全家冷凍複合店推出3.0！從生鮮移轉到冷凍即時品，看好什麼商機？|數位時代 BusinessNext

下班懶得煮？全家冷凍複合店升級，代客料理、24小時外送上陣

全家便利商店推出冷凍店型3.0，與前兩代主打的「生鮮超市複合店型」不同，這一次主力商品是冷凍即食產品。

瞄準忙碌社會型態商機，同時導入代客料理、24h外送服務

「冷凍店型3.0」開於住宅型商圈中，店內冷凍櫃設置多達10門，主要針對無暇備料、不擅調理的雙薪家庭、小家庭、單身族，推出超過百種、小份量、易保存的即食冷凍食品。

除了自有品牌媽媽煮藝商品外，並與標榜安心健康、擅長家常菜開發的永豐餘生技合作，提供從飯麵主食、湯品、港式點心、水餃、菜餚等一應俱全的選擇，回家僅需簡單復熱，即可快速備出一桌的料理。

黃正田表示，另針對習慣外食、外帶的族群，同時提供代客料理服務，導入飯店級使用的智能蒸烤爐設備，於每日上午11點至晚間19點，精選永豐餘生技多樣人氣商品於現場調理。消費者只要到櫃檯點餐，即可協助完成料理蒸烤，帶著就走。

另外，全家新店慶民店也提供foodpanda 24小時的外送服務，除常態性販售店內商品及永豐餘冷凍商品外，每日上午11點至晚間19點間也可選擇代客料理，服務下班來不及購買食材、假日懶得出門的消費者。

全家砸1億元改建冷凍產線，推冷凍型3.0

「對應小家庭與單身族忙碌的生活型態，全家便利商店早在6年前，超前佈局三大冷凍基礎建設，包含 鮮食廠冷凍食品產線、冷鏈物流、店舖前後場冷凍空間擴充 。」全家便利商店鮮食部部長黃正田這樣說。

回顧全家便利商店經營複合店型的歷史，最早可追溯2015年，當時與天和鮮物展開複合店作為開端，販售冷凍肉品、生鮮蔬果，對應消費者方便採買、居家自行調理的需求，正式推出冷凍店1.0。

接著，後續發展成可複製的超市型複合店，也就是冷凍店2.0，至今全台已有超過400間店舖。冷凍店2.0雖然不是與天和鮮物合作，但 以販售生鮮類商品為特色 。在全家便利商店經營複合店至今，共有餐飲型、健康類型、科技金融型、生活服務類型、生鮮超市型5種複合店模式，其中冷凍店2.0為最大宗。

在疫情之下進一步催化冷凍食品需求狂飆，上半年業績年增超過5成，顯示簡單覆熱即食的冷凍食品，已改變餐桌的樣貌。為此全家加速冷凍佈局， 今年將再陸續投資一億元於鮮食廠冷凍產線改建，與店舖冷凍商品陳列和儲存空間的擴建，打造生活體驗型冷凍店型3.0。

不同於冷凍店1.0到2.0，販售品項是以冷凍生鮮為主，這一次推出的冷凍店3.0，是看好後疫情時代的冷凍即食品市場。未來，冷凍店2.0與3.0將同時存在，同時，冷凍店3.0也會試營運成效，往商辦、住宅商圈展店。

責任編輯：陳映璇

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吳炳鈞進一步以禮物清單為例，說明 NAVI 帶來的效益。浪LIVE每一檔活動都需要重新設計禮物或做不同的組合搭配，因此資料庫已累積上百種不同類型的禮物，這使得團隊成員在規劃活動時，常常要花很多時間去發想新禮物或搜尋資料。而在導入NAVI後，系統可以根據歷史資料提供合適的禮物搭配建議，協助團隊在規劃新活動時，更有效率地運用既有資源。

不只生成內容：NAVI 三大特色，讓 AI 真正嵌入企業流程

在資料管理與內容生成外，網創資訊也從企業管理需求出發，規劃出以下 3 大系統特色，使 NAVI 得以真正融入企業的營運流程中。

第一，NAVI 支援至少 20種大型語言模型，能因應不同使用需求，處理文字、圖片、音訊和影片等多種形式的內容。第二，系統可部署於私有雲或地端環境，讓資料能留在企業內部，降低被外部 AI 模型使用的疑慮。第三，整合 AD 身份驗證與授權機制，可依部門和角色別去設定資料存取權限，確保 AI 在回應問題或產生內容時，只會引用該使用者可存取的資料範圍，避免誤用或資料外洩的風險。吳炳鈞補充，由於系統可進行部門切割，也能進一步統計各單位的使用量，方便企業進行內部成本分攤與管理。

「企業需要的是能嵌入流程的 AI，而不是只會回答問題的工具。」吳炳鈞指出，因此 NAVI 一開始就定位在企業知識管理系統，從而發展上述系統設計。近年來，因應 AI Agent 趨勢，網創資訊亦將相關概念融入 NAVI，使系統具備更高的主動性，能依任務需求串接不同資料庫與內部系統，協助使用者完成特定工作流程。

未來，網創資訊將持續與浪LIVE 深化合作，逐步導入更多內容至系統中、拓展更多應用場景。也期待在與客戶合作的過程中，共同發掘更多具體的應用靈感，並視需求開發對應功能，持續放大知識與經驗的價值，讓技術不只停留在工具層次，而能真正轉化為企業成長的動能。