麥當勞送終身免費薯條、星巴克獻獨家歌單!品牌們如何打造獨特會員制、留下死忠粉?
麥當勞送終身免費薯條、星巴克獻獨家歌單!品牌們如何打造獨特會員制、留下死忠粉?

想要一生都能吃到免費薯條?就在今年7月,美國麥當勞宣布每位加入他們推出不久的「MyMcDonalds Rewards」計畫的會員,除了能免費領到一包薯條,參加推特(Twitter)投稿競賽,還有機會獲得「終生免費」的薯條,藉此慶祝他們的品牌周年。然而,麥當勞投入顧客忠誠計畫(loyalty program)不只單純為了行銷,更期待的是解決疫情帶來的業績衰退。

據《Entrepreneur》報導,麥當勞收益在2020年創下13年新低,光是美國就關閉了200間分店,新發布的會員計畫,就是他們希望能扭轉頹勢的策略之一。

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圖/ shutterstock

延伸閱讀:全球少賺13億美元,美國市場卻逆勢成長!麥當勞靠哪些策略保住速食龍頭?

確實,一個好的會員制度,能夠幫助企業和顧客之間,建立更緊密的關係,從而提高客單價或增加消費頻率。然而要經營會員,給一張認證卡、不時推出折扣,只是「表面工夫」,真正有效的會員制度,可從以下3個面向設計:

1. 獨特、令人羨慕的專屬體驗

如果你成為了某間店的會員,但你可以做的事情、能買到的東西,和加入會員之前完全相同,還會想要申請嗎?答案絕對是不。因此設計制度時, 請適時加入可以讓這群形同「品牌粉絲」的顧客炫耀、分享的體驗或商品,不只提高吸引力,更能促使他們主動向外分享

當然,客戶對於不同產業、品牌的獎勵喜好度不同,最好是提前調查,他們究竟偏愛折扣,還是免費的禮物。

星巴克與Spotify合作,讓會員可獲得店內的播放清單

連鎖咖啡龍頭星巴克(Starbucks)推出的「星禮程」(Starbucks Rewards)是最好的範例之一。除了儲值、付款、集點,該服務還會以每位會員的習慣、需求,送出獨一無二的優惠,也曾和音樂串流平台Spotify合作,如果你在店內聽到喜歡的歌曲,可直接從Starbucks App中獲得播放清單,並存到你的Spotify中。靠著客製化與專屬體驗,截至2020年底他們有近一半的交易是來自星禮程會員。

Spotify
圖/ shutterstock

2. 簡單、更有驅動力或認同感的獎勵

累積點數、兌換折扣或商品,是最常見的會員福利,但在規則制定上,有兩大重點:

第一個重點,是獎勵制度愈簡單愈好,如果規則太複雜,消費者反而要花時間搞懂,無形中增加阻礙、影響使用意願。美國知名零售集團Nordsrom的會員計畫The Nordy Club就非常好懂:消費愈多、福利愈好。消費1元即獲得1點,並區分成一般會員、影響者、大使3個等級,在該集團任何通路消費都適用這套計畫。根據其2020年第四季的投資電話會議記錄,2/3營收皆由會員貢獻。

另一個重點是,金字塔式的獎勵結構,確實能促使會員提高消費金額或頻率,但某些獎勵不一定適合「分級」。 彩妝通路絲芙蘭(Sephora)同樣提供3等級會員制,且依照不同等級,能獲得的獎勵也不同。然而,他們在積分獎勵形式、會員專屬的體驗課程等,則開放給所有等級會員,避免消費者因為門檻太高,反而降低加入意願。

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圖/ Shutterstock

3. 互動方式不是只有消費、買東西

最後,會員制度、顧客忠誠計畫過去經常圍繞著「消費」,但其實愈來愈多品牌,把重點放在更多元的互動方式。像是絲芙蘭提供專屬店內服務、美妝課程,Nordstrom則舉辦會員獨家特賣會,這些新的服務模式,都會讓企業從更多元管道接觸到顧客,深入了解他們的需求與行為模式。

沒花錢也有糖吃!亞馬遜供應商提供「訪客」獎勵活動

而亞馬遜(Amazon)除了擁有眾皆所知的「Amazon Prime」服務之外,更在2019年上線了一個「Amazon Moments」。《Forbes》報導,這套服務面對的是在亞馬遜上架產品的供應商,讓這些商家可以設計一些線上活動、提供給各自的訪客,例如觀看影片、使用特定功能,訪客就可以獲取由供應商給予的獎勵。

Amazon Moments
圖/ 截圖自YouTube

從這項服務的推出,可以看出未來顧客「忠誠」的定義,絕非只是消費。換句話說, 不是只有花錢的客戶,才是企業想接觸的對象,任何與品牌互動的方式,都能成為放大顧客價值的來源

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本文授權轉載自:經理人

責任編輯:文潔琳、錢玉紘

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關鍵字: #麥當勞
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門市越展越多,如何降低管理與維運負擔?不用全面汰換設備,也能逐步升級智慧化多據點管理
門市越展越多,如何降低管理與維運負擔?不用全面汰換設備,也能逐步升級智慧化多據點管理

快速展店背後的挑戰 如何降低跨據點管理與維運負擔

對連鎖零售企業而言,展店代表商機與成長,但當門市數量快速增加,營運與管理的複雜度也隨之提升。尤其對便利商店(C-store)、餐飲連鎖與其他高密度展店型態的企業而言,總部需要面對的不只是據點數量增加,更包括不同門市的設備管理、系統維護、日常維運與人力配置等多方面挑戰。

過去多據點門市的設備與資訊管理,往往以單一門市為單位,各據點可能擁有不同的攝影機、錄影設備配置與管理模式。當總部需要掌握事件狀況、確認門市營運情形,或進行跨區域管理時,往往需要投入大量人力逐一確認資訊,不僅增加管理負擔,也提高維運成本。

此外,零售產業本身具有高度變動性。門市可能因應市場策略進行展店、搬遷、改裝,甚至調整營運規模。傳統一次性設備投資模式,容易讓企業在面對據點變化時缺乏彈性,也增加設備重新配置與後續維護的負擔。

因此,現代零售企業所需要的不只是單純記錄事件的設備,而是一套能隨企業成長彈性調整、協助總部有效掌握多據點安全資訊,並支援未來智慧應用發展的智慧化管理架構。

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圖/ 晶睿通訊

從既有設備開始升級 降低全面汰換設備的轉型負擔

面對智慧化轉型需求,許多企業最大的挑戰並非是否需要升級,而是如何在不中斷現有營運的情況下完成轉型。

對已經投入大量資源建置安全系統的零售企業而言,全面汰換既有架構不僅成本高,也可能影響門市日常運作。因此,能夠兼容既有設備並逐步升級的彈性架構,成為企業導入智慧安全管理的重要關鍵。

透過混合雲架構,企業可以從既有設備開始,逐步整合不同據點的安全資訊與管理需求,同時導入雲端管理能力。相較於一次性重新建置,新一代平台架構能協助企業延續既有投資價值,並依照實際需求逐步導入更集中化、智慧化的管理能力。

此外,訂閱式雲端服務模式和混合雲安防架構,也為零售企業帶來更靈活的資產管理方式。相較於頻繁的硬體汰換、傳統一次性採購或繁瑣的跨品牌安防系統的管理,企業更有彈性的因應門市拓展、搬遷、調整或營運規模調整,精準配置資源,降低一次性投入壓力,也減少因據點變動造成設備閒置的情況。

對快速成長的連鎖零售企業而言,安全管理不再是一套固定且難以調整的架構,而是一個能隨企業規模與需求持續演進的平台。無論是新增門市、跨區域管理,或因應營運策略調整,都能以更彈性的方式完成管理升級。

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圖/ 晶睿通訊

AI 不只是安防工具 更開始協助零售提升營運效率

隨著 AI 技術快速發展,安全管理的角色也正在改變。過去企業導入影像系統主要用於事件記錄、事後查看與追蹤;如今,智慧雲端安防平台則能進一步從大量影像資訊中辨識人、車與行為,協助企業從「看見發生什麼」進一步「理解正在發生什麼」,甚至主動協助管理者發現與處理事件。對門市數量眾多、人力有限的連鎖零售業者而言,AI 正逐步成為降低管理負擔、提升營運效率的重要工具。

從基本事件偵測到自然語言規則 讓 AI 主動理解更多異常情境。 AI 智慧辨識已能針對跌倒、奔跑、徘徊、跨線等常見事件進行自動偵測,協助門市減少人工查看影像的需求。而進一步透過 Think Alert,管理者更可以直接以自然語言設定客製化的偵測條件,將 AI 應用延伸至傳統事件規則以外。以門市尖峰時段為例,店員往往需要同時處理結帳、補貨與顧客服務,總部也難以持續掌握每個據點的即時狀況。透過 Think Alert,管理者可以直接以自然語言設定「在門店入口抽菸的人」等情境;當符合設定條件的畫面出現時,系統即可主動發出警報,協助管理者即時掌握異常狀況。對於門市數量龐大的企業而言,這代表 AI 不只是協助辨識既定事件,更能依據不同營運需求,讓管理者以更直覺的方式設定希望 AI 主動關注的情境。

從大海撈針到快速完成調查 Think Search 搭配 Case Vault(案例庫) 掌握完整事件脈絡。 當事件發生後,如何從大量、多據點的影像中找到關鍵人物與事件脈絡,往往是最耗費人力的環節。透過 Think Search,管理者可以直接用自然語言描述想尋找的對象與情境,例如,當家長反映孩童可能在門市附近走失時,店員或總部人員不需要逐一查看不同攝影機的錄影畫面,只要在 Think Search 輸入「昨日上午,牽著小女孩的男性」等自然語言描述,系統即可協助從大量影像中篩選相關畫面,快速找到相關人物可能出現的時間與位置。若需要進一步追蹤,還能將不同搜尋階段找到的重要畫面與資訊整理至 Case Vault,建立事件時間線與人物移動路徑,協助管理者更完整掌握事件脈絡。

從安全管理延伸至顧客服務與門市營運 讓既有影像創造更多價值。 AI 的應用也不只限於安全事件。例如在咖啡店、餐飲等場景,若顧客將手機、包包等物品遺留在座位或櫃台附近,遺留物與遺失物偵測可以協助門市人員更快發現異常,主動確認並協助顧客處理失物問題;人流分析則能協助企業掌握不同時段的門市活動趨勢,作為空間配置與人力安排的參考;車牌辨識可應用於停車區域或門市周邊管理,而工安防護裝備辨識則能協助後場、倉儲等區域進行安全規範管理。透過這些應用,企業能在既有設備基礎上,進一步將影像資料延伸至安全、服務與營運等不同場景。

對連鎖零售業而言,AI 的價值已不只是「看得更清楚」,而是讓企業更快發現問題、更快找到資訊,並進一步理解事件脈絡與營運狀況。從基本事件偵測、自然語言設定規則,到 AI 搜尋與事件調查,再延伸至顧客服務與營運分析,雲端安防平台正讓影像從被動的紀錄工具,逐步成為支援多據點安全管理與營運決策的重要資訊來源。

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圖/ 晶睿通訊

85°C 北美導入 VIVOTEK AI 雲端安防平台 加速 80+ 門市智慧營運升級

隨著零售產業持續朝向多據點與數位化營運發展,如何在快速展店的同時兼顧營運效率、安全管理與服務品質,已成為企業的重要課題。

為支援持續拓展的營運需求,85°C Bakery Cafe 北美導入 VIVOTEK VORTEX AI 雲端安防平台,透過雲地整合架構與 AI 智慧應用,將原本分散的監控系統整合至單一平台,全面提升多據點管理效率、事件處理速度與日常營運效能。

此案例呈現零售企業如何從既有設備與架構出發,分階段導入雲端安防平台,並為未來智慧化管理與 AI 應用建立基礎。

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85°C Bakery Cafe North America 如何透過 VIVOTEK 雲端安防平台打造更智慧的門市管理模式

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