2025年台灣經濟成長率達8.68%，創下15年新高，零售業全年營業額卻年減0.2%，百貨業營收增幅也低於同期物價漲幅。
不過，今年第2季零售市場逐步回溫，6月零售業營業額年增8.9%，上半年累計成長4.1%，顯見消費力並未持續轉弱。因此真正的問題不是消費者不花錢，而是錢都花去哪裡了？
「K型消費不只存在於不同族群之間，也發生在同一個人的錢包裡。」遠東SOGO百貨董事長黃晴雯指出，消費者正在重新分配支出：一方面縮減精品、娛樂與居家用品開支，同時增加旅遊、運動、健康、美容及日常採購上的預算。
所謂K型消費，是指市場同時往高品質消費與高性價比消費兩端發展，中間價位和定位模糊的品牌則面臨淘汰風險；如今，這種分化也出現在同一名消費者身上，在意的事情不同，願意增加或縮減的支出也會隨之改變。
從一次買齊到一次滿足，百貨改靠消費場景留住顧客
面對消費標準改變，黃晴雯認為，百貨業不能再只靠品牌多、商品齊全吸引顧客，而是要成為顧客的「價值策展者」，百貨原本一站式購足的優勢正在縮小，單靠增加品牌與品項已難形成差異。
百貨的下一步是要讓顧客從一次買齊，走向「一站式滿足」。HAPPY GO旗下市調顧問品牌GO SURVEY調查顯示，8成消費者偏好搭配不同品項與服務解決需求，願意投入的預算也比單一方案高出1.7倍。
不過，重新組合消費場景，不能只帶來一次交易，還要讓顧客願意回訪。黃晴雯援引市場調查與顧問公司Kantar旗下BrandZ研究指出，過去10年間，信任指數較高的企業，其品牌價值與營收成長幅度，較信任指數偏低的企業高出115%，顯示顧客信任也是企業成長的重要基礎。
精品熟客消費力高，SOGO用數據帶動跨樓層消費
觀察會員與消費數據，SOGO發現復興館精品熟客雖然消費力高，卻多半集中在精品樓層，難以帶動其他區域。因此SOGO在2024年調整三樓業種，引進輕奢與旅行相關商品，銜接精品與日常消費；調整後，相關業績成長20%，並吸引30至45歲新客。
SOGO也透過活動創造來店理由。忠孝館去年與香港迪士尼合作，引進大型米奇裝置與快閃店，為開業逾40年的老店增加新鮮感。
會員則是另一項經營重點。目前SOGO APP約有170萬名會員，並可串聯約1,100萬名Happy Go卡友資料；其中，不到兩成的中高消費客群，貢獻超過一半營業額，年均消費更是一般顧客的4倍以上。
類似的消費分化，也出現在其他百貨的觀察中。新光三越指出，今年上半年民生日常消費維持成長，高端珠寶與精品腕錶買氣亦保持穩健，IP快閃店、展覽及親子活動也帶動來客與消費；微風在今年幾個連假檔期也觀察到，高端精品仍是業績支柱，餐飲及體驗型消費持續升溫；台北101則發現，高單價精品交易明顯增加，消費者更重視商品的保值與增值，其中珠寶、腕錶需求尤其突出。
當消費者愈來愈清楚哪些錢願意花、哪些可以省，百貨業者面對的問題，已不只是如何引進更多品牌，而是如何串聯不同客群與消費需求。對SOGO而言，價值策展是否奏效，短期要看的是，能否帶動跨樓層消費並反映在營收上；更長期的考驗，則是能不能讓顧客找到再次走進店裡的理由。
責任編輯：李先泰
