以「現代柑仔店」著稱的三商家購旗下社區連鎖超市美廉社，4月大舉開設超市＋藥妝的複合店型，美廉社與母公司旗下日本藥妝品牌Tomod’s特美事合作，美廉社門市進行改裝，從家庭與民生必需品延伸到個人保養保健品項，以「店中店」形式設立Tomod’s專區，販售面膜、保健食品、美妝用品，三商家購總經理邱光隆設定兩大指標，複合店型來客數增加1~2成、單店業績增加8~15%。
邱光隆坦言，對比去年疫情爆發掀起搶糧潮，今年通路都蠻辛苦，必須做更多的事，「在門市空間有限下，如何提升商品銷售，是零售業者的課題。 」
美廉社X Tomod’s推複合店，第二季前開21家
零售業者近期陸續有積極作為，像家樂福要拚在中元節前，完成169間頂好門市改裝家樂福超市；全聯則擴大推動PXGo!小時達、UberEats的生鮮雜貨外送服務，預計今年增到200店，另外也跟無印良品聯手，打造複合店。而超市小老弟美廉社今年也跟上複合店的腳步，持續強化「虛擬二樓」的線上購物GO美廉與外送經營，鞏固虛擬、實體戰場，提高單店業績。
由於Tomod’s為三商家購轉投資、持股達45%，因此美廉社與Tomod’s早已是合作夥伴。邱光隆表示，過去美廉社門市其實有引進Tomod’s商品，但效果不佳，消費者根本不知道有賣Tomod’s商品。
順應美廉社門市突破800家店規模，美廉社砸下百萬元改裝19家美廉社門市，推出美廉社、Tomod’s特美事複合店，更換招牌增加Tomod’s的LOGO、設立Tomod’s商品專區、內部進行燈管更換、天花板安裝，一改美廉社過去的「社區柑仔店」形象。
據點主要挑選鄰近大眾運輸、非封閉型社區，且門市空間達40坪以上的大店面。內部商品結構調整為超市民生用品占7成、Tomod’s保健保養品占3成。店內40座貨架中加入10座貨架擺放Tomod’s商品，導入品項約800~1000支，品類包括營養保健品、個人清潔用品、日雜用品，像是Tomod’s熱銷的綜合維他命、面膜、防蚊貼等。
像是美廉社原本食用油有20個品項、砍到剩10個品項，邱光隆表示，對消費者而言，油的需求沒被取消，多出來的空間就能做複合式品類，現在測試10個貨架，未來不排除增加，或做不一樣的調整，例如現在是Tomod’s獨立區，未來會做類別的融合，像是兩邊的牙刷放一起。
第二季會評估是否擴大複製，以 客單價、來客數 作為評估指標。邱光隆表示，在19間複合店裡有15間是老店改裝，都是開十幾年的老店，原本就有固定的消費客群，透過增加品項，帶動客單價成長，目標從現階段平均客單價110元提高到135元。
而其他新開的店面，則希望增加來客數，尤其是Tomod’s的客群。邱光隆指出，Tomod’s主力客群為23~35歲、8成為女性，美廉社為35~45歲、55%為女性，年齡層偏高，「 過去的美廉社並不吸引年輕人，希望透過Tomod’s的加持，增加年輕客群。 」
4月底推外送，初步導入雙北30家門市測試
針對數位化部分，美廉社旗下線上購物Go美廉扮演「虛擬二樓」的角色，販售家電、棉被、寢具、化妝品等線下門市沒有的商品，目前已有9成門市提供到店取貨服務，未來會持續擴大推動。
隨著零售業紛紛加入外送局勢下，美廉社不落人後已和3家外送業者做接洽，預計在4月底加入外送大戰，初步導入雙北30家門市測試。
相較大舉開設複合店，對外送布局邱光隆態度顯得保守。他提到，不同於全聯或是超商，美廉社店小、人力吃緊，為因應外送，在庫存、物流配送都會進行調整，以避免影響既有實體門市的消費者需求；在配送品項上，未來不只乾貨，肉類、蔬菜等生鮮都會加入配送行列。
美廉社透過鞏固虛擬、實體戰場，目標單店業績增加8~15%，並持續朝2023年展店1,300店邁進。
責任編輯：錢玉紘
