轉帳付款的對話截圖等,iWish會從中辨識表單所需資訊並精準填入銀行系統中對應的欄位,待客戶確認資訊無誤之後,系統就會生成一個二維條碼,只要將二維條碼交由臨櫃人員完成最後核對,就能輕鬆完成金融交易。

AI減輕行員負擔,專注更高價值服務

除了顛覆客戶的使用體驗,iWish服務也為內部作業流程帶來優化和改變,「對永豐銀行而言,iWish服務不是引進AI技術的炫技展示,而是與現有服務模式的無縫融合,讓創新落地、貼近人性」,永豐銀行綜合企劃處王筱嵐處長說。

王筱嵐進一步表示,最開始,金融交易需要經歷「客戶填單+櫃員輸入」的雙重程序,不僅耗時,也容易出錯。之後,永豐銀行推出免填單服務,客戶可以口述或將交易資訊抄寫在紙上,交由櫃員輸入至系統中、列印單據,待客戶簽名確認即可完成交易。

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圖/ 永豐銀行

而iWish則是免填單服務的再進化,藉由生成式AI(GAI)的語意理解與圖像辨識能力,取代櫃員的手動輸入作業,不僅提高效率與準確度,也大幅降低櫃員的作業負擔,可以將心力投注在更有價值的服務與溝通上。

GAI不只是客服輔助工具,更是金融轉型的推進引擎

相較於目前金融業的生成式AI應用,多數仍停留在客服階段,iWish是全台首創直接導入金融交易場景的GAI服務,堪稱跨出關鍵一步。

然而,在實際開發過程中,永豐銀行團隊也面臨諸多挑戰,其中壓力最大的,便是如何降低LLM可能出現的「幻覺」與辨識錯誤風險。尤其在金融交易場景中,AI的辨識精準度不僅關係到客戶權益,更直接影響其對金融服務的信任感,必須以更審慎的態度來看待。

為此,永豐銀行從多個面向著手提升模型準確度,包括優化Prompt設計與模型邏輯、與前線單位密切協作,共同討論介面呈現、使用流程與應用情境、在UI/UX介面加入提醒文字與引導機制,避免造成誤解。此外,團隊也分階段進行大規模封閉測試,邀請全行數百位同仁參與測試,並根據測試結果持續微調優化,確保最終推出的服務穩定度。

iWish的智慧來自於訓練與學習,「越用越聰明」的特性需要使用者參與激發

iWish是一款全新上市的智能服務,專為提升臨櫃交易體驗而設計。現階段iWish服務聚焦於台幣存款、提款、轉帳及匯款4大交易類型,並以「分行」為主要場景,未來則計劃將iWish服務擴展至更多金融交易類型,甚至走出分行場景,與iBranch等線上服務結合。

永豐銀行
永豐iWish以「智讀」、「智說」、「智寫」人性化操作,讓金融交易更方便快速
圖/ 永豐銀行

iWish的成功落地不僅是技術突破,更宣示意味著,生成式AI正式從客服輔助工具,搖身一變成為可以理解意圖、自然回應、主動引導的智慧助理,讓用戶在熟悉的對話情境中完成交易,實現真正以人為本的金融體驗。而AI模型的成長需要訓練,iWish在初期也需要客戶的參與來變得更聰明,透過接觸到更多元的使用情境,進一步完善服務,讓每一次互動都更懂客戶的需求。

「iWish服務只是第一步,」張升寶認為,這項服務不僅重新定義人與銀行的互動方式,也為生成式AI在金融業的應用看見新的可能。他期許未來能進一步擴大AI Agent應用範圍,讓AI不再只是輔助工具,而是驅動金融轉型的核心力量。

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