從節能減碳到淨零排放，除了仰賴生產方式、使用行為的改變之外，加大對於新技術、特別是潔淨技術（clean technology）的發展與投資，才是更根本的解決方案。根據投資網站investopedia定義，清潔技術泛指改善環境永續的創新技術與應用，常見如再生能源、新的回收方法與環保做法。
當2050年淨零排放已成為國際共識與目標，為了減少二氧化碳排放，各國除了發展再生能源外，也積極協助排碳大戶石化、鋼鐵、水泥、貨運、航空與海運產業「脫碳」，包括綠色氫能（green hydrogen），碳捕集、利用與封存（ Carbon Capture, Utilization and Storage, CCUS）等技術，都是備受矚目的減碳解方。
全球氫能源投資，未來10年逾3,000億美元
在全球極力「減碳」的同時，各國從政府到企業，近年來也將資源投注到另一項化學元素上：氫。根據國際氫能委員會（Hydrogen Council）今年2月發布的報告，未來10年全球氫能源投資將超過3,000億美元，約占能源產業總投資的1.4％。
氫是地球上最豐富的元素之一，廣泛應用在工業、交通活動，如製作甲醇、氨等化學藥劑時的原料、汽車上的氫燃料電池，就連半導體晶圓製造、鋼鐵業煉鋼也需要使用氫氣。
各界之所以對氫寄予厚望，是因為氫氣也可以當燃料使用。然而，目前製造氫氣的方式，主要是使用甲烷、石油等化石燃料，被稱作是骯髒的「灰氫」；一旦改採太陽能或風力等再生能源電力，將水電解後產生氫，這種用綠電產生的氫氣，就稱為「綠氫」。 而運用綠氫製造的氫燃料電池，再用於發電，就可大幅減少碳排量。
也因此，開發綠氫已被視為邁向淨零排放不可或缺的環節。只不過目前使用再生能源生產氫氣的數量仍非常有限。一方面是價格偏高，國際再生能源機構（IRENA）的《綠氫：政策制定指南》指出，綠氫價格仍比灰氫高2～3倍。另一方面是缺少專用基礎設施，相較全球天然氣輸送管道超過300萬公里，氫氣輸送管道僅約5,000公里，仍有待擴大規模。
為了減少二氧化碳排放，各國積極投入CCUS技術。根據國際能源總署（IEA）4月的統計，全球共有22個商轉的CCUS設施，每年可捕獲4,000萬噸二氧化碳。
CCUS技術簡單來說，就是從工廠的煙囪捕捉二氧化碳，再將其封存到乾枯的油田井，不排放到大氣中，或再利用，製作燃料或化學品等。
為何二氧化碳可以封存到油田井？專研碳管理技術多年的中研院院長廖俊智指出，「在美國德州產油的地區，本來就是用二氧化碳把油擠出來，現在只是再把二氧化碳壓下去，把岩石的縫隙填滿。」
近年來，二氧化碳捕捉出現了新方法，不同於從工廠的煙道捕捉二氧化碳，而是從空氣中直接捕獲碳，又稱為 「直接空氣捕獲（Direct Air Capture, DAC）」，捕捉方式是運用像大型空氣清淨機的設備，去除空氣裡的二氧化碳，將是未來高耗能製造業的減碳救星。
廖俊智認為，未來20年內，人類應該思考如何「從大氣取得二氧化碳，而不是去挖石油，這些二氧化碳還可作為燃料、化學品、建材等。」
減碳最好解方？提早將碳、氫分離
不過，他進一步表示，比起工廠捕碳、空氣中捕碳，最好的方法還是從源頭解決——避免二氧化碳形成。舉例來說，天然氣是由甲烷（CH4）組成的氣態化石燃料，中研院正在研究如何在天然氣燃燒發電前，就先把碳（C）、氫氣（H2）分開，提早阻絕二氧化碳的生成。
具體作法是在發電廠、石油、鋼鐵業旁蓋一座甲烷分解爐，分解的氫氣可以用來發電，碳則可混合在土壤改善土質，或應用於高級碳材。
這項技術預估最快3～5年內就可做大規模測試，希望10年內落地。不過廖俊智也坦承，該方式的缺點是會讓能源效率降到原來的60％，因此將需要更多天然氣來發電，「但這是二氧化碳捕捉最簡潔的方法，沒有比這個更好的做法了。」
然而，不只化石燃料排放大量的二氧化碳，耕種、養殖占全球溫室氣體排放高達19％，超越交通運輸，特別是牛群排放的甲烷，造成暖化程度更是二氧化碳的28倍，蔚為風潮的人造肉技術，將有機會壓低畜牧業排碳問題。
為了讓人類減少吃動物肉的頻率、達到減少碳排的效益，目前市面上有兩大替代方案。第一種是由美國Beyond Meat、Impossible Foods等新創企業帶動的植物性肉品風潮，另一種是在實驗室培養出的肉類，科學家從活體動物身上取得部分細胞，讓細胞自行繁殖，製成食用肉品。
以色列食品新創Aleph Farms指出，相較傳統畜牧生產的牛肉須耗時2年，實驗室製造的牛肉僅需3個月。2020年12月，新加坡更成為全球首個批准販售實驗室培養肉的國家，加快商業化腳步。
不管是哪一種人造肉，不只降低了土地與水的使用，碳排放也能減量，被視為能取代農牧業的未來技術。不過，人造肉平均成本較牛絞肉高出86％，要等到更多業者投入市場，價格才可能降低，食用率才會更普及。
責任編輯：郭昱彣、張庭銉
