2025跨年|全台演唱會卡司一次看!煙火、派對、路跑、看日出…懶人包一次看
2025跨年|全台演唱會卡司一次看!煙火、派對、路跑、看日出…懶人包一次看

2025跨年,你計劃好要去哪裡了嗎?除了每年必去的跨年演唱會之外,也可以參與新年路跑、迎接新年第一道晨曦……本文整理全台北、中、南、東跨年活動,帶你一起迎接精彩2025!

文章目錄(點擊可直接前往該段落):

  1. 台北、新北跨年活動
  2. 桃園、新竹跨年活動
  3. 台中、南投跨年活動
  4. 彰化、雲林、嘉義跨年活動
  5. 台南、高雄、屏東跨年活動
  6. 宜蘭、花蓮、台東跨年活動
  7. 馬祖跨年活動

【台北、新北跨年活動】

台北|台北最High新年城跨年演唱會

每年人潮熱絡的「台北最High新年城」跨年晚會,特別跨海邀請韓國女團Apink,以及梁詠琪、Energy等眾多卡司輪番開唱!本次也帶來合作表演,包括由李多慧與林襄領軍的Dragon Beauties小龍女與DJ Rayray聯手演出,還有巴黎奧運霹靂舞奧運國手孫振與City4舞團等眾多陣容也將登上舞台,也成為台北跨年獨家看頭。

2025台北跨年晚會
圖/ 台北市觀傳局

新北|閃耀新北1314跨河煙火

「閃耀新北1314跨河煙火」將橫跨淡水與八里兩岸盛大展開,重頭戲跨河煙火將延續過去三年的傳統,總施放時間長達13分14秒,以黃、藍、綠、紅四大色系展開煙火四大篇章,煙火總發數超過3萬發,為歷年最多;演場會壓軸則有國際級的重量卡司-SUPER JUNIOR小分隊-L.S.S.獨家開唱,陪伴觀眾一起倒數2025。

2025閃耀新北1314跨河煙火
圖/ 新北市政府
  • 時間:2024年12月31日(二)15:00~21:00
  • 地點:新北市淡水漁人碼頭(星光舞台、躍動舞台)、海關碼頭、八里左岸(永續舞台)
  • 煙火施放時間:20:25開始施放,總時長13分14秒
  • 演唱會卡司名單:SUPER JUNIOR-L.S.S.(利特、神童、始源)、許富凱、溫嵐、趙詠華、鄭怡、U:NUS、宇宙人、孫淑媚、陳勢安、范逸臣、卓文萱、OPEN!家族等
  • 直播平台〉
    電視:壹蘋新聞網
    網路:新北市文化局YouTube頻道(16:00起全程直播);新北市文化局Facebook(倒數、煙火及壓軸演出同步直播)
  • 官網:跨年活動專屬網站、新北市文化局FB

台北|101高空跨年煙火派對

台北101每年舉辦的「高空跨年煙火派對」,攀上101觀景台俯瞰台北市區,可以近距離欣賞璀璨煙火。此外,今年以「殿堂舞台」、「星光舞台」雙舞台設計,匯聚眾多藝人歌手、街舞、饒舌和魔術表演等展演,多元化的狂歡派對迎接2025新年。

2025Taipei 101 高空跨年煙火派對
圖/ 台北101官網
  • 時間:2024年12月31日(二)22:00~2025/1/1(三)01:00
  • 地點:台北101觀景台89樓(限年滿18歲參加)
  • 演唱會卡司名單:壞特?te、王艷薇、許凱皓、李浩瑋、ChrisFlow唐仲彣、魔術特技玩家周子益、(Ar)Tone等
  • 購票平台:KKday
  • 活動票價〉
    一般入場門票:NT$2,800(11月30日前享81折NT$2,520)
  • 贈品:憑票根兌換Buckskin柏克金IPA金釀啤酒一瓶、2025絢麗之旅跨年托特包
  • 官網:台北101觀景台

台北|2025圓山跨年夜派對

圓山大飯店也有跨年派對!每年舉辦的「圓山跨年夜派對」,民眾可以在圓山大飯店大會廳遠眺台北市跨年煙火和獨家的夜景視角,現場除了有多組表演陣容和DJ演出炒熱氣氛,也贈送萬元抽獎券和無限暢飲。

  • 時間:2024年12月31日 (二)20:20-0:30
  • 地點:圓山大飯店12F大會廳
  • 活動卡司:樂天女孩巫苡萱、慧慧、Mister493、MC耀宗、天爵樂團、阿布舞等
  • 活動票價:官網購票每位 NT$1,599+10%(12月20日前享早鳥優惠1399元)
  • 購票平台:圓山大飯店官網、KKday
  • 贈品:圓山跨年夜入場手環 x1、多項指定飲品無限暢飲、萬元抽獎券 x1
  • 官網:圓山大飯店

台北|2025元旦健走

想用活力朝氣開啟新年第一天,不妨加入由台北市政府體育局舉辦的「2025元旦健走」活動,路線將從花博公園圓山廣場出發,繞行大佳河濱公園,現場更提供萬元現金摸彩券等獎項,2023、2024連續2年皆有參與者,還能夠額外拿到特別摸彩券。

  • 時間:2025年1月1日(三) 8:30開始
  • 集合地點:花博公園圓山廣場(捷運圓山站1號出口)
  • 健走路線:圓山花博大佳河濱公園萬步走(約7公里)
  • 報名資訊〉
    報名網站:2025元旦健走官網
    參加費用:800元(百萬聚樂步年費或榮譽會員只要700元)
    報名日期:即日起至限額6,000人額滿為止
    報名好禮:紀念風衣、現金摸彩券、連續報名2年現金特別摸彩券

【桃園、新竹跨年活動】

桃園|2025桃園跨年晚會

桃園跨年晚會今年以「燈燈燈燈」為主題,並公布完整演出名單,本次邀請韓國人氣偶像KANG DANIEL (강다니엘) 姜丹尼爾、韓國男團DAYCHILD(데이차일드)、丁噹、陳芳語、小男孩樂團等13組藝人歌手登台開唱,現場將施放180秒煙火,也及遭過60個攤位的夜貓子美食市集,讓民眾享受美食度過2025跨年夜。

2025桃園跨年晚會
圖/ 樂遊桃園FB

新竹|2025大新竹跨年晚會

2025新竹跨年演唱會移師新竹縣舉辦,13組演唱會卡司包含叮噹、艾薇、安心亞、彭佳慧+羅文裕、麋先生等,跨年倒數將施放300秒煙火秀,現場周邊更規劃100攤市集。

2025大新竹跨年演唱會
圖/ 新竹市文化局
  • 時間:2024年12月31日(二)18:00開始
  • 地點:竹北縣縣政六路
  • 演唱會卡司:Shawn尚融、林茉曦、同理zunya、Muse girl慕獅女孩(攻城獅)+皮皮獅+皮卡、廖柏雅、李子森+杜忻恬、張涵雅、艾薇、安心亞、彭佳慧+羅文裕、麋先生、叮噹(跨年前倒數)、Ozone(跨年後演出)
  • 直播平台〉
    電視:中視視綜合台
    網路:中視新聞臉書、中視新聞YouTube、新竹縣政府臉書、楊文科縣長臉書
  • 官網:新竹縣旅遊網

【台中、南投跨年活動】

台中|2025台中跨年夜

台中跨年夜連續4年跨年晚會奪下網路流量冠軍佳績,本次邀請到韓國女團MAMAMOO成員輝人來台開唱,還有告五人、W0lf(S)五堅情、玖壹壹等18組卡司登場。

  • 時間:2024年12月31日(二)19:00
  • 地點:台中水湳中央公園
  • 演唱會卡司:韓國女團MAMAMOO成員輝人、告五人、W0lf(S)五堅情、玖壹壹等18組卡司
  • 直播平台〉
    電視:台視、三立都會台、TBC台中資訊台、高點綜合台
    網路:MyVideo
  • 官網:台中市政府觀光旅遊局

台中|2025麗寶樂園渡假區跨年演唱會

麗寶樂園渡假區跨年演唱會來到第9屆,跨年倒數時將搭配摩天輪動畫秀及300秒煙火秀。

南投|2025日月潭跨年晚會

日月潭跨年活動除了在水社、伊達邵兩處施放煙火之外,早上10點開始就有文創市集、當地特色表演等系列活動。

  • 時間:2024年12月31日(二)20:00 ~ 2024/1/1 00:30
  • 地點:日月潭水社碼頭、伊達邵碼頭周邊區域
  • 官網:日月潭國家風景區管理處

南投|2025清境星空派對跨年晚會

台灣最高海拔的跨年晚會就在南投清境農場,可以在1800公尺的合歡山上觀賞星空、迎曙光,周邊也規劃小吃市集、義賣等活動。

  • 時間:2024年12月31日(二)20:00~2025年1月1日(三)00:30
  • 地點:清境農場遊客休閒中心停車場
  • 演唱會卡司:DJ妖嬌、蕭閎仁、卓義峯、開水小姐、宋德鶴以及在地原民歌手等
  • 直播平台:待官方公布
  • 官網:親近台灣 清境觀光協會FB

【彰化、雲林、嘉義跨年活動】

彰化|彰化歲末演唱會(12月21日)

彰化縣今年將不舉辦跨年晚會,改以「彰化歲末演唱會」為年末盛事,邀請多位藝人歌手演出,以及480秒煙火施放和摸彩活動,並搭配12月28日開燈的「彰化月影燈季」,搶先體驗跨年氣氛。

  • 時間:2024年12月21日(六)20:00~2025年1月1日(三)00:30
  • 地點:員林市圓林園生態滯洪池
  • 演唱會卡司:八三夭、玖壹壹、陳勢安、林隆璇、施文彬、秀蘭瑪雅、孟慶而、P!SCO樂團等
  • 官網:彰化縣政府

雲林|2025劍湖山世界跨年煙火秀

劍湖山世界擁有亞洲唯一「摩天輪跨年煙火」,搭配400架無人機主題燈光展演,打造888秒煙火共舞,跨年期間,遊樂設施自10:30開放至22:00,也可以搭上煙火列車感受最佳視野。

  • 時間:2024/12/31(二)18:30
  • 地點:劍湖山世界
  • 演唱會卡司:家家、KIRE凱爾、陳忻玥、李杰明、米亞若、麗小花、董育君、ZX芷軒、陳涵瑜球球、Ukaz Bai、王相文、T.Rock高定言、Zi、KNI9HT BEAT、曼斯特專業舞蹈團、SOUL BEAT專業舞蹈團
  • 活動票價:
    跨年單人套票NT$650、雙人套票NT$1099(momo網路商城)
    跨年全日暢玩699元、午後暢玩13:00起499元、星光暢玩20:00後299元;大學生憑學生證全日暢玩NT$399;當日壽星,全日暢玩100元/人、當月壽星,全日暢玩399元/人
  • 購票平台:momo網路商城、FancyGo網路商城
  • 官網:劍湖山世界官網

嘉義|阿里山日出印象音樂會

阿里山日出印象音樂會即將邁入23週年,在全台最高海拔祝山車站觀看日出、雲海,結合原住民文化、阿里山特有美食,以及日出音樂會的優美樂曲一起迎接新年。

阿里山日出音樂節
圖/ 阿里山日出音樂節FB
  • 時間:2025/1/1(三)5:30-7:30
  • 地點:祝山觀日平台停機坪
  • 表演團隊名單:朱宗慶打擊樂團、樂興之時管絃樂團、林中宣+阿里山風笛euvuvu表演藝術團
  • 官網:阿里山日出印象音樂會FB
## 【台南、高雄、屏東跨年活動】

台南|2025台南好Young跨年晚會

台南市將12月規劃為「耶誕跨年月」,從12月14日~12月31日皆有不同主題活動,包含親子活動、草地音樂會、耶誕演唱會,跨年晚會等3場親子活動以及3場大型演唱會。

2025台南跨年
圖/ 台南好Young

搖滾耶誕演唱會〉

  • 時間:2024/12/21(六)18:30-22:00
  • 地點:永華市政中心西側廣場
  • 演出卡司:麋先生、陳華、W0lf(S)五堅情、Bettii杯緹、艾薇等

南瀛草地音樂會〉

  • 時間:2024/12/28(六)18:30開始
  • 地點:新營南瀛綠都心公園
  • 演出卡司:八三夭、高爾宣OSN、陳忻玥、王ADEN、PIZZALI、張秀卿、ELL&s、Sam Lin林中宣、JUD陳泳希、77Ke柯棨棋

2025台南好Young跨年晚會〉

  • 時間:2024/12/31(二)18:30
  • 地點:台南市政府永華市政中心西側廣場
  • 演唱會卡司:李俊昊Lee Junho、動力火車、玖壹壹、@onefive、孫盛希、曾沛慈、GENBLUE幻藍小熊、FEniX、AcQUA源少年、艾怡良、Bii畢書盡、婁峻碩SHOU、林美秀、康康、蔡黃汝、阿沁REAL、紫月光、張羽靚
  • 直播平台:待官方公布
  • 官網:2025台南好Young

台南|2025台南跨年煙火在贊美

位於台南善化的南科贊美酒店將舉辦大型煙火派對「2025台南跨年煙火在贊美」,現場將規劃免費草地市集、高空酒吧電音派對、自助燒烤體驗等活動,以及401秒大型高空煙火秀的視覺饗宴。

高雄|2025高雄夢時代跨年晚會

2025高雄夢時代跨年晚會,以多層次的燈光設計舞台,將施放長度250秒的千輪版港景煙火秀,其中最大8吋的高空花火,也可在煙火最佳觀賞點欣賞。

夢時代跨年
圖/ 高雄市政府
  • 活動時間:2024/12/31(二)18:55
  • 地點:高雄夢時代
  • 演唱會卡司:告五人、徐佳瑩、盧廣仲、滅火器、麋先生、阿跨面、U:NUS、Yappy、BBOY NANA、芮鯊RapShark、台鋼啦啦隊WING STARS、GENBLUE幻藍小熊
  • 煙火最佳觀賞點:時代大道、中華五路人行道、金鞏橋、時代公園、前鎮之星
  • 直播平台〉
    電視(19:00起):華視、年代、壹綜合312台
    線上直播平台(18:55起):中華電信MOD、HamiVideo、LINE TODAY、ETtoday、華視綜藝頻道YT
    社群平台:陳其邁市長臉書、高雄市政府臉書、高雄旅遊網臉書
  • 活動官網:高雄跨年晚會

高雄|2025 紫耀義大義享同樂

高雄義大世界遊樂園跨年晚會,將施放999秒的大型煙火秀,本次更引進西班牙頂級煙火彈,讓環場煙火更為鮮豔美麗。

義大世界
圖/ 義大世界官網
  • 活動時間:2024/12/31(二)18:55
  • 地點:義大世界遊樂園(高雄市大樹區學城路一段10號)
  • 活動官網:義大世界官網

屏東|2025屏東跨年晚會「歌舞昇屏 High歌之夜」

2025屏東跨年晚會將在屏東體育館前草地熱鬧登場,跨年當天下午3點起也有美食小吃、文創商品等百攤商家滿足吃喝玩樂。

2025 屏東跨年晚會
圖/ 屏東縣政府
  • 時間:2024/12/31(二)19:00~2025/1/1(三)00:30

  • 地點:屏東縣立體育館前大草皮

  • 演出卡司:9m88、U:NUS、陳華、韋禮安、吳思賢、理想混蛋、柯有倫、竇智孔、呂植宇、KAXA、大成

  • 官網:屏東縣政府文化處FB

屏東|2025舞動東港幸福飛揚跨年晚會

東港跨年
圖/ 屏東縣政府
  • 時間:2024/12/31(二)19:00~2025/1/1(三)00:10
  • 地點:大鵬灣國際休閒特區
  • 演出卡司:icy ball冰球樂團、黃明志、黃妃、朱海君、林良歡、邱軍、鄭華耕、陳言寧等
  • 官網:屏東縣東港鎮公所

屏東|2025嘻哈大里港

2025嘻哈大里港
圖/ 屏東里港鄉公所
  • 時間:2024/12/31(二)20:00~2025/1/1(三)00:30
  • 地點:里港鄉過江河堤公園
  • 跨年卡司:戴愛玲、阿跨面、許富凱、邱軍、曾瑋中、莊振凱、芮鯊、蘇宥蓉、美珊、馮偉傑、一綾等
  • 官網:里港好幸福-里港鄉公所FB

屏東|2025風域曙光路跑活動

2025風域曙光路跑活動將舉辦4公里健行,往返佳樂水風景區及佳樂水瀑布,沿途可欣賞奇岩怪石及海岸線風景,用跑步迎接第一道曙光。

  • 時間:2025/1/1(三)5:15~7:30
  • 地點:佳樂水風景區
  • 報名資訊〉
    費用:200元(4KM趣味組)
    名額:800組
    贈品:號碼布、紀念T恤、LED手環、運動毛巾、小立燈座獎牌
  • 報名官網:伊貝特報名網

【宜蘭、花蓮、台東跨年活動】

宜蘭|太平山迎日出

想沐浴新年的第一道曙光,海拔2000公尺的太平山國家森林遊樂區一直都是絕佳地點,可同時觀賞日出雲海的仙境美景。

太平山
圖/ 太平山莊
  • 入場:元旦當天提早3:00開放入園
  • 欣賞日出推薦地點:太平山莊觀景台、蹦蹦車車站月台、翠峰景觀道路14k觀景台、翠峰湖環山步道0.8K觀景平台、翠峰湖環山步道3K處、望洋山步道觀景台
  • 官網:太平山莊官網
太平山
圖/ 太平山莊

台東|2025台東跨年晚會-東漂去旅行

2025台東跨年演唱會以「東漂」概念,現場將設有美食文創市集,讓民眾一邊享受美食與精彩演唱會,倒數時也將施放長約4分鐘的煙火。

2025台東跨年晚會
圖/ 台東跨年晚會
  • 時間:2024/12/31(二)12/31 19:00~2025/1/1(三)1/1 00:30
  • 地點:臺東市海濱公園國際地標
  • 演唱會卡司:MC HotDog熱狗、頑童MJ116、王若琳、蘇慧倫、葉璦菱、熊仔、魏如昀、洪佩瑜、李權哲、JADE、許含光等
  • 直播平台:待官方公布
  • 官網:台東跨年晚會FB、台東觀光旅遊網

台東|三仙台迎曙光

想在海邊迎新年日出,台灣最東邊的台東三仙台成為許多人的第一首選,日光與三仙台八拱跨海步橋相映波光粼粼,相當適合作為2025年的美好開端。

台東三仙台
圖/ 台東觀光旅遊網
  • 活動內容:待官方公布
  • 地點:臺東縣成功鎮三仙里基翬路74號
  • 官網:台東觀光旅遊網

【馬祖跨年活動】

連江縣|2025馬祖歲末聯歡跨年晚會

2025馬祖歲末聯歡跨年晚會中,集結胖卡餐車、馬祖酒廠和台南酣呷餐酒的現場調酒酒吧、以及馬祖當地美食,還有總價值超過40萬元大獎的摸彩活動。

馬祖跨年
圖/ 連江縣政府
  • 時間:2024/12/31(二)20:00開始
  • 地點:南竿梅石演藝廳
  • 演唱會卡司:大支、比杰、文慧如、徐丹丹、幻術大仙、水晶姐姐、檸檬哥哥

馬祖|2025迎晨曦

除了在本島欣賞日出,也可以前往離島感受日出下的小島風情,本次馬祖舉辦「2025迎晨曦」,地點就選在當地第一高峰「北竿璧山」,當天也有Drumacue 行進鼓藝術團等表演炒熱氣氛,特別的還有「迎晨曦大聲公比賽」,面向海洋大聲喊出2025新年願望,就有機會獲得禮品或全家1000元禮物券。

馬祖北竿壁山
圖/ 馬祖國家風景區管理處

時間:2025/1/1(三)6:30-7:50
地點:北竿壁山
官網:2025迎晨曦

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從切菜到乾燥加工!宜展如何結合桃園市政府創業資源,以AI開拓農產加工第二成長曲線?
從切菜到乾燥加工!宜展如何結合桃園市政府創業資源,以AI開拓農產加工第二成長曲線?

走進蔬果加工廠,同樣是100公斤高麗菜,最後能做出多少成品?答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件,客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言,這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例,即使機械手臂已經訓練好辨識特徵,面對形狀各異的蔬菜,仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數,卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作,成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據,先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶,業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察,農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中:該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力,都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單,現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格;如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP,再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量,逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談,了解採購、派工與品管的作業方式,再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正,才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物,宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識,輔助產線末端檢查。林佑澤表示,每批農產品品質不同,比起單看良率,他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積,宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型,減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好,乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業,宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動,生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限,開拓附加價值更高的加工業務。

不過,乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間,不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同,反覆試做不僅增加成本,也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話,前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工:先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性,再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備,並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備,最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數,希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線,減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工,想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說,果乾目前更像是展示技術能力的產品,未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業,乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力,宜展便有機會從既有蔬果供應鏈,切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園,驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化,宜展也開始思考,這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園+後,宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到,天際線協助邀集不同局處了解團隊需求,並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作,增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源,更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶,先前中南部連日降雨,蔬菜供應受到影響,宜展便從北部調度蔬菜,以不同產區互相支援,降低天候對供貨的衝擊。此外,團隊也透過天際線資源,獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導,並成功榮獲金賞獎肯定,除了展現產品的創新與設計實力,也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步,宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域,將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗,轉化為可複製、可優化的營運管理模式,帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出,未來若要跨區域擴張,不可能每到一個新地方,就把原有團隊整批搬過去。因此,宜展希望將資深員工的實務經驗,轉化為標準化流程與數據模型,結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策,讓新場域能依據當地條件快速調整,降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園,宜展接下來要驗證的,是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法,是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。 長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度,提升擴張效率,讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。

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