最好的創業時代!Meet大南方首登高雄,陳其邁盼新創與傳產一起實踐高雄創業夢
最好的創業時代!Meet大南方首登高雄,陳其邁盼新創與傳產一起實踐高雄創業夢

「我們希望在最短的時間內提供最好的資源,創業來高雄,一起實踐創新的高雄夢。」高雄市長陳其邁說。

亞灣創新x新創大南方」創新創業展會於今(10日)正式展開,《數位時代》與《創業小聚》首次前進濁水溪以南,攜手高雄市政府舉辦南部首場創新創業盛會,集結超過232家新創共同參展,政府及企業在展會現場打造至少23座專館,包括中鋼、中油與台電等國營事業參展,在超過2,220平的高雄展覽館展會空間內交織出新創火花。

南臺灣創新創業社群經營的首部曲,高雄市長陳其邁、經濟部部長王美花以及美國在台協會(AIT, American Institute in Taiwan)高雄分處處長禹道瑞等重要嘉賓也都到場支持。

2021Meet大南方
Meet大南方開幕式的與會貴賓,包括高雄市長陳其邁(左6)、AIT高雄分處處長禹道瑞(左5)、經濟部長王美花(右5)、《數位時代》榮譽發行人何飛鵬(右6)及《數位時代》執行長陳素蘭(右1)。
圖/ 簡永昌攝影

陳其邁:期待國營事業以大帶小,打造高雄創新生態系

陳其邁表示,高雄有石化、鋼鐵到傳產等龐大的產業轉型需求,加上有市府與經濟部提供輔導資源,例如在5GxAIoT亞灣園提供「006688」租金減免方案,期待為新創朋友們打造「以大帶小」的環境,新創需要企業合作商機、企業轉型也需要創新動能,期待串連各個新創資源,打造從高雄開始的創新生態系。

2021Meet大南方高雄市長陳其邁
高雄市長陳其邁期待重工業與傳統產業可以「以大帶小」。
圖/ 簡永昌攝影

經濟部長王美花則說,2021年台灣的經濟成長率來到令人驚艷的6.1%,再加上基礎防疫的努力以及半導體產業的強力輸出,擁有好的經濟環境,現在就是創業最好時機。至於高雄的國營事業,王部長也期盼除了引進數位轉型技術,減碳與永續能源的技術開發也要當領頭羊,帶著新創一起在亞灣區做出更多應用場景。

2021Meet大南方經濟部長王美花
經濟部長王美花表示,高雄不該錯過現在這麼好的創業環境。
圖/ 簡永昌攝影

《數位時代》榮譽發行人何飛鵬則表示,數位時代與創業小聚在2014年第一次舉辦Meet Taipei時,就認為這樣的創新創業活動應該在全台遍地開花,八年後的今天終於來到高雄,再加上台積電的進駐,讓過去以重工業為主的高雄迎來高科技轉型的曙光。

2021Meet大南方數位時代榮譽發行人何飛鵬
數位時代榮譽發行人何飛鵬期待台積電進駐後帶來的改變。
圖/ 簡永昌攝影

串連產官學,凝聚新創媒合交流能量

由台灣最具影響力的科技媒體《數位時代》發起的Meet創業小聚,帶著10年來累積的新創社群能量、資源鏈結與Meet Taipei策展經驗,融合大南方發展悠久的金屬扣件製造業、塑化製造業、鋼鐵製造業等早已享譽全球的產業,透過本次展會集結南台灣創新創業的關鍵角色一同交流,共同見證這歷史性的一頁。

看準南台灣擁有深厚產業技術含量,政府也在2021年2月啟動「亞灣5G AIoT創新園區」,並於12月6日正式開幕,已經吸引7家國際級加速器、上百家業者進駐,更宣佈將在5年內投入新台幣110億元,並帶領產業與人才南向,使南北均衡發展,預計促進投資額300億元、提升相關產業產值達1200億元。高雄市也加碼在利率、勞工等方面給予企業補貼,建構5G AIoT產業鏈、帶動產業結構轉型。

蔡英文總統參加亞灣新創園開幕
蔡英文總統於12月6日參加亞灣新創園開幕,左起為高雄市經發局長廖泰翔、高雄市副市長羅達生、立委李昆澤、高雄市長陳其邁、總統蔡英文、經濟部次長林全能與經濟部技術處處長邱求慧
圖/ 總統府提供

另一方面,以高雄橋頭科學園區與路竹科學園區為核心的科技廊帶也逐步成形。往北延伸到台南科學園區、往南朝屏東科學園區邁進,加上台積電也宣布將落腳高雄,整個南部科技發展將引領台灣下一代的產業起飛。

南部新創齊聚一堂,展現獨特創新創業風貌

為呼應南方熱情活力及港都風情,展會以「新創小島」的樣態呈現,規劃AI/5G、軟體服務、VR/AR、數位內容、區塊鏈、新商業模式以及地方創生等8大主題,可看見南部在地新創的實力以及多元性,例如以物聯網技術做長照服務的台灣受恩、以AI優化電子零件設計的富比庫、電商平台服務飛輪電商,以及運用AR技術協助復能的酷愛迪數位創意有限公司等等。

為了讓南部創生態圈被更多人看見,大會也邀請到凱鈿行動科技創辦人暨執行長蘇柏州、阿物科技創辦人暨執行長林思吾以及Hour Loop飛輪電商創辦人暨執行長賴勇全等三位在地創業家與高雄市政府經濟發展局局長廖泰翔,一起在開幕論壇中暢談大南方創業生態發展的現在與未來。

2021 Meet 大南方跨界對談
大會也邀請到凱鈿行動科技創辦人暨執行長蘇柏州(中間)、阿物科技創辦人暨執行長林思吾(左2)及Hour Loop飛輪電商創辦人暨執行長賴勇全(右2)三位在地創業家與高雄市政府經濟發展局局長廖泰翔(左1),一同在開幕論壇中暢談大南方創業生態發展的現在與未來。
圖/ 簡永昌攝影

雄欣科技創辦人暨董事長李佳欣與凱鈿行動科技總經理林文瑋表示,中南部的傳統產業對於數位轉型的價值還不夠深入,對於新創的服務還有更多接受的空間,高雄在地的數位轉型市場,還有許多新創能夠發揮的空間。

台灣受恩創辦人暨總經理劉庭軒、酷愛迪數位創意業務協理王詩晴以及富比庫共同創辦人暨執行長陳怡婷則紛紛表示,新創最需要的人才過去可能都會集中在北部,但是像這次大南方的展會,讓新創、政府與學校資源聚集在一起,不僅使得資源與資訊交流,對南部新創將會很重要的養分。

責任編輯:錢玉紘

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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