打造機器人城市的夢想，在本世紀能夠實現嗎？|數位時代 BusinessNext

打造機器人城市的夢想，在本世紀能夠實現嗎？

日本很早就將機器人列為國家未來願景的一環，更設立機器人特區輔助技術演練，但人類與機器人共存的社會，本世紀能夠來臨嗎？

10年打造人類、機器人共存社會，日本的預測會實現嗎？

想想日本對機器人領域的發展真的是充滿信心與執著，2030年離現在也不過十來年，真有可能在期限前實現打造機器人城市的夢想嗎？有趣的是，幾部知名的機器人科幻電影也訂下類似的日子，像《機械公敵》中所勾畫的未來世界就是設定在2035年，電影裡五花八門、各具功能的機器人提供人們生活起居上無微不至的照顧，而且對主人是絕對的服從，這應該就是我們對於機器人城市的期待吧！

再來看看其他電影的預測，如果想要有像《攻殼機動隊》中史卡莉．喬韓森所擔綱演出、人與機器義體的合成人，那要等到2040年，《銀翼殺手2049》就直接表明與真人幾無差異的生化機器人應該會在2049年出現。如此看來，日本經濟產業省比起科幻電影的想像更加狂野，這會不會過度樂觀了呢？

談到機器人特區，就不得不提任教於早稻田大學的高西淳夫教授（AtsuoTakanishi），師承世界知名早稻田人形機器人實驗室的他，是這領域的巨星級學者，他也是催生機器人特區的關鍵人物。由於高西教授所開發的人形機器人已經到了成熟階段，很想能夠進入人類的生活場域試行一下，但日本的交通法規相當嚴格，並不允許雙足機器人在公共道路上行走，這樣的顧慮也不是沒有道理，畢竟以往並沒有此型態的交通工具，它能理解號誌燈號嗎？會不會走路不穩、產生危險呢？就像台灣之前的法律也不同意讓沒有駕駛人的自駕車開上一般的道路。

但機器人就是需要有實戰經驗，才有改進、調整的可能，在此同時，也可藉此機會讓大眾了解、熟悉、進而接受機器人在我們生活的場域裡出現。經過多年的努力，日本政府終於在2003年通過在福岡成立第一個機器人特區，全名為機器人開發與實證測試特區（Robotics Empirical Testing and Development Special Zone），這也是出身福岡的高西教授對於故鄉的回饋。

機器人城市為時尚早？

有了機器人特區，並不代表機器人城市就在眼前，像筆者此回再次造訪，位於特區範圍裡市中心天神一帶，遊人依然如織，博多拉麵依舊飄香，但卻沒有出現任何機器人的蹤跡，高西教授團隊當年實測時的盛況已不復見，這也意味著並沒有那麼多的機器人準備投入人類的社會，眼看經濟產業省2030年的預測就要面臨重大考驗！

展望未來，我們期待有更多像高西研究室這樣堅強的團隊，能開發出更多具實用價值的機器人，屆時福岡的機器人特區也許會有不一樣的風貌，說不定打造出機器人城市的夢想在本世紀結束前還真能實現呢！

責任編輯：陳建鈞

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Computex 2026 圓滿落幕，除了 AI 與機器人應用之外，服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中，自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品，以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機，或桌上型 1 托 2 點餐機，皆為台灣首創、自主研發的創新設計，不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力，放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示，古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點，希望透過持續創新，滿足不同場域與業態的需求，進一步推動服務業數位轉型。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。