日出茶太母公司再出手,3.6億買下德國珍奶連鎖品牌!一年兩樁併購,餐飲寒冬為什麼還狂買?
日出茶太母公司再出手,3.6億買下德國珍奶連鎖品牌!一年兩樁併購,餐飲寒冬為什麼還狂買?
2025.12.09 | 新零售

日出茶太母公司六角國際在9日下午發重訊,宣布砸1,000萬歐元(約3.6億元新台幣)取得「Germany BoBoQ GmbH」100%股權,六角集團年初才砸2.7億收購台灣老字號珍奶品牌翰林茶館,為何今又重金買下德商BoBoQ?

誰是BoBoQ ?

成立於2010年的珍珠奶茶品牌「BoBoQ」,看似德商公司,但據公開資料與報導顯示,該品牌實為台商賴明錦在德國柏林創立的台灣珍奶品牌,全盛時期曾在歐洲各地開出超過百間加盟店,掀起一股珍奶風潮,近年轉型為珍珠奶茶原料的進口商,品項包括粉圓、茶葉、杯子、吸管等材料,成為不少手搖品牌進軍歐洲市場的供應鏈夥伴。

BoBoQ_1.jpg
圖/ BoBoQ

日出茶太作為台灣最國際化的珍奶品牌,在全球六大洲、60多個國家都可看見其身影,即便六角一年約40億營收規模,在國內上市櫃餐飲業中只稱得上是中堅份子,但其槓桿資本與收購買賣的手腕,是餐飲業公認的「併購大王」。

除了年初收購的翰林茶館,旗下子公司王座國際,也在今年4月斥資1億元收購養心茶樓51%股權,而細數過往,集團也有著垂直收購上游粉圓製造商「天恩粉圓」的紀錄。

日出茶太近年併購案

時間 標的 / 對象 交易內容與金額 與日出茶太關係
2025 年 1 月 翰林國際(翰林茶館母公司) 六角國際以每股 68 元、總額約新台幣 2.72 億元收購 100% 股權 補足「茶館+餐食」經營型態,強化茶飲品牌組合,與日出茶太形成品牌區隔
2023 年 天恩粉圓等珍奶原料廠 六角國際以約 3.6 億元收購主要粉圓供應商股權,被稱為「吞下珍奶軍火庫」,取得珍珠等原料供應優勢 強化日出茶太在全球珍奶原料供應鏈的垂直整合,降低成本、掌握關鍵原料
2017 年 春上布丁蛋糕 六角國際收購春上布丁蛋糕 80% 股權,跨足烘焙甜點市場 擴充集團餐飲版圖,形成與日出茶太門市的甜點搭配與通路資源共享

海外併購品牌曾失利,如今瞄準供應鏈下手?

即便如此,海外併購對六角仍是少見的選擇。過去日出茶太之所以能征戰海外,絕大部分是靠與當地豐富經驗的代理商合作,將品牌傳入各地市場,因而造就六角的「珍奶日不落帝國」。像2021年六角甚至攜手帛琉總統家族麾下的Surangel & Sons Co.集團,在當地陸續開出兩家門市。

過去六角較大型的海外併購紀錄,僅有2018年戰略投資中國(杭州)瑞里餐飲的60%股權,不過該集團所擁有的黑瀧堂手搖品牌,近年受中國經濟內捲嚴重,店數從全盛時期1800多家店,衰退到去年在中國市場僅剩280家。

既然曾有海外併購的經驗教訓,為何六角此時仍敢出手?對此天帷管顧創辦人林剛羽指出,一方面是六角與子公司王座,近年頻繁發起多樁併購,「對於以併購做為成長的方式已經越來越熟悉。」

另一方面,以海外發展的效益來說,併購比起被代理或是直營展店風險也更低一些,「即便之前有在中國沒有太好的經驗,還是可以從錯誤中學習。」此次選擇歐洲當地物料供應大廠作為併購標的,也許就是一例。

今年Q2調整體質、稅後淨利大減九成,為何仍勇於出手?

但值得觀察的是,今年前三季六角稅後淨利相較去年大減逾九成,從1.9億元跌到1,278萬元。對此,六角國際曾在上半年發布財報時說明,第二季因台幣升值產生匯損近4,000萬,以及上半年陸續關閉澳洲跟中國績效不彰之門市,認列一次性費用約2,000萬左右,另外還有受外銷毛利率波動以及內部組織重整等相關費用,導致上半年營業利益雖有4,528萬元,但稅後淨損為1,462萬元,使獲利表現不如預期。

在淨利衰退的條件下,還敢大膽出手持續併購,有業界人士指出,「畢竟王董(六角董事長王耀輝)有兩家上櫃公司在手,有很多方式可以取得低成本的資金。」但六角確實在上半年就曾指出,待第二季調整體質完畢後,下半年全球展店動能,相比上半年預計成長2倍,且下半年開始營運將持續優於上半年成績。

從目前第三季成績來看,六角確實走出陰霾,累計前三季合併營收31.32億元,年增率約3%,獲利也一口氣轉正,前三季EPS 達0.28元。目前集團海外與台灣市場營收比重趨近於4:6,此次買下BoBoQ後能為六角海外市場有什麼新挹注,還值得市場持續觀察與期待。

延伸閱讀:
傳統市場3年倒閉91個!一位賣菜者的觀察:當「菜市仔」消失,我們失去的是什麼?

720萬用戶「還有一半沒來」!LINE Pay自立門戶才2天,一卡通火速出手LINE黃金版位

關鍵字: #併購 #餐飲市場
往下滑看下一篇文章
五十年零售老店的 AI 轉型:良興攜手 Data-DI,打造專屬 AI Agent 賦能組織升級與知識傳承
五十年零售老店的 AI 轉型:良興攜手 Data-DI,打造專屬 AI Agent 賦能組織升級與知識傳承

1973 年,良興從台北光華商場一間 50 坪的電子零件行起家,半個世紀後蛻變為年營收破十億、毛利率 18% 的全通路 3C 品牌。不過,伴隨規模擴張帶來的不只是成長,還有日益加劇的管理摩擦。門市遍布全台、品項高達近萬筆,加上跨部門協作頻繁,行政耗損與知識傳承的缺口,成為這家老字號邁向下一階段的隱形天花板。

良興總經理賴志達回顧,從電子零件跨入電商、從線下擴張到 OMO 全通路、再到會員深度經營,作為 3C 零售業者,良興每一波轉型都走在同業前面。「現在輪到 AI 了。如何做到人機協作、AI 賦能,就是良興第五波轉型的核心命題。」

AI 自動化,從行政細節釋放組織戰力

轉型需要夥伴,而賴志達評估合作夥伴的標準很明確:技術能力是基本,產業知識(Domain Know-how)的深度是關鍵,回饋速度更是最終決定因素。2025 年的未來商務展上,良興選擇攜手 Data-DI,看重的正是其「策略諮詢 + AI 產品 + 落地陪跑」三軌並行的實施能力。

很快的,良興與 Data-DI 合作的第一個專案,就落在最耗費人力、卻最常被忽視的環節:會議記錄。「會議如果沒有產值、沒有效果,對企業很傷!」賴志達說,他每天參加許多會議,但跨單位協作的會議記錄長期依賴人工聆聽與逐字整理,常出現人名誤植、決策遺漏、行動項目無人追蹤,讓會議效果大打折扣。

數智聚(良興)_1.JPG
良興總經理賴志達
圖/ 數位時代

為了解決會議記錄的痛點,Data-DI 業務副總包威棣指出,在導入工具以前,團隊須先釐清三件事:場景是否具備落地價值、哪些流程節點適合 AI 介入,以及以終為始地掌握客戶真正想要的輸出樣貌。這些看似基本的提問,都決定 AI 能否精準落地。

確認方向後,良興與 Data-DI 成功導入 AI 會議記錄自動化系統,透過模糊比對技術校正語音辨識誤差,並將生成的雙版本報告直接回存至既有資料庫,不僅將行政人員從重複性作業中釋放,也為後續的 AI 應用奠定扎實的系統整合基礎。

賴志達分享,現在他去外部開會也會用這個工具,運用 AI 把錄音轉文字、再整理成簡報,很快就能完成,更令外部夥伴驚艷。「我認為這是很成功的案子!也提醒想做 AI 的老闆們,與其急著搞大架構,不如先從小工具讓公司嘗試 AI,建立理解和認同。」

AI 把資深員工大腦轉化為資產

補完行政效率的缺口後,良興接著切入更深層的營運核心:知識傳承。過去,頂尖銷售經驗長期鎖在少數資深員工身上,新人培訓耗時三個月,員工離職即帶走知識資本。與此同時,網路資訊發達,消費者進店前早已掌握基本規格,3C 通路門市人員要如何發揮更多價值?「我要門市的人不是死背規格,而是面對客人時,能用客人能理解的方式對話。」賴志達說。

為此,Data-DI 協助良興建置 AI 門市教育訓練系統。系統透過六大自動化關卡,串接教材生成、審核上架、AI 銷售對練與成績回報,主管僅需在核心節點審核;員工透過手機語音對練,系統依口吻、專業度、回應力等維度自動評分。賴志達表示,目標是將新人培訓期縮短至一個月,讓數十年累積的銷售智慧轉化為可複製、可傳承的企業資產。

然而,要讓這套系統真正運作,得先解決兩個根本問題:資料從哪裡來?以及訓練如何更準確?

「以前大數據時代,講的是資料要大、全、細、實;現在 AI 要做到的是準(準確)、合(合乎場景)。」包威棣說。良興不同廠商提供的素材品質參差不齊,Data-DI 除了整合內部資料,也補充加入外部市場評測內容以填補空缺,再透過人員審核機制過濾雜訊,搭配 agent 架構的多層步驟與知識限定,確保系統能精準提煉對應品類的訓練素材。

數智聚(良興)_2.JPG
Data-DI 業務副總包威棣
圖/ 數位時代

賴志達則看得更遠:「這些教育訓練的內容,也將成為公司未來訓練機器人很好的原料。」

Data-DI 陪跑型顧問,帶領企業 AI 轉型

良興與 Data-DI 合作的兩個專案中,雙方共同克服了長提示詞邏輯混亂、AI 幻覺污染知識庫、逐字稿讀取逾時等技術難題。邁向下一步,賴志達表示,公司各部門很早就建置 Power BI 報表,但數據豐富不等於決策清晰。「數據是土壤,如果沒有梳理,就沒有用了。」因此,他的下一個目標是活化數據資本、推動行銷自動流,以精實的人力持續驅動成長。

數智聚(良興)_3.jpg
良興攜手 Data-DI 推動 AI 落地,以小步快跑模式為企業創造變革。
圖/ 數位時代

包威棣則從顧問視角歸納兩個觀察:AI 導入需要高層認同、由上而下推進,像賴志達這樣持續引領良興走在業界前端的決策者,就是不可或缺的推手;而單點工具的價值,終究要累積成組織體質的轉變才算真正落地。「就像會議記錄改變了會議當責的結構,人員訓練改變了知識傳承的方式。從點狀應用走向企業變革,這種決策思路才是 AI 真正深入落地產生價值的關鍵。」

最後,對於仍在觀望AI應用的企業,他則建議:「未來 AI 導致的落差只會愈來愈大,人會變成超級工作者,企業會變成超級企業。開始做就對了,先做一個三個月的小任務,降低落差、再急起追上。」從痛點切入、小步快跑,讓組織在實作中累積對 AI 的理解與信任,這正是 Data-DI 的陪跑哲學。

有關更多 Data-DI 相關資訊,請查詢網站:https://www.data-di.com/

登入數位時代會員

開啟專屬自己的主題內容,

每日推播重點文章

閱讀會員專屬文章

請先登入數位時代會員

看更多獨享內容

請先登入數位時代會員

開啟收藏文章功能,

請先登入數位時代會員

開啟訂閱文章分類功能,

請先登入數位時代會員

我還不是會員, 註冊去!
追蹤我們
代理式商務連動百兆商機
© 2026 Business Next Media Corp. All Rights Reserved. 本網站內容未經允許,不得轉載。
106 台北市大安區光復南路102號9樓