7月12日星巴克（Starbucks）全球首家 「啡快（Starbucks Now）」概念店 在北京正式揭幕，這意味著以後喝星巴克可以嘗試 「線上點，到店取」 了。而這種新的門市，主要為外帶、外賣服務。
與其他星巴克線下門市不一樣的是，啡快概念店內特別增設了「星禮台」，咖啡師會在「星禮台」歡迎顧客，並協助他們從店內自提櫃取貨。
作為賣咖啡裡最懂網路的科技公司，星巴克的智慧派單系統會在客流高峰時段，讓啡快概念店透過店內的中央廚房，分擔附近門市的「星專送」外賣訂單，減少商圈內其他門店顧客的等候時間，分擔咖啡師的調製壓力。如果顧客並沒有提前在線上下單，咖啡師也會提供現場點單的服務。啡快概念店不僅有手工調製飲品，還有麵包等食物。
在其他門市中，顧客會將星巴克作為第三空間，可以在那裡寫作業、會朋友、談合作，甚至發呆一個下午。而啡快概念店只提供少許的座位，讓顧客作短暫的停留。
另外，啡快還為星專送的騎手設計了獨立的取貨流程和專屬自提櫃區域，讓外送小哥能夠更加有效率地完成到店取貨這個步驟。
「啡快Starbucks Now」於今年5月已經在北京、上海等地超過300家門市試點上線，後續杭州、南京等城市也陸續上線該項服務，覆蓋門市超過1,300家。
不過 「啡快」最讓顧客著迷的，是隨機生成的「取單口令」。
雖然啡快概念店不適合顧客消磨時間，但線下與咖啡師店員溝通取貨時，取單口令卻是 「有靈魂」 的。
一個用「啡快」點單後到店去咖啡的朋友，他可能會跟店員發生這樣的對話：
顧客：你好，我需要取咖啡，一杯抹茶拿鐵。
店員：你好，你是屠龍刀／月光寶盒／別人家的孩子……嗎？
顧客（默默看了一眼手機）：沒錯，是我。
取單口令是一個成語或短語，親切可愛、古靈精怪並且令人期待。
根據網友的分享，已經出現過的就有：錦鯉本鯉、凌波微步、魅力四射、這麼優秀、鳥語蟬鳴、別人家孩子、突然開心、喜歡夏天、一杯敬月光、蜘蛛俠、芝麻開門……
總體來說，星巴克推出「啡快」服務以及概念店，是在拓展業務邊界和形式，也是在加固城池以應對競爭對手瑞幸。
5月中旬赴美上市的瑞幸，在7月初宣布推出十餘款小鹿茶飲品，並簽下藝人劉昊然作為代言人。店內品類也已經從賣咖啡拓展到了茶飲、甜品和輕食。
本文授權轉載自：愛范兒
