李安用科技顛覆百年電影業，要你感受角色人物眼中的神采跟思想|數位時代 BusinessNext

國際名導李安的新片《比利・林恩的中場戰事》，由於採用3D＋4K以及每秒播出120張畫面（FPS）的特殊手法，大幅顛覆了現有電影24FPS的拍攝方法。李安強調，電影人物眼睛裡頭的神采跟思想，你隱隱都能感受到，電影不只是故事，嶄新的觀影體驗從此開始。不過，他也感嘆，台灣在科技領域有產業也有人才，發展電影後製是很好的機會，在什麼東西都有的情況下，唯獨缺乏整合，也沒有累積，令人感到可惜。

隨著《比利・林恩的中場戰事》即將上映，李安近期返台積極宣傳，並參加《天下雜誌》舉辦的論壇與多次投資電影、有科技業文青之稱的和碩董事長童子賢對談，雖名為「對談」，但童子賢在現場變成小粉絲，不僅多次流暢說出電影《臥虎藏龍》的對白，也刻意收起鋒芒，話變得很少，很多問題都只留給李安回答。不過，兩人還是針對了電影走向新科技時代、台灣發展電影工業的機會提出看法。

新科技將改變人與電影的關係

目前一般電影是每秒播出24張畫面，也就是24FPS，為什麼要提升到120FPS？對觀眾來說，又有什麼意義？李安說得很暢快，「很簡單，就是好看！」他直言，過去他從來沒想過24FPS這件事，直到拍攝《少年Pi的奇幻旅程》第一次接觸3D，當時提高FPS拍攝，卻越拍問題越多，「當格數一高，你會發現電影不能看，演員的樣子很傻氣、很膚淺，佈景也不對了」。

讓他開始思考24FPS這個從1920年至今接近100年的規格，為什麼整個電影界都沒人想改變？「24FPS其實沒有特別好，只是因為這是最便宜的方案。」但，當他咬下這顆懷疑的「蘋果」，就再也無法假裝沒事繼續走下去。

對他來說，120FPS宛如是能把人都看透了的魔法，「就像你在現場用雙眼看一樣真實，最可貴不是動作，是人臉，電影人物眼睛裡頭的神采跟思想，你隱隱都能感受到」，所以演員連化妝，你都會感覺虛假，所以拍攝此片的演員全都是素顏上陣。「人與電影的關係已經改變，不是看一個故事如此而已，而是真實的參與感。」李安還開玩笑的說，「但我有選擇性的，像川普，就不會想這麼近看他，12FPS就好」。

正因為對觀眾有如此特殊的意義，儘管他為要不要拉高到120FPS拍攝而猶豫了整整一年，仍不敵那股想帶來嶄新觀影體驗的強烈慾念。

他認為，故事的內容跟怎麼講故事，是同等重要，電影是一種體驗，角色人物的身體怎麼呼吸、傳達什麼樣直觀的感受，跟拍法跟設計都很有關係，因此科技跟內容不是兩回事，是一體兩面。

台灣具有發展後製的養分，但缺乏整合及延續

隨著電影進入高度數位化，電腦合成、特效的比重也越來越高，以《比利・林恩的中場戰事》為例，去年李安花了47天拍攝，卻用1年3個月做後製，電影工業的後製人才需求持續增加。2012年當李安來台灣拍攝攝《少年Pi的奇幻旅程》曾表示，台灣有很好的科技環境，人才素養高，有很好的機會發展後製，但四年過去，台灣依舊原地踏步，反觀馬來西亞、中國都已經遙遙領先，望不見了。

對此，李安表示，當時在台灣把這個事情（指少年Pi）做成，他感覺很驕傲，因為就連在美國LA也拍不出來，但很可惜的是，「東西我們都有，但就是沒有整合，電影好像單打獨鬥，我做完就沒有了，沒有累積、沒有整合。台灣不做後製滿可惜的」。

他進一步說，台灣要發展電影，拍攝條件很有限，但後期製作就很有機會，剛開始苦一點沒關係，或許是替人家代工，但電影走向數位化，「現在是做電影，不是拍電影了」，需要很多後期製作來完成。

不過，他也強調，技術是比較末節的事，「年輕人如果要做後製，不要每天只做數碼的事，要學電影，有感受有看法，才能通盤了解」，在台灣做後製，恐怕還是得經歷打工的階段，但之後就會走到創作，只是目前來看台灣的創意還是不太行，要有文化、知識、生活體驗才會有創意。

投資過不少電影、紀錄片及戲劇的童子賢則認為，「商業上循環不起來的，整個社會要有超越的方式讓它循環，不論是政府或是企業」，《聶隱娘》拍攝時，請了木工老師傅從日本京都引進木頭，但拍完了就拆掉，《一把青》裡頭的道具飛機、空軍基地都做得栩栩如生，後來拍了一場爆破戲全炸了，他問為什麼？因為拍完了場地就要還給國家，沒有地方可擺。

童子賢認為，如果這些精細打造的道具、場景，十年用十次就能攤提成本，「這就叫做Infrastructure（基礎建設），不論公領域或私領域支持，持續有五部、十部電影在拍，產業跟人才就能活絡起來。

盼把觀眾帶回戲院

由於網路興起後，線上電影的管道增加，讓走進戲院的人潮跟著減少，李安認為，過去20年除了IMAX，電影在數位的發展有一點停滯。

「電影院應該要打造成NBA球場」，現場呈現的氣氛絕不是在家裡或用iPhone看可以的感受，他也笑說，很怕120FPS這種規格，下一部還是他的電影，那就要退休了，我很希望我的同業一起來嘗試，我會盡我能力去推銷，「我沒有發瘋，真的是很好看」。

他說，「我很相信戲院，特別是現代人不上教堂、不進廟堂，但人是需要大家聚在一起，需要精神生活，集體體驗跟在iPhone上看是不同的。那種神聖的、獨特的以及超真實的體驗，是讓觀眾重新走入電影院的機會」。

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Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。