肉價飆升、人造肉需求激增278%!Beyond Meat如何趁疫情賺一波?

2020.05.07 by
陳建鈞
肉價飆升、人造肉需求激增278%!Beyond Meat如何趁疫情賺一波?
Beyond Meat
肉類的供應、價格都因為疫情受到影響,人造肉也因此進入消費者眼簾,Beyond Meat、Impossible Foods等相關業者都聲稱業績大幅成長。

「植物肉」可能是新冠狀病毒(COVID-19,俗稱武漢肺炎)疫情下,一位讓人意想不到的贏家。Beyond Meat及Impossible Foods兩家專注於開發替代性肉類的新創,都在本週報告傑出的成長及銷售成績。

Beyond Meat 2020年第一季的財報中,營收達到9,700萬美元,超越分析師預估的8,820萬美元。儘管與去年同期相比僅成長141%,是歷來成長幅度最小的一季,在這個非常時刻,其優異的成果已經令投資者蜂擁而至,財報發布當日股價便飆漲了26%,達到126.2美元。

Impossible Foods沒有上市,但同樣繳出亮眼的成績單,宣稱其銷售通路在疫情期間激增至1,700家,根據《Vox》報導,2020年初只有約150家商店銷售Impossible Foods的漢堡。

Impossible Food則對外聲稱,與零售巨頭克羅格合作後,今年零售業務成長18倍,無論哪項數據,懸殊的差距都彰顯植物肉需求在疫情期間的巨大成長。

肉類供應陷短缺,植物肉趁勢竄起

美國是當今武漢肺炎疫情最嚴重的地區,各州紛紛頒布禁足令,以防疫為由要求企業暫時停止營運,經濟陷入蕭條。美國食品公司也無法置身事外,受到疫情衝擊導致肉價提高,這為植物肉搶攻市場提供一個契機。

肉類供應因疫情陷入短缺,Beyond Meat、Impossible Foods等植物肉業者都抓緊時機積極拓展。
Impossible Foods

由於泰森食品、史密斯菲爾德食品等美國主要的肉類供應業者,都因為疫情關閉廠房、縮減生產規模,美國肉類價格正持續上漲,研調公司尼爾森的資料指出,4月底時美國雜貨店的肉類價格抬升8%;美國勞工統計局的資料也顯示,2020年3月時牛肉價格為每磅4.1美元,去年同期則為3.8美元左右。

泰森食品執行長約翰.泰森(John Tyson)在4月底表示,食品供應鏈正受到衝擊,預計工廠的關閉將導致肉類供給縮減數百萬磅。史密斯菲爾德食品則因為工廠傳出大規模感染,也在4月中旬關閉位於加州的廠房。

積極拓展零售管道、打價格戰,植物肉業者大舉攻城掠地

過去植物肉為人詬病的一個缺點在於價格昂貴,Beyond Meat的植物肉價格是牛絞肉的兩倍至三倍,在疫情導致肉價提升,縮小兩者間的價差後,讓植物肉業者有機可趁。

因為人們覺醒畜牧業對環境影響的危機意識,以及疫情導致肉類供應陷入困境,尼爾森的研究也指出,與去年同期相比, 植物肉的需求量成長了278%

Beyond Meat認為,夏季將是打入消費者的關鍵機會,正積極提供超值包搶佔市場。
Beyond Meat官方FB

Beyond Meat沒有錯過這個機會,執行長伊森.布朗(Ethan Brown)表示,他們正積極提供「超值包」,希望能在夏季一舉搶攻市場。

因為眾多美國民眾被隔離在家,對食品的需求達到前所未有的高峰,開伙的頻率較以往大大上升,結合肉類供應短缺,這是替代性肉類廠商不可多得的進攻時機。Beyond Meat認為夏季是打入消費者的關鍵,將計劃積極促銷商品,目標成為肉類短缺時的最佳解決方案。

Beyond Meat也積極拓展銷售據點,前陣子才與中國星巴克達成合作,在當地4,200家門市銷售其產品。儘管星巴克因為疫情營收重創,不過隨著中國疫情趨緩,業績已逐漸回溫。

另外,Beyond Meat還在上個月獲得1.5億美元貸款,為進攻市場的火力提供充足的銀彈。

與此同時,Impossible Foods財務長大衛.李(David Lee)也強調,他們沒有像傳統肉類廠商般受到重創,並宣稱今年零售業務規模將成長50倍,並會加速拓展銷售門市與管道。

雖然沒有透露具體數字,Impossible Foods傳播長瑞秋.康拉德(Rachel Konrad)表示,旗下產品的零售管道銷量正屢創新高,3月的銷售成績已經是新紀錄,而4月又輕易地超過了3月表現。

Impossible Foods聲稱,他們最大的客戶是漢堡王,雖然因為疫情影響了內用,但點餐車道的銷售仍然興旺。

但要注意的是,儘管在美國持續肆虐的武漢肺炎疫情,令許多消費者願意嘗試植物肉,疫情過去後,民眾對此的需求能否繼續維持,才是植物肉市場能否真正打開的關鍵。

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資料來源:CNBCMarketWatchVox

責任編輯:陳映璇

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