客單價比momo高!天貓淘寶卻不跟本土電商比拼?拆解在台經營策略
客單價比momo高!天貓淘寶卻不跟本土電商比拼?拆解在台經營策略
2023.06.08 | 新零售

「淘寶全球化是做全球華人的生意,而台灣是天貓淘寶海外的最大市場,」天貓淘寶海外台灣總經理劉慧娟說。「天貓淘寶台灣站」頁面在2018年推出,同年阿里巴巴也開始在台灣成立落地團隊,負責台灣站的營運,如今已經營台灣市場邁入第5年。

天貓淘寶海外是阿里巴巴集團旗下全球化電商業務之一,旨在使境外華人消費者可以在淘寶和天貓便捷的購買到各種所需商品。目前有超過200個國家地區可以跨境電商形式在站上消費,觸及超過2700萬全球華人。

「我們不跟本地(平台)競爭,不會跟本地比最優惠、最便宜,」談起經營台灣市場的策略,劉慧娟這樣說。那未來要在台灣靠什麼贏?她提出2大策略。

【新聞照片1】淘寶宣布在台灣市場營運策略將轉型「商品價格力」加乘「跨境去中心化」二刀流戰法。
天貓淘寶海外是阿里巴巴集團旗下全球化電商業務之一,旨在使境外華人消費者可以在淘寶和天貓便捷的購買到各種所需商品。
圖/ 淘寶提供

策略一:做好家具售後服務,再提升客單價

劉慧娟觀察,台灣消費者在天貓淘寶海外站上的平均客單價高於600~700元人民幣(約3000元新台幣),這樣的數字,也是天貓淘寶海外所經營的區域市場中的第一名。其中,購買家具品類的客單價,更往往是平均客單價的雙倍以上。「家具是我們的強勢品類,而且未來客單價還能再提升,」她說。

而台灣本土電商龍頭momo購物網,在2023年第一季平均客單價為2038元,並以3C、家電品類為最大宗(佔39%)。相比之下,顯見家具類別天貓淘寶海外在台灣消費市場的優勢。

「從今年開始,淘寶在台灣市場的營運策略將告別以往單靠補貼搶流量的模式,」劉慧娟說。而是要與台灣本地多元服務生態夥伴合作,改善淘寶跨境購物場景中,各類物流、金流與售後環節的服務體驗。

她指出,尤其是家具類商品,更需要安裝、退貨等等售後服務。為滿足台灣消費者對跨境家居、家具商品的大量需求,在2021年就與台灣業者「呼叫黃背心」合作,提供到府組裝服務。在今年更加碼,開始提供加價打木架加固、除甲醛及除蟲等服務。

在今年618檔期前,也開始「尊榮服務」體驗方案營運測試,下單後點選官方直郵即享限時免費升級,協助手續費、關稅等費用代收、代付,消費者無須再擔心要支付額外費用。「未來在各項條件都配合好的條件下,淘寶將盡快將相關的體驗服務,發展為常態性服務,提供消費者更好的跨境購物體驗。」劉慧娟說。

【新聞照片2】淘寶官方物流增值服務。
淘寶官方物流加值服務。
圖/ 淘寶提供

策略二:開發快消品、食品,提升消費頻次

目前在天貓淘寶站上,有20億商品數(SKU)可以銷往海外,提供台灣消費者選購。相較於momo購物網的430萬多出許多。不過,台灣消費者在天貓淘寶的平均購物頻次大約半年1次,而在momo購物網站上,光是在2023年第一季,平均每位消費者就購買了3.65次。

為了提升消費者的購物頻次,開發新品類是重要的方向。而美妝、食品是下一步的開發方向。劉慧娟認為,「家具可能沒有壞就不會再採購,但是快消品、零食都有可能每個月買很多次。」

但購物頻次提升,等於消費者就要面對更多次稅務申報流程。為了解決這個痛點,天貓淘寶台灣也推出手續費、關稅等費用代收、代付服務,消費者無須再擔心要支付額外費用。目標要讓購買跨境就像在本土電商消費一樣簡單。

「希望大家看了陸劇、陸綜,或是小紅書在談中國大陸好吃的零食、好用的美妝,能夠看得到就可以買得到,」劉慧娟說。

延伸閱讀:淘寶也可用Apple Pay付錢了!為電商熱戰先鋪路,背後兩大策略拆解

責任編輯:蘇祐萱

關鍵字: #阿里巴巴 #淘寶
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從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
從缺工到食安:古吉系統科技如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?

Computex 2026 圓滿落幕,除了 AI 與機器人應用之外,服務業數位化也成為展場上的另一項焦點。其中,自助服務設備品牌古吉系統科技展出的多款新品,以「雙機整合」概念吸引不少參觀者目光。無論是雙面自助點餐機、POS 與自助點餐二合一雙系統機,或桌上型 1 托 2 點餐機,皆為台灣首創、自主研發的創新設計,不僅展現古吉深厚的產品研發與系統整合能力,放眼國際市場也具有高度差異化。

古吉系統科技總經理吳三奇表示,古吉長期聚焦於如何用更高效率、更低成本的方式協助業者解決營運痛點,希望透過持續創新,滿足不同場域與業態的需求,進一步推動服務業數位轉型。

#3 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從連鎖品牌走向街邊小店,自助設備迎來新一波普及潮

事實上,相較於連鎖餐廳、速食店或手搖飲品牌,自助設備在傳統市場、市集攤販、街邊小吃等中式餐飲場域的普及率一直不高。古吉系統科技總經理吳三奇分析,背後原因主要來自資訊落差、經營習慣與成本考量三大因素。

不過,隨著食藥署修正《食品良好衛生規範準則》,明定餐飲從業人員在調理即食食品時,手部不得接觸現金,這樣的市場現況正逐漸出現改變。關鍵在於,傳統餐飲業者的人力本就有限,「老闆一人負責點餐、備餐兼找零」的作業模式已成常態,即便有意增聘人力,也往往受限於缺工問題而不易實現。

在此背景下,自助點餐機/售票機、自助付款機等自助設備成了最佳解答。吳三奇形容,業者導入自助設備就像多聘請一位櫃檯人員,不僅能協助處理點餐、收款等重複性工作,符合法規要求及降低第一線人力負擔,也能減少找錯錢、收到假鈔,以及尖峰時段來不及應對顧客需求等問題,讓業者能將更多心力投入餐點製作與服務品質提升。

從早餐店到主題樂園,自助設備如何解決不同產業的營運痛點?

而從古吉服務的客戶案例來看,自助設備所解決的問題,不只是作業效率而已,而是涵蓋人流分散、收款管理與消費體驗等不同面向,且應用場景橫跨餐飲業、觀光休閒等各種服務場域。

像連鎖早餐品牌晨間廚房便透過自助設備解決尖峰時段的人流問題。由於早午餐產業的顧客高度集中在特定尖峰時段,且普遍不願久候,因此,點餐與出餐效率往往直接影響門市營運表現。為此,晨間廚房在原有的 POS 與手機點餐系統外,再導入古吉自助點餐機進行分流顧客,不僅提供更多元的點餐選擇,也有效降低櫃檯壓力並提升整體點餐與出餐效率。

而手搖飲品牌茶之魔手則透過自助收款設備改善門市收銀流程,其將自助收款機整合既有 POS 系統,店員只需負責點餐即可,由消費者自行完成付款流程,不僅減少收款、找零所耗費的時間,也能降低錯誤風險,進而快速消化排隊人流。

值得注意的是,自助設備的應用也早已跨出餐飲產業。例如主題樂園遠雄海洋公園便導入自動售票機並整合園區消費系統,遊客在購票的同時,還可取得折價卷,折抵在園區內的消費,不僅降低售票窗口的人力需求,也讓遊客從購票到入園的流程更加順暢。

#1 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

從店家痛點出發,打造跨產業的一站式解決方案

從餐飲到觀光,不同產業面臨的營運挑戰雖然各不相同,卻都能在古吉的解決方案中找到對應答案,關鍵在於,古吉從市場需求角度出發,建立起涵蓋點餐、收款、叫號、廚房作業及營運管理的一站式解決方案,並透過多元產品組合滿足不同場域需求。

吳三奇進一步說明,古吉系統科技早在 2014 年便投入研發自助點餐系統,長期與第一線店家合作的過程中,發現許多業者面臨相似的經營難題,例如:人力不足、店面空間有限等。因此,古吉的產品開發始終圍繞著「省空間、更有效率、降低成本」三大目標,希望透過科技協助店家減輕人力負擔,同時優化營運流程。

正因如此,古吉系統科技不斷研發新產品,目前市場上多數品牌僅能提供 3 至 5 種機型,古吉卻已發展出 12 至 15 種不同尺寸與安裝形式的設備,讓業者能依照自身業態與空間條件選擇最適合的配置。

這樣的研發思維,也體現在古吉 2026 年推出的多款新產品上。例如:雙面自助點餐機採用兩個螢幕共用一台主機的設計,可同時服務兩位顧客;桌上型 1 托 2 點餐機則讓兩台點餐機共用一台付款設備,在有限空間中提升服務量能;而 POS 與自助點餐二合一雙系統機,則兼具店員服務與顧客自助操作兩種模式,可依現場需求靈活調整,無論是店員點餐、顧客自助結帳,或由顧客自行完成點餐與付款,都能有效提升整體營運效率。

「我們不是為了追求產品數量而開發新產品,而是從店家真正遇到的問題出發。」吳三奇表示,正因為持續思考如何解決店家在人力與空間上的限制,古吉才能持續創新產品,並成為台灣商家導入數量最高的自助點餐機品牌。

展望未來,吳三奇認為,隨著食安規範逐步落實,加上缺工問題短期內難以緩解,自助設備在服務業中的角色也將持續轉變,從過去提升效率的選配工具,逐漸成為維持營運、兼顧合規與優化顧客體驗的基本配備,並進一步推動餐飲業展開新一波數位轉型。

#0 從缺工到食安:古吉系統如何推動餐飲業數位化的下一波浪潮?
圖/ 數位時代

面對市場需求持續升溫,古吉系統科技也將持續投入產品創新,包括導入 AI 應用、縮減設備體積,以及開發更多符合不同場域需求的解決方案。同時,古吉也正積極布局日本、香港、越南等海外市場,希望將台灣自主研發的自助服務技術推向國際,讓更多企業透過科技提升營運效率與服務品質。

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