半導體工程師中年創業機器人拉麵機,如何用黃金參數45秒煮出鋼鐵人馬斯克最愛!
半導體工程師中年創業機器人拉麵機,如何用黃金參數45秒煮出鋼鐵人馬斯克最愛!
2021.09.21 | 3C生活

因為想念深夜食堂的一碗拉麵,讓半導體工程師林志鴻邁向創業之路,把自動販賣機提升到熱食新階段。他告訴中央社記者,利用最新科技應用在舊產品,可以迸出不同的火花。

「想吃好吃的東西、不受時間和地點的限制。」這個動心起念,源於5年前一次在美國半夜開完跨國會議、飢腸轆轆,懷念亞洲飲食文化深夜仍然營業的麵店,工程師出身的林志鴻腦筋一動,研究開發無人化的機器人拉麵販賣機。

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造型日式的拉麵販賣機,一台45秒就能完成一碗,最高能做88碗。
圖/ Yo Kai

42歲的林志鴻來自台灣、畢業於加州大學爾灣分校研究所,創業之前曾服務於半導體產業12年。他說:「早期的諾基亞(Nokia)手機主要接電話,而蘋果手機iPhone做得更好,把新科技應用在以前的產品,能迸出不同的火花。」

中年創業期望新科技導入舊產品

林志鴻以日文的「靈」、「鬼」(Yo-Kai)做為「自動化餐廳解決方案」的命名創意。2018年,總部設在加州矽谷的食品科技新創Yo-Kai Express首次亮相機器人拉麵販賣機。第一台原型機是在台灣發包組裝完成。初期在加州的滑雪場、企業、旅館和台灣的醫院等設點。

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無人餐廳在疫後相當受歡迎。
圖/ yokai
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圖/ yokai

主打24小時不打烊的「無人餐廳」,每台機器容納88碗冷凍肉類、蔬菜和麵條等食材,當有人按鈕點餐,機器的後台會以林志鴻實驗調整到最佳化的「黃金參數」,為餐點補充水分、加熱,45秒左右快速出餐。機器人拉麵進駐電動車大廠特斯拉(Tesla)辦公室,曾獲得執行長馬斯克(Elon Musk)推文肯定。

「每一台熱食機都是一個直接面對消費者、小型食品工廠的概念。」技術上,林志鴻團隊研發的自動販賣機處理最後一哩路的烹飪,菜單不只有拉麵,還有台灣牛肉麵、越南河粉、日式蓋飯等。

疫情打亂創業夢,2020年改推家庭料理包

去年COVID-19(2019冠狀病毒疾病)疫情衝擊許多餐廳和中小企業,林志鴻經歷類似困境和轉型。他說,創業第二年業績正要往上衝時,一夕之間「接近零」,若不是抱著「抹乾眼淚」和堅持不懈,在去年4月對全美推出宅配家庭餐包,意外帶動其他合作機會,才加速品牌全球化與第二輪募資的腳步。

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Yo Kai日文有靈/妖怪或鬼的意思,當年妖怪手錶卡通也相當熱門。
圖/ Yo Kai

暖呼呼的碗麵,翻新了自動販賣機只能賣餅乾、零食或瓶裝飲料的想像。中央社記者視訊採訪林志鴻是美東深夜,他的行程正在為東岸的大學生餐廳佈建機器,他透露西雅圖國際機場和聖荷西國際機場將設點的好消息也近了,在南加州安大略國際機場(Ontario International Airport)並與航空公司合作,接受乘客以抵用券消費。

機場是升級版自動販賣機的兵家必爭地。以美國來說,拉斯維加斯麥卡倫國際機場(McCarran International Airport)有販售餅乾生麵團和杯子蛋糕的自動販賣機;聖路易蘭伯特國際機場(Lambert International Airport)的自動販賣機賣在地品牌的冰淇淋;舊金山機場的機器人咖啡在解封之後重新營業。

矽谷風自動鮮食販賣機,沙拉/比薩都現身

「幽靈廚房」不意味著取代廚房或餐廳,但在疫情不穩、減少人際接觸的年代成為另一種餐飲選項。

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賣現做沙拉的莎莉販賣機。
圖/ Yo Kai

運用食品科技進軍高端自動販賣機市場,另有矽谷公司Chowbotics以名為「莎莉」 (Sally)的機器人製作新鮮沙拉,進軍大學、醫院;洛杉磯Basil Street公司以5年研發比薩自動販賣機,標榜非微波爐加熱、3分鐘出爐,預計今年底佈建100個服務據點。

關鍵字: #半導體 #無人店
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不只守成,更下一城!看kure.fit、Fullicon、華夏玻璃如何用亞馬遜讓傳產翻轉成國際潮牌
不只守成,更下一城!看kure.fit、Fullicon、華夏玻璃如何用亞馬遜讓傳產翻轉成國際潮牌

台灣上市櫃公司高達七成為家族企業,其中,中小企業佔比高達95%,在二代傳承創新的過程中,不僅面臨信任、制度、認同等管理議題,還必須透過創新思維與數位平台工具打造與持續深化市場競爭優勢,方可在瞬息萬變的市場中生存、茁壯,甚至是成為產業變革者。事實上,這也是kure.fit、Fullicon與華夏玻璃積極透過品牌重塑、擁抱創新科技,以及透過跨境電商佈局全球市場的原因,並且成功在詭譎市場中屢屢創新突圍、締造佳績。

不只是傳承,更透過品牌經營讓家族企業酷起來!

成立於2019年的kure.fit是一間專注於女性健身器材與居家運動的品牌,透過亞馬遜美國站、英國站與中東站進行產品銷售,2025年上半年度,創下美國銷售年成長率358%好成績。kure.fit創辦人暨執行長黃永沅認為其中的關鍵是:「提供客戶高價值產品與服務,並透過亞馬遜全球開店快速拓展站點創新局。」

亞馬遜全球開店
kure.fit創辦人暨執行長黃永沅分享品牌打造經驗時,提到父親常說「服務」是家中工廠發展最關鍵的因素,這也是他創業以來一直銘記在心的價值。
圖/ 數位時代

黃永沅的創業故事——kure.fit 的成立——與家族企業息息相關。他說:「我父親黃泰翔擁有敏銳的市場嗅覺,幾乎你想像得到的消費性居家電子產品,我們家都生產製造過。為跳脫傳統製造思維、進一步擴展全球布局,2019 年回到家族公司後,我開始積極導入數位化與數據化手法以維持市場競爭力,同時也嘗試建立品牌,透過亞馬遜全球開店進軍海外市場,讓 kure.fit 在 2024 年憑藉可調式啞鈴組、壺鈴、加重手環等商品大幅提升營收獲利。」

他坦言,選擇亞馬遜全球開店,是綜合研究過市場及相關條件的必然之選。「台灣具有高度彈性的製造實力,卻苦無與全球用戶直接接觸的機會;而亞馬遜正好打開了這扇窗,讓我們能用最經濟、高效率的方式快速測試、修正與擴張,對新品牌來說,是極具價值的通路。」

他進一步補充:「上一代累積的資產讓我擁有比較多的機會探索與試錯,而亞馬遜全球開店則讓我可以用最具成本效益的方式布局全球市場。」例如,透過參與亞馬遜全球開店官方團隊為賣家提供的在地支持計畫與課程,kure.fit獲得一次性的帳號健檢、選品分析、營運問題排除,以及 1 對 1 經理輔導,大幅提升全球布局與品牌行銷的能力。

類似的二代傳承與創新旅程也發生在保健收納藥盒創新品牌–護立康(Fullicon)-身上。Fullicon副總經理李承樺認為:「二代不是只能接班,相反的,可以透過自有品牌創業、以亞馬遜全球開店將產品服務推向全球各地,創造嶄新的營收獲利。」

把時間回溯到2019年,為解決OEM與ODM客戶削價競爭亂象,李承樺在家人與客戶的支持下,啟動自有品牌–護立康(Fullicon)上架亞馬遜拓展業務,爾後,透過產品設計、功能強化、專利佈局與亞馬遜全球開店擴展國際市場業務,不僅成功將藥品收納盒打進日本站前三的成績、創下4.8/5的高消費者評價,更榮獲亞馬遜全球開店2024年度傑出賣家–「最速全球布局轉型獎」–的肯定。

亞馬遜全球開店
Fullicon副總經理李承樺分享,加入亞馬遜之後,透過世界級的品牌與市場資訊,他更了解專利的重要,經過多年努力,目前專利已經成為Fullicon營收來源一環。
圖/ 數位時代

對台灣百年玻璃製造商–華夏玻璃–來說,傳承固然重要,但是,唯有突破既有框架才能創造第二成長曲線,因此,成立自有品牌–SOUL ONE,透過亞馬遜全球開店銷售自有產品以深入了解北美消費者輪廓,例如對玻璃製品的需求與偏好,進而提供最佳產品服務,為前進北美零售商店市場做最佳準備。

華夏玻璃執行長廖冠傑進一步解釋會加入亞馬遜、以亞馬遜全球開店布局北美等國際市場的原因有三:「首先是品牌形象佳、是北美消費者喜愛的購物網站;其次是可取得消費者回饋聲音以及後台提供豐富的市場洞見,讓團隊成員可以快速調整產品、包裝與行銷等策略;最後是透過功能強大的亞馬遜物流(FBA)機制輕鬆擴展全球業務。」

從上述的kure.fit、Fullicon與華夏玻璃SOUL ONE的布局,可以清楚看到:二代不僅是傳承與守成,更是主動出擊與翻轉市場的關鍵推手,讓家族企業經營也可以很酷且創新。

亞馬遜全球開店
華夏玻璃執行長廖冠傑於專訪時指出,作為企業核心的決策者,在面對爆炸的資訊與選擇時,更應該專注而冷靜,謹慎為公司營運做出最適切的選擇。
圖/ 數位時代

亞馬遜全球開店助二代繼承者高效打造品牌與布局全球業務

亞馬遜全球開店不僅讓企業以自有品牌布局跨境電商,更有助於企業重整商業邏輯、發揮OEM、ODM與OBM的經營綜效。對此,Fullicon副總經理李承樺面帶微笑地解釋:「我們公司–益麟企業–的業務分成三塊,分別是負責台灣市場的業務部門、以官網與參展等方式經營的OEM與ODM外貿部門,以及由我負責的、透過亞馬遜全球開店布局的全球電商部門;其中,電商部門的營收雖然僅占公司整體營收的一小部分,但帶來的成效遠超乎預期。」

首先是產品開模與製造後即可直接(透過電商)銷售,不像過去必須花費1到2年的時間跑市場與找客戶;其次,可以直接傾聽客戶心聲以加速產品功能的迭代與優化,例如方便關節炎患者取用藥品的彈跳保健盒設計等;最後則是挹注外貿業務發展。李承樺表示:「我們有韓國客戶因為看到亞馬遜的Fullicon藥品收納盒而主動找上門、向外貿部門下單,開啟跨業務單位的合作綜效。」

kure.fit創辦人暨執行長黃永沅則直言:「做工廠最怕離消費者太遠。」需要像亞馬遜全球開店這樣的外部夥伴提供協助,讓kure.fit可以突破區域限制、深入了解各個市場脈動,為每一個產品找到新出路。例如,亞馬遜商機探測器與選品指南針等官方選品工具讓kure.fit可以同時掌握產品類別與市場資料以高效布局新市場,如將女性健身器材銷向中東等新市場,讓品牌營運穩健邁向全球市場。

「企業的創新轉型旅程是一個又一個關鍵決策交織而成,亞馬遜提供的數據資料讓我們可以更精準且有憑據的下達各項決策,以更有責任感與使用感的方式推進二代傳承與創新。」關於亞馬遜全球開店帶來的綜效,華夏玻璃執行長廖冠傑如是總結。

總的來說,二代接班不僅是傳承,更是品牌重塑、通路重組與文化再定位的新起點,在這個過程中,與亞馬遜全球開店這種世界級企業合作,不僅有益於簡化傳統外貿的繁雜談判流程,更讓台灣企業可以更精準且高效的方式布局全球、透過出口電商快速回應市場需求,進而加速創新步伐與鏈結業務績效,讓台灣企業走出新路、演變為令人驚豔的「酷」品牌關鍵。

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