大家都線上買,IKEA為何還敢一直開店?兩大策略,讓家具巨頭人流多一倍
大家都線上買,IKEA為何還敢一直開店?兩大策略,讓家具巨頭人流多一倍
2024.02.29 | 新零售

經過疫情的洗禮,大型商場不再受到消費者青睞,在人流持續下滑的情況下,許多購物中心都在苦苦掙扎,然而來自瑞典的家具品牌IKEA卻豪不畏懼這股衰退潮,逆勢大舉擴張實體門市,他們究竟要怎麼重新吸引人們回到商場消費?

過去一年裡,IKEA宣布將投資22億美元在美國拓展門市,其母公司Ingka Group還斥資1.45億英鎊收購了英國邱吉爾廣場購物中心;接著Ingka還計畫今年將在中國上海及西安開設購物中心,並在2025年進軍印度。

但實際上人們越來越不愛去大商場了,根據《華爾街日報》報導,消費者現在傾向於透過電商購買,或者直接造訪路邊商店,2023年美國購物中心的人流量就下滑了4%,若與疫情爆發前的2019年相比,則下滑12%。

策略一:IKEA大開「城市店」,店越小越能留人?

Ingka(英格卡)控股公司已是經營購物中心的老手,1973年在瑞典松茲瓦爾開設第一間購物中心,同時也開設了第一間IKEA商場,目前該公司在全球15個國家擁有38間購物中心。

Ingka之所以近年大舉開拓新的購物中心,一大原因在於IKEA現在逐漸朝「城市店」的方向拓展。由於IKEA需要龐大用地,以往多是開在郊區,但現在IKEA開始向城市進發,用更精煉的形式服務消費者,並吸引郊區門市服務不到的都市消費者。

例如,IKEA就在英國、美國開設了多家有如「展示廳」般的門市,提供消費者瀏覽各種廚房、客廳、臥室擺設,物色心儀家具並立即下訂──避免準備現貨所需的龐大倉儲空間,IKEA稱之為「Plan and Order」。

IKEA Hammersmith 分店開幕
Ikea開始大舉開設城市店吸引新客群,成為他們拓展商場業務的契機。
圖/ IKEA UK

而對IKEA來說,在自家的購物中心設點能更自由規劃商店格局,也不必支付額外的租金,且這個家居品牌的名聲也足以吸引一票消費者造訪購物中心,彼此業務間可說相輔相成。

但光靠IKEA本身,或許很難吸引足夠支撐一間購物中心消費者。這也是為什麼Ingka旗下房地產公司Ingka Centers董事總經理辛蒂.安德森(Cindy Andersen)強調,早在疫情爆發之前,購物中心就已經到了需要變革的時候,不過疫情導致人流大幅減少後,找出新的方式吸引消費者重返變得更為急迫。

安德森認為,現在的消費者對商場有更多要求,「人們在尋找能提供更多服務的地方,而不僅僅只是購物。只要你給消費者足夠的理由,他們仍會光臨。」具體而言,除了包括IKEA在內的消費場所,Ingka還計畫融合共享辦公空間、美食廣場及兒童廣場來給予消費者更多造訪理由。

策略二:商場不只能買東西,融合健身房、共享空間變「社區中心」

「不單純只是租出店面,而是要活化空間。」 安德森強調,這包括把購物中心當成一個活動空間,並鼓勵美髮店甚至醫院等以服務為主、能吸引人流的場所進駐。

預計2025年底完工、位於印度新德里的Lykli商場,就體現了該公司對購物中心的全新設計。按照網站上的介紹,該購物中心在以IKEA為中心導入大量零售店家之餘,還將扮演「社區中心」的角色,設立專門的社區活動場地、高級辦公空間。

「長久以來,購物中心一直被認為只是買東西的地方。」Ingka Centers全球行銷經理安娜.拉森(Anna Larsen)表示,「我們要用沉浸式體驗挑戰這個過時的概念,將購物中心轉變為人們充電、娛樂、建立人際關係的場所。」

在店家紛紛逃離舊金山時,去年IKEA在當地開設了一間新門市,曾引起外界關注。現在該商場將成為Ingka推動新型購物中心的先鋒,預計今年春季將設立「Saluhall」(瑞典文「市場」之意)──全新概念的北歐美食街。

為了實現新商場的概念,Ingka還成立了共享辦公空間「Hej!」,預計也會進駐舊金山的新商場,預計內部將使用IKEA的家具,可容納約500人同時使用。

這樣的改造能否吸引消費者回頭?Ingka聲稱,透過這些方法,旗下的商場人流確實正在回升當中。2020年該公司收購倫敦國王購物中心時,大約4分之1的門面閒置,但透過增加社區空間、食物銷售,鼓勵健身房等服務性質的店家進駐,現在所有門面都完全租出,人流比先前增加了一倍之多。

「消費者對購物中心的看法有了變化, 人們開始尋求綜合購物及休閒的場所(lifestyle center)、一個能夠聚會的地方,不單純只是買完東西就離開 。」舊金山房地產顧問公司Avison Young高級副總裁卡麥隆.貝爾德(Cameron Baird)這麼說。

資料來源:華爾街日報IngkaForbes

責任編輯:錢玉紘

關鍵字: #IKEA
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門市越展越多,如何降低管理與維運負擔?不用全面汰換設備,也能逐步升級智慧化多據點管理
門市越展越多,如何降低管理與維運負擔?不用全面汰換設備,也能逐步升級智慧化多據點管理

快速展店背後的挑戰 如何降低跨據點管理與維運負擔

對連鎖零售企業而言,展店代表商機與成長,但當門市數量快速增加,營運與管理的複雜度也隨之提升。尤其對便利商店(C-store)、餐飲連鎖與其他高密度展店型態的企業而言,總部需要面對的不只是據點數量增加,更包括不同門市的設備管理、系統維護、日常維運與人力配置等多方面挑戰。

過去多據點門市的設備與資訊管理,往往以單一門市為單位,各據點可能擁有不同的攝影機、錄影設備配置與管理模式。當總部需要掌握事件狀況、確認門市營運情形,或進行跨區域管理時,往往需要投入大量人力逐一確認資訊,不僅增加管理負擔,也提高維運成本。

此外,零售產業本身具有高度變動性。門市可能因應市場策略進行展店、搬遷、改裝,甚至調整營運規模。傳統一次性設備投資模式,容易讓企業在面對據點變化時缺乏彈性,也增加設備重新配置與後續維護的負擔。

因此,現代零售企業所需要的不只是單純記錄事件的設備,而是一套能隨企業成長彈性調整、協助總部有效掌握多據點安全資訊,並支援未來智慧應用發展的智慧化管理架構。

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圖/ 晶睿通訊

從既有設備開始升級 降低全面汰換設備的轉型負擔

面對智慧化轉型需求,許多企業最大的挑戰並非是否需要升級,而是如何在不中斷現有營運的情況下完成轉型。

對已經投入大量資源建置安全系統的零售企業而言,全面汰換既有架構不僅成本高,也可能影響門市日常運作。因此,能夠兼容既有設備並逐步升級的彈性架構,成為企業導入智慧安全管理的重要關鍵。

透過混合雲架構,企業可以從既有設備開始,逐步整合不同據點的安全資訊與管理需求,同時導入雲端管理能力。相較於一次性重新建置,新一代平台架構能協助企業延續既有投資價值,並依照實際需求逐步導入更集中化、智慧化的管理能力。

此外,訂閱式雲端服務模式和混合雲安防架構,也為零售企業帶來更靈活的資產管理方式。相較於頻繁的硬體汰換、傳統一次性採購或繁瑣的跨品牌安防系統的管理,企業更有彈性的因應門市拓展、搬遷、調整或營運規模調整,精準配置資源,降低一次性投入壓力,也減少因據點變動造成設備閒置的情況。

對快速成長的連鎖零售企業而言,安全管理不再是一套固定且難以調整的架構,而是一個能隨企業規模與需求持續演進的平台。無論是新增門市、跨區域管理,或因應營運策略調整,都能以更彈性的方式完成管理升級。

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圖/ 晶睿通訊

AI 不只是安防工具 更開始協助零售提升營運效率

隨著 AI 技術快速發展,安全管理的角色也正在改變。過去企業導入影像系統主要用於事件記錄、事後查看與追蹤;如今,智慧雲端安防平台則能進一步從大量影像資訊中辨識人、車與行為,協助企業從「看見發生什麼」進一步「理解正在發生什麼」,甚至主動協助管理者發現與處理事件。對門市數量眾多、人力有限的連鎖零售業者而言,AI 正逐步成為降低管理負擔、提升營運效率的重要工具。

從基本事件偵測到自然語言規則 讓 AI 主動理解更多異常情境。 AI 智慧辨識已能針對跌倒、奔跑、徘徊、跨線等常見事件進行自動偵測,協助門市減少人工查看影像的需求。而進一步透過 Think Alert,管理者更可以直接以自然語言設定客製化的偵測條件,將 AI 應用延伸至傳統事件規則以外。以門市尖峰時段為例,店員往往需要同時處理結帳、補貨與顧客服務,總部也難以持續掌握每個據點的即時狀況。透過 Think Alert,管理者可以直接以自然語言設定「在門店入口抽菸的人」等情境;當符合設定條件的畫面出現時,系統即可主動發出警報,協助管理者即時掌握異常狀況。對於門市數量龐大的企業而言,這代表 AI 不只是協助辨識既定事件,更能依據不同營運需求,讓管理者以更直覺的方式設定希望 AI 主動關注的情境。

從大海撈針到快速完成調查 Think Search 搭配 Case Vault(案例庫) 掌握完整事件脈絡。 當事件發生後,如何從大量、多據點的影像中找到關鍵人物與事件脈絡,往往是最耗費人力的環節。透過 Think Search,管理者可以直接用自然語言描述想尋找的對象與情境,例如,當家長反映孩童可能在門市附近走失時,店員或總部人員不需要逐一查看不同攝影機的錄影畫面,只要在 Think Search 輸入「昨日上午,牽著小女孩的男性」等自然語言描述,系統即可協助從大量影像中篩選相關畫面,快速找到相關人物可能出現的時間與位置。若需要進一步追蹤,還能將不同搜尋階段找到的重要畫面與資訊整理至 Case Vault,建立事件時間線與人物移動路徑,協助管理者更完整掌握事件脈絡。

從安全管理延伸至顧客服務與門市營運 讓既有影像創造更多價值。 AI 的應用也不只限於安全事件。例如在咖啡店、餐飲等場景,若顧客將手機、包包等物品遺留在座位或櫃台附近,遺留物與遺失物偵測可以協助門市人員更快發現異常,主動確認並協助顧客處理失物問題;人流分析則能協助企業掌握不同時段的門市活動趨勢,作為空間配置與人力安排的參考;車牌辨識可應用於停車區域或門市周邊管理,而工安防護裝備辨識則能協助後場、倉儲等區域進行安全規範管理。透過這些應用,企業能在既有設備基礎上,進一步將影像資料延伸至安全、服務與營運等不同場景。

對連鎖零售業而言,AI 的價值已不只是「看得更清楚」,而是讓企業更快發現問題、更快找到資訊,並進一步理解事件脈絡與營運狀況。從基本事件偵測、自然語言設定規則,到 AI 搜尋與事件調查,再延伸至顧客服務與營運分析,雲端安防平台正讓影像從被動的紀錄工具,逐步成為支援多據點安全管理與營運決策的重要資訊來源。

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圖/ 晶睿通訊

85°C 北美導入 VIVOTEK AI 雲端安防平台 加速 80+ 門市智慧營運升級

隨著零售產業持續朝向多據點與數位化營運發展,如何在快速展店的同時兼顧營運效率、安全管理與服務品質,已成為企業的重要課題。

為支援持續拓展的營運需求,85°C Bakery Cafe 北美導入 VIVOTEK VORTEX AI 雲端安防平台,透過雲地整合架構與 AI 智慧應用,將原本分散的監控系統整合至單一平台,全面提升多據點管理效率、事件處理速度與日常營運效能。

此案例呈現零售企業如何從既有設備與架構出發,分階段導入雲端安防平台,並為未來智慧化管理與 AI 應用建立基礎。

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85°C Bakery Cafe North America 如何透過 VIVOTEK 雲端安防平台打造更智慧的門市管理模式

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