奧斯汀SXSW展會直擊:Web3點起的去中心化火種
奧斯汀SXSW展會直擊:Web3點起的去中心化火種
2022.03.22 | 區塊鏈

在美國德州奧斯丁舉行的南南西(SXSW)會展,一向是對數位、網路領域最敏鋭的觀測站。已經舉辦35屆的SXSW,以音樂、電影展會成名,但在近年網路、數位科技產業崛起後,成功聚焦成為數位領域最具影響力的展會。舉凡融合科技因素的經濟、文化、社會、政治、以至教育、產業等各個領域,SXSW的策展團隊每年都能突出當時最要緊、以及富具前瞻性點的議題。

2020年,疫情讓奧斯丁主辦單位在最後一刻作出停辦決定。今年三月,睽違三年後,奧斯丁鬧區終於等到SXSW回歸實體舉辦。

三年之隔,這回SXSW呈現網路科技世界哪些關鍵轉變的大課題?

展會「巨頭盛世」不再,大談杜絕掌控議題

上一回SXSW實體展會,大科技(Big Tech)此一名詞時時出現在所有講堂。在這我們習以為常的網路二(Web2)世界,宇宙由幾家大家終日全時接觸的網路巨頭企業主導。就在過去三年,網路界的年輕世代在疫情、政治浪潮的連番持續洗禮下,喊出向網路三(Web3)發展的呼聲。網路三想要達到的根本改變,就是要擺脫眼前網路二時代所受網路巨頭企業的宰制,讓底層由下而上主導網路科技世界的發展。

今年的SXSW節目單上,大科技巨頭幾乎消聲匿跡。以往 Google 李菲菲主講、臉書專場爆滿等等的光景不再。如果不是在今年活動開始後,臨時宣布增加一場Meta創辦人祖克柏遠程受訪專談元宇宙的活動,這些大企業上台傳道的場面近乎掛零。

代之而起的是對杜絕巨頭企業影響力的多場討論。對此議題的討論角度打破過去紀錄:包括從內部改變大科技企業、重建對網路的信任、歐盟監管科技巨頭的演進、以至與網路巨頭可能有關的假訊息與假新聞等等多樣議題。單從議題設定角度觀察,SXSW呈現出的風向大幅改變。

今年的SXSW正式彰顯:去中心化這個概念在近三年已然滲透全球。雖然去中心化這個字眼並沒有出現在SWSX每場研討會、每一主題聚會的議題中,但是在此次會期所討論的網路、金融、以至政經社會、文化藝術等潮流的底層,都是去中心化此一概念在推波助瀾的影子。

網路世界正處在由網路二(Web2)邁向網路三(Web3)結構轉變的歷程中,最終結果如何,沒人可以預知。

成員定期替換、共同治理,「DAO模式」成新解答?

把網路三的思維放在歷史長河架構思考,極度合理,也有絕對必要。但是這個概念談得容易,實際落實發生必然充滿挑戰。事實上,網路世界的發展史,本就是由非主流演變成主流的又前進又後退艱辛歷程。

網路三世界要成真,在技術上固然要以區塊鏈技術打底,但它在組織運作、治理的模式與過去有無不同?此次SXSW提出的答案就在DAO(去中心化自治組織)。

DAO運作模式由年輕的網路世代構思提出,最重要的的應用領域大多在藝術、文化、以至非營利等領域。但近年快速發展的虛擬貨幣、NFT等帶著商業色彩的運作機制,本也含帶相當的DAO元素。

提出DAO模式的年輕世代思維具有高度理想色彩,希望以平等、民主、以及負責的方式,運作、治理網路新世代的機構,避免重蹈網路二時代的覆轍。在他們的思維中,DAO是以社群形式共有、共治的人際網絡、品牌。任何機構,由開始的資源募集與滙集,以至管理、營運,都以定期替換的委員會擔綱。如此方式,不僅募資、管理層簡化,實際運行的績效也有人當負進行。

因此,有位在去年11月號召集資成立貧民食品捐配組織的網路人,就分享該機構的治理方式:成立六個人的管理小組,統轄所有決策與營運決定。該小組每半年替換所有成員,如果發展順利,每半年替換成員時,小組成員人數擴大一倍,希望以此方式持續發展。

在現場聽到的DAO運作實例極度廣泛。有一文化作品的保管、交易平台,無聲無息地以自主有機方式發展,已達六千共主規模;有亞馬遜河雨林的環保人士,主動聯絡學習DAO作法,成立環保機構。更有來自烏克蘭的藝文人士分享,在戰爭爆發後發起的烏克蘭DAO, 一天內就募集七百萬美金。

當然,今天要預估網路二會被網路三快速替換,極度不切實際。網路二世代的巨頭企業,以及政府機構,塑造並牢牢掌控了今日的網路世界。在統計數字上,網路三真正要能略為貼近網路二巨頭的規模與市場影響力,還極度遙遠。但在SXSW期間,穿梭奧斯丁市區會場,聆聽網路科技界的熱烈對話,真正感受到,有一大批人,懷抱熱情,要在相關領域,點燃去中心化的網路三火種。無論結果如何,這將是此後網路生態圈值得長期關注的焦點之一。

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責任編輯:傅珮晴、侯品如

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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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