一鍵處理所有外送訂單、服務讓麥當勞也青睞！這家新創如何解決餐廳痛點？|數位時代 BusinessNext

一鍵處理所有外送訂單、服務讓麥當勞也青睞！這家新創如何解決餐廳痛點？

印度新創Urban Piper提供一套軟體服務，協助餐廳直接在原本的POS機上處理所有訂單，並一鍵更新所有外賣平台的新菜單及庫存，提升餐廳運作效率。

身為麥當勞的店員，尖峰用餐時段不僅要幫大排長龍的客人點餐，還要隨時注意Foodpanda和UberEats有沒有外賣訂單要接，根本分身乏術，有時候可能還會不小心疏忽掉幾張訂單。

為了節省餐廳在不同外賣平台處理訂單的時間，降低訂單出錯率，印度新創UrbanPiper提供一套軟體服務，協助餐廳直接在原本的POS機上處理所有訂單，並一鍵更新所有外賣平台的新菜單及庫存，提升餐廳運作效率。

UrbanPiper目前已和麥當勞、肯德基、Subway等餐飲業合作，甚至讓兩大印度外賣巨頭Zomato、Swiggy首次共同出資，UrbanPiper在B輪募資中總共獲得2,400萬美元。

同時在各外賣平台處理訂單，不僅麻煩又浪費時間

比起台灣主要由Foodpanda、UberEats兩間外賣平台互相競爭，UrbanPiper創辦人Saurabh Gupta、Anirban Majumdar、Manav Gupta指出，印度一間餐廳平均與6至10間外賣平台合作，雖能增加收入，也帶來一連串的麻煩。

根據GLG對印度外送市場的報導指出，印度的大多數人剛開始使用手機，很可能是出於對各種App服務都願意嚐鮮的心理，導致印度的外送服務蓬勃發展；報導中也提到，只有25%～35%的用戶在下載App的三個月後還會繼續使用該平台，也顯示出消費者的嘗鮮心理。

店員如果同時接了3個外賣平台的訂單，必須迅速在各平台間切換、回報餐點已備妥，讓外送員準時送餐給客人，等到某項餐點賣光後，店員還要再花費時間，點開每個App關閉訂單。

等到月底，當餐廳老闆想要結算整月營收時，必須先至各平台後台加總金額、統整熱門餐點，才能知道整月的銷售情形。如果餐廳設有許多分店，需要結算的金額量更是複雜又龐大。

「餐廳沒辦法操控多個儀表板，另一方面，外賣平台無法提供餐廳一套系統，幫他們詳細分析每一筆費用和發票，而我們能夠做到。」Saurabh Gupta說道。

串連所有外賣平台至餐飲業的POS機，即時統計餐廳總收入

UrbanPiper成立於2015年，它將所有外賣平台整合，串連至餐廳原有的POS機系統裡，協助餐廳在原本的POS機上操作所有線上訂單。

當餐廳收到線上訂單時，店員即能查看POS機自動跳出的訊息，顯示訂單來自哪個外賣平台，並在POS機上接受或取消訂單。

假如餐廳需要更改菜單價錢、設置餐點折扣，或是取消供應某項餐點，店員也能在POS機上一鍵更新資訊，不用再擔心遺漏掉哪個外賣平台。「餐廳老闆很多時候想改變定價，添加不同商品，我們就提供了這些靈活性功能。」Saurabh Gupta說道。

另一方面，餐廳老闆能在POS機後台看到UrbanPiper提供的儀表板，即時檢視所有平台的總銷售額、熱門餐點、人均消費額。也可以點選各外賣平台，比對不同平台的餐點銷售情況，以及了解不同城市使用外賣平台的頻率與銷售額。

再加上外賣平台紀錄了客戶資訊，餐飲業還能夠知道不同消費者喜愛的餐點、消費金額，以及他們回購的次數。

因此透過UrbanPiper的服務，餐廳訂單失敗率降至70%，同時提升客戶使用線上外賣服務的體驗。對店員而言，他們能夠更快處理不同平台的訂單，專注於製作餐點。另一方面，餐廳老闆也能方便地查看店內營運狀況，即時針對餐點銷量，修正外賣平台的菜單。

管理麥當勞、肯德基訂單，未來計畫與20萬間以上餐廳合作

以SaaS作為商業模式的UrbanPiper提供具多元功能的內容管理系統（CMS, Content Management System）以及客戶關係管理系統（CRM, Customer Relationship Management），讓餐飲業輕鬆管理線上所有的外賣平台，了解消費者輪廓。

UrbanPiper目前已和麥當勞、肯德基等餐飲業合作，共管理超過27,000家餐廳、1,400萬訂單，每年處理的訂單估值約7.5億美元。並串接Swiggy、Zomato、Uber Eats等外賣平台，以及超過250個POS、ERP平台，處理印度每月18%以上的線上訂單。

根據Derived From Data News在2021年的報導指出，沙烏地阿拉伯的線上外賣市場在2019年至2020年成長170%，阿拉伯聯合大公國也成長61％。現今，沙烏地阿拉伯更擁有20多間線上外賣平台，競爭激烈，使得UrbanPiper也看準海外商機，出海至中東、北非、歐盟地區等7個國家。

今年4月，UrbanPiper獲得Zomato、Swiggy以及現有投資者 Sequoia Capital India和Tiger Global領投的2,400萬美元B輪募資，本輪投資同時是Zomato、Swiggy首次共同投資一間公司。未來，UrbanPiper計畫在未來兩年合作超過20萬家餐廳，提升餐飲業處理線上訂單的效率。

參考資料：Urban Piper、TechCrunch、The Economic Times

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本文授權轉載自：創業小聚

責任編輯：傅珮晴、錢玉紘

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集結百年洗地技術與智慧科技，四大特點樹立清潔標竿

事實上，市場不乏新創科技公司推出清潔機器人，但凱馳業務總監李敍均指出，大多新創公司擅長科技部分，但對於「如何把地洗乾淨」的清潔本質缺乏經驗。德國凱馳成立近百年來，早已是這方面的專家，歷經總部反覆打磨，KIRA BR 50結合凱馳的專業工藝與前沿科技，以四大特點樹立智慧清潔標竿。

首先是「高效清潔」，相較一般清潔機器人使用盤刷，容易讓污垢在地面旋轉滯留，KIRA BR 50採用獨家滾刷技術，一次完成預掃、收集垃圾、洗地與擦乾，搭配側刷貼近牆角，完成零死角邊緣清潔。每分鐘超過1300轉的高轉速刷頭，加上業界最高刷壓，大幅提升清潔效果，最高每小時可自主清潔高達2365平方公尺，相當於5.6座籃球場，一小時即可完成約兩次台北車站大廳的清潔作業，非常適合面積廣大的車站、機場、物流中心等大型場域使用。

第二是「極致安全」，隨著智慧設備進入高科技產業與政府機關等敏感場域，企業對設備安全與隱私防護的要求也日益提高，KIRA BR 50配備「3D點陣式影像偵測技術」，當機器人在環境感知與避障時僅呈現去識別化的點陣雲，不記錄或上傳實體影像，從源頭杜絕案場影像與隱私資訊被記錄或外洩的疑慮。此外資料傳輸裝置均支援AES-256位元高規格加密，並通過IEC與Syss等多項國際認證的自主導航、電氣安全與防駭客入侵設計，領先競品，建立清潔機器人極致安全的新標準。

第三是「解放人力」，大面積且重複的洗地工作交給機器人後，第一線員工便能投入更多需要專業服務的細緻清潔工作；同時搭配四合一自動工作基站，能自動高速充電、補充清水、排放汙水、清洗水箱，讓清潔人員更加省事。

第四是「友善操作」，考量許多清潔人員為中高齡族群，機身特別以簡單顏色和圖形化介面標示清潔人員可獨立操作的簡易按鈕，直覺易懂。針對開放式大面積，僅需人工操作一次，機器人便可在短時間內自主完成地圖掃描與路徑規劃，並具備智慧記憶功能，能自動回補因臨時障礙物而漏洗的區域，無須專業工程師提前設定地圖與電子圍籬，大幅降低使用門檻。

第一線清潔龍頭實測驗證，人機協作打造清潔新紀元

這套智慧清潔方案在正式推向市場前，也已在台灣機場等第一線大型場域實地驗證，與凱馳合作長達10多年的台灣清潔產業龍頭——信實集團，正是這場科技變革的最佳見證者。

信實集團承攬機場、車站等眾多大型公共標案，對設備品質與安全極為挑剔，信實集團副總經理趙雪吟坦言，「服務業缺工已經是全面性挑戰，第一線清潔產業長期面臨人力招募困境，引進自動化設備是不可逆趨勢。」

早在一、兩年前他親赴德國凱馳，看到KIRA BR 50後，便非常期待正式在台上市的一天。此次信實率先參與驗證，對KIRA BR 50展現出的穩定度與清潔效率印象深刻，不僅能高效自主洗地，完成後還會返回工作站維護充電，讓有限人力集中於精細工作上。

趙雪吟也特別強調，公家機關與大型企業標案對設備的製造品質、電氣安全與資安防護有嚴格標準，凱馳耗費數年進行嚴謹測試與多項國際認證，正是信實能放心將機器人引入重要案場的關鍵，期望未來導入至更多大型公共場域。

隨著KIRA BR 50正式登台，凱馳不僅為缺工時代提供最佳解方，也展現作為全球清潔設備領導品牌的前瞻視野，敏銳洞察清潔產業缺工、高齡化的必然趨勢，從第一線人員與企業實際需求出發，提前佈局研發對應智慧產品。未來凱馳將持續以領航者之姿，引進多元的專業清潔機型，讓「人機協作」不再只是前瞻概念，而是兼顧品質、安全與人本價值的最佳幫手，全力助攻台灣清潔產業邁向更高效、智慧、也更有溫度的全新紀元。