路易莎再攻健身市場,門市開賣6款減醣花椰菜米餐!黃銘賢的健身美食大公開
路易莎再攻健身市場,門市開賣6款減醣花椰菜米餐!黃銘賢的健身美食大公開

隨著人們越來越重視健康和減重,低醣飲食蔚為風潮,路易莎咖啡董事長黃銘賢如何從99公斤、成功減重30公斤成為健美猛男Boss?現在他將三年來不斷研究與體驗的私房享瘦美食大公開,與Self room專業健身生活品牌聯手推出「Self room享瘦減醣新食感」系列,共有6種選擇,每客單價130元起,即日起路易莎共41間門市搶先上市。

Self room發展成為路易莎旗下專業的健身生活品牌

黃銘賢說:「擁有健美的體態,帶給我無比的自信與工作能量,健康關鍵是運動、減醣與減油飲食。」因此他決定將路易莎旗下的Self room發展成為專業的健康生活品牌,推出「Self room享瘦減醣新食感」系列,選用花椰飯採用1:1的花椰米和白米飯,減醣高達45%,每客卡路里控制在459.9卡起;如果將飯更換為沙拉,則卡路里再降到287卡起。

路易莎「Self room享瘦減醣新食感」
「Self room享瘦減醣新食感」系列除了滿足健身愛好者的美食味蕾,更符合現代人希望更低卡路里、低醣的美好生活需求,每客卡路里控制在459.9卡起;如果將飯更換為沙拉,則卡路里再降到287卡起。
圖/ 路易莎

「Self room享瘦減醣新食感」系列除了滿足健身愛好者的美食味蕾,更符合現代人希望更低卡路里、低醣的美好生活需求,而推出各種風味的精選餐食,目前共有6款,澳洲和牛漢堡排(140元)、火焰雞胸(150元)、泰式碳烤雞腿排(150元)、泰式打拋豬(140元)、薑汁燒肉(130元)和野菇青醬(130元),其中,泰式碳烤雞腿排及泰式打拋豬由路易莎與泰國前總理家族合作的「初泰」調製,野菇青醬則是由獲得蔬食界米其林餐廳美譽的「光焙若」研發。

路易莎董事長黃銘賢
路易莎董事長黃銘賢 領跑「享瘦」新食代,推出「Self room享瘦減醣新食感」系列
圖/ 路易莎

販售門市名單看這裡

每份主餐都搭配花椰飯、生菜沙拉和一顆活力蛋,花椰飯保有花椰米的顆粒及脆度,與一般白米飯的香軟,成份含量的完美結合,讓饕客在獲得飽足感的同時,也精準控制熱量,減醣也減熱量,如果再淋上獨門的濃郁醬汁搭配滿滿新鮮生菜,同時滿足對生活美食的講究、更攝取豐富的膳食纖維、礦物質和蛋白質,吃飽無負擔,美味更享「瘦」。同時提供自由選配或加價購,花椰飯可免費更換為一份生菜沙拉,加購澳洲和牛漢堡排40元,火焰雞胸或泰式碳烤雞腿排50元。

路易莎「Self room享瘦減醣新食感」
圖/ 路易莎

責任編輯:傅珮晴、錢玉紘

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文策院第七期文化創業加速器啟動!院長王敏惠:從作品思維到企業化經營,助團隊邁向成長
文策院第七期文化創業加速器啟動!院長王敏惠:從作品思維到企業化經營,助團隊邁向成長

「過去創作者只專注在作品,現在要思考的是,如何成為投資人眼中具備公司治理、財務健全、商模永續的好標的。」文策院院長王敏惠如此形容她對台灣文化內容產業現況的觀察。

在 OTT 串流平台的帶動下,內容市場已進入全球「大者恆大」的競爭時代。台灣面對的課題早已不是作品能否被看見,而是團隊能否持續經營,甚至成為市場願意長期投資的企業。為此,
文策院依產業中個階段事業體,從新手到穩定經營尋求成長的團隊,提供不同的輔導資源,特別是協助事業體募資放大的加速器,為產業打造下一階段的成長路徑。

投資人為何不敢投?內容團隊具備三個關鍵條件了嗎

王敏惠分析道,台灣內容產業長期存在結構性問題。過去不少團隊以單一作品作為募資單位,這種「單片集資」雖具操作彈性,卻難以累積長期企業資本。一旦作品未如預期,團隊往往得重新尋找資源,甚至從頭再來。王敏惠形容,內容產業更像一場考驗「安打率」的競賽,每次作品推出都在重新接受市場檢驗。

#0 文策院院長 王敏惠
文策院院長 王敏惠
圖/ 數位時代

若想站穩腳步,就必須學會用投資人的語言溝通。她指出,好的投資標的必須同時具備三個要素:獲利、穩定與成長,「且這三者是必要條件、缺一不可」。為了讓團隊更理解資本市場的邏輯,王敏惠精準剖析這三個指標的商業意義。首先是「獲利」,作品不僅要有人買,賣價還要能覆蓋製作成本;其次是「穩定」,如果拍五部片只有一部賺錢,這對投資人來說就不夠穩定;最後是「成長」,公司今年賣出一個版權,明年能否賣出兩個、五個?這考驗著商業模式能否被持續複製與擴大。

她直言,在高度競爭的市場裡,錢是規格放大的工具,唯有獲取長期資金,團隊才有底氣從單點創意走向規模化競爭。「你可以花錢請人寫合約、處理會計帳,但沒有人能幫你把賺錢這件事委外。」 團隊必須清楚說明商業模式的可執行性。未來的競爭不只比創意,更比誰能把創意轉化為一門長久的生意。

第七期文化創業加速器升級:強化營運體質,全面加速募資實戰力

面對不同成熟度的團隊,第七期文化創業加速器將培力架構優化為「兩階段能力強化」,逐步銜接從經營基礎到募資實戰的關鍵能力。整體設計導入高度結構化內容,規劃 70 小時以上的經營主題課程與 7 次專屬顧問諮詢。第一階段著重於穩健團隊的商業模式與財務基礎,協助釐清營運邏輯、收益結構與成長路徑,強化可被市場驗證的經營體質;第二階段則聚焦於募資能力提升,透過實戰導向培訓與策略輔導,強化團隊在投資溝通、提案策略與資本對接上的成熟度。

此計畫並透過期中評選機制,遴選具備高度成長潛力之團隊,進入第二階段的深度陪跑,課程將完全轉向「募資對接」導向。入選團隊須具備成熟的財務預測,並在專業業師引導下,制定精準的資本策略。這不只是知識傳遞,更是高強度的提案演練;透過針對投資人評估標準的深度打磨,強化 Pitch Deck(募資提案)的說服力。王敏惠表示,文策院整合院內外與產業社群的多方資源,協助團隊完成符合資本市場期待的募資準備。最終,團隊將站上 DEMO DAY 舞台,在實戰中展現優化後的商業模型,精準對接投資需求,爭取擴大事業規格的關鍵資金。

讓創意變成生意,三大降風險策略

若想達到投資人看重的「穩定」與「成長」,前提往往不是先追求規模,而是先建立可管理的風險機制。王敏惠在第七期文化創業加速器中,也特別提醒團隊必須跳脫單一作品思維,從經營角度建立長期成長所需的底盤。

首先,是建立「投資組合」觀念。她認為,內容公司不應將資源全數押注在單一作品,而應透過多元業務與作品配置分散風險。當營收來源更分散,公司便不會因單一專案失利而大幅波動,也更有機會維持穩定現金流。

第二,是導入「工作流 SOP」。王敏惠強調這並非限制創意,而是讓創意在有效率的流程中被實現。從前期規畫、製作管理到資源配置,若能建立清楚流程,便可降低無謂耗損與成本失控,讓有限資金投入更有價值的環節。對企業而言,效率提升代表獲利空間增加,也代表面對市場變化時更具韌性。

第三,推動「買方(Buyer)先行」思維 。王敏惠主張募資前應先讓市場說話,若有客戶買單、試用或表達明確預購需求,就是商模最具公信力的背書。她指出,若能說服市場的作品,也將是生意保證,帶著市場證據尋求注資,不僅能驗證獲利能力,更能提升投資人信心。

#2 文策院院長 王敏惠
文策院院長 王敏惠
圖/ 數位時代

在王敏惠看來,台灣文化內容產業下一步,不能再停留在單打獨鬥。透過文化創業加速器串連企業資金、產業通路與外部資源,讓成熟業者帶動新創團隊,才能形成更完整的產業協作模式。她也總結,內容團隊若想在全球競爭中站穩腳步,終究得從「作品導向」走向「經營導向」。唯有當創意能被制度承接、被市場驗證、被資本放大,台灣的文化內容產業才有機會從在地市場走向更大的國際舞台。

突破規模瓶頸,實現募資願景

加入文化創業加速器
❱❱ 計畫申請平台:https://lihi1.me/RZSGw/bnext
❱❱ 申請時間:即日起至 5/22 (五) 17:00
❱❱ 詳細計劃內容:https://lihi1.me/8DmRB/bnext

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