小耳症女孩終於可以綁頭髮,美國新創將3D列印組織部位成功植入人體
小耳症女孩終於可以綁頭髮,美國新創將3D列印組織部位成功植入人體

近日在醫學領域上有一項重大的突破,5月26日,德州聖安東尼奧醫院(San Antonio)的外科醫師波尼亞(Dr. Arturo Bonilla)執行了一個臨床試驗的手術,他成功將3D列印的耳朵植入到一位墨西哥女性患者身上。

用自身細胞重建耳朵

這名20歲出頭的墨西哥女性名叫艾莉西亞(Alexa),有先天性的小耳症(microtia)。她在今年3月接受外耳廓的重建手術,手術用的耳朵由位於美國紐約的再生醫學公司3DBio Therapeutics製造與資助。根據3DBio Therapeutics釋出的新聞稿內容指出,3D列印的耳朵是用艾莉西亞自身的細胞重建,外型上仿造了她另一隻健康的耳朵。

3DBio Therapeutics
圖/ 3DBio Therapeutics

好興奮!開啟再生醫學更多可能

專家表示,該臨床試驗首次把3D列印的組織部位植入到人體。未參與此次臨床試驗的威克森林再生醫學研究所(Wake Forest Institute for Regenerative Medicine)的主任醫師阿塔拉(Dr. Anthony Atala)表示:「這是一個重要的里程碑!過去是由醫師透過人工的方式重建耳朵,現在則可以使用3D列印技術邁向自動化,這點至關重要。」

美國卡內基美隆大學(Carnegie Mellon University)生物醫學教授暨3D生物列印新創公司Fluidform首席技術員芬柏格(Adam Feinberg)則認為,此次臨床試驗可以開啟再生醫學領域在3D器官列印的更多可能,「我希望此次的試驗能讓更多人投注對這個領域的熱情與理解,能明白到我們的科學正逐將科幻轉為現實」。

手術第一步 由外科醫師取出軟骨

3DBio Therapeutics表示,他們的3D列印涉及到多項專利技術,使用到一種特定的辦法可將病患的一小片樣本生成數十億的細胞。另外,他們的3D列印採用的是膠原蛋白為基材的「生物墨水」,所以對病患的身體無害,並能保持無菌的狀態。

在整個醫療過程中,首先,艾莉西亞會藉外科醫師的幫助,從她發育不全的耳朵中取出幾克的軟骨,並為她掃描健康耳朵的影像。接著,醫師將軟骨組織與掃描的影像從聖安東尼奧醫院運抵3DBio Therapeutics公司的大樓。

啟動列印機 不到10分鐘

在該大樓設施裡,會有專人將軟骨細胞從軟骨的組織分離出來,並將細胞放入調配過的濃縮營養液,增值成數十億的活細胞。3DBio Therapeutics的首席科學家巴哈拉赫(Nathaniel Bachrach)補充:「活細胞接著再和3D列印的生物墨水混和在一起,就像是把巧克力片混入到餅乾麵團冰淇淋(cookie dough ice cream)中。」

所有的材料會放入3DBio Therapeutics專用的3D列印機裡,整個印製的過程不到10分鐘便能完成。

還有11位臨床試驗者等待中

3D列印的耳朵完成品會被包在可生物分解的保護殼中,連夜冷藏運送到聖安東尼奧醫院的外科醫師波尼亞手中,然後波尼亞為病患動手術植入到皮膚下,患者的新耳朵隨後便成形。

目前,3DBio Therapeutics還有11位臨床試驗者將接受手術,年齡涵蓋6歲至25歲,待他們手術完成後都會追蹤5年的時間,評估其長期的安全性和耳朵外觀的變化。

小耳症患者的福音

波尼亞表示,過去的外耳廓重建手術,會從病患的胸部肋骨中取出軟骨,並將取出的軟骨雕塑成耳朵的形狀後再植入。

「我覺得小耳症患者的世界一直期待這種新的技術,讓我們不用再取出胸部的肋骨,然後短時間內病人都能得到治療。」波尼亞說道。

目標是列印重要器官

3DBio Therapeutics希望未來他們的3D列印技術能更加發揚光大,不只耳朵,還能列印出其他人體的部位,包含椎間盤、鼻子、膝關節半月板,或是腫瘤切除部分的重建。此外,他們也願意更進一步挑戰人體較為複雜的重要器官,像是肝臟、腎臟和胰臟。

不過,芬柏格認為,耳朵是比較簡單的附屬器官,畢竟耳朵的結構是軟骨而且沒有血管,如果想列印出像肝臟和腎臟這種功能性組織的器官,未來還有好長一段路要走。

重建耳朵後 找回了自信

此次的臨床試驗者艾莉西亞表示,她非常高興擁有了這隻新耳朵,雖然她目前還沒辦法看到它,因為植入的耳朵正被繃帶覆蓋著。

艾莉西亞分享,她小時候從來不會因為小耳症感到困擾,但到了青少年時期,一切就變得不一樣,「當變成青少年時,你會更注重外在的形象,而且有些人會未經思考就評論別人的外表,這真的很困擾我」。艾莉西亞說道。

艾莉西亞過去習慣留長髮,並利用頭髮的長度蓋住耳朵;現在,經歷過手術治療後,她很高興未來不再需要維持一成不變的長髮,總算可以嘗試更多的新髮型,像是綁辮子或是把頭髮盤到頭頂上。

本文授權轉載自:地球圖輯隊

責任編輯:傅珮晴、侯品如

關鍵字: #3D列印
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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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