WWDC前,執行長庫克談蘋果電視、Google眼鏡、iOS新介面
WWDC前,執行長庫克談蘋果電視、Google眼鏡、iOS新介面
2013.05.29 | 科技

下個月,一年一度的蘋果開發者大會WWDC又將再度展開,因此,隸屬華爾街日報的科技媒體AllThingsD舉辦的D11聚會,蘋果執行長庫克(Tim Cook)在擔任開場訪談講者時,海外稅務、股價直落、操縱電子書價,以及與Android、三星之間的競爭,固然是焦點話題,但另一方面,正如庫克自己所說,身為一間「產品」公司,大家最關心的,當然還是「習慣」讓消費者驚喜的蘋果,接下來有何「新菜色」,而鑒於自家活動將近,具體的細節庫克當然半點不露,不過,整場對談下來,還是可以有些「總結」值得一觀:

傳聞不斷的 「iTV」
蘋果欲進軍更大尺寸螢幕產品市場的傳聞,早已不是一天兩天,庫克擔任執行長以來參加的兩屆AllThingsD聚會,也從不掩飾蘋果對這類產品的興趣,不過,儘管蘋果的機上盒「嗜好」Apple TV,累積銷量已經達到1300萬組─光去年就賣了這數字的一半,庫克也承認目前的電視還有許多應改進之處,消費者乃至業界所期待的革命性「蘋果電視」,短期內依舊不可能出現在市場上。

穿戴式科技
近來因為Google眼鏡千萬募資手錶Pebble的竄紅,穿戴式科技可說是消費電子,乃至全科技界都寄予厚望的新興趨勢,不過,庫克認為,像Google眼鏡這樣的產品,也許並不能引起多數消費者的興趣,比如他自己雖有戴眼鏡,但所認識的人當中,並沒有太多視力正常或沒戴眼鏡習慣者會想這麼做。至於「手腕」的話,本身有使用像Nike FuelBand手環的他,則表示比較有「意思」,雖然現在戴手錶已經不是每個人都有的習慣,但若傳聞的蘋果智慧手錶為真,再次養成當然並非不可能。

iOS新介面設計
如果要挑一樣今年WWDC最令蘋果粉絲期待的改變,改由蘋果工業設計副總裁伊夫(Jony Ive)操刀的iOS介面,絕對是其中之一,而雖然沒有回應近來對於「扁平化」設計的傳言,庫克對現場主持人「是否大改」的提問,雖然只說到時讓大家當裁判──但顯然並未否認可能為iOS 7的新版系統,將會有全新感受。

第三方客製化
前幾個月,Facebook推出了Android上的自製介面Facebook Home,儘管至今評價似乎不算好,但相較永遠只有一種介面的iOS用戶,至少還有選擇。庫克表示,針對第三方開發者,他們也會開放更多權限,只不過,必須是蘋果認定能提供良好使用者經驗的前提之下,但像Facebook Home這樣的應用,恐怕暫時還是不太可能出現在數以億計的iPhone上。

另外值得一提的是,近來瘋狂大「採購」最後更買下Tumblr的雅虎,雖然是「併購界」最大的焦點,現金多多的蘋果,在過去的會計年度中,其實也默默買下了9間公司,只不過就跟過去的Siri地圖公司一樣,一項不喜歡透露未來計畫的蘋果,依舊相當低調。

來源:AllThingsD
圖片來源:AllThingsD Facebook

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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