每秒58.3萬筆訂單,天貓雙11交易破兆刷紀錄!頂級珠寶、農產品都搬進直播間
每秒58.3萬筆訂單,天貓雙11交易破兆刷紀錄!頂級珠寶、農產品都搬進直播間
2020.11.11 | 新零售

阿里巴巴天貓雙11狂歡季登場,從11月1日零時開賣至11月11日零時30止,10天內實時商品成交額(GMV)超過3,723億元人民幣(約新台幣1兆6009億元),且今年天貓雙11訂單創建峰值達到58.3萬筆/秒創下歷史新高。

2020年的天貓雙11全球狂歡季今年改變過去11年的做法,將11月11日單一天的狂歡節改為兩波購買、延長4天的狂歡季, 11/1至11/3是第一波,11日為第二波

2020天貓雙11全球狂歡季
圖/ 阿里巴巴

直播導購熱,珠寶、農產品都能賣?

淘寶內容電商負責人俞峰表示,今年是淘寶第五年參加雙11,增長率快速提升,直播電商已成為大勢,據統計從11月1日到11月11日12:00,淘寶直播已經誕生28個成交超過1億元人民幣(新台幣4.3億元)的直播間,並觀察到今年天貓雙11,淘寶直播間裡一半的商品都是90後和00後(指1990年和2000年後出生的人)購買。

根據KPMG最新報告顯示,2020年直播電商整體規模將突破1兆人民幣、達1兆500億元,滲透率將達到8.6%。2021年直播電商將繼續保持較高速增長,規模將接近2兆元,滲透率達到14.3%。

過去店鋪做生意要求的是流量越多越好,如今大品牌需要「私密」直播間,變成邀約制參與,改成服務導向。像是頂級奢侈品牌卡地亞將珠寶展搬上淘寶直播,展示400多款珠寶和腕表,最貴一款項鍊價值高達1.9億元人民幣,2個小時有77萬人到卡地亞天貓旗艦店的直播間觀看。

目前直播電商市場還在初期,他觀察, 服飾、快銷美妝、珠寶類別 相當適合直播,未來隨著5G普及,達到「人人做主播,萬物皆可以播」,甚至跟虛擬場景結合,主播透過虛擬穿戴,更能身歷其境。

去年起淘寶直播推動「村播計劃」,2019年超過10萬名新農人加入淘寶直播,還在全國落地打造22個村播基地,目前直播場次已達140萬場,超過500名縣長走進直播間帶貨,幫助縣域農民實現增收。俞峰表示,目標未來2到3年,淘寶直播在天貓雙11狂歡季的占比要達到30%。

雙11購物節延長4天,物流效率提升

在物流服務上,菜鳥的總指揮孫建表示,今年雙11從1天的「光棍節」變成「雙節棍」,在發貨、簽貨速度都提升,比去年「快一天」,今年還推出物流影片,讓消費者可以看到自己的包裹怎麼運作,「讓冷冰冰的物流,增加趣味性」。

今年天貓要求48小時以內發貨,第一波絕大多數都已發貨,快遞比往年提升20%,後端簽收透過菜鳥驛站代收服務,解決了過半的單量簽收。

阿里巴巴集團副總裁、天貓平台營運事業部總經理劉博表示,雙11邁入第12年,今年做了節奏調整,讓商家服務能力、物流配送有更大的發揮空間。

今年全球受到疫情影響,這次天貓雙11有全球有超過8億消費者、25萬品牌、500萬商家共同參與,是覆蓋面最廣、參與度最高的一屆。劉博觀察,國際品牌參與度高,特別是奢侈品牌都開設天貓旗艦店,不僅透過雙11增加曝光度,也強化會員經營。

過去11年是阿里巴巴在推動雙11,今年幾乎是全零售行業都總動員。不過面對外界質疑,雙11就是主播集中收割商家、商家收割粉絲的聲浪,劉博回應,雙11就是消費者的節日,若消費者感覺體驗不好,未來會持續改善。

延伸閱讀:出版商撤架momo購物抗議雙11、超過20家獨立書店關店一日,momo怎麼回應?

責任編輯:錢玉紘

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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