下班懶得煮?全家冷凍複合店升級,代客料理、24小時外送上陣
下班懶得煮?全家冷凍複合店升級,代客料理、24小時外送上陣

儘管目前已過了新冠狀病毒(COVID-19,俗稱武漢肺炎)疫情最嚴峻的時刻,全球陸續解封。但根據東方線上統計,仍有超過7成的消費者選擇繼續在家開伙,購買冷凍食品比例續增,且市場上冷凍商品選擇也愈趨多元。

消費者在家簡單煮的生活型態增加、冷凍食品商機逐漸成熟,瞄準此「後疫情時代」的生活型態,全家便利商店以「破百項冷凍商品」、「現場代客料理服務」、「24小時外送」三大策略,即日起於新北市新店慶民店推出「冷凍店型3.0」。與永豐餘生技合作,打造冷凍食品販售專區,支援消費者的宅居生活需求。

瞄準忙碌社會型態商機,同時導入代客料理、24h外送服務

「冷凍店型3.0」開於住宅型商圈中,店內冷凍櫃設置多達10門,主要針對無暇備料、不擅調理的雙薪家庭、小家庭、單身族,推出超過百種、小份量、易保存的即食冷凍食品。

除了自有品牌媽媽煮藝商品外,並與標榜安心健康、擅長家常菜開發的永豐餘生技合作,提供從飯麵主食、湯品、港式點心、水餃、菜餚等一應俱全的選擇,回家僅需簡單復熱,即可快速備出一桌的料理。

黃正田表示,另針對習慣外食、外帶的族群,同時提供代客料理服務,導入飯店級使用的智能蒸烤爐設備,於每日上午11點至晚間19點,精選永豐餘生技多樣人氣商品於現場調理。消費者只要到櫃檯點餐,即可協助完成料理蒸烤,帶著就走。

另外,全家新店慶民店也提供foodpanda 24小時的外送服務,除常態性販售店內商品及永豐餘冷凍商品外,每日上午11點至晚間19點間也可選擇代客料理,服務下班來不及購買食材、假日懶得出門的消費者。

全家砸1億元改建冷凍產線,推冷凍型3.0

「對應小家庭與單身族忙碌的生活型態,全家便利商店早在6年前,超前佈局三大冷凍基礎建設,包含 鮮食廠冷凍食品產線、冷鏈物流、店舖前後場冷凍空間擴充 。」全家便利商店鮮食部部長黃正田這樣說。

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黃正田指出,全家在6年前,就超前佈局三大冷凍基礎建設,包含鮮食廠冷凍食品產線、冷鏈物流、店舖前後場冷凍空間擴充。
圖/ 賀大新攝影

回顧全家便利商店經營複合店型的歷史,最早可追溯2015年,當時與天和鮮物展開複合店作為開端,販售冷凍肉品、生鮮蔬果,對應消費者方便採買、居家自行調理的需求,正式推出冷凍店1.0。

接著,後續發展成可複製的超市型複合店,也就是冷凍店2.0,至今全台已有超過400間店舖。冷凍店2.0雖然不是與天和鮮物合作,但 以販售生鮮類商品為特色 。在全家便利商店經營複合店至今,共有餐飲型、健康類型、科技金融型、生活服務類型、生鮮超市型5種複合店模式,其中冷凍店2.0為最大宗。

在疫情之下進一步催化冷凍食品需求狂飆,上半年業績年增超過5成,顯示簡單覆熱即食的冷凍食品,已改變餐桌的樣貌。為此全家加速冷凍佈局, 今年將再陸續投資一億元於鮮食廠冷凍產線改建,與店舖冷凍商品陳列和儲存空間的擴建,打造生活體驗型冷凍店型3.0。

不同於冷凍店1.0到2.0,販售品項是以冷凍生鮮為主,這一次推出的冷凍店3.0,是看好後疫情時代的冷凍即食品市場。未來,冷凍店2.0與3.0將同時存在,同時,冷凍店3.0也會試營運成效,往商辦、住宅商圈展店。

「永豐餘生技」助陣 導入百樣小份量、冷凍家常菜支援忙碌家庭客 代客料理、24小時外送 內用外帶外送隨
「永豐餘生技」助陣,導入百樣小份量、冷凍家常菜支援忙碌家庭的代客料理。
圖/ 全家便利商店

責任編輯:陳映璇

關鍵字: #零售業 #全家
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晶睿通訊「安全地圖」永續活動讓國發會也點頭ㅤ安防大廠背後盤算什麼?
晶睿通訊「安全地圖」永續活動讓國發會也點頭ㅤ安防大廠背後盤算什麼?

攜手地方創生團隊規劃大陳新村安防解決方案 獲選國發會案例

ESG為企業關注的顯學,如何真正落地成為關鍵。今年行政院國家發展委員會公布「地方創生與企業永續共創發表會」代表案例,提出三大合作模式,並集結包括晶睿通訊、玉山銀行、全家便利商店等指標企業。在眾多案例中,晶睿通訊以長期投入的「安全地圖」永續活動脫穎而出,成為「生態建構型」模式代表企業,展現科技業如何以本業為核心,深度參與地方轉型,為環境安全和永續賦能。

國發會攜手資誠永續提出三種企業參與地方創生的模式,包括「加速器型」、「價值整合型」與「生態建構型」。在「加速器型」中,企業以在地投入與專業支持,帶動產業升級與永續發展,如玉山銀行提供金融與培力資源協助地方創生。在「價值整合型」中,全家便利商店攜手在地團隊發展文化體驗,促進族群融合並創造新商機。晶睿通訊所屬的「生態建構型」,則更強調跨域整合與長期投入,企業不只是提供技術,而是串聯地方團隊、政府與學界,共同解決區域性的系統問題。

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圖說:晶睿通訊發言人謝邦彥(右)表示,透過舉辦「安全地圖」活動,發揮安防影響力,守護地方文化與生活環境。
圖/ 晶睿通訊

晶睿通訊發言人暨企業品牌永續室處長謝邦彥表示:「晶睿通訊致力成為最值得信賴的安防品牌,多年來以『安全地圖』實踐企業永續理念。透過與合作夥伴協力,運用創意讓安防解決方案融入地方文化與生活環境。很榮幸獲得國發會的關注,透過產官學資源投入,攜手地方創生團隊推動社會永續安全,創造共好的永續家園。」

讓安全成為地方創生的動能 安全地圖發揮長效影響力

晶睿通訊在2024年與花蓮地方創生團隊「小羊社會創新工作室」合作,帶領員工走進全台規模最大的大陳新村,從基本的場域觀察開始,盤點治安死角與環境風險,並結合AI,提出一系列的安防改善方案,包括無障礙空間優化、智慧照明建置,以及影像辨識應用,提升社區安全與生活品質,讓老眷村住得更安心。

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圖說:晶睿通訊與花蓮地方創生團隊小羊社會創新工作室合作,透過「安全地圖」活動,強化居住安全品質。
圖/ 晶睿通訊

然而 ,真正的改變關鍵往往不在當下,而是後續的擴散效應。小羊社會創新工作室依照晶睿通訊建議的方向,逐一實踐安全之路,包括舉辦安全講座,提升社區居民的安全意識。另外,除了收到晶睿通訊捐贈的攝影機外,也因為雙方合作強化地方安全的提案,進一步獲得地方政府經費支持,升級安防基礎設施,額外再獲得超過十台攝影機,分別裝在活動中心、公園、廟宇等重點場域,讓原本由企業啟動的行動,轉化為地方長期發展的一部分,從安全改善,到觀光潛力提升,在大陳新村形成正向循環。

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圖說:小羊社會創新工作室採納晶睿通訊建議,舉辦安全講座,提升社區居民的安全意識。
圖/ 晶睿通訊

小羊社會創新工作室創辦人趙孝嚴表示,大陳新村裡的信仰中心「阮弼真君廟」是觀光熱點,有許多觀光客來參拜,但也因此容易招來扒手偷拿香油錢,當初晶睿通訊建議社區在此處安裝監視器,目前已發揮作用,今年3月中即因錄下關鍵畫面,掌握竊盜者,讓社區居民住得更安心。趙孝嚴說:「看到長輩們在監視器畫面前圍觀,經過搜尋找到小偷,將畫面交給警局的那一刻,大家都鬆一口氣,因為我們終於有保護自己的力量,讓社區安全更進一步落實。」

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圖說:晶睿通訊「安全地圖」帶動改變,大陳新村獲政府資源升級安防系統,最終拍下香油錢遭竊的關鍵畫面,讓安全風險無所遁形。
圖/ 晶睿通訊

目前大陳新村持續在規劃套裝行程,開放觀光客來體驗大陳文化,趙孝嚴表示,過往經驗大概有7成會規劃輕旅行活動,因此場域安全性扮演非常重要的關鍵。這次和晶睿合作,獲得許多創意點子,讓在地團隊重新檢視環境安全對觀光發展的影響,進一步優化動線與場域規劃,也更有信心打造讓遊客安心、願意停留的文化旅遊體驗,為地方創生注入長遠動能。

安防影響力放大 足跡遍及社區、社福機構、校園、大自然

晶睿通訊「安全地圖」活動,除了為地方創生團隊帶來安全效益外,更多是讓「安全」成為連結人、社區與環境的重要基礎。從社區、社福機構、校園,到自然環境,藉由專業技術擴大安防的影響力,為地方賦能。

2025年,晶睿通訊號召員工走進大自然,到南投縣國姓鄉種瓜溪,攜手中興大學社會責任「環境韌性與永續」團隊,還有以AI大數據推動精準農業的合作夥伴DATAYOO悠由數據,展開「復育種瓜溪 生態安全地圖」任務,導入安防解決方案監測生態,成功捕捉到保育類動物食蟹獴覓食的珍貴影像;同時,移除外來入侵種、復育原生植物,並開挖生態池,持續將永續行動理念融入安防本業,守護棲地與生物多樣性,後續種瓜溪也邁向成為推動環境教育的優質場域。

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圖說:晶睿通訊和中興大學USR團隊合作,在南投種瓜溪導入安防解決方案,成功捕捉到保育類動物食蟹獴出現的珍貴影像。
圖/ 晶睿通訊

從2021到2023年,晶睿通訊分別號召員工到新北中和建和里社區、桃園安康教養院,及台北士林雙溪國小,檢查該場域環境安全性,並針對痛點提出解決方案,像桃園安康教養院,透過導入AI安防解決方案,包括電子圍籬等,讓院方用科技即時掌握院生動態,保護院生安全的同時,降低對人力長時間值守的需求與輪班看護的壓力。

真正的永續,不只是單次投入 而是持續與地方一起成長

五年來,晶睿通訊「安全地圖」永續活動在產官學研跨界合作下,超過百人協作攜手實踐,從社會關懷到環境守護,累積投入時數超過三千小時,不同於在地方只辦一次性活動,「安全地圖」從問題盤點出發,進一步導入解方與資源,讓行動不只發生,更能延續。也因此,「安全地圖」的價值,不在短暫參與,而在於每一次行動都能在地方持續發酵、留下可以被看見的改變。

安全地圖活動合作請洽:esg@vivotek.com

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