燒到馬斯克的無人拉麵機!Yo-Kai Express煮麵當晶片做,加碼台味手搖機拚年底上市
燒到馬斯克的無人拉麵機!Yo-Kai Express煮麵當晶片做,加碼台味手搖機拚年底上市

「Ramen is sooo good.(拉麵好好吃)」,特斯拉(Tesla)執行長馬斯克(Elon Musk)在社群平台X的這則貼文,可以說是Yo-Kai Express(以下簡稱Yo-Kai)創業初期的金字宣傳招牌。

「Yo-Kai」在日語中意指妖怪、鬼魂,會隨時隨地出現,便是林志鴻創辦Yo-Kai的核心理念:提供隨時、隨處可得的「即食」服務。

Yo-Kai以自動拉麵機起家,結合半導體和瞬間加熱技術,不到1分鐘即可做好一碗熱騰騰的拉麵。在桃園機場航廈、北美、日本超過150個地點都能發現Yo-Kai的機台,如今它進一步跨入自動手搖飲市場,預計於2025年底在美國那斯達克上市。

從餐食進入飲料市場,在餐飲業大缺工的時代看似是非常合理的布局,但Yo-Kai創辦人林志鴻坦言,背後其實有經營成本壓力的考量,也有市場戰略的再思考。

半夜在公司加班找不到熱食的那股存亡感,是林志鴻創業的契機。

Yo-Kai Express的24小時自動拉麵機
Yo-Kai Express的24小時自動拉麵機,除了分布在北美、日本等地,也在桃園機場航廈設點,提供多種口味的拉麵選擇。
圖/ Yo-Kai Express

半導體模組化流程秒速出餐,猶如廚師現煮美味

美國地廣人稀,入夜後街上幾乎找不到餐廳用餐,加上經歷了2001年的網路泡沫和2008年的金融海嘯,讓林志鴻意識到全球經濟每隔幾年就會經歷一個低谷,在大蕭條的環境底下,人們會更加依賴成本低廉又無人化的自動機器人。因此,他認為自動販食機在美國相當具有市場機會。

「能不能用自動化技術解決這個問題?」這是在半導體產業從業超過12年的林志鴻的疑問,也是一次挑戰。

從技術面來看,Yo-Kai並不是提供「微波食品」,而是在挑選食材時就會經過專屬配方處理,將半熟的食材急速冷凍後,待消費者點餐才會再次加熱,食物在短短幾秒內加熱到300度,確保食材熟透但不過頭。

Yo-Kai的競爭關鍵,是以半導體製程的模式進行加熱。 半導體製程強調精準、標準化和模組化,才能快速生產出高良率的晶片。Yo-Kai則移植這套流程,將食材模組化、作業流程標準化,機器手臂進行精準計算,在機台內「快、狠、準」的運作,猶如一名廚師現場料理。

此外,Yo-Kai的最大優勢,就是自行掌握所有機台的設計,產品研發與迭代速度可以快到每半年做出一次更新,甚至可以直接推上市場再進行動態設計。

林志鴻舉例,有些長者操作機台時螢幕會接觸不良,才發現是長者點擊螢幕的角度不同導致無法感應,而Yo-Kai的工程師馬上就能進行調整。

冷鏈卡關成轉機,借道手搖展店圈地

不過,林志鴻坦言,自動販賣機最大的挑戰來自冷鏈供應鏈。「美國的冷鏈供應鏈成本極高,並不利於規模化和拓點。」這也是Yo-Kai決定轉戰飲料市場的原因。

為什麼轉戰飲料市場,就能解決供應鏈問題?林志鴻解釋,飲料獲利較高,且相對於餐點,大部分消費者更沒有口味依賴的情形,「如果讓消費者盲飲,基本上很難猜出哪杯茶飲出自哪家飲料店。」最重要的是:飲品備料可以常溫處理,「只要是常溫運送,所有物流都能提供服務,選址就沒那麼受限。」

一旦選址條件降低,機台的布建密度便能提高,進而降低供應鏈與物流運送的成本。換句話說,Yo-Kai決定轉攻自動手搖飲市場是為了用飲料機拓點、圈地,未來只要在相同地點放置自動餐食機台,就能依靠「規模經濟」換得向供應鏈談成本的籌碼。

在這個過渡階段,Yo-Kai另一個關鍵決策是把研發中心拉回亞洲。

「既然美國的冷鏈運送成本無法改變,那我就調降食品成本,從亞洲進口的成本能降低25%左右。」林志鴻補充,除了成本優勢外,亞洲的食物口味、冷凍加工技術都相當先進,可以快速增加食品口味的豐富度和來源,「台灣真的是很好的研發中心,食材成本低、食物加工強,又有半導體技術,以及技術人才。」

開放加盟打團戰,衝高市場能見度

算盤中的商業策略是一回事,實際落地又是另一回事。

Yo-Kai原本預期全數機台全數由自己直營,然而管理、和場域方的溝通成本都不低,因此林志鴻決定開啟加盟制度,「既然是無人機器,開店就可以變成簡單投資,而不是重大投資。」

林志鴻舉例,租賃機器1個月的費用為4,000美元,假設1杯飲料6美元、1個月賣出1,500杯,投資報酬率就達到1倍,「你可以視為是雲端廚房的升級版,我們不需要人,而且占地空間小。」

正是因為要打開消費市場,Yo-Kai預期在2025年底上市,除了提高能見度,也期望運用市場資金快速拓點。

目前Yo-Kai已經與一家空調公司洽談冷凍倉儲的租賃,透過冷凍倉儲加速擴點,並為未來自建物流進行布局。「希望我們可以用這樣的方式,把台灣的食品和餐飲文化帶出海。」林志鴻說。

林志鴻_Yo Kai創辦人_2025_06_17_翁挺耀攝_10.jpg
圖/ 翁挺耀攝影

Yo-Kai Express

創辦人:林志鴻(圖)
產品技術:自動拉麵機、自動手搖飲料機
募資:總募資額1,900萬美元(約新台幣6億元),投資人包含一風堂、Pulmuone、日本菸草旗下食品廠。

延伸閱讀:旅遊景點背後的系統商!豐趣科技完成1.8億元募資,雄獅、Klook持續加碼

責任編輯:蘇柔瑋

往下滑看下一篇文章
大師兄林智勝引退賽 晶睿通訊員工、經銷夥伴同場見證榮耀時刻 
大師兄林智勝引退賽 晶睿通訊員工、經銷夥伴同場見證榮耀時刻 

邁入25年里程碑,晶睿通訊發展始終以人為本,透過AI安防專業,守護社會安全,同時,每年舉辦家庭日活動,關心員工,並藉由舉行全球合作夥伴大會,深化夥伴連結,從內而外凝聚力量,展現「關懷」的品牌價值。今年9月,公司首次將家庭日移師大巨蛋,邀請千名員工與跨國策略經銷夥伴,見證味全龍隊中職全壘打王林智勝引退賽,現場氣氛歡騰、向心力爆棚。這場熱情、乘載溫度的家庭日,象徵公司邁向下一個25年時所累積的力量與希望,既磅礴又溫暖,像一段未完序曲,待全體員工與夥伴合作譜寫。

圖2:晶睿通訊邀請全球策略經銷夥伴出席家庭日活動,共創更緊密合作情誼.jpg
晶睿通訊邀請全球策略經銷夥伴出席家庭日活動,共創更緊密合作情誼。
圖/ 晶睿通訊

熱血不只在球場上沸騰!攜手員工與全球夥伴,共聚家庭日榮耀時刻展現「關懷」

晶睿通訊總經理廖禎祺表示:「在這個具有紀念意義的特別活動,很高興邀請員工與他們的家人,以及全球夥伴出席家庭日,共襄盛舉經典賽事,家庭是每位同仁最強大的後盾,透過難得時刻,凝聚團隊、展現熱情,攜手迎向下一個25年。引退賽主角林智勝對棒球夢的追求是堅持求勝,從不放棄,正如同晶睿通訊在安防領域堅持的專業承諾。同時,林智勝長年支持偏鄉原民棒球發展,亦與公司秉持的關懷、信賴等價值不謀而合,是公司實現社會共融的最佳詮釋。」

參與家庭日員工在輕鬆愉快氛圍中,與同事和家人留下難忘回憶。其中,永續單位員工Bob表示:「第一次到大巨蛋看比賽,就是看林智勝的引退賽,意義重大且讓人感動,感受到公司對員工在工作與生活平衡的重視,讓我更有動力迎接職場上的挑戰。」人資單位員工Ruth表示:「拿到公司特製的25週年毛巾,還有賽前與味全龍隊的啦啦隊員合照,充分感受到公司體貼和關懷。」

圖3:晶睿通訊總經理廖禎祺(左2) 率千名員工到臺北大巨蛋,欣賞林智勝引退賽。.jpg
晶睿通訊總經理廖禎祺(左2) 率千名員工到臺北大巨蛋,欣賞林智勝引退賽。
圖/ 晶睿通訊

全球合作夥伴高峰會 聚焦AI雲端創新技術

安防產業正值 AI 核心驅動安防轉型的關鍵時刻,晶睿通訊同步舉辦全球合作夥伴高峰會,邀請來自美國、歐洲、紐澳、拉丁美洲等逾百位策略經銷夥伴齊聚台灣,體驗AI雲端安防應用成果,深化合作,透過技術展示與交流論壇,為未來營運成果注入成長動能,深化全球布局。

圖4:晶睿通訊邀請百位策略經銷夥伴齊聚台灣,強化合作深度,拓展營運新商機。.jpg
晶睿通訊邀請百位策略經銷夥伴齊聚台灣,強化合作深度,拓展營運新商機。
圖/ 晶睿通訊

展示軟硬體及雲端研發實力 三箭齊發展現高效安防

高峰會期間,晶睿通訊舉辦多場策略與創新講座,並帶領夥伴見證公司的品質實力。同時,展示從軟硬體到 AI 雲端的完整研發力,協助夥伴洞察 AI 與雲端安防趨勢,三箭齊發邁向智慧安防新世代:

一、軟體端: 打造「優質合作夥伴入口網站」(VIVOTEK Premium Partner Portal),提供一站式操作體驗,讓經銷夥伴即時掌握客戶安防系統運作狀態,快速提供智慧解決方案,深化客戶關係與合作黏著度。

二、硬體端: 展出全新低照全彩攝影機,搭載大型感光元件與大光圈鏡頭,結合 AI 技術,在極低光環境下,也能呈現明亮、銳利的全彩影像,夜間畫質顯著提升,全天候守護每一個角落的安全。

三、雲端平台 VORTEX: 全新 AI-Hub 應用整合亞洲安防領先技術與視覺語言模型,提供自然語言搜尋(Think Search)、智慧事件洞察(Event Insight)及案例庫(Case Vault),讓使用者快速鎖定目標、精準掌握異常,並清楚整理搜尋結果,大幅提升安防效率。

圖5:策略經銷夥伴參訪廠區,了解晶睿通訊產品品質實力。.jpg
策略經銷夥伴參訪廠區,了解晶睿通訊產品品質實力。
圖/ 晶睿通訊

晶睿通訊深耕安防領域,累積眾多夥伴與戰友,位於拉丁美洲、合作逾10年的經銷商執行長Christoper表示,晶睿通訊投入 AI 智慧發展,專注於人、車辨識,有效解決客戶所面臨的安全痛點,創造更安心居住的環境。另一位合作近20年的泰國經銷商執行長Yui指出,晶睿通訊除了以產品品質、AI技術取勝之外,還有對合作夥伴的關心與支持,滿足客戶需求,讓專案順利落地。

圖6:晶睿通訊總經理廖禎祺於全球合作夥伴高峰會演講,分享公司願景及產業趨勢。.jpg
晶睿通訊總經理廖禎祺於全球合作夥伴高峰會演講,分享公司願景及產業趨勢。
圖/ 晶睿通訊

隨著全球AI浪潮推進,晶睿通訊以 AI與雲端創新為引擎,加速拓展市場版圖,掌握安防產業的剛性需求,積極布局智慧城市、智慧工廠、智慧交通與智慧零售等多元應用場景。展望下一個25年,公司將持續深化全球合作,攜手利害關係人,強化AI雲端智慧安防,守護世界安全。

登入數位時代會員

開啟專屬自己的主題內容,

每日推播重點文章

閱讀會員專屬文章

請先登入數位時代會員

看更多獨享內容

請先登入數位時代會員

開啟收藏文章功能,

請先登入數位時代會員

開啟訂閱文章分類功能,

請先登入數位時代會員

我還不是會員, 註冊去!
追蹤我們
蘋果能再次偉大?
© 2025 Business Next Media Corp. All Rights Reserved. 本網站內容未經允許,不得轉載。
106 台北市大安區光復南路102號9樓