下班懶得煮?全家冷凍複合店升級,代客料理、24小時外送上陣
下班懶得煮?全家冷凍複合店升級,代客料理、24小時外送上陣

儘管目前已過了新冠狀病毒(COVID-19,俗稱武漢肺炎)疫情最嚴峻的時刻,全球陸續解封。但根據東方線上統計,仍有超過7成的消費者選擇繼續在家開伙,購買冷凍食品比例續增,且市場上冷凍商品選擇也愈趨多元。

消費者在家簡單煮的生活型態增加、冷凍食品商機逐漸成熟,瞄準此「後疫情時代」的生活型態,全家便利商店以「破百項冷凍商品」、「現場代客料理服務」、「24小時外送」三大策略,即日起於新北市新店慶民店推出「冷凍店型3.0」。與永豐餘生技合作,打造冷凍食品販售專區,支援消費者的宅居生活需求。

瞄準忙碌社會型態商機,同時導入代客料理、24h外送服務

「冷凍店型3.0」開於住宅型商圈中,店內冷凍櫃設置多達10門,主要針對無暇備料、不擅調理的雙薪家庭、小家庭、單身族,推出超過百種、小份量、易保存的即食冷凍食品。

除了自有品牌媽媽煮藝商品外,並與標榜安心健康、擅長家常菜開發的永豐餘生技合作,提供從飯麵主食、湯品、港式點心、水餃、菜餚等一應俱全的選擇,回家僅需簡單復熱,即可快速備出一桌的料理。

黃正田表示,另針對習慣外食、外帶的族群,同時提供代客料理服務,導入飯店級使用的智能蒸烤爐設備,於每日上午11點至晚間19點,精選永豐餘生技多樣人氣商品於現場調理。消費者只要到櫃檯點餐,即可協助完成料理蒸烤,帶著就走。

另外,全家新店慶民店也提供foodpanda 24小時的外送服務,除常態性販售店內商品及永豐餘冷凍商品外,每日上午11點至晚間19點間也可選擇代客料理,服務下班來不及購買食材、假日懶得出門的消費者。

全家砸1億元改建冷凍產線,推冷凍型3.0

「對應小家庭與單身族忙碌的生活型態,全家便利商店早在6年前,超前佈局三大冷凍基礎建設,包含 鮮食廠冷凍食品產線、冷鏈物流、店舖前後場冷凍空間擴充 。」全家便利商店鮮食部部長黃正田這樣說。

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黃正田指出,全家在6年前,就超前佈局三大冷凍基礎建設,包含鮮食廠冷凍食品產線、冷鏈物流、店舖前後場冷凍空間擴充。
圖/ 賀大新攝影

回顧全家便利商店經營複合店型的歷史,最早可追溯2015年,當時與天和鮮物展開複合店作為開端,販售冷凍肉品、生鮮蔬果,對應消費者方便採買、居家自行調理的需求,正式推出冷凍店1.0。

接著,後續發展成可複製的超市型複合店,也就是冷凍店2.0,至今全台已有超過400間店舖。冷凍店2.0雖然不是與天和鮮物合作,但 以販售生鮮類商品為特色 。在全家便利商店經營複合店至今,共有餐飲型、健康類型、科技金融型、生活服務類型、生鮮超市型5種複合店模式,其中冷凍店2.0為最大宗。

在疫情之下進一步催化冷凍食品需求狂飆,上半年業績年增超過5成,顯示簡單覆熱即食的冷凍食品,已改變餐桌的樣貌。為此全家加速冷凍佈局, 今年將再陸續投資一億元於鮮食廠冷凍產線改建,與店舖冷凍商品陳列和儲存空間的擴建,打造生活體驗型冷凍店型3.0。

不同於冷凍店1.0到2.0,販售品項是以冷凍生鮮為主,這一次推出的冷凍店3.0,是看好後疫情時代的冷凍即食品市場。未來,冷凍店2.0與3.0將同時存在,同時,冷凍店3.0也會試營運成效,往商辦、住宅商圈展店。

「永豐餘生技」助陣 導入百樣小份量、冷凍家常菜支援忙碌家庭客 代客料理、24小時外送 內用外帶外送隨
「永豐餘生技」助陣,導入百樣小份量、冷凍家常菜支援忙碌家庭的代客料理。
圖/ 全家便利商店

責任編輯:陳映璇

關鍵字: #零售業 #全家
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從企業協作到智慧治理,為什麼新竹市選擇LINE WORKS?
從企業協作到智慧治理,為什麼新竹市選擇LINE WORKS?

日本付費商務通訊軟體第一品牌–LINE WORKS–於2025年12月正式進軍台灣,至今已吸引150家企業與組織導入、超過1萬名使用者。對一個剛進入台灣市場的商用協作平台而言,這樣的成長速度,反映的不僅是企業對另一套通訊工具的需求,而是LINE的操作習慣已經深入日常,企業開始尋找一個能兼顧「好用」與「可管理」的工作協作環境。

LINE WORKS株式會社代表取締役社長島岡岳史將市場接受度歸納為三個原因:熟悉且低學習門檻的操作介面、企業等級的資安與管理機制,以及能與LINE串聯的溝通能力。「三者結合,讓LINE WORKS不只是把『聊天』搬進企業,而是協助建立一套從組織內部到外部溝通的協作基礎。」

LINE WORKS在台灣的布局,也不只停留在企業市場。

日前,LINE WORKS與新竹市政府正式簽署合作備忘錄(MOU),雙方將從里長里政系統展開一系列合作。這是LINE WORKS首次在台灣與城市政府簽署MOU並進行規模化導入,意味著商用協作平台的角色正在發生變化:從解決企業內部溝通問題,進一步走向政府機關、第一線人員與城市服務的協作基礎。

對新竹市政府而言,這不只是導入一套新的通訊工具,而是重新整理公務訊息、前線回報、案件追蹤與災害應變等資訊流,讓原本分散在不同管道的溝通,逐步形成可管理、可追蹤、可共享的城市協作網絡。

「新竹市在智慧科技與AI應用上的創新作為,在日本城市中相當少見,令人印象深刻。很榮幸此次能與新竹市政府攜手合作,未來將全力以赴,運用LINE WORKS的科技與AI服務,協助新竹市持續推動智慧治理。」島岡岳史如是說。

LINE WORKS
LINE WORKS株式會社代表取締役社長 島岡岳史
圖/ 數位時代

好用不等於適合企業,LINE WORKS解決「公私分界」議題

LINE誕生於2011年的日本311大地震之後,4年後,LINE WORKS以「商務版LINE」概念誕生,從一開始便鎖定企業工作場景;與個人通訊工具相比,LINE WORKS更強調帳號管理、資安、隱私與組織管理。

例如,個人版LINE的暱稱與大頭照可以由使用者自行設定;LINE WORKS則由企業管理員統一管理。看似小小的功能差異,背後反映兩種產品完全不同的設計邏輯:前者服務的是「個人」,後者服務的是「組織」。

這樣的產品定位,在台灣極具意義。

在台灣,LINE已深入工作場景,主管、同事、客戶、供應商甚至合作夥伴,都可能透過LINE建立工作群組;但問題是,當工作訊息與私人聊天混在一起,企業面對的就不只是溝通效率,還包括資料管理、員工隱私、公私界線,以及員工離職後帳號與資料如何處理等問題。

島岡岳史表示:「年輕世代對於使用私人通訊工具辦公的接受度正在改變,也越來越重視個人隱私。」因此,LINE WORKS希望提供一個「操作體驗熟悉,但管理邏輯屬於企業」的工作環境,在既有的LINE使用習慣之上,加上一層企業需要的身分、權限、資安與管理機制。

當LINE WORKS走進市政府,下一步是把「資訊流」變成「治理能力」

除協助企業提升協作與溝通效率,LINE WORKS也將協作能力延伸至智慧治理。與新竹市政府的合作,第一階段將從里長里政系統出發,進一步整合公務訊息、通訊錄、行事曆與問卷等功能,重新梳理第一線人員與市政府之間的資訊流,讓政令傳遞、日常溝通與災害應變更有效率。

更重要的是,LINE WORKS的聊天介面並不只是「人與人」溝通的工具,也能串接聊天機器人與各類業務服務。當聊天介面成為連接人、系統與服務的入口,LINE WORKS處理的不再只是訊息,而是組織裡持續流動的工作資訊。

這也讓AI有了更進一步發揮的空間。LINE WORKS未來不排除在台灣推出AI會議紀錄(AiNote)、對講機(Roger)、OCR(PaperOn)、Voice Bot(AiCall)、Cloud Cam(Vision)及AI Assistant(AiStudio)等服務,目標是協助將工作現場產生的文字、聲音、圖片與影片數位化,再透過AI整理與分析。

對城市治理而言,這尤其重要。第一線人員面對災害或突發事件時,不一定有時間坐在PC前填寫表單,更多時候是透過手機傳送文字、語音、圖片或影片,因此,當這些原本分散、非結構化的資訊能被即時蒐集,並交由AI整理,便有機會從「被傳遞的訊息」進一步轉化為「可以被運用的治理資訊」。

島岡岳史表示,在日本,LINE WORKS已被應用於物資運送、傷患運送與救災支援等溝通協作。至於在台灣,下一階段的關鍵是,將累積的經驗轉化為更貼近在地需求的解決方案。「LINE WORKS也將持續與新竹市政府討論AI應用的導入,以及如何進一步擴大市民服務。」

從目前的里政協作,到未來的AI資訊整理與市民服務,LINE WORKS所扮演的角色正在改變:它不只是協助政府「把訊息傳出去」,而是逐步參與資訊如何被蒐集、串接、整理與運用。當協作平台開始連結人、系統與AI,LINE WORKS的價值也就不再只是提升溝通效率,而是有機會成為城市治理數位化過程中的一層基礎能力。

LINE WORKS
圖/ 數位時代
LINE WORKS小檔案
成立時間 2015年
主要產品 一套專為企業打造的商務協作平台,保留大家熟悉的LINE操作介面,同時提供企業所需的管理、安全與協作功能,如商務聊天、群組協作、行事曆、視訊會議、佈告欄、任務管理、通訊錄、問卷、管理者權限控管等
市場成績 •服務全球59萬家企業、超過580萬名付費用戶 •日本付費商務通訊軟體市占率連續 9 年 No.1。出處:該公司自行調查、富士凱美萊總研「軟體商務新市場」(2026年9月數據)
何時進入台灣市場 2025年12月
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