行動商務夯，93％台灣人購物前喜歡做功課|數位時代 BusinessNext

全球傳播媒體集團WPP以及GroupM旗下的傳立媒體，25日舉行年度活動TURNINGPOINT，並與Yahoo奇摩共同發表「跨螢行為vs.品牌溝通」研究報告。預估2018年，台灣將會有1500萬台數位裝置，而且以大螢幕手機最受到青徠。除了台灣人滑手機的時間每日有3小時之外，男女使用者在手機上閱讀的內容大不同。研究也發現，台灣人很喜歡在購買前做功課，也產生Show Rooming和Web Rooming等極不同的消費行為模式。

這份報告研究全球40個國家在智慧型手機及平板電腦上的使用者行為，包含使用這些裝置的目的，使用者在裝置上所花費的時間及最感興趣的內容。

1、台灣人每日花3小時滑手機

傳立亞太區策略分析執行長Deepika Nikhilender指出，看好台灣人平均擁有4.7個數位裝置（包括PC和筆電），很接近全球的平均4.8，傳立選擇台灣作為亞洲首站，公布這份全新報告。

傳立台灣董事總經理林淑敏指出，台灣人平均每日會花費3小時使用行動裝置。每個人在行動裝置上所花費的時間，甚至比看電視的時間還多，台灣也因此成為世界上行動裝置滲透率最高的國家之一，甚至比行動裝置高滲透的香港還高。

Yahoo奇摩也曾在8月中分享Millward Brown的研究，指出台灣人是滑手機第一名，平均上網時數每天達197分鐘，兩個研究的數據非常接近。

林淑敏指出，台灣是世界上行動裝置最快速激增的市場之一，消費者每天花費使用數位裝置的時間平均為8.6個小時，PC和筆電仍占3.3小時，行動裝置為2小時，印度使用者平均每天只使用5.4小時，行動裝置約2.3小時。

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（圖說：傳立媒體跨螢行為與品牌溝通研究，行動裝置逐漸成為主要的裝置。圖片來源：傳立投影片。）

2、男女使用者，行動閱讀內容大不同

不論是通訊、內容、遊戲和娛樂等活動，智慧型手機已打敗PC和筆電，成為每日活動最主要的裝置。

台灣使用者每日對溝通及瀏覽內容的需求，已超越對玩遊戲的需求。台灣智慧型行動裝置的使用者，對國際新聞及當地新聞熱切渴求，特別是氣候狀況及重大新聞更新。

隨著消費者族群暨人口統計上的差異，使用者在閱讀或觀看內容時，也會有極大差異。例如：女性族群較喜愛健康、名人八卦、美妝及觀看過往的電視節目。而男性族群則對於運動節目及重大新聞議題較感興趣。

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（圖說：傳立媒體跨螢行為與品牌溝通研究，男性和女性在智慧型手機上所喜愛的內容不同。圖片來源：傳立投影片。）

用行動裝置觀看影片內容的情形也很普及，有59％智慧型手機使用者，每次觀看影片的時間超過10分鐘，林淑敏分析，台灣使用者很喜歡用手機看電視劇及影片。上班、上學通勤前最熱門的影片是可以隨選隨看，約3-5分鐘或較活潑的短片。

智慧型手機用戶在早晨的使用率會激增，平板電腦的使用者主要使用時間是在白天以及傍晚。晚上八點到晚上十一點使用者最常連結以及從事的活動是即時通訊／聊天軟體、線上遊戲、社群網路及閱讀內容。

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（圖說：傳立媒體跨螢行為與品牌溝通研究，智慧型手機使用的時間以剛起床和傍時時為最高峰。圖片來源：傳立投影片。）

3、新購買行為模式崛起Show Rooming、Web Rooming

Deepika Nikhilender說，台灣與亞洲其他網路較成熟的市場相比，最具特色的是行動商務的崛起及消費者喜歡在購買前先用手機做功課，會有這樣的現象，跟台灣電商發達有關。

93％的台灣智慧型手機使用者會在購買前先用手機查資料，有81％的使用者曾經用手機進行網銀交易，82％使用者曾在店內購物時直接用手機搜尋產品和服務資料，89％使用者使用手機上網購物。

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（圖說：傳立媒體跨螢行為與品牌溝通研究，行動商務盛行，89％使用者曾在網上購物。圖片來源：傳立投影片。）

林淑敏說，購買前先搜尋的行為，是台灣行動商務可以發展的關鍵，使得行動裝置成為品牌與消費者產生連結的重要角色。智慧型手機在消費者購買決策的過程中，不論事前購買研究、在店內、以及購買後的階段，都不可或缺。

林淑敏指出，台灣也出現歐美很新穎的新購物模式，以往購買消費電子產品，使用者會先到實體商店逛逛，再到網路上以低價購買，顯示出「show rooming」的消費行為。像衣服、鞋子、化妝品等生活用品，則有「Web rooming」現象，消費者傾向在網路上做好購買前功課，但最終則是直接到店面購物。

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（圖說：傳立媒體跨螢行為與品牌溝通研究，使用者網路購物的行為從Show rooming轉為Web rooming。圖片來源：傳立投影片。）

走進蔬果加工廠，同樣是100公斤高麗菜，最後能做出多少成品？答案不見得相同。氣候、產地與品質影響原料條件，客戶要求的切法、重量與交期也各不相同。對曾任科技業研發主管十多年的宜展科技農業執行長林佑澤而言，這是與科技製造截然不同的世界。

「農業部分全部都不一致。」林佑澤以青江菜為例，即使機械手臂已經訓練好辨識特徵，面對形狀各異的蔬菜，仍難以判斷該從哪裡抓取。農產品的天然變數，卻得面對學校團膳、連鎖餐飲、航空空廚等企業客戶對品質與交期的要求。如何讓加工流程穩定運作，成為宜展投入數位轉型的起點。

從紙本、LINE到數據，先把現場經驗留下來

目前宜展一年處理數千噸蔬果、服務超過120家企業客戶，業務涵蓋採購、截切、清洗、包裝與配送。林佑澤觀察，農產加工的關鍵經驗往往掌握在資深員工手中：該買多少菜、原料損耗多少、訂單增加又該安排多少人力，都仰賴現場判斷。

「主要就是把人的經驗變成數據。」林佑澤說。過去客戶透過LINE或紙本下單，現場靠人工整理訂單、對照不同客戶的加工規格；如今宜展利用AI辨識訂單內容並匯入ERP，再依客戶、品項與規格進行標籤化派工。製程則透過QR Code記錄原料投入量與成品產出量，逐步掌握各環節的加工損耗。

接下來是整理現場的判斷依據。林佑澤透過與資深員工對談，了解採購、派工與品管的作業方式，再利用AI協助找出規則、建立SOP。AI整理出的流程仍須由現場人員逐項確認、修正，才能實際執行。

品質管理也在持續改善。傳統金屬檢測器難以辨識菜蟲、橡皮筋等非金屬異物，宜展正與技術夥伴規劃導入AI影像辨識，輔助產線末端檢查。林佑澤表示，每批農產品品質不同，比起單看良率，他更重視客訴是否減少。隨著訂單與製程資訊逐步累積，宜展也希望進一步建立需求預測、採購建議與生產排程模型，減少營運對資深員工個人經驗的依賴。

不只把菜切好，乾燥加工尋找第二成長曲線

除了改善截切本業，宜展也開始發展乾燥加工。學校團膳在寒暑假面臨需求波動，生鮮蔬果則有保存期限短、價格易受產季影響等限制。林佑澤希望藉由乾燥技術延長農產品保存期限，開拓附加價值更高的加工業務。

不過，乾燥同樣有依賴經驗的問題。傳統做法是太乾就降低溫度、縮短時間，不夠乾就反向調整。每批原料的水分與成熟度不同，反覆試做不僅增加成本，也難以維持品質一致。「品質目標沒有設定的話，前面的製程參數就不知道怎麼調整。」林佑澤將過去研發車用面板的思維帶進農產加工：先決定產品希望達到的口感、含水率與水活性，再回頭檢視原料成熟度、截切厚度及乾燥參數等條件。

團隊進一步結合不同乾燥技術、自行改造設備，並接洽桃園的設備業者合作。林佑澤曾比較其他地區的設備，最後選擇設備構造、乾燥均勻度與可靠度較符合需求的桃園業者。宜展也持續累積製程參數，希望未來透過AI找出適合不同原料的乾燥曲線，減少反覆試做。

「我們主要還是要做代工，想要做一個功能性的原料平台。」林佑澤說，果乾目前更像是展示技術能力的產品，未來希望將服務延伸至辛香料、中藥材、太空食品、超級蔬菜及寵物食品等領域。現階段宜展主要營收仍來自蔬果截切本業，乾燥事業尚未形成主要收入。未來若能建立穩定的乾燥製程與代工能力，宜展便有機會從既有蔬果供應鏈，切入附加價值更高的食品原料市場。

從彰化走向桃園，驗證營運方法能否跨區複製

隨著加工流程逐步數位化，宜展也開始思考，這套管理方法能否帶到彰化以外的場域。

參與桃園市政府青年事務局天際線加速器及Meet桃園＋後，宜展擴大與桃園產業生態系的連結。林佑澤提到，天際線協助邀集不同局處了解團隊需求，並提供資源媒合機會。宜展也開始與桃園市農會及在地農民合作，增加北部原料來源。這項合作不只拓展了供應來源，更成為宜展因應極端天候、穩定供貨的重要助力。林佑澤回憶，先前中南部連日降雨，蔬菜供應受到影響，宜展便從北部調度蔬菜，以不同產區互相支援，降低天候對供貨的衝擊。此外，團隊也透過天際線資源，獲得參與日本國際伴手禮設計競賽的輔導，並成功榮獲金賞獎肯定，除了展現產品的創新與設計實力，也為宜展拓展海外市場、提升國際能見度創造更多機會。

下一步，宜展規劃以桃園大溪作為第二個驗證場域，將彰化累積的資料、SOP與加工管理經驗，轉化為可複製、可優化的營運管理模式，帶到不同產地、供應鏈及人員條件下驗證。林佑澤指出，未來若要跨區域擴張，不可能每到一個新地方，就把原有團隊整批搬過去。因此，宜展希望將資深員工的實務經驗，轉化為標準化流程與數據模型，結合AI進行生產排程、資源配置及營運決策，讓新場域能依據當地條件快速調整，降低對特定人員經驗的依賴。

從彰化到桃園，宜展接下來要驗證的，是這套從傳統農產加工現場整理出來的管理方法，是能夠跨區域複製、快速部署並持續優化的農產加工營運系統。長期目標是降低新場域的建置成本與管理複雜度，提升擴張效率，讓傳統農產加工業具備規模化發展的能力。