吃亞馬遜做不到的生意！金寶用語意辨識進軍聲控購物，搶攻兩大語言、明年幫7-11做客服|數位時代 BusinessNext

吃亞馬遜做不到的生意！金寶用語意辨識進軍聲控購物，搶攻兩大語言、明年幫7-11做客服

做電子硬體的金寶，竟然用菲律賓跟泰國兩地的數萬工廠員工，訓練出懂泰語菲語自然語意平台，進軍聲控購物市場，做亞馬遜或Lazada目前還辦不到的生意。

不做電商，金寶研發菲、泰語意平台

Mabuhay是菲律賓人的打招呼敬語，由於金寶在菲律賓廠雇用1.3萬作業員，在每天揪人錄語料打造資料庫下，經過兩三年累積，加上AI（人工智慧）學習，目前這套語意系統已經能辨識97%日常菲律賓對話，另一套泰國語意平台則靠的是1.8萬泰籍工廠員工語料訓練。

若不是有豐富龐大的自然語料訓練，菲語跟泰語語意平台無法成熟，金寶執行長沈軾榮善用自家資源，開心的說：成本不高，語意系統毛利率70%卻比電子業好太多！

金寶是電子硬體製造業出身，做語意辨識平台做什麼？沈軾榮其實對智慧零售市場很有一套，他指出，這套語意平台將找菲律賓SM Shop跟7-11談合作，預計2020年第三季上線。

沈軾榮的盤算是，狂灑自有品牌智慧音箱30~50萬個到家家戶戶，消費者可以在家聲控購物，購買日常用品，看要送到府還是到店取貨都行。「每筆成交我們只抽2%轉接費。」沈軾榮說，後面物流由合作方處理。

這套語意平台在累積會員後，將掌握豐富菲律賓會員行為數據，下一步能以AI推薦購物、輪播廣告，也能銷售金寶自創品牌美妝護膚商品，而這套會員資料菲律賓泰金寶CCPH將持股50%，另一半由合作夥伴持股。

「目前國際電商平台沒有人做菲語跟泰語聲控平台，通路商很高興，跟我們合作可以避免Amazon進來搶市場。」沈軾榮強調，金寶不是做電商購物，是做語意平台，越多合作夥伴上線越好。

PChome泰國年底增資，機器人進軍菲7-11

另一方面，金寶跟PChome在泰國也合資PChome泰國電商，目前仍在小虧中，12月底將辦理增資。沈軾榮說，PChome泰國營運成本低，只有人力進駐，伺服器都在台灣，金寶主要提供泰國在地資源人脈，期望跟PChome一起養出一個新市場。

PChome Thailand今年初才拿到當地政府核發的兩張支付執照，準備推出泰國正熱的「社交支付」。

同時，金寶集團也開發智慧機器人，目前已經在菲律賓開賣，目前在泰國的知名購物中心SM Shop已有十幾台在門市服務，另外電信商Globe也有十幾台進駐，到目前為止，全球銷售已經200台，沈軾榮預估2020年銷售量可以達到700～800台。

金寶的智慧機器人能聽英語菲語，身上有讀卡機、NFC刷卡機、觸控螢幕，金寶主管也透露，正在跟當地7-11洽談合作，期望取代現在的ibon，成為當地人購票付費的新裝置。

從連鎖品牌走向街邊小店，自助設備迎來新一波普及潮

事實上，相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌，自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析，背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過，隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》，明定餐飲從業人員在調理即食食品時，手部不得接觸現金，這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於，傳統餐飲業者的人力本就有限，「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態，即便有意增聘人力，也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下，自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容，業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員，不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作，符合法規要求及降低第一線人力負擔，也能減少找錯錢、收到假鈔，以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題，讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園，自助設備如何解決不同產業的營運痛點？

而從古吉服務的客戶案例來看，自助設備所解決的問題，不只是作業效率而已，而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向，且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段，且普遍不願久候，因此，點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此，晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外，再導入古吉自助點餐機進行分流顧客，不僅提供更多元的點餐選擇，也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程，其將自助收款機整合既有 POS 系統，店員只需負責點餐即可，由消費者自行完成付款流程，不僅減少收款、找零所耗費的時間，也能降低錯誤風險，進而快速消化排隊人流。

值得注意的是，自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統，遊客在購票的同時，還可取得折價卷，折抵在園區內的消費，不僅降低售票窗口的人力需求，也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

從店家痛點出發，打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光，不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同，卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案，關鍵在於，古吉從市場需求角度出發，建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案，並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明，古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統，長期與第一線店家合作的過程中，發現許多業者面臨相似的經營難題，例如：人力不足、店面空間有限等。因此，古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標，希望透過科技協助店家減輕人力負擔，同時優化營運流程。

正因如此，古吉系統科技不斷研發新產品，目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型，古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備，讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維，也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如：雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計，可同時服務兩位顧客；桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備，在有限空間中提升服務量能；而 POS 與自助點餐二合一雙系統機，則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式，可依現場需求靈活調整，無論是店員點餐、顧客自助結帳，或由顧客自行完成點餐與付款，都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品，而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示，正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制，古吉才能持續創新產品，並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來，吳三奇認為，隨著食安規範逐步落實，加上缺工問題短期內難以緩解，自助設備在服務業中的角色也將持續轉變，從過去提升效率的選配工具，逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備，並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

面對市場需求持續升溫，古吉系統科技也將持續投入產品創新，包括導入 AI 應用、縮減設備體積，以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時，古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場，希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際，讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。