黑松沙士換新裝,品牌再造該考慮的三大面向
黑松沙士換新裝,品牌再造該考慮的三大面向

最近許多品牌為了預防品牌老化,紛紛進行品牌再造的活動,無論是重新設計品牌識別元素,或重新進行包裝,多是為了避免品牌老化的需求。但是換與不換之間如何決定?改了之後真的會比較好嗎?本文提供一些決策時思考的方向供參考。

最近爭議最大的產品包裝設計即是黑松沙士換新裝了,黑松沙士是台灣老字號的汽水品牌,為了貼近年輕消費者的需求,先在網路上揭露黑松沙士清爽der 新版上市預告,新的包裝設計具有時尚感,線條簡單且層次分明,品牌名稱的中文字型面積除了變的相當小之外,亦比英文面積還小。

隨即引起網路上熱烈的討論,無論正反面意見都有。正面意見是覺得黑松沙士更具設計感了,反面意見則是包括熟悉的包裝不見了、不太像汽水包裝、失去原有的品牌形象感覺等。

老品牌在進行包裝重新設計時,一般要考慮以下三大面向:

1、產品的獨特銷售點是什麼?更換包裝後能否引起對獨特銷售點的聯想?

眾所周知,汽水的主要銷售點就是享受暢飲的感覺,黑松沙士也不例外,所以多數汽水的包裝會設計出曲線的感覺,目的就是創造「流動感」,刺激購買慾望。

汽水的主要購買時機與氣候、娛樂活動與飲食活動有極大的關聯性,試想如果當消費者買了炸雞準備大快朵頤時,汽水是相當絕配的選擇,目的就是為了享受開懷暢飲的「犯罪」時機,但是看到理性時尚的設計,是否能勾起他的購買慾望呢?

2、原有的品牌視覺識別元素是否有保存下來?

更換包裝而將原有品牌視覺識別元素皆刪除,是相當危險的作法,不僅可能會失去忠誠顧客的支持外,更不容易讓消費者在通路陳列眾多的商品種類中找到,更要花費許多時間與成本重建品牌視覺識別元素。

3、新的品牌視覺識別元素是否具有獨特性?

品牌視覺識別是品牌的重要資產,也應充分傳達出產品的定位。舊有的黑松沙士視覺識別非常鮮明,也深深烙印在消費者心中,如同可口可樂一般,我們一旦想到品牌就能想到他的主視覺。新包裝的主視覺應該要能做到「獨特性」, 讓消費者對它產生記憶點而且容易辨識,才能創造出差異化的品牌定位。

如果我們以「清心福全」品牌進行對比,清心福全同樣面對品牌老化的挑戰,但是新的視覺識別卻廣受好評,深受年輕族群歡迎。

最主要的原因是清心福全雖然刪掉商標中較老化的視覺意象,但仍然留下最重要的視覺識別元素,包括紅色愛心與企業標準字,並在包裝中加入蛋黃哥,主打「蛋黃哥賴在清心福全」。新的包裝兼具獨特性、品牌識別與差異化要素,為清心福全創造出亮眼的品牌改造成績。

黑松沙士新包裝的改造主要針對年輕族群市場,改善成效還須時間觀察,是否會造成目標族群板塊的移動?

但近日網路上亦有設計師發表一個自行設計的黑松沙士新裝,同樣獲得網路上熱烈的迴響。除了保有黑松沙士經典的上金下白曲線,還有記憶中「黑松」的商標,也兼顧設計感的要求,顧及老顧客及年輕族群的需求。

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個人設計師自行設計新的黑松沙士包裝。

產品更換包裝一向是大工程,包裝對銷售量之影響甚鉅,在決定更換前宜進行更多的實驗與調查。在新包裝設計階段時,可以進行焦點團體訪談,詢問不同消費者對新包裝在品牌辨識、品牌個性、品牌訴求之意見,並據以作為改善參考。

在正式上市前也可進行實驗法,測試新舊包裝實際放在競爭品牌旁邊是否容易被發現,方法上可採用眼動儀追蹤及實地實驗法。完成以上程序後,方可確認新包裝符合品牌定位、獨特性與市場性,再全面更新包裝,將使品牌換裝成功機會提昇,創造包裝新價值!

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用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場
用科技與創意改寫食農未來:好食好事加速器第八屆 Demo Day 登場

在科技重塑萬物的時代,飲食與農業的創新也正悄然發酵。台灣唯一專注於食農科技創業輔導的「好食好事加速器」,將於10月30日舉辦第八屆Demo Day。活動將邀請13 家入選新創登台發表,聚焦食農科技、AI供應鏈和飲食創新三大面向,分享他們如何以科技、創意和永續理念,改寫食農產業的未來。現場亦同步規劃「未來食農展演區」,集結本屆共17 家新創團隊,展示最前沿的產品與服務,從飲食創新到食農產業的智慧應用,讓與會者一次看見未來食農的全景樣貌。

化身食農新創關鍵推手,創整體存活率95%佳蹟

好食好事加速器營運總監張正瑜指出,好食好事加速器自2018年啟動以來,至今已輔導 78 家食農新創團隊、累積總資本額達新台幣22.6億元,整體成長率達 114%,整體存活率達 92%。

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圖/ 好食好事

這些成果不僅展現了台灣食農新創的韌性與潛力,更凸顯好食好事加速器在背後扮演的關鍵推手角色,透過系統化輔導、跨域資源鏈結與市場驗證,讓食農創業者能夠以更快的速度、更穩的步伐邁向成功。而因應食農產業的轉型趨勢與全球永續浪潮,今年加速器特別聚焦在以下兩大重點,一是運用科技和創新推動食農產業升級,二是加速飲食創新發展。

食農科技+AI供應鏈,以數位創新驅動食農產業升級

根據張正瑜的觀察,多數人對食農產業的想像皆停留在農作物生產階段,但這其實太過狹隘,「食農產業的真正範圍很廣,從『產地到餐桌』乃至『再循環』的整條供應鏈,都應該被納入其中,」張正瑜說,這當中包含生產、批發零售、物流、用餐場域、包裝材質的選用,甚至或廚餘與農業廢棄物的循環再利用等議題,這些都屬於食農產業的一環。

為了提升食農產業價值,今年入選團隊中,有許多聚焦於 AI、數位科技、永續再生等領域的新創,透過創新的解決方案去優化供應鏈各個節點,讓創新不只發生在農田,而能延伸至整個產業鏈。舉凡食農科技、AI 供應鏈等議題,其目的都是運用科技與創新思維推動食農產業升級。

其中,食農科技指的是,運用創新技術或數位科技改變傳統農作物的生長模式與管理方式,本屆入選團隊好食Agri Optech,便是以室內植物工廠為核心,自主開發高效植物照明技術與模組化系統,不僅大幅節省能源與水的耗用量,更能降低疏菜耗損量,與國際植物工廠解決方案相比,好食Agri Optech無論在價格或營運效能上都極具競爭力,如今更透過好食好事加速器的輔導與媒合,成功對接至連鎖早餐品牌,擴大產品通路與市場觸角。

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圖/ 好食好事

而AI供應鏈,則是運用人工智慧讓供應鏈更透明、暢通與高效。例如本次入選團隊——團薦科技開發出的AI零售選址平台,可以透過數據與 AI 模型分析人流熱點、預測未來3個月內的營收表現與展店成功率,協助企業找出最具潛力的展店地點。這項技術不僅提升選址決策的速度和精準度,也大幅優化展店流程與整體效率,同時在加速期間,透過業師牽線順利取得與大型連鎖手搖飲品牌合作的機會。

整合大拙匠人資源,加速推動飲食創新

至於本屆加速器的第二個特色——飲食創新,好食好事攜手新興食品品牌「大拙匠人」推出FMCG(快速消費品)加速項目,將具備台灣特色和在地風味的食品,結合新食材、新技術或新包裝,轉化成可在主流通路販售的商品,進一步走向更廣泛的國際市場。

舉例來說,本次入選團隊阿勇家餐飲,是一家擁有 60 年經驗的辦桌團隊,透過與大拙匠人合作開發新產品,使傳統的辦桌料理得以用全新的形式進入零售通路,從節慶餐桌延伸至日常家庭,甚至邁向海外市場,讓全球都能感受台灣獨有的辦桌文化。

另一家入選團隊日日好食,雖然與大拙匠人同樣主打麵類商品,但其強調高蛋白、低碳水化合物的健康取向,與大拙匠人的主要產品鵝油拌麵,各具不同特色、形成互補,雙方在加速期間不僅共同探索合作開發新商品的可能性,大拙匠人更分享自身進軍大型通路的實戰經驗,協助新創掌握通路策略與進入國際市場的運作節奏。

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圖/ 好食好事

不只如此,日日好食也透過好食好事加速器的引薦,接受曾任直銷企業高階主管的業師輔導,進一步優化經營策略、提升銷售表現,並對接大型食品公司洽談合作機會,同時也與海外加速器建立連結,為進軍北美市場做好準備。

「我們想做的不只是產品創新,更是『台灣味』的文化傳承與品牌輸出。」張正瑜強調,把餐飲料理轉化成標準化商品,不僅能擴大銷售通路和市場,更能縮短備菜的人力和時間,成為解決餐飲業人力短缺的有效途徑。

從在地出發,鏈結全球:好食好事推動食農新創國際化

張正瑜認為,台灣食農技術和食品產業都具有很強大的市場競爭力,新創團隊應該更具企圖心,在創業的第一天就放眼海外市場。正因如此,好食好事加速器不僅致力於培育在地新創,更積極推動國際鏈結,透過海外社群串聯日本、新加坡、印尼、北美等地的食農科技與創業生態圈,希望將台灣的新創力量推向全球舞台。

今年 5 月,加速器便帶領校友團隊前往日本參加 SusHi Tech Tokyo 2025(Susai Tech)展會,與日本當地的食農科技團隊與投資人交流;預計 11 月前往新加坡和印尼,透過新加坡知名的食農科技加速器 Innovate 360,接觸具潛力的投資與合作夥伴,並對接由印尼最大食品集團三林集團(Salim Group)成立的加速器 Innovation Factory,進一步串聯當地的大型零售與食品企業,為台灣食農新創開啟跨國合作與市場落地的新契機。

從在地創新到國際鏈結,好食好事加速器持續為台灣食農新創打造更廣闊的舞台。現在就報名 10 月 30 日第八屆 Demo Day,一同見證台灣食農創新的新篇章。

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圖/ 好食好事

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