Club Med玩出真感情
Club Med玩出真感情
2004.08.15 | 技能

有一天,總是充滿歡樂、遊客攜家帶眷的Club Med(地中海度假村)裡,來了位引人側目的遊客:一位獨自來度假的白髮英國老翁。
這位「老爹」雖然達觀風趣、手頭寬鬆,但對於即將到來的耶誕節,卻顯得悶悶不樂;探聽之下,才知道他幼年喪父、中年喪妻,老時又沒有子女陪伴,自然對耶誕節提不起勁。貼心的工作人員決定,讓老爹重溫耶誕氣氛!
一連串表演節目後,老爹與所有遊客都被帶到海灘上,大家驚喜地發現,海上有個越來越靠近的紅點,原來是一位騎著水上摩托車的耶誕老公公!當耶誕老公公送上特別為老爹準備的禮物時,老爹久久無法言語,似乎在說「我終於過了一個真正的耶誕節!」

**度假天堂:
用絕世美景加上歡樂氣氛取勝

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這是Club Med成千上萬感人故事中的一頁,也是所有Club Med員工引以為傲的奉獻精神:「我們賣的是氣氛,一種完全的感受與快樂!」Club Med台灣區總經理畢宗琪說。
Club Med是全球連鎖度假村,全名為「Club Mediterranean」,即是「地中海度假村」的簡稱。Club Med業務遍及世界三十多個國家、共有近130個度假村,每個度假村址皆經過嚴格篩選,大部分都位於鄰近國際航空樞紐、風景宜人之處,亞太區除了日本北海道度假村以滑雪為主要訴求外,大部分皆屬熱帶海洋島嶼,譬如馬來西亞的珍拉汀灣、泰國普吉島、印尼峇里島與民丹島等。
Club Med與其他度假村最大差異之處,在於「一價到底(All Inclusive)」「定點度假」的旅遊型態,期望使遊客拋開金錢、階級的束縛,全面放鬆身心。遊客只需在所處國家辦事處辦妥手續並付費,下飛機後除非另有特殊需求,所有吃喝玩樂Club Med都挺你到底。包括完全暢飲的午晚餐紅白酒與主題餐廳、天天變換富創意的運動遊樂活動,還有專屬各年齡層孩童的迷你俱樂部(Mini Club)等。當然,要是你只想安安靜靜度個假,到海灘上睡一整天曬太陽,貼心的工作人員也不會打擾你。

**創意天堂:
快樂泉源來自一座原始小帳篷

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每年吸引全球200萬名遊客前往的Club Med已經54歲,這所有品質、歡笑與自然生活的泉源,源於一座不起眼的原始小帳篷。
Club Med第一個度假村設在西地中海的西班牙巴利亞群島。1949年,比利時人布里茲(G’erard Blitz)自西班牙度假後意猶未盡,便在雜誌上登廣告,招攬同好與他組成露營團體「重返西班牙」。沒想到,最後居然有2500人報名,布里茲嚇傻了,心想,「哪裡去找這麼多帳篷?」 幸好,他找到貴人法國人特里戈諾(Gilbert Trigano)拔刀相助,自願替他張羅帳篷與其他旅遊事務;於是隔年在西班牙巴利亞群島上,便出現上千個帳篷及兩千多位快樂度假的年輕人。特里戈諾後來也成為Club Med實際的領導人,開始寫下歡樂神話。

**活力天堂:
來自與遊客搏感情的工作人員

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「視客如親」在Club Med不只是口號,而是自然的實踐。Club Med最重要的靈魂角色是稱為「G.O.(Gentle Organizer,友善的組織者)」的工作人員,共有來自世界近七十個國家、2萬5000位G.O.。名喚「G.O.」代表他們不只接待、服務,還必須具備組織能力,以各種推陳出新的創意點子、表演節目與遊客打成一片。
在Club Med裡沒有「您、我」階級之分,只有回歸自然的誠心相待。畢宗琪回憶,曾有位叫做Emily的台灣籍G.O.,在機場遇見一對行程被其他旅行社錯置、導致無房間可住的夫婦,她馬上義不容辭將自己的住房清乾淨空出來,讓給這對夫婦度假。這對夫婦萬分感激Emily,後來自然成為好友。
一位台灣籍的G.O.曾玲,也在她名為「玩出真感情」的書中回憶,某天有對法國夫婦帶著他們領養的南非籍小女孩來找G.O.,原來小女孩不小心弄丟了心愛的玩具熊。當天,所有G.O.與遊客紛紛加入協尋行列,「找到小熊了嗎?」成為大家互相問候的第一句話。結果順利找到小熊,小女孩額外還多了七隻類似的玩具熊,原來是幾名熱心的遊客擔心找不到,自掏腰包買來送給小女孩的。
去年9月,Club Med正式進軍中國市場,在上海設置辦事處。今年5月,中國市場超乎預期的好成績促使Club Med全球首席執行長德斯坦(Henri Giscard d’Estaing)走訪上海,大呼「中國遊客接受新鮮事物的能力很強,新市場6個月內能接到兩千名遊客的超佳紀錄,在Club Med是第一次出現!」Club Med已經開始打動中國人的心,憑著搏感情的真情相待,你還不心動嗎?

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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