餐廳求生助攻手來了！三級警戒拚線上點餐、外送外帶，疫情轉型優惠方案整理|數位時代 BusinessNext

餐廳求生助攻手來了！三級警戒拚線上點餐、外送外帶，疫情轉型優惠方案整理

在三級警戒後，餐飲業正面臨全面、強迫性的數位轉型，必須學會使用外送平台或線上點餐服務，而也有不少公司在非常時刻，願意攜手餐飲業者共同走過陣痛。

iCHEF：軟體月費補助、線上點餐方案0元

針對疫情，iCHEF端出了多項補貼，包含在5～6月期間，原先使用iCHEF服務的業者當月累計營業額小於新台幣20萬元，不論是業績下降、歇業、還是小本經營，iCHEF會在後續續約時，由系統結算回饋金，折抵當月月費。

而在這段防疫期間，「線上接單」與「會員經營」可能是餐飲店家的救命索，iCHEF將在疫情間免費支援「LINE點餐」整合訂單無上限外，LINE也提供了400組免月費的官方帳號（至7月31日止），不論用量、方案，通通免費。

針對在疫情升級中新開店，或是需要導入「線上點餐」的餐廳，iCHEF將免去開通設定費，業者只需要帶自己的iPad就能免費使用。截至目前為止已經有約300間餐廳使用免費線上點餐的方案。

快一點：3天內開啟外帶、外送生意

專注在LINE點餐的業者快一點，也推出「抗議優惠專案」，在期間內申請的店家最快3天就可立即開啟外帶、外送生意，且使用平台完全零抽成。在三級警戒期間，已有不少老字號餐廳、飯店投入，包含六福客棧、赤鬼牛排、撈王鍋物等。

而根據快一點的系統數據，從宣布第三級警戒後到現在，大部分客戶的生意皆能維持，線下的用餐行為有效地轉換至線上，甚至有餐廳店家的營收超越三級警戒之前。

除此之外，即日起至6月30日於快一點的活動店家，用LINE點餐消費，外帶外送訂單皆有折扣，快一點期望與餐廳店家一起，把更多的人流轉往線上。

肚肚：免費iPad、線上點餐方案0元起

鴻海孵化、王品投資的POS業者肚肚，則提供了2,000台iPad免費贊助、線上點餐方案全面0元、POS免費贊助2個月，並整合UberEats，Foodpanda外送平台、LINE官方帳號、LINE熱點，結帳使用LINE PAY、一卡通、信用卡等無現金支付，在疫情期間降低人與人接觸的機會，幫助業者挺過難疫情關。

肚肚執行長孫和翊表示，隨著近期疫情日漸嚴重，透過線上點餐與行銷推廣，餐廳可以藉此達到加強外帶通路的方向，有效提升餐廳的來客數。

募資平台嘖嘖讓店家用「線上預購」籌措資金

募資平台嘖嘖也加入了協助餐廳、店家度過難關的行列。希望以嘖嘖擅長的「資金募集」與「線上產品發表、預購」提供更多的協助。

嘖嘖開放招募面對疫情難關的店家，以「線上預購」的方式籌措資金，度過疫情挑戰。嘖嘖將提供：

迅速簡易的上架流程：防疫刻不容緩，維持生計也是。申請嘖嘖的專案，將以最優先的審核上架作業流程處置。

回饋企畫的專業建議：嘖嘖將提供完整的專業顧問服務，協助店家在短時間內將自己的產品／服務化為吸引人的企畫，快速啟動線上預購。

更多的網路行銷曝光：嘖嘖將主動投入更多行銷資源，包括：向嘖嘖超過180萬名的會員推播計畫主題電子報，以及主動投入廣告預算，協助專案被更多人看見。

責任編輯：蕭閔云

自 2022 年底 ChatGPT 引爆生成式 AI 浪潮以來，企業競相導入 AI 加速內容產出，效率看似提升，品牌訊息破碎化與品質失控的風險卻也隨之浮現。行銷、客服、業務各自運用 AI 工具產出文案，語氣與規範逐漸失去統一標準，消費者接收到的品牌形象因此愈趨模糊。

「一旦 AI 成為人人可及的工具，它本身幾乎不再是差異化的因素。真正的差異，不在於技術本身，而在於企業如何運用它。」Process 普羅品牌顧問創辦人 Martin Kessler 指出，長期來看，勝出的不會是使用最強大 AI 的企業，而是那些將品牌定位得足夠清晰、即使在技術趨於同質化的情況下依然與眾不同的企業。「AI 正成為常態，但唯有強大的品牌，才具備真正的競爭優勢。」

如何運用 AI 加快內容產出速度，並同時兼顧品牌信任所需要的一致水準，這是 1995 年創立於瑞士蘇黎世的普羅品牌顧問，近年積極思考的問題。為此，普羅提出「Process 2.0」服務，將顧問角色從建立品牌策略，延伸到協助企業建立可持續運作的品牌溝通系統。

「Process 2.0」服務：提升企業品牌溝通力

Process 普羅品牌顧問台北分公司總經理洪翠霞觀察，品牌訊息之所以失焦，關鍵在於策略完成後，仍缺乏一套持續運作的溝通系統銜接執行。她將這種落差歸納為五種斷層：

首先，一旦策略完成後未能落實到日常工作，便形成策略斷層。同時，當品牌理解過度仰賴少數主管，一旦人員異動，傳承便隨之中斷，造成轉譯斷層。

在執行面上，各部門對外溝通的語氣逐漸分散不一致，也會有語氣斷層的問題；內容產出雖多，卻缺乏共同標準判斷是否符合品牌，則是驗證斷層。最後，所有品牌知識散落各處、未被系統化管理，導致治理斷層，也讓最初的策略價值難以發揮效果。

這五個斷層背後，指涉的是同一個關鍵。也就是品牌策略與實際執行之間，少了一套能夠持續運作的品牌溝通系統。

為此，普羅開發出「Process 2.0」解方，從三個階段解決落差。首先，從「Brand Strategy」出發，先釐清品牌的定位與價值主張；接著才是「Brand Communication System」，將策略轉化為跨部門可依循的語言規則；最後則是「AI Brand Communication」，把品牌知識整合進安全可控的 AI 工作環境，讓行銷、業務、客服、人資，乃至海外代理商，都能基於統一的品牌基準產出內容，並持續進行審核與知識更新。

「AI 內容產出速度已遠遠超過品牌治理速度，品牌基礎若模糊不清，AI 只會更快放大既有的問題。」洪翠霞強調，AI 時代讓斷層問題更加明顯，因此她也期待透過「Process 2.0」品牌專屬 AI 助理，延伸顧問影響力，幫助品牌長期把關、一同成長。

品牌力 + AI：打造品牌專屬 AI Agent

為實現「Process 2.0」，普羅攜手愛酷智能科技（AccuHit）將品牌策略、知識與 AI 技術整合，協助企業建立專屬品牌 AI 助理。

愛酷智能科技（AccuHit）執行長林庭箴指出，「Process 2.0」鎖定的是品牌再造：AI 除了應用在企業內部流程，還能如何用在品牌溝通面。他分析，當電商進入超微利的時代，零售產業正走向三個不可逆的趨勢，包括：到 2030 年，將有五成消費行為由 AI 協助完成，商品資料必須完整到能讓 AI 讀懂；其次是超個人化，信任愈稀缺，推薦卻必須愈貼近個人需求這件事將更挑戰；第三，則是預測型消費將持續增加。

尤其，在非零售場域，品牌溢價更為關鍵，因為品牌價值與品牌溝通內容不只要讓消費者理解，也要讓 AI 讀懂，才能持續發揮影響力。不過，當企業想要運用 AI 做行銷卻沒想像中容易。林庭箴強調，企業 AI 最大的挑戰，多半集中在機敏資料的存取與管理層面。

因此在「Process 2.0」的開發協作上，普羅負責定義場景，AccuHit 則提供技術與產品面支援，將品牌規範與知識納入 Gen AI 系統，讓所有輸出都能經過品質控管，如同 AI 版本的品牌指南，確保每一次輸出都建立在信任與安全之上。

目前品元實業、昇昇膠業等品牌已導入試用這項服務工具，無論是行銷內容撰寫、客服回覆、產品諮詢或內部教育訓練，皆能依據統一的品牌規範，輸出兼具效率與品質的內容。

Brand-to-Revenue：探索成長新引擎

根據台經院發布的《2026 台灣企業品牌力大調查》，過去五年（2021 至 2025 年）收集的 1,167 家企業數據顯示，台灣企業普遍呈現「內強外弱」的品牌結構。也就是品牌定位與內部管理已具基礎，但對外溝通與價值主張，如品牌好感度與互動性，卻相對薄弱，導致多數企業雖有高重複購買率，卻缺乏品牌溢價能力與市場認同。

對此，台灣品牌耀飛計畫小組副主任朱俐穎指出，「Process 2.0」的目標，是協助企業建構可落地的溝通能力，最終讓品牌策略實質驅動營收成長。

她以多年輔導近千家品牌企業的經驗為例，企業經過品牌輔導後，形象全面升級、設計語言更聚焦，市場識別度也隨之提升。她觀察，品牌塑造的成果平均在一至兩年後開始發酵，客戶能明顯感受到不同：「以往客戶只是單純買產品，但有了品牌之後，就多了願景與合作想像，能吸引其他企業一起創新共榮。」

AI 的本質就像一面放大鏡：品牌定位清楚，AI 能加速轉譯、提升溝通效率；定位模糊甚至混亂，AI 也會同步放大這份混亂，後果難以收拾。品牌梳理是否到位，決定了 AI 是阻力還是助力。

為協助企業及早驗證成效，普羅已推出「60 天品牌成長試用計畫」，讓企業在正式導入「Process 2.0」前展開深度合作，鎖定成長機會。從 Made in Taiwan 到 Trusted Taiwan Brand，信任，才是品牌溢價的關鍵。