Mirth~我們和Groupon不一樣!信用卡變身為折扣利器
Mirth~我們和Groupon不一樣!信用卡變身為折扣利器
2012.05.24 | 創業

雖然消費者都喜愛團購優惠和網路特價,不過業者(特別是小規模的商家)卻會從不同角度來思考,認為此做法(也就是Groupon帶起的團購風潮)對生意並沒有好處,因為「只來一次」的客人會讓打亂經營步調,讓生意頓時過度負擔,而且超級下殺的折扣會讓業者看起來好像「快要不行了,正處於絕望的最後掙扎」。

不過,美國科技網站TechCrunch所舉辦的Disrupt紐約大會當中,新創公司Mirth推出的新服務要扭轉這樣的情況,消費者只要輸入一次信用卡號碼、註冊該服務,不用下載App、也不用打卡簽到,只要有信用卡即可。

你像平常一樣到喜愛的餐廳消費,若是一個月內在同一家餐廳消費兩次,就會自動被列為「常客」,往後的每次消費皆可獲得3%回饋,還可以率先獲得餐廳新資訊;Mirth最棒的優點在於:你的生活一點都不會被改變,消費然後刷卡,不用為任何折扣拿出手機打卡,也不用開啟App。

對店家來說,Mirth提供的服務頗具吸引力,因為3%折扣並不高,差不多就和信用卡費率相同,但是可以帶來明顯的好處,像是多了和顧客溝通的新管道,可以發送餐廳新菜色或新活動的電子郵件。以下記錄了Disrupt大會當中,關於Mirth團隊的問答過程,對於想要嘗試新創服務的你來說,或許可以參考看看這樣的問答邏輯,嘗試將營運模式和細節想得更清楚。

Q:完全同意你對Groupon的評論,Foursquare也已調整模式,那接下來Mirth打算怎麼做呢?

A:招募銷售團隊,說服對Groupon失望的業者加入。

 

Q:有數十家公司都在爭取和本地商家合作,為什麼要跟 Mirth合作?考慮過市場的飽和程度嗎?

A:到了某一階段,市場的確會飽和,不過現在還沒到。我們還是有機會的。會和業者直接談及他們所關心的事情,過多的折扣讓業者受挫,Mirth可以帶來對的客人,業者對Mirth的接受程度也會比較高。

 

Q:如果我是客人,你發送Email給我,和我作為Mirth會員有何不同之處?

A:我們考慮控制商家發送Email的頻率,不能過度發送;也考慮讓客人指定只能接收特定種類的Email。

 

Q:如何吸引客人?

A:在Disrupt大會登台,就是希望能夠吸引用戶註冊。另外,我們還會爭取商家的幫助,讓有興趣的商家推廣服務。

 

Q:請解釋折扣模式?

A:3%的折扣很少,我們收取少量費用,但卻是可以啟動「顧客忠誠度」的折扣,讓業者享受顧客忠誠度帶來的業績成長。

 

Q:商家獲得的好處是更大的來客率和更高的忠誠度,如何增加來客率呢?

A:我們並沒有幫商家帶來新客人,但是提供了一個機會,讓首次消費的客人變成再度光臨的客人,讓他們能一再上門消費。

出自TechCrunch

關鍵字: #新零售
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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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