全球大缺蛋，紓解要等中秋。國內雞肉大廠卜蜂（1215）董事長鄭武樾昨（9）日表示，缺蛋是全世界問題，不光是台灣，國外更嚴重，要紓解蛋荒最快今年第3季末至第4季，約在中秋節左右，將可正常供雞肉和雞蛋。
雞蛋價格近期在短短三周內調漲兩次，不光雞蛋，現在就連鴨蛋也喊漲，中華民國蛋品行銷發展協會昨日表示，因部分商家改用鴨蛋，加上端午節需求，今日起鴨蛋產地價、批發價每台斤同步漲新台幣3元，到每台斤48元，食品業者指出，等天氣慢慢變熱後，有望逐步恢復正常供應，最快是中秋節前後。
另外，台北市蛋商同業公會3月5日宣布，雞蛋批發價從每台斤52元調漲至55元，產地價9日起從每台斤42.5調漲至45.5元，蛋價三周內調整兩次，創下歷史新高，鄭武樾認為，蛋品供需不均，尤其現在受到禽流感衝擊，產量產少，蛋農也要維持費用。「漲價是應該的」。
談到近期缺蛋議題，鄭武樾說，雞蛋問題是全球性問題，不光台灣，國外更嚴重，像美國有近49州都在流行禽流感，蛋品比台灣更貴，離台灣最近的日本亦同，英國也殺了幾千萬隻雞。
由於蛋品跟肉雞都是供需問題，「該漲就要漲」，如果生產多，價格當然就低，「且台灣漲價比國外還少」。至於缺雞現在是否在高峰，鄭武樾說，是有缺但沒缺的很多，台灣進口雞肉比雞蛋方便，雞豬肉進口是常態，現在政府一直鼓勵進口，但國外也爆發禽流感，導致台灣進口雞肉量變少。
有投入蛋品和飼料的茂生農經主管表示，不光是蛋雞有疫情，肉雞同樣也面臨禽流感的威脅而遭到撲殺，唯大型白肉雞大廠，因有較多大企業投入，像是大成、卜蜂、福壽等都有設備好的養白肉雞環境。
至於政府進口大宗物資降稅延到今年6月30日，鄭武樾指出，因有些飼料商為此多進大宗物資，可是囤積太多，受不了就低價倒掛銷售，雖仍有成本壓力，飼料即使要漲價，政府要壓制不漲價，所以得吸收成本。
大宗物資若要比俄烏戰爭以前低不可能，但不會比戰爭期間高點更高，因很多地方因新冠疫情，消費量少，供需會比較平衡。
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本文授權轉載自：經濟日報
責任編輯：錢玉紘
