東京超人氣「ONIBUS COFFEE 」首度登台！創辦人率日本團隊駐店，限定商品同步登場|數位時代 BusinessNext

東京超人氣「ONIBUS COFFEE 」首度登台！創辦人率日本團隊駐店，限定商品同步登場

ONIBUS COFFEE 台北店 4/29 試營運！進駐大直 NOKE 忠泰樂生活，以木質暖色調空間呼應品牌以咖啡交流的精神，一探東京人氣咖啡魅力。

以褐、藍色定調空間，大片落地窗引入綠意

ONIBUS COFFEE 崇尚簡單、自然、與永續，台北店的設計風格亦呼應東京各店風格，維持簡約自在的木質調性，以褐色與藍色為空間定調，透過適度留白迎接大片落地窗外的綠意與陽光，讓挑高六米的場域產生從內到外的流動感。

先前已正式公布的主視覺設計，出於日本插畫家 CHALKBOY，他以潮流風格的手繪插畫風靡台日兩地，也曾經多次來台展出作品與參與活動，與 ONIBUS COFFEE 有多年合作默契，身為品牌好朋友的他，特別受邀繪製本次台北店的主視覺，以「Connections with coffee」為題，加入東京與台北的城市意象，手持一杯咖啡，牽起連結與交流，同時也呼應兩地一致的品牌符號。

CHALKBOY 親自來台為台北店進行牆面手繪壁畫，開幕期間也將特別推出主視覺圖騰的限量周邊商品，如聯名限定保溫瓶、露營杯、帽子與 T 恤等，而 CHALKBOY 獨家設計手繪外盒的咖啡掛耳包組，也是必入手的人氣商品之一。

ONIBUS COFFEE 台北店主視覺以「淺藍」為主色

ONIBUS COFFEE 每一間分店都有自己的風格，台北店的社群主視覺以「淺藍」作為底色，背後包含 3 大涵義，第一是「天空」透過寬廣的天空連結日本與台灣兩地；第二是「河川」象徵台北店所在地，大直地區鄰近基隆河的地理意義；第三則是「咖啡」店內裝盛咖啡的專用咖啡杯亦為水藍色陶杯，均為日本陶藝家 yumiko iihoshi 所特別訂製。

台北店咖啡師、咖啡品項皆與日本零時差接軌

台北店的台灣咖啡師核心團隊，更前往東京本店經過密集受訓 2~3週，從咖啡杯測、沖煮技術、服務流程與品牌課程，都由創辦人坂尾篤史與資深咖啡師團隊親自指導與測試。台北店所提供的咖啡品項，均忠實依循東京本店的菜單設定，店內使用之全系列精品咖啡豆、零售咖啡豆等商品皆由東京原廠空運來台，同步供應約 10 款咖啡豆單，試營運期間的咖啡品項設定均與日本店相同，提供台北東京零時差的咖啡風味。

ONIBUS COFFEE 台北店 4/29 試營運期間，創辦人坂尾篤史將率領日本咖啡師團隊來台駐店，坂尾篤史將於 4/29 起至 5/1 三天親自站吧，其他兩位日本咖啡師則將在台北店服務至與 5/6 為止，讓台灣的咖啡愛好者們也可以有機會與咖啡師交流、享受來自東京的咖啡職人魅力。

ONIBUS COFFEE TAIPEI
地點：NOKE 忠泰樂生活 1F(台北市中山區樂群三路200號1樓)
營業時間：
每周日－週四 11:00~21:30
每周五－週六 11:00~22:00
（配合商場營業時間）
官網：https://onibuscoffee.com
Instagram：https://www.instagram.com/onibuscoffee_taipei

本文授權轉載自：Shopping Design
責任編輯：蘇祐萱

綠樹成蔭、建築優美，濃厚的人文氣息是東海大學最鮮明的形象標記。以博雅教育為底蘊、歷史悠久的東海大學，以未曾間斷的步伐與時俱進，在AI時代來臨前已積極布局，在大渡山學會及校友們強力支持下全力發展AI，不只齊備了全台大學中最頂規的「AI配備實力」，更結合既有優勢，樹立「以人文思考引領 AI 趨勢」的新典範。

七十年前的創校之初，東海便已揭櫫「開創將是我們的格言」。這句七十年前的宣言，成為今日東海大學在面對AI挑戰下的最佳註腳。由大渡山-東海AI中心所掀起的新AI教育思維，做為東海大學的核心戰略，正是用「創新」來定義未來，大學教育不再僅止於傳統知識的傳遞「Learn to Know」，而是在AI時代下，將全面轉向為以人為本的價值創造「Learn to Innovate」。

AI 是引擎是油門，人文素養更是掌舵的方向盤

「AI是油門與加速器，但人文素養是方向盤和煞車。」東海大學圖資長兼資訊工程學終身特聘教授楊朝棟表示，從各院系課程設計到光點實驗班，東海全面導入AI技術學習與應用，「AI能協助你快速到達目的地。但在拚快的過程中，車的方向要開往哪裡？這需要具備同理心、專業力與倫理判斷。唯有人文，才能決定創新的方向和溫度。」

硬體方面，東海超強「校友力」是堅實後盾。在校友的支持下，校內資源已建置極高規格的「玉釵 AI PC與NB 教室」等五百台具AI高階算力的設備，陸續打造六間AI PC教室，將產業級專業配置普及為校園的基礎學習資源，在台灣各大院校中絕無僅有。導入頂尖GPU後，可進行高強度的模型訓練，AI繪圖時間從30分鐘大幅縮短至11秒可完成，頂規AI設備對全校師生共同開放，更吸引政府部門及產業洽詢合作。

AI觸角深入東海各院系，包括文學院、管理學院與社科院。針對文科生，利用低代碼（Low-code）工具和 AI 協作平台降低技術門檻，讓學生轉變為 AI「指揮官」。就連大一中文課都轉型為AI協作實驗室，運用ChatGPT、Copilot進行腦力激盪與圖文共創。AI學習從教室延伸到產業，例如與台中榮總合作開發智慧醫療工具，或用AloT技術監測校內牧場的牛隻健康，引導學生應用技術，解決真實世界的難題。

東海大學圖資長楊朝棟強調，除了「懂技術」，東海更致力於培養學生在AI時代下無法被取代的三大關鍵能力：一是「創新力」，除了要懂得問問題外，還必須要懂得問對問題，才能與AI共同協作產出新價值；二是明辨是非的「決策力」，能夠從AI所產出的建議中做出正確、敏銳的判斷；三是「人文力」，重要的是同理心與社會關懷，能夠將人文素養思考融入技術，真正的貢獻社會。

AI 是隱形團隊，突破創作限制

這些關鍵能力也展現在美術系碩士生、知名 YouTuber「超認真少年」許廷瑞（阿仔師）身上。擁有深厚工業底子的許廷瑞，是金屬雕塑家，也是將冷硬工業技術轉化為大眾語言的知識型網紅。他運用AI的心法，正是東海教育的最佳體現。

「東海的校園很美，藝術圈很多厲害的前輩都出自這裡。」許廷瑞回憶，早期他受東海美術系教授賞識，激勵了他開啟創作之路；多年後來東海進修，更成為他自媒體事業的起點。「創頻道時，我還不會拍片，是東海的老師借我設備，一起來幫我拍攝的。」這種師生間的親近情誼，從校園延伸至職場，至今他重要的影音主管也是在東海結識的學弟。

「我們極大量使用AI！」許廷瑞直言，AI是效率提升的神器，從影片製作、人聲修正，到工業顧問案的數據分析、力學運算與排錯，節省了大量時間與成本開銷。最經典的案例是一次參觀奧地利賓士生產G-Class工廠，因現場嚴禁拍攝，團隊利用 AI 強大的算圖與合成能力，從頭到尾模擬工廠情境與生產線細節。「現代觀眾追求沉浸感，以前要請設計師畫很久，現在AI能快速生成情境，把複雜的工業製程直觀呈現。」

認識自己，才是創新的起點

話鋒一轉，許廷瑞認為，「AI會讓所有人的能力變得非常平均。」在他的頻道內容中，有時會教一般人用AI學習簡單工程。但當水電配線、修車等技能，都能透過AI輔助上手，技術不再是門檻，「你喜歡什麼？你想用AI做什麼？這件事情更重要！」

「所有的創新前面，一定是先認識自己。」許廷瑞表示，多方嘗試，探索內在熱情所在，再利用AI達成心中想成就的願景。他說，東海提供了一個能探索自我的環境，老師們不會強壓框架，而是給予足夠的土壤，讓學生自然生長。「尤其是美術系，花很多時間要你自我追問，你是誰？你想創造什麼價值？你是你自己的樣子。」

從教學發展到環境建設與行政服務，東海大學全方位構築AI生態系。身為資工領域專家，楊朝棟看過太多技術更迭，他深知在生成式 AI 普及的2026年，東海的角色不只是實戰演練場，更是「價值轉換者」。而東海培育的人才，「握有最先進的AI配備，凌駕在其之上，而眼裡、心中思考的核心卻是人。」唯有這份人文底蘊，才能讓AI成為最強助攻，支持每一位學生回到主場，在人生賽局中自信揮棒。