疫情、晶片荒衝擊全球供應鏈，公司庫存越多越好嗎？有「韌性」的企業都這樣做|數位時代 BusinessNext

2019年底COVID-19疫情爆發以來，全球供應鏈受到重擊。《財富》雜誌評選的全美國最大1000家企業中，有94％的供應鏈受影響。供應鏈斷鏈造成車用晶片缺貨，2021年福特、福斯和豐田等車廠都因此而有減產計畫；國際航運則面臨缺櫃、塞港問題，世界貨櫃運價指數（World Container Index）指出，40呎標準貨櫃2020年運費平均飆升50％。

過去以防疫模範生自詡的台灣，也於5月升起第三級防疫警戒，考驗企業在人員與產能的調節。疫情以迅雷不及掩耳變化著，當缺工、缺原物料、缺產能的狀況愈來愈頻繁時，唯有做足準備，才能應對更多不確定的狀況。疫後的供應鏈新常態是什麼？經理人又該從何布局，養成抵禦危機的韌性呢？

疫後供應鏈兩大變化：捨棄「及時生產」、從全球布局改成地方部署

安永企業管理諮詢公司總經理黃昶勳提到，供應鏈在這波疫情下會有兩大調整，一是從精實生產轉為計畫生產。 製造業過去提倡用 「及時生產」（Just in time，JIT） 來減少庫存成本與人力冗餘，有些公司甚至能將庫存周轉率壓在1個月內，但疫情下的工人隔離期動輒半個月，一斷鏈，庫存根本難以應對。

因此，他會建議企業要有「計畫生產」的思維，就像Google Map安排最佳路徑一樣，從A點到B點有不同的到達路徑，當最快路徑不通時，馬上可以換交通工具、路線，同理來看，企業要有更多元的生產方式與組合，才能在危機到來時，即時排出新的生產流程，應對任何不可預期的情況。

第二個是從長鏈改成短鏈布局，過去為了追求高毛利，會將下游製造移到生產成本低的國家，但受到中美貿易戰影響，美國對2500億中國商品加徵25％關稅，以及疫情加深各地產線、物流配送的不穩定。黃昶勳建議，公司應及早至供貨需求高的國家設置短供應鏈，讓原物料更貼近供貨市場。類似戴爾（Dell）在全球設置裝配廠的概念，要求元件供應商將庫存設在裝配廠附近，就近為各個市場提供接單生產服務。

受到紅色供應鏈斷鏈與疫情的衝擊，其實台灣多家筆電公司都有布建海外生產基地的計畫。緯創2020年擴大投資中國、印度、墨西哥、越南、捷克和台灣，提升各地產能比重，盼能以區域生產來支援區域市場。仁寶、和碩和廣達也加速供應鏈分散化，擴大越南、印度或泰國的產能。

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企業供應鏈韌性有多少？一張自評表快速健檢

企業該如何檢視供應鏈的韌性程度呢？曾韵建議企業參考國際標準，如：ISO22301（供應商的營運持續能力）或PA 7000（供應商的營運能力、品質、資安、安全、營運持續……等），以此設計供應鏈稽核問卷，瞭解自身供應鏈的狀況。抑或透過供應鏈韌性自評表，快速評估公司的準備程度，若分數落在30分以下代表準備不夠充分，應針對弱項補強。

供應鏈韌性快速檢核表

傳統實務	企業自評（1~5 分）	領先實務
非定期測試應急方案，且對於測試結果鮮少採取後續的因應措施。		至少每年測試一次應急計畫，並針對優先風險情境擬定緩解措施並進行投資。
團隊分佈在全球各地，需要透過電話、電子郵件來追蹤/掌握他們的位置與狀態。		已導入緊急回應管理系統，可在短時間內掌握人員位置與安全狀態。
缺少供應鏈容量、成品流程及營運資金的單一整合分析視角。		已有數位化的供應鏈儀表板，可以即時掌握客戶需求與供應商供貨動態。
基於歷史數據來估算庫存狀態。		即時呈現庫存狀態，並針對關鍵資源項目可優先進行替代採購。
在事件首次發生後的數小時或數日內，才就破壞性事件做出回應。		依據已測試的應急方案制定主動的情境因應計畫，並在緊急事件發生初期立即進行因應。
沒有對物料清單（BOM 表）、組件或物料的關鍵性或風險進行整合性的檢視。		已完整確認物料清單（BOM 表）及原物料／組件的關鍵性，並已採取對應策略，如：策略性庫存、替代來源或替代物料／組件。
缺少基礎、關鍵原物料直接供應商的相依關係，單一及多來源的項目列表。		清楚帳務第一級與第二級供應商的相依關係，持續監控供應商的營運及財務狀況；並針對關鍵原物料已有事先選定之替代供應商。
在不同國家或區域沒有標準化的作業方式。		一致性的標準化作業流程與工作方式，在危機發生時，人員可機動調度並執行作業。
每月進行一次銷售和營運計畫會議，僅有少數不同職能部門參與。		每月進行一次跨組織的銷售和營運計畫會議，可根據需求快速擬定/調整中期發展規劃。
在辦公室、倉庫或工廠仍使用多個早期或老舊的資訊系統，偶爾針對這些系統進行網路/風險評估。		以系統化方式評估資安風險，定期進行資訊系統的維護與更新，以維護自身及第三方登入點的安全性。

資料來源：安永（EY）企業管理諮詢公司

供應鏈韌性如何養成？先從檢視庫存成本下手！

面對供應鏈的大幅變動，經理人可從哪部分準備起，養成供應鏈韌性呢？專家認為，短期來看，可從庫存檢討與多元採購著手，補強供應鏈的脆弱環節，來應對疫情間緊急的狀況；中長期則藉由強化供應鏈計畫能力、建置跨國生產中心等措施，逐步調整生產策略，以永續經營為目標。

過去企業常有庫存成本與風險應對的難題，「庫存要拉高到多少，才能度過供應中斷的考驗？」「庫存水位提高後，現金水位是否足夠讓企業持續營運？」等都是存貨拉升時，企業會有的疑慮。

庫存與風險如何取得平衡？二個關鍵思考

安永諮詢服務公司執行副總經理曾韵建議，有兩個作法可以面對這些難題，一是從企業自身可接受的停業時間、合約上客戶的產量要求、每月損益兩平的產能量，來思考安全的庫存量，通常會優先儲備關鍵零件；二是採取多樣化採購策略，將自產零件委外，培養下游廠商的製程能力，將庫存成本移轉到供應商上。

然而，若要精算安全庫存的水平，曾韵表示，企業應執行「營運衝擊分析」（Business Impact Analysis），掌握公司的哪些產品或服務終止時，會大幅影響組織營運，進而在事故發生時，將有限的資源投入在關鍵產能上，做最適的安排。

曾韵也提醒，過去企業常將備援廠商列出來，但到了危機發生、產能必須移轉時，才發現備援廠沒有能力生產，因此建議企業與備援廠打好關係，事前就要驗證它的製程、採購它的元件，真正落實風險分散。

企業如何靠數位轉型強化供應鏈體質？從二個層面切入

雖然疫情加快台灣企業數位轉型的腳步，但黃昶勳認為，目前台灣企業多只做到執行面的數位化，例如表單電子化、ERP（企業資源管理）系統，收集了許多資料，但這些資料若沒有與生產排程的方式統合，對供應鏈強化未必有太大的幫助。

數位化工具要對供應鏈有幫助，一是要做到供應鏈各端點可視化，從供應商、生產工廠、物流中心、通路分銷到客戶分店，都能即時分享自己的庫存、訂單與出貨資訊，調節供需落差，避免長鞭效應；二是能依據客戶關係、產品特性、訂單利潤與產品需求數量，排定最適合的生產順序，增加敏捷應對危機的能力。最後，系統還要算得夠快才行。

黃昶勳建議，企業可考慮導入APS（先進供應鏈計畫系統），它能透明化庫存、生產與原物料資料，還會加上限制條件，如：地緣政治導致關廠、原物料缺乏等限制條件，能模擬分析最適合的解決方案，幫助企業提前布局自己的弱項。

寶僑（P&G）就是透過數位化工具，強化供應鏈計畫的好例子。在去年中國武漢市封城期間，寶僑在武漢配送中心關閉下，應用供應鏈規畫系統，排出最適合解決方案，協調供應商、工廠、其餘4個配送中心，保證湖北周邊省份的市場供貨。

在地緣政治與疫情多變的情況，黃昶勳認為，長期來看還是跨國設置營運中心，由各廠區來培育在地人才、管理當地供應商，才能規避產能過度壓在單一國家的風險。

曾韵也提醒，企業在跨國布局時，要特別留心稅務、國際制裁法規與當地法令的地雷，由於法令相當繁瑣，曾有客戶爲北韓代購零件，受到美國政府關切並凍結帳戶，最後付出大筆律師費做企業交易內容的自我揭露，因此建議企業跨國經營時，務必找國際企業顧問或專家協助，可少走許多冤枉路。

資料來源：自由時報；鉅亨網；財富雜誌

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本文授權轉載自：經理人

責任編輯：郭昱彣、錢玉紘

快速展店背後的挑戰　如何降低跨據點管理與維運負擔

對連鎖零售企業而言，展店代表商機與成長，但當門市數量快速增加，營運與管理的複雜度也隨之提升。尤其對便利商店（C-store）、餐飲連鎖與其他高密度展店型態的企業而言，總部需要面對的不只是據點數量增加，更包括不同門市的設備管理、系統維護、日常維運與人力配置等多方面挑戰。

過去多據點門市的設備與資訊管理，往往以單一門市為單位，各據點可能擁有不同的攝影機、錄影設備配置與管理模式。當總部需要掌握事件狀況、確認門市營運情形，或進行跨區域管理時，往往需要投入大量人力逐一確認資訊，不僅增加管理負擔，也提高維運成本。

此外，零售產業本身具有高度變動性。門市可能因應市場策略進行展店、搬遷、改裝，甚至調整營運規模。傳統一次性設備投資模式，容易讓企業在面對據點變化時缺乏彈性，也增加設備重新配置與後續維護的負擔。

因此，現代零售企業所需要的不只是單純記錄事件的設備，而是一套能隨企業成長彈性調整、協助總部有效掌握多據點安全資訊，並支援未來智慧應用發展的智慧化管理架構。

從既有設備開始升級　降低全面汰換設備的轉型負擔

面對智慧化轉型需求，許多企業最大的挑戰並非是否需要升級，而是如何在不中斷現有營運的情況下完成轉型。

對已經投入大量資源建置安全系統的零售企業而言，全面汰換既有架構不僅成本高，也可能影響門市日常運作。因此，能夠兼容既有設備並逐步升級的彈性架構，成為企業導入智慧安全管理的重要關鍵。

透過混合雲架構，企業可以從既有設備開始，逐步整合不同據點的安全資訊與管理需求，同時導入雲端管理能力。相較於一次性重新建置，新一代平台架構能協助企業延續既有投資價值，並依照實際需求逐步導入更集中化、智慧化的管理能力。

此外，訂閱式雲端服務模式和混合雲安防架構，也為零售企業帶來更靈活的資產管理方式。相較於頻繁的硬體汰換、傳統一次性採購或繁瑣的跨品牌安防系統的管理，企業更有彈性的因應門市拓展、搬遷、調整或營運規模調整，精準配置資源，降低一次性投入壓力，也減少因據點變動造成設備閒置的情況。

對快速成長的連鎖零售企業而言，安全管理不再是一套固定且難以調整的架構，而是一個能隨企業規模與需求持續演進的平台。無論是新增門市、跨區域管理，或因應營運策略調整，都能以更彈性的方式完成管理升級。

AI 不只是安防工具　更開始協助零售提升營運效率

隨著 AI 技術快速發展，安全管理的角色也正在改變。過去企業導入影像系統主要用於事件記錄、事後查看與追蹤；如今，智慧雲端安防平台則能進一步從大量影像資訊中辨識人、車與行為，協助企業從「看見發生什麼」進一步「理解正在發生什麼」，甚至主動協助管理者發現與處理事件。對門市數量眾多、人力有限的連鎖零售業者而言，AI 正逐步成為降低管理負擔、提升營運效率的重要工具。

從基本事件偵測到自然語言規則　讓 AI 主動理解更多異常情境。 AI 智慧辨識已能針對跌倒、奔跑、徘徊、跨線等常見事件進行自動偵測，協助門市減少人工查看影像的需求。而進一步透過 Think Alert，管理者更可以直接以自然語言設定客製化的偵測條件，將 AI 應用延伸至傳統事件規則以外。以門市尖峰時段為例，店員往往需要同時處理結帳、補貨與顧客服務，總部也難以持續掌握每個據點的即時狀況。透過 Think Alert，管理者可以直接以自然語言設定「在門店入口抽菸的人」等情境；當符合設定條件的畫面出現時，系統即可主動發出警報，協助管理者即時掌握異常狀況。對於門市數量龐大的企業而言，這代表 AI 不只是協助辨識既定事件，更能依據不同營運需求，讓管理者以更直覺的方式設定希望 AI 主動關注的情境。

從大海撈針到快速完成調查　Think Search 搭配 Case Vault(案例庫) 掌握完整事件脈絡。 當事件發生後，如何從大量、多據點的影像中找到關鍵人物與事件脈絡，往往是最耗費人力的環節。透過 Think Search，管理者可以直接用自然語言描述想尋找的對象與情境，例如，當家長反映孩童可能在門市附近走失時，店員或總部人員不需要逐一查看不同攝影機的錄影畫面，只要在 Think Search 輸入「昨日上午，牽著小女孩的男性」等自然語言描述，系統即可協助從大量影像中篩選相關畫面，快速找到相關人物可能出現的時間與位置。若需要進一步追蹤，還能將不同搜尋階段找到的重要畫面與資訊整理至 Case Vault，建立事件時間線與人物移動路徑，協助管理者更完整掌握事件脈絡。

從安全管理延伸至顧客服務與門市營運　讓既有影像創造更多價值。 AI 的應用也不只限於安全事件。例如在咖啡店、餐飲等場景，若顧客將手機、包包等物品遺留在座位或櫃台附近，遺留物與遺失物偵測可以協助門市人員更快發現異常，主動確認並協助顧客處理失物問題；人流分析則能協助企業掌握不同時段的門市活動趨勢，作為空間配置與人力安排的參考；車牌辨識可應用於停車區域或門市周邊管理，而工安防護裝備辨識則能協助後場、倉儲等區域進行安全規範管理。透過這些應用，企業能在既有設備基礎上，進一步將影像資料延伸至安全、服務與營運等不同場景。

對連鎖零售業而言，AI 的價值已不只是「看得更清楚」，而是讓企業更快發現問題、更快找到資訊，並進一步理解事件脈絡與營運狀況。從基本事件偵測、自然語言設定規則，到 AI 搜尋與事件調查，再延伸至顧客服務與營運分析，雲端安防平台正讓影像從被動的紀錄工具，逐步成為支援多據點安全管理與營運決策的重要資訊來源。