美廉社砸1.25億吃下OK超商：一口氣吃下逾700據點，為何三商家購不撤OK招牌？|數位時代 BusinessNext

買店數更買物流：1.25 億元一舉突破四年展店瓶頸

為何三商家購會對買下OK超商有興趣?一舉擴大店數可能是主要考量。

三商家購旗下營收占比超過九成的主力通路「美廉社」，近年積極推動加盟體系。為了吸引更多加盟主，甚至祭出「零元加盟金」及「複數店加盟優惠」等強效方案。雖然截至 2025 年第三季，加盟店占比已成功突破三成並持續增長，但從總店數來看，美廉社在 2021 年跨越 800 店大關後，近四年來店數始終徘徊在 800 至 820 間，尚未出現顯著的規模擴張。

從財務數字來看，美廉社淨增加店數持平的可能原因與美廉社近年重視單店體質有關，店數雖無明顯增加，但總營收持續成長，可見單店營收應也有增加。再者繼三商家購2024年全年稅後純益較2023年大幅成長3成，達1.36億元，2025年前三季也約略維持相同水準，可見即便祭出加盟優惠方案，新的加盟店應也還是有不錯的獲利體質。

零售業本來就是大者恆大的產業，在本業需穩紮穩打的展店前提下，併購便成為集團想一舉擴大規模的不二選項，加上OK超商近年在前三大超商的夾殺下經營辛苦，有業界人士認為，從併購金額1.25億元來看，一方面能一舉獲得700間據點以及背後的物流倉儲，另一方則能得到新的營運資源挹注，「應稱得上是划算的交易。」

不過外界好奇，三商家購為何選擇留下OK超商這個品牌，而不全面掛上美廉社招牌？高科大行銷與流通管理系教授吳師豪認為可能原因有三：

首先是，「OK超商的品牌力其實不亞於美廉社」吳師豪指出，OK超商品牌經營歷史比美廉社悠久得多。其實OK超商最早可追溯到 1988 年由豐群集團與美商 Circle K 合資成立的來來超商。

而2005年豐群與 Circle K合約到期，豐群集團決定不續約，才將品牌自創OK mart，成為完全的本土超商品牌。比起2006年才誕生、2013年自三商行分割成立三商家購的美廉社早得多。

留品牌為保客群：或將騰出手轉向百坪店型 PK 全聯？

吳師豪認為，即便OK超商近年店數有所縮減，但是品牌長年耕耘下還是有既定的忠實客群，留下招牌也較不會有老客人出走的風險。

再者，兩者定位互補可能是更主要的原因。吳師豪指出，美廉社因為定位是離家戶最近的社區超市，不僅在品項上因為擁有較多生鮮、冷凍食品，而能與超商主攻的鮮食、便利食品稱得上互補，在採購上也擁有綜效，「未來雙邊採購不僅成本能降低，也可以預期OK跟美廉社會出現更多過去沒有的品項。」

另外雙方在客群上也互補。吳師豪指出，即便美廉社店格小，但其客群大多還是會開火的家庭客，與主力為單身族群的超商不同，在後續會員系統的整合上，自然有利美廉社去了解這群過去不熟悉的客人，「如果都掛上同一招牌，可能就沒有這樣的效果。」

最後吳師豪預測，美廉社在併購OK超商後可能還有一個更為關鍵的戰略思考：騰出一隻手開大店。過去三商家購總經理邱光隆曾多次向媒體說道：「零售最難的，就是定位。」

由於美廉社向來以巷口最貼近家戶需求的超市自居，雖然定位明確，但是又要近、商品又要便宜，讓美廉社一直無法挑戰承租更大的店面，嘗試不同店型。

「以後小的店型就交給OK，美廉社嘗試開更大的超市來滿足不同零售需求，可能才是他們打的主意。」 吳師豪認為，未來有了OK超商幫美廉社在前線接觸客人，也許團隊就能著手打造像全聯那樣百坪以上的店型，而不侷限於小小30坪的空間。

責任編輯：李先泰

Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。