八方雲集周銷100萬顆人造肉水餃、鍋貼,香港平價素肉OmniPork怎麼攻占台灣人的胃?

2020.03.21 by
程倚華
八方雲集周銷100萬顆人造肉水餃、鍋貼,香港平價素肉OmniPork怎麼攻占台灣人的胃?
OmniPork
吃過人造肉水餃、鍋貼沒?來自香港的植物人造肉OmniPork今年開始與八方雲集及全家合作,全台門市據點累計近五千家,要搶攻更高的市占率。

台灣人接受度高!去年3月起,香港食物科技公司Green Monday將旗下植物人造肉品牌OmniPork新豬肉引進台灣,先是販售生鮮食材,目前更與八方雲集、全家等近5千間門市合作,從店內熱食、可回家煮的鮮食、到冷凍即食微波商品都有。

相比去年9月上架超市通路,讓消費者可以把人造肉食材買回家料理,Green Monday目標自今年起,把OmniPork送進更多連鎖店,讓消費者更加認識植物肉產品。

超商、連鎖店合作,OmniPork在台拓點上看5千家

1月份,Green Monday與台灣鍋貼連鎖店八方雲集合作,推出新豬肉水餃、鍋貼。根據統計,八方雲集每週賣出一百萬顆用OmniPork製作的水餃及鍋貼,有店內熱食也可以買一包一包冷凍包,帶回家煮。

以八方雲集全台1千家門市推算,每家店平均每週可賣出一千顆水餃鍋貼 ,以新口味初登場來說,成績相當不錯。

3月初,Green Monday與全家便利商店的自有鮮食品牌「媽媽煮藝」合作,推出「泰式打拋燴飯」、「韓式炸醬麵」兩款冷凍杯裝鮮食,店內微波就能即食。自3月11日在全家上架至今,已經帶動即食品牌「媽媽煮藝」整體業績成長近1成。

Green Monday與全家便利商店聯手推植物肉冷凍杯裝鮮食。
Green Monday

今年跨出的這兩步,對於Green Monday來說,是通路與產品的大舉斬獲。

從通路來看,全家目前大約有3,600間分店,再加上八方雲集的1千間分店,全台灣就有將近5千間實體通路門市可以吃到OmniPork。 對這家植物肉新創來說,這是打進台灣大宗、平價市場的重要里程碑。

另一方面,Green Monday與八方雲集、全家便利商店合作的商品,都可以讓消費者買回家冷凍,在短時間內烹調食用。這與一開始先在超市販售生鮮試水溫的策略有所不同。

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複製香港經驗,「冷凍即食」產品銷量追上生鮮食材

GreenMonday來台戰略,其實源自於香港的成功經驗。

今年1月,Green Monday在香港推出自有冷凍即食系列 「OmniEat 新善食」,在上市不到三個月時間內,其在香港所帶來的營收,已經與生鮮OmniPork新豬肉不相上下。

Green Monday創辦人楊大偉說,人造肉生鮮食材推出至今,已有穩定的消費族群,但即時微波產品上市後,原有的生鮮銷售量並沒有降低。

他認為,「這證明生鮮與冷凍即食產品,是兩個完全不同的市場;我們與餐廳合作,也有原物料在超市賣,現在再做方便的即食產品,最終接觸的群體並不相同。」

看好香港經驗能複製,楊大偉對於今年與八方雲集、全家便利商店合作更有信心。

楊大偉強調,儘管受到疫情影響進度有些延遲,不過在中國與台灣設立生產基地的計畫並沒有改變。
GreenMonday

亞洲生產計畫因疫情推遲,Green Monday:大方向不受影響

OmniPork新豬肉的研發基地位於加拿大,由於目標市場為亞太地區,為精準控制關稅、運費等生產成本,其生產基地設立在泰國。

在2019年底,楊大偉曾向《數位時代》透露,正籌備中國與台灣設立生產基地,以降低更多成本。不過,如今全球遭受到新冠狀病毒(COVID-19,俗稱武漢肺炎)疫情的強烈衝擊,楊大偉坦言,Green Monday的生產基地擴建計畫進度時程確實有受到影響。

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他預期,中國的生產基地將會在今年中旬開始投產。而在台灣,由於都還在與相關廠商溝通、接洽的階段,在目前台港兩地交通中斷的情況下,較難預估接下來的進度。不過他強調,在台灣與中國設立生產點的目標並沒有改變,僅是時程由於疫情有些推遲。

責任編輯:陳映璇

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