比亞馬遜4星商店起步更早，樂天新零售實體店卻止步於兩家|數位時代 BusinessNext

比亞馬遜4星商店起步更早，樂天新零售實體店卻止步於兩家

比亞馬遜實體店的誕生更早，樂天集團早在2014年就嘗試結合電商優勢，開設線下實體店Rakuten CAFE。不過從Rakuten CAFE的設計來看，這個實體店計畫的行銷意義似乎大於零售目的。

Rakuten CAFE賣的，樂天市場也找得到

亞馬遜4星商店的最大特色，就是店內銷售商品是以在亞馬遜電商平台獲得4顆星評價為基準，從線上銷售數據找出當下最熱賣，或是該門市所在區域最受歡迎的商品。這麼做一方面可望減少消費者「踩雷」的機率，提升消費體驗，同時也為電商平台上的賣家開拓新銷售通路。另一方面，藉由精準選品，則是有機會創造出更好的實體經營坪效。

而樂天集團也是採取類似作法，從自家電商平台樂天市場找出當前最熱賣的蛋糕、輕食、酒精和不含酒精飲料等，作為Rakuten CAFE現場餐點供應的選擇依據，並且會隨著網路銷售的變動，以一至兩個月的頻率更換。

此外，樂天方面表示，包括現場販售的義大利麵等餐點，食材也多是來自樂天市場上可以買得到的商家。

不過現場販售的商品基本上還是以食品類為主，而沒有將樂天市場上其他品類，如3C、書籍、生活用品、服飾等，搬到實體門市銷售。

不只是咖啡店，也是樂天生態圈服務示範體驗區

除了零售業務，這家店也可以稱得上是樂天金融服務的最佳示範體驗區，同步提供包括樂天電子錢包Edy、行動支付R Pay、樂天信用卡，和樂天超級點數累點和兌點的選擇。而若是採用上述樂天集團的支付服務結帳，也多會提供購買折扣等優惠。

此外，在Rakuten CAFE澀谷店的三層樓空間裡，一樓除了餐飲區，另外也設有Rakuten Mobile電信服務專區；而二樓和三樓都是用餐空間，並在座位區設有充電插座，以及提供1GBPS的免費WiFi無線網路。

其中，3樓的空間在樂天成為西班牙甲級足球聯賽隊伍巴塞隆納的全球合作夥伴後，是以該隊伍為主題空間設計，並且會在球賽開踢期間，開放球迷免費入場觀看轉播。另在去（2017）年7月，他們也邀請包括知名球星梅西在內，多名西班牙巴塞隆納球員入店參觀並簽名留念，當時還在日本引起不小的騷動。

開設實體店的行銷本質更甚零售

不過樂天雖形容Rakuten CAFE是樂天多元網路服務的線下延伸，但從整體設計可以察覺，這家實體門市對樂天集團更大的意義應該還是在「行銷」而不是「零售」。重點主要是想借實體空間作為樂天集團生態圈各項網路服務的示範體驗點，同時也做品牌行銷。

而對於樂天這樣一個生於網路，完全沒有實體零售運營經驗，連銀行都是開在網路上的公司來說，如果沒有真正投入發展實體零售的決心，就不會投入資源設置專職團隊來負責實體門市所需的空間地點、採購、物流、人員訓練等繁雜工作，那也就不意外為什麼從2014年5月至今，仍只在澀谷，和樂天集團總部辦公大樓所在地二子玉川，設有全日本唯二的Rakuten CAFE。

可以說Rakuten CAFE在零售這部分的發展概念和亞馬遜4星商店雖然類似，但相比於亞馬遜是真的想在新零售時代實驗出可行的線下發展模式，大量複製，線下零售目前看來似乎還不是樂天集團的重點。

此外，台灣樂天市場在美食電商這塊領域已耕耘多年，早已做出名堂，如果要將類似概念套用在台灣市場開設Rakuten CAFE，理論上應該也相當合理。

不過曾任職於統一超商，現任台灣樂天市場執行長的羅雅薰很清楚，發展實體零售的挑戰很大。因此即便新零售話題持續在台灣延燒，她仍表示目前在台灣還沒有開設實體店的規畫。

快速展店背後的挑戰　如何降低跨據點管理與維運負擔

對連鎖零售企業而言，展店代表商機與成長，但當門市數量快速增加，營運與管理的複雜度也隨之提升。尤其對便利商店（C-store）、餐飲連鎖與其他高密度展店型態的企業而言，總部需要面對的不只是據點數量增加，更包括不同門市的設備管理、系統維護、日常維運與人力配置等多方面挑戰。

過去多據點門市的設備與資訊管理，往往以單一門市為單位，各據點可能擁有不同的攝影機、錄影設備配置與管理模式。當總部需要掌握事件狀況、確認門市營運情形，或進行跨區域管理時，往往需要投入大量人力逐一確認資訊，不僅增加管理負擔，也提高維運成本。

此外，零售產業本身具有高度變動性。門市可能因應市場策略進行展店、搬遷、改裝，甚至調整營運規模。傳統一次性設備投資模式，容易讓企業在面對據點變化時缺乏彈性，也增加設備重新配置與後續維護的負擔。

因此，現代零售企業所需要的不只是單純記錄事件的設備，而是一套能隨企業成長彈性調整、協助總部有效掌握多據點安全資訊，並支援未來智慧應用發展的智慧化管理架構。

從既有設備開始升級　降低全面汰換設備的轉型負擔

面對智慧化轉型需求，許多企業最大的挑戰並非是否需要升級，而是如何在不中斷現有營運的情況下完成轉型。

對已經投入大量資源建置安全系統的零售企業而言，全面汰換既有架構不僅成本高，也可能影響門市日常運作。因此，能夠兼容既有設備並逐步升級的彈性架構，成為企業導入智慧安全管理的重要關鍵。

透過混合雲架構，企業可以從既有設備開始，逐步整合不同據點的安全資訊與管理需求，同時導入雲端管理能力。相較於一次性重新建置，新一代平台架構能協助企業延續既有投資價值，並依照實際需求逐步導入更集中化、智慧化的管理能力。

此外，訂閱式雲端服務模式和混合雲安防架構，也為零售企業帶來更靈活的資產管理方式。相較於頻繁的硬體汰換、傳統一次性採購或繁瑣的跨品牌安防系統的管理，企業更有彈性的因應門市拓展、搬遷、調整或營運規模調整，精準配置資源，降低一次性投入壓力，也減少因據點變動造成設備閒置的情況。

對快速成長的連鎖零售企業而言，安全管理不再是一套固定且難以調整的架構，而是一個能隨企業規模與需求持續演進的平台。無論是新增門市、跨區域管理，或因應營運策略調整，都能以更彈性的方式完成管理升級。

AI 不只是安防工具　更開始協助零售提升營運效率

隨著 AI 技術快速發展，安全管理的角色也正在改變。過去企業導入影像系統主要用於事件記錄、事後查看與追蹤；如今，智慧雲端安防平台則能進一步從大量影像資訊中辨識人、車與行為，協助企業從「看見發生什麼」進一步「理解正在發生什麼」，甚至主動協助管理者發現與處理事件。對門市數量眾多、人力有限的連鎖零售業者而言，AI 正逐步成為降低管理負擔、提升營運效率的重要工具。

從基本事件偵測到自然語言規則　讓 AI 主動理解更多異常情境。 AI 智慧辨識已能針對跌倒、奔跑、徘徊、跨線等常見事件進行自動偵測，協助門市減少人工查看影像的需求。而進一步透過 Think Alert，管理者更可以直接以自然語言設定客製化的偵測條件，將 AI 應用延伸至傳統事件規則以外。以門市尖峰時段為例，店員往往需要同時處理結帳、補貨與顧客服務，總部也難以持續掌握每個據點的即時狀況。透過 Think Alert，管理者可以直接以自然語言設定「在門店入口抽菸的人」等情境；當符合設定條件的畫面出現時，系統即可主動發出警報，協助管理者即時掌握異常狀況。對於門市數量龐大的企業而言，這代表 AI 不只是協助辨識既定事件，更能依據不同營運需求，讓管理者以更直覺的方式設定希望 AI 主動關注的情境。

從大海撈針到快速完成調查　Think Search 搭配 Case Vault(案例庫) 掌握完整事件脈絡。 當事件發生後，如何從大量、多據點的影像中找到關鍵人物與事件脈絡，往往是最耗費人力的環節。透過 Think Search，管理者可以直接用自然語言描述想尋找的對象與情境，例如，當家長反映孩童可能在門市附近走失時，店員或總部人員不需要逐一查看不同攝影機的錄影畫面，只要在 Think Search 輸入「昨日上午，牽著小女孩的男性」等自然語言描述，系統即可協助從大量影像中篩選相關畫面，快速找到相關人物可能出現的時間與位置。若需要進一步追蹤，還能將不同搜尋階段找到的重要畫面與資訊整理至 Case Vault，建立事件時間線與人物移動路徑，協助管理者更完整掌握事件脈絡。

從安全管理延伸至顧客服務與門市營運　讓既有影像創造更多價值。 AI 的應用也不只限於安全事件。例如在咖啡店、餐飲等場景，若顧客將手機、包包等物品遺留在座位或櫃台附近，遺留物與遺失物偵測可以協助門市人員更快發現異常，主動確認並協助顧客處理失物問題；人流分析則能協助企業掌握不同時段的門市活動趨勢，作為空間配置與人力安排的參考；車牌辨識可應用於停車區域或門市周邊管理，而工安防護裝備辨識則能協助後場、倉儲等區域進行安全規範管理。透過這些應用，企業能在既有設備基礎上，進一步將影像資料延伸至安全、服務與營運等不同場景。

對連鎖零售業而言，AI 的價值已不只是「看得更清楚」，而是讓企業更快發現問題、更快找到資訊，並進一步理解事件脈絡與營運狀況。從基本事件偵測、自然語言設定規則，到 AI 搜尋與事件調查，再延伸至顧客服務與營運分析，雲端安防平台正讓影像從被動的紀錄工具，逐步成為支援多據點安全管理與營運決策的重要資訊來源。